خبز

الكعك في 3 دقائق في الميكروويف


المكونات لصنع الكعك في 3 دقائق في الميكروويف

  1. دقيق القمح 4 ملاعق كبيرة
  2. سكر 6 ملاعق كبيرة
  3. مسحوق الكاكاو (المر) 2 ملاعق كبيرة
  4. الفانيلين على طرف سكين
  5. بيضة دجاج 1 قطعة
  6. الحليب المبستر كامل الدسم 3 ملاعق كبيرة
  7. الزيت النباتي (المكرر) 3 ملاعق كبيرة
  8. صودا الخبز 1/3 ملعقة صغيرة
  9. الخل الجدول 9 ٪ 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية البيض والحليب والدقيق
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، سلطانيات ، خفقت ، أكواب المعجنات الورقية - حوالي 5 - 6 قطع ، قالب الكعك (ألومنيوم سيليكون أو غير لاصق) ، ميكروويف ، منشفة مطبخ ، صفيحة معدنية (من الفرن) ، صفيحة

طبخ الكعك في 3 دقائق في الميكروويف:

الخطوة 1: خلط المكونات الجافة.

في وعاء عميق باستخدام غربال شبكي ناعم ، قم بغرب الكمية المناسبة من دقيق القمح. بعد ذلك ، أضف الكمية اللازمة من السكر ومسحوق الكاكاو المر والفانيلين ، كما هو الحال مع التوابل الأخيرة ، كن حذراً ، لأن كمية كبيرة من الفانيلين ستعطي الكعك مذاقًا مريرًا. الآن قم بخلط المكونات الجافة مع الخفق حتى تصبح ناعمة وبدء تحضير العجينة.

الخطوة 2: دلك العجينة.

في وعاء صغير ، يُخفق بيض الدجاج بدون قشرة ، ويُضاف إليه الحليب والزيت النباتي ويخفق المكونات مع الخفق حتى يصبح رائعًا وموحدًا ، 2 - 3 دقائق. صب الخليط الناتج في وعاء مع المكونات الجافة وعجن العجين ، في الملمس يجب أن تبدو كريما حامضة سميكة دون كتل. اطفاء الان 1/3 ملعقة صغيرة من الصودا ، 1 ملعقة صغيرة من الخل مباشرة في وعاء من الخليط. أعد مزج كتلة الشوكولاتة مع الخفق حتى تصبح ناعمة ونعد طبق الخبز.

الخطوة 3: إعداد القوالب وملء العجين.

في هذه الخطوة ، لديك عدة خيارات. الأول هو إذا كان المايكرويف قويًا للغاية ، فمن المستحسن تشحيم النموذج بكمية قليلة من أي دهون تحبها ، على سبيل المثال ، الزبدة أو الزيت النباتي أو السمن النباتي أو استخدام أكواب المعجنات الورقية للخبز ، ووضعها في كل خلية من خلايا التشحيم مرة أخرى. إذا كان الميكروويف أضعف ، فلا يمكنك تشحيم النموذج وعدم استخدام أكواب ورقية. على أي حال ، بصرف النظر عن قرارك ، قم بصب عجينة الشوكولاتة في طبق من الكعك سيليكون أو غير لاصق بحيث تملأ كل خلية في منتصف الطريق.

الخطوة 4: خبز الكعك في 3 دقائق في الميكروويف.

ضعي النموذج مع العجينة في الميكروويف. قم بتشغيل الموقت 3 دقائق وشرب الشاي الطازج والقهوة والكاكاو أو أي مشروب آخر المفضل لديك. في حين يتم خبز الكعك ، يمكنك مشاهدة ارتفاع العجين ، يصبح منتج الدقيق الخاص بك أكثر وأكثر روعة ، ولكن بعد الطهي ستستقر الكعك قليلاً. عندما ينقر مؤقت الميكروويف لإيقاف الخبز ، اترك الكعك في الميكروويف لآخر 1 - 2 دقيقة حتى يبرد قليلا. بعد استخدام منشفة المطبخ ، قم بإزالة طبق الخبز من فرن الميكروويف ، وقم بإزالة الكعك بعناية من القالب ، وأمسكه بأطراف أصابعك في أكواب ورقية ، ثم ضعه على رف سلك معدني ليبرد تمامًا إلى درجة حرارة الغرفة. ثم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إزالة أكواب الورق من منتجات الدقيق الجاهزة ووضعها على طبق. يمكنك الآن الاستمتاع بتحفك الرائع في الطهي أو الانتظار قليلاً والتوصل إلى نوع من الديكور للكعك. على سبيل المثال ، بياض البيض المخفوق بالسكر أو الكريمة المخفوقة أو الزبدة مع مسحوق من نكهة الحمضيات أو الشوكولاتة المطحونة أو كرات السكر الملونة ، بشكل عام ، يمكنك استخدام ما تريده قلبك للزينة.

الخطوة 5: تقدم الكعك في 3 دقائق في الميكروويف.

يتم تقديم الكعك في درجة حرارة الغرفة في الميكروويف لمدة 3 دقائق. اختياريا ، بعد أن تبرد ، يمكنك تزيين الكعك بأي كريم تريد. تعد الحلوى الأنيقة السريعة الطهي إضافة رائعة إلى العشاء أو الفطور أو الغداء. استمتع بها! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن استبدال الصودا والخل بغرامتين من مسحوق الخبز الغذائي.

- - بدلاً من الحليب ، يمكنك استخدام كريمة أو كريمة حامضة غير دهنية.

- - بدلاً من دقيق القمح ، يمكنك استخدام دقيق الذرة أو الشوفان.

- - بدلا من الزيوت النباتية ، يمكنك استخدام الزبدة من أعلى الدرجات ولا تقل عن 78 ٪ من محتوى الدهون.

- - لإعطاء الحلوى تأثير أكثر من الشوكولاتة ، يمكنك إضافة قطع من الشوكولاتة المسحوقة أو الشوكولاتة إلى العجينة.

- - بدلاً من الفانيلين ، يمكنك استخدام مستخلص الفانيليا السائل.