خبز

ميني تشيز كيك


مكونات لصنع ميني تشيز كيك

للطبقة الأولى:

  1. كعكة الغريبة أو الشوفان الكوكيز 300 غرام
  2. تليين الزبدة 70 جرام
  3. بيضة دجاج 1 قطعة

للطبقة الثانية:

  1. جبنة كريمية 250 جرام (فيلادلفيا ، ألميت)
  2. سكر 100 جرام
  3. بيض الدجاج 2 قطعة
  4. ½ ملعقة صغيرة من جوهر الفانيليا السائل

للزينة:

  1. التوت أو المربى حسب الحاجة
  • المكونات الرئيسية البيض والزبدة
  • التقديم: 20 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

فرن ، خلاط ، وعاء عميق ، خلاط ، طبق الكعك ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، أكواب المعجنات الورقية - 20 قطعة ، حقيبة المعجنات ، منشفة المطبخ ، صر الفرن المعدني ، ثلاجة ، صينية ، لوح تقطيع ، لف من البلاستيك ، طبق حلوى

طبخ ميني تشيز كيك:

الخطوة 1: إعداد ملفات تعريف الارتباط

سخن الفرن لأول مرة 180 درجة مئوية. ثم قم بتكسير كمية مناسبة من ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان أو كعكة الغريبة بأيد نظيفة مباشرة في وعاء الخلاط الجاف. طحن المكونات ، وتحويل الجهاز إلى فتات بأعلى سرعة ، وصب ملفات تعريف الارتباط المكسرة في وعاء عميق. يُضاف الزبدة المخففة وتُفك البيض. حركي الطعام بملعقة كبيرة ، وبعد اليدين حتى تصبح ناعمة ، قم بتغطية الوعاء بمنشفة مطبخ وإعداد كتلة الجبن.

الخطوة 2: تحضير بيض الدجاج.

في وعاء عميق ، فاز في عدد البيض المطلوب. أضف لهم السكر المحبب ، من المستحسن أن تكون حبيباته صغيرة جدًا. فاز المكونات مع خلاط ل 20 - 25 دقيقة إلى تناسق كثيف للسمك من خلال تشغيل جهاز المطبخ أولاً بسرعة منخفضة وزيادته كلما زادت كتلة البيض. بعد انقضاء الوقت المرغوب فيه ، أضف الجبنة الكريمية وجوهر الفانيليا السائل إلى الوعاء. تغلب على كتلة لآخر 12 - 15 دقيقة إلى