خبز

فطيرة السمك سريعة


المكونات لصنع فطيرة السمك بسرعة

  1. أسماك معلبة "سايرة بالزيت" 1 علبة (280 جرام)
  2. الطماطم 2 قطعة
  3. سلطة فلفل أخضر 1 قطعة
  4. البصل 1 قطعة
  5. بيضة دجاج مسلوق 2 قطعة
  6. المايونيز 2-3 ملاعق كبيرة
  7. 2 فص ثوم
  8. بيض الدجاج الخام 1 قطعة
  9. عجين الفطير العجين - 2 ورقة
  10. الزيت النباتي 3 ملاعق كبيرة
  11. ملح حسب الرغبة
  12. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الفلفل ، الثوم ، البيض
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سلطانية - قطعتين ، شوكة الطعام ، لوح عميق ، لوح تقطيع ، سكين ، وعاء صغير ، مناشف المطبخ الورقية ، وعاء عميق ، فرن ، مقلاة ، موقد ، مجرفة المطبخ ، زنجبيل الثوم ، ملعقة كبيرة ، فرشاة خبز ، صينية خبز غير لاصقة ، منشفة مطبخ ، لوحة

صنع فطيرة السمك سريعة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

بادئ ذي بدء ، على الأقل قبل ساعة لبدء الطهي ، أخرج العجينة من الفريزر ، وقم بإزالة الغشاء البلاستيكي العلوي منه ، والذي عادةً ما يلف منتجات الدقيق شبه المصنعة ، ويضع العجين بالقرب من الصفيحة المتضمنة لإزالة الجليد منه. ثم افتح جرة الصوري ، وصرف الزبدة ، وانقلها إلى طبق عميق وتذكر باستخدام شوكة الطاولة إلى قطع أصغر. إذا كنت ترغب في ذلك ، فيمكنك صب الزيت في وعاء منفصل ثم صب الفطيرة النهائية به. قشر بيض الدجاج المسلوق والثوم. ضع البيض على لوح التقطيع ، مقطعة إلى مكعب بقطر 1 إلى 1 سنتيمتر ووضع في طبق عميق. أنت تقطيع الثوم قليلاً في وقت لاحق ، لكن الآن ضعه ، على سبيل المثال ، في وعاء صغير. بالطبع ، بالإضافة إلى الأسماك والبيض ، ستحتاج إلى بعض المكونات الإضافية ، إذا جاز التعبير ، لتحسين تأثير التذوق ، فهذه هي حالتي في الخضروات. لتبدأ ، شطف تحت الماء البارد الجاري مقشر والبذور المقشرة والخس الأخضر ساق ، وكذلك الطماطم. الآن قم بتجفيف الخضروات بمنشفة المطبخ الورقية من أجل إزالة الرطوبة الزائدة ، اقطع المكان على الطماطم حيث تم تثبيت الساق. بعد وضع الخضار بالتناوب على لوح التقطيع ومقطعة إلى مكعبات بقطر تقريبي 1 إلى 1 سنتيمتر. نقل شرائح في وعاء عميق. لا تنسى أن سخن الفرن تصل إلى 230 درجة مئوية.

الخطوة 2: تحضير التعبئة.

خذ أي مقلاة ، واسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي فيه ، ثم ضع الوعاء على موقد تم تشغيله مسبقًا إلى مستوى متوسط. عندما تكون الدهون دافئة ، ارمي الطماطم المفرومة والخس والبصل. يخنة المكونات ل 10 دقائق حتى يلينوا. حرك الخضروات بشكل دوري باستخدام ملعقة مطبخ حتى تكون مقلية بالتساوي ولا تحترق في قاع المقلاة. ثم نقل الكتلة المقلية إلى وعاء عميق. اضغط على الثوم المقشر من خلال مكبس الثوم ، وأضف السمك المفروم ، والبيض المسلوق ، مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. حرك المكونات حتى تصبح ناعمة ، وتذوق إذا كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من التوابل.

الخطوة 3: اصنع كعكة.

