صلاح الدين

سلطة "مفاجأة"


المكونات لإعداد سلطة "مفاجأة"

  1. الملفوف 500 جرام أو 4 أكواب المفروم
  2. الجزر 3-4 قطع أو 2 كوب مبشور
  3. الأناناس 1 علبة
  4. المايونيز 70 غراما أو حسب الرغبة
  5. سكر 1 ملعقة كبيرة أو حسب الرغبة
  6. ملح 1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  7. فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، الجزر
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، أطباق ، ملعقة كبيرة ، مبشرة ، سلطانية

سلطة مفاجأة الطبخ:

الخطوة 1: يقطع الملفوف.

في البداية ، قم بإزالة أعلى الأوراق التالفة والخشنة من الملفوف. وبعد ذلك مباشرة ، نغسل الخضروات تحت الماء الجاري. ثم ، باستخدام سكين ، قمنا بقص رأس الملفوف ، ومن المريح القيام بذلك من الجانب الذي يوجد فيه الجذع وبعد ذلك ، نقوم بقص نصف الملفوف إلى النصف مرة أخرى. يمكنك الآن بدء تقطيع الملفوف باستخدام قش متوسط ​​، بعرض لا يزيد عن 4 ملليمترات وطول لا يزيد عن 6 سنتيمترات. توضع الخضار المبشورة في طبق عميق وتضاف الملح حسب الرغبة. ثم اخلطيها وسحقها بلطف حتى يفرز الملفوف العصير.

الخطوة 2: اقطع الجزر.

بعد ذلك ، انتقل إلى الجزر ، واغسله تحت الماء الجاري من الرمال والغبار والملوثات الأخرى. ثم ، باستخدام سكين خاص لتقشير الخضروات أو باستخدام سكين عادي ، قشر الجزر وشطفها مرة أخرى تحت الماء. بعد التجفيف باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، ادفعيها بفتحات كبيرة على لوح التقطيع وافركها إلى رقائق إذا لم يكن لديك مبشرة ، فيمكن تقطيع الجزر بسكين عادي على لوح تقطيع ذو قش متوسط. توضع الجزر المحضرة في طبق مع الملفوف.

الخطوة 3: تحضير الأناناس.

فتح وعاء من الأناناس المعلب في عصير خاص به. بعد ذلك ، اسكب العصير بعناية ، بالمناسبة ، يمكنك حفظه لطهي الأطباق الأخرى أو المشروبات المنعشة ، ووضع الدوائر العطرة على لوح التقطيع. بسكين ، قم بتقطيع المكون إلى قطع صغيرة ، يصل حجمها إلى 1.5 سم. وبعد ذلك ، ضعها على طبق من الخضروات.

الخطوة 4: الموسم صلاد.

بعد ذلك ، تخلط السلطة مع ملعقة كبيرة ، تضاف السكر ، قليل من الفلفل الأسود وتتبل بالمايونيز حسب الرغبة ، وتخلط مرة أخرى. ثم انقل السلطة بعناية في طبق عميق جميل أو صحن سلطة وضعه في الثلاجة لينقع لمدة 15 دقيقة على الأقل.

الخطوة 5: تقدم سلطة مفاجأة.

قبل التقديم ، نقوم بإخراج السلطة من الثلاجة حتى يكون هناك وقت للاحماء في درجة حرارة الغرفة. ويمكنك تقديمه على طاولة العطلات أو لتناول الإفطار لأحبائك فقط. سلطة مفاجأة تنعش تماما في أيام الصيف الحارة وسارت الامور بشكل جيد مع أي عصير طازج. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن أن تستكمل هذه السلطة مع التفاح والجبن المبشور والبيض المسلوق

- - يمكن تحضير صلصة السلطة من الكريما الحامضة والمايونيز ، ثم يصبح طعم الطبق أكثر نعومة.

- - يمكن استبدال الملفوف الأبيض العادي ببكين.

- - يمكن تقطيع الجزر والملفوف باستخدام ماكينة التقطيع الخاصة.