وجبات خفيفة

سلال وجبة خفيفة مع الكافيار الأحمر


المكونات لصنع سلال وجبة خفيفة مع الكافيار الأحمر

  1. المعجنات المجمدة جاهزة العجين المجمد 500 جرام
  2. زبدة 50 جرام
  3. جبنة كريم 1 قطعة
  4. الشبت الطازج حسب الرغبة
  5. الكافيار الأحمر 100 غرام
  6. الزيوت النباتية لتشحيم علب الخبز
  • المكونات الرئيسية: الكافيار ، الجبن ، خميرة العجين ، عجين الفطير
  • Serving15 حصص

المخزون:

ثلاجة ، منشفة ورقية المطبخ ، لوح التقطيع ، سكين المطبخ ، ملعقة صغيرة ، طبق - قطعتين ، وعاء ، زجاج ، أطباق الخبز كب كيك ، ملعقة الجدول ، طاولة المطبخ ، رولينج ، فرشاة المعجنات ، شوكة ، فرن ، قفازات المطبخ ، طبق مسطح واسع لتقديمها

سلال طبخ الوجبات الخفيفة مع الكافيار الأحمر:

الخطوة 1: تحضير العجين.

نخرج العجين من الثلاجة ونحرره من العبوة. ننقل مكون الاختبار إلى لوح تقطيع ، مطحون قليلاً بالدقيق ، ونتركه يذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة 40-60 دقيقة. تحذير: المزيد من الوقت لا يستحق إزالة الجليد ، لأنه في هذه الحالة سيكون من الصعب العمل مع العجين ، لكنه ليس ضروريًا أيضًا لأن العجين سينكسر.

الخطوة 2: تحضير الشبت.

نغسل الخضر الشبت تحت الماء الجاري. ثم ضع المكون على منشفة ورقية وتبلل من الماء. باستخدام سكين ، يقطع الشبت بدقة وينقل إلى طبق مجاني.

الخطوة 3: تحضير الزبدة.

نخرج الزبدة من الثلاجة ونحولها إلى طبق مجاني. عندما يصل الزيت إلى درجة حرارة الغرفة ، استخدم سكينًا لتقطيعه إلى قطع صغيرة. تحذير: لتحضير الحشوة ، لا يمكن تسخين المكونات الكريمية في الميكروويف أو إذابتها على النار.

الخطوة 4: تحضير الجبن المصنعة.

نحن نخرج الجبنة المصنعة من الثلاجة ونحررها من العبوة وننقلها إلى وعاء مجاني. اقطع المكون الخاص بنا على الفور إلى مستطيلات صغيرة بسكين. تحذير: قبل تشريح مكون الجبن ، تأكد من ترطيب شفرة السكين بالماء حتى لا تلتصق الجبنة بالمكون.

الخطوة 5: تحضير الحشوة.

في وعاء إلى مكونات الجبن ، نحول قطع الزبدة الطرية والشبت المفروم جيدًا. باستخدام ملعقة كبيرة ، اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. إذا كانت الحشوة سميكة للغاية ، فقم بإضافة القليل من الزبدة.

الخطوة 6: تشكيل السلال.

عندما تكون العجينة طرية ومرنة بدرجة كافية ، قم بنقلها من لوح التقطيع إلى طاولة المطبخ المكسرة بالدقيق. باستخدام دبوس المتداول ، نقوم بطرح العجين في كعكة رقيقة كبيرة ، سميكة لا يزيد عن 5 ملليمترات. باستخدام الزجاج ، والضغط على الدوائر تشكيل الاختبار. يتم تشحيم قوالب الخبز كب كيك بمساعدة فرشاة المعجنات بالزيت النباتي وفي كل منها نقوم بنشر دوائر الاختبار. نضغط العجينة بأصابعك إلى أسفل وجدران القالب ونمنحها الفرصة للارتفاع قليلاً فوق الحافة. ثم نثقب قاع سلال المستقبل عدة مرات بالشوكة حتى لا ترتفع أثناء الخبز. تُخبز السلال في فرن مُسخّن إلى درجة حرارة 180 درجة -200 درجة مئوية إلى 20-25 دقيقة. عندما تتحول السلال إلى اللون الذهبي ، أطفئ الفرن ، واستخدم المسامير ، وأزل العلب وضعها جانباً. ننقل المنتج النهائي إلى منشفة ورقية ونبرده إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 7: إعداد سلال وجبة خفيفة مع الكافيار الأحمر.

نملأ السلال المبردة بملعقة صغيرة من الحشوة ، وننشر الكافيار الأحمر فوقه باستخدام أدوات المائدة نفسها.

الخطوة 8: خدمة سلال وجبة خفيفة الكافيار الأحمر.

ننقل سلال الوجبات الخفيفة الجاهزة بالكافيار الأحمر إلى طبق عريض مسطح ونضعه على طاولة احتفالية. سوف يسعد طبق الذواقة الجميع بطعمه الذي لا ينسى وسيرفع حالته المزاجية على الفور طوال اليوم دون استثناء ، ناهيك عن روائح الحشوة والعجين الطازج. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا تركت العجينة بعد سلال الطهي ، فلا تجمدها مرة أخرى. أفضل جعل ملفات تعريف الارتباط أو بعض العناصر الأخرى منه.

- - إذا اشتريت عجينة جاهزة مجمدة ، فمن الأفضل تذويبها بشكل طبيعي إلى درجة حرارة الغرفة. لا تذيب العجين بميكروويف.

- - يمكن استبدال جبن كريمة بالجبن الطري. من الأفضل شراء الجبن المطبوخ مع نسبة عالية من محتوى الدهون بحيث يكون الاتساق كثيفًا.

- - إذا كان لديك علب خبز الكب كيك المموج ، فاستخدمها. بعد ذلك سوف يكتسب منتجك مظهرًا أكثر جمالية.