خبز

كعكة الشوكولاتة السريعة


المكونات لصنع فطيرة الشوكولاته سريعة

  1. طحين 450 جرام
  2. سكر 350 جرام
  3. زيت نباتي 150 مل
  4. الكاكاو 80 جرام
  5. الماء النقي 400 مل
  6. مسحوق الخبز 2 ملعقة شاي
  7. زبدة للتشحيم
  8. ملح 1/4 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الدقيق ، الكاكاو والشوكولاته
  • خدمة 10 حصص

المخزون:

فرن ، طبق الخبز ، خلاط ، مصفاة ، مسواك ، قفازات المطبخ ، ثلاجة ، ملعقة معدنية ، طبق التقديم

صنع كعكة الشوكولاته سريعة:

الخطوة 1: تحضير العجين.

بادئ ذي بدء ، وضعنا الكمية المطلوبة من المياه النظيفة في الثلاجة. بعد ذلك ، صب الدقيق المنخل والسكر والكاكاو والملح ومسحوق الخبز في وعاء عميق أو وعاء من الخلاط. بعد ذلك ، قم بخلط الكتلة الجافة بخلاط حتى تصبح ناعمة. ثم صب الماء البارد والزيت النباتي في هذا الخليط الجاف. قم بتشغيل الخلاط أولاً بسرعة متوسطة ، ثم قم بزيادة ذلك تدريجياً إلى الحد الأقصى للفوز على كتلة الملمس مسطحة الخليط. يجب أن يكون هناك اتساق سائل ولون شوكولاتة موحد دون أي كتل. بمجرد أن ينقلب العجين من النوع الذي نحتاج إليه ، قم بإيقاف تشغيل الخلاط وبعد ذلك مباشرة يمكنك متابعة الخبز.

الخطوة 2: تحضير الكعكة للخبز.

سخن الفرن ل 170 - 180 درجة مئوية. قم بتليين الجزء السفلي وجدران الطبق بالتساوي بقطعة من الزبدة. ثم صب العجين في قالب وسلس السطح مع ملعقة كبيرة.

الخطوة 3: خبز الكعكة.

بعد ذلك ، في الفرن الساخن ، قم بإزالة النموذج بالعجين إلى المستوى المتوسط ​​وأغلق الباب. بعد 30 دقيقةمن خلال مساعدتنا لقفازات المطبخ ، نخرج فطيرة من الفرن ونتحقق من جاهزيتها باستخدام مسواك نثقب منتصف الكعكة ، وإذا كان هناك أثر للعجين على المسواك ، فقم بإزالة الكعكة لخبزها لمدة 10 دقائق. ثم نتحقق مرة أخرى وإذا كانت الكعكة جاهزة ، فقم بضبط صحن الخبز على الموقد أو شبكة المطبخ ، لتبرد في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 4: تقديم كعكة الشوكولاته سريعة.

بعد 10 دقائق ، باستخدام سكين ، قطع كعكة الشوكولاتة إلى قطع مجزأة ووضعها مع ملعقة معدنية على طبق التقديم الجميل ، أو وضعها على الفور على لوحات. يمكن تزيين الكعكة بالسكر المثلج أو الشوكولاتة أو الآيس كريم أو الفراولة ، بالإضافة إلى كرات القشدة أو الآيس كريم. ولكن على أي حال ، كعكة الشوكولاتة السريعة لدينا جاهزة للتقديم ، إلى جانب فنجان من القهوة أو الشاي أو الحليب. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للحصول على نكهة أقوى ، يمكن إضافة سكر الفانيليا أو مستخلص الفانيليا السائل إلى العجين. وأيضًا نكهة ليمون واحد أو برتقال.

- - يجب أن يبدأ تحضير أي خبز بغربلة الدقيق. لذلك يتم التخلص من الكتل ، ومكون الطحين مشبع بالأكسجين. لذلك ، ستكون معجناتك دائمًا رائعة ومتجددة الهواء ولذيذة جدًا.

- - يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة المختلفة إلى العجين.