دهن مقلاة كبيرة غير لاصقة 1 ملعقة كبيرة الزيت النباتي مع فرشاة الخبز. تأكد الآن من إذابة عجينك ، إذا كان الأمر كذلك ، فاخذ طبقة واحدة ، ثم قم بتوسيعه إلى الطول والعرض الكاملين ، ووضعه على ورقة خبز مُعدة للخبز. ضعي الحشوة في أعلى العجين ثم انشرها بملعقة كبيرة حول محيط التكوين ، مع ترك حافة صغيرة من العجين خالية. في الجزء العلوي من طبقة الملء ، ضع الطبقة الثانية من عجين الخميرة على طولها الكامل. مع أسنان شوكة المطبخ ، اضغط على طبقتين من العجينة عند الحواف ، وبذلك تمزج طبقتين من الدقيق شبه النهائي.

الخطوة 4: خبز الكعكة.

قم بقيادة بيضة دجاج في وعاء عميق وضربها بشوكة طاولة حتى تصبح رغوة خفيفة ، وهذا يكفي 1 - 2 دقيقة الجلد الشديد. قم بتشحيم الطبقة العليا من الكيكة الخام مع الكتلة الناتجة ، وساعد نفسك بفرشاة للخبز ، ثم ضع البند في الفرن المسخن مسبقًا 30 دقيقة خلال هذا الوقت ، سيصل كل من العجين والحشو إلى الجاهزية الكاملة ، وسيتم تغطية الكعكة الخاصة بك بقشرة ذهبية ، وسوف تصبح خصبة ، وسوف تتدفق رائحة سعيدة حقًا عبر المطبخ. انزع ورقة الخبز مع المنتج النهائي من الفرن باستخدام منشفة المطبخ ، وضعها على طاولة المطبخ واتركها تبرد قليلاً. بعد أن تقطع نفسك قطعة من إبداعك ، تساعد نفسك في ملعقة المطبخ ، وتضعها على طبق وتستمتع بها بكل سرور!

الخطوة 5: تخدم الكعكة بسرعة مع السمك.

من الأفضل بالتأكيد تقديم فطيرة مع سمكة في شكل دافئ ، ولكن في بعض الأحيان يكون من الصعب للغاية مقاومتها وليس نخرها ، على الرغم من أننا نعلم جميعًا أن منتجات الدقيق الساخن ضارة جدًا لعملية الهضم. إذا لم تقم بصب الزيت من سمك الصورى ، يمكنك صب فطيرة منتهية ، حسناً ، هذه التحفة لا تحتاج إلى إضافات أخرى. طبخ بسهولة وبكل سرور! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كان العجين عالقًا معًا ، فيجب ألا تتعرض للعذاب وتضعه بالكامل. ما عليك سوى طرح المنتج شبه النهائي للدقيق المذاب ، في طبقة بحجم ورقة الخبز الخاصة بك ، على طاولة المطبخ التي سبق رشها بدقيق القمح. لكن لا تنسَ أنه إذا كانت لديك مشكلة مع العجين ، فهي ليست جديدة ، رغم أنه حتى من هذا يمكنك عمل فطيرة رائعة!

- - بدلا من سمك الصورى ، يمكنك استخدام أي من الأسماك المعلبة الأخرى ، في الزيت ، في الطماطم أو فقط في الصلصة. لقد جربت مع أسماك الإسبرط ، وسمك الإسقمري ، وسمك الحفش النجمي ، وسمك السلمون ، في أي من هذه الخيارات ، ستحصل على فطائر ، وسوف تلعق أصابعك!

- - بالنسبة للتوابل ، فهي ليست ضرورية ، يمكنك استخدام أي توابل وأعشاب أخرى مناسبة لأطباق السمك.

- - يمكن استكمال تركيب الخضروات في هذه الوصفة أو استبدالها ، بدلاً من الطماطم ، يمكنك وضع ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، بدلاً من كوسة الفلفل أو الباذنجان أو إعداد مجموعة متنوعة من الخضروات.

- لا يمكنك تقلى الخضار في مقلاة وتحضير الحشوة من الخام ، ولكن في هذه الحالة ، اخبز الكعكة لمدة ساعة و 20 دقيقة ، في الفرن ، يسخن إلى 200 درجة مئوية.

- - يمكن اعتبار الفطيرة مع السمك سريعًا مجتمعة ، أي أننا بالتأكيد نستخدم الأطعمة المعلبة ، ثم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن وضع أي مكونات في الحشوة.