خبز

الميكروويف شارلوت


الميكروويف شارلوت المكونات

  1. 2 بيض
  2. حليب مكثف 1 علبة
  3. دقيق القمح 300 جرام
  4. التفاح متوسطة الحجم 2 قطعة
  5. توابل القرفة حسب الرغبة
  6. السكر حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية: التفاح والدقيق والحليب المكثف
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

خفاقة يدوية ، أدوات خبز سيليكون ، ميكروويف ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة كبيرة ، طبق التقديم ، وعاء عميق ، وعاء متوسط ​​، فتاحة العلب ، مصفاة

طهي شارلوت من الميكروويف:

الخطوة 1: تحضير الحليب المكثف.

بما أننا نحتاج إلى علبة من الحليب المكثف ، افتحه مسبقًا قبل تحضير العجينة باستخدام فتاحة العلب.

الخطوة 2: تحضير الدقيق.

من أجل أن يصبح العجين أكثر تهوية ودون كتل طحين ، ويتم تشبع الطحين بالأكسجين من الهواء ، ينخل مكون الطحين من خلال غربال مباشرة في وعاء متوسط.

الخطوة 3: تحضير العجين.

قسّم البيض إلى وعاء عميق وأضف الحليب المكثف مع ملعقة كبيرة. باستخدام خفاقة اليد ، اخلطي المكونات جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. الآن ، بمساعدة ملعقة كبيرة ، أضف الدقيق تدريجياً إلى الخليط المكثف من البيض وفي نفس الوقت استمر في خفق كل شيء مع الخفقان. بعد ذلك ، أضف القرفة إلى كتلة الاختبار لتذوقها ومزج كل شيء جيدًا مرة أخرى مع مخزون مرتجل. ضعي العجينة النهائية لفترة من الوقت جانباً ، وحضر التفاح الآن.

الخطوة 4: تحضير التفاح.

لجعل شارلوت ، ليس عليك أن تأخذ تفاحًا حلوًا حسب ذوقك. في الواقع ، حتى تلك الحامضة ستفعل. وكل هذا ، لأن العجين نفسه بسبب الحليب المكثف حلو للغاية. الاستثناء الوحيد هو أنك أسنان حلوة حقيقية. لذلك ، أولاً نقوم بغسل التفاح تحت الماء الجاري. ثم ضع المكون على لوح تقطيع وقطعه بسكين إلى نصفين. باستخدام نفس الأدوات الحادة الموجودة تحت تصرفنا ، أزل النواة من كل شوط وقم بقطع القشرة إذا رغبت في ذلك. بعد ذلك ، اقطع التفاح إلى قطع صغيرة.

الخطوة 5: طهي شارلوت من الميكروويف.

صب التفاح في وعاء مع العجين ، واستخدام ملعقة كبيرة ، مزيج المكونات جيدا. بعد ذلك ، مع نفس الملعقة ، ننقل العجين بالملء في طبق خبز السيليكون وبعد ذلك - نقوم بتسوية سطح كيكتنا المستقبلية باستخدام معدات مرتجلة ، ونرشها اختيارياً مع قليل من السكر والقرفة. نضع طبق الخبز في الميكروويف ، ونشغل وضع "الشواية" ونطهو الكعكة 13-15 دقيقة حتى تبدأ القشرة البنية الذهبية بالظهور على سطح الطبق. بعد ذلك نحصل على شارلوت من الميكروويف ونضعه جانباً ليبرد لمدة 5-10 دقائق.

الخطوة 6: خدمة شارلوت من الميكروويف.

لذلك ، عندما يبرد "شارلوت" الخاص بنا من الميكروويف قليلاً ، فإننا نخرجه من طبق الخبز ، وننقله إلى طبق التقديم ونرش مرة أخرى ، إذا رغبت في ذلك ، مع قليل من السكر والقرفة. نقطع الكعكة إلى قطع صغيرة بحيث يكون لدى الجميع ما يكفي ، لأنها لذيذة وحساسة. ويمكنك الاستمتاع بهذه المعجنات اللذيذة مع الشاي الساخن أو القهوة أو الكومبوت. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا قررت استخدام طبق خبز غير سيليكون ، فعليك التأكد من تغطية قاع وجدران الحاوية بالخضروات أو الزبدة ، ويمكنك أيضًا استخدام السمن النباتي الذي تختاره. في الواقع ، في هذه الحالة ، سوف تتجنب حرق الكعكة في القاعدة.

- - عند تحضير العجينة ، بالإضافة إلى المكونات الرئيسية المشار إليها في الوصفة ، يمكنك إضافة الصودا على طرف السكين حتى يرتفع العجين أثناء الطهي. لكنني عادة لا أضيف ، لأنني لا أحب طعم الصودا في منتجات الاختبار.

- - يمكن تقديم "شارلوت" على الطاولة ، باردًا ودافئًا. طعم هذا لن يتغير بالتأكيد.

- - إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الكعكة بالسكر المثلج قبل التقديم أو المغلفة بكريمة مخفوقة أو شوكولاتة ذائبة.

- - أثناء عملية الطهي ، من الضروري مراقبة درجة استعداد شارلوت لأن أفران الميكروويف مختلفة. يمكن أن يختلف وقت الخبز من 10 إلى 15 دقيقة ، ولكن بالتأكيد لا أكثر ولا أقل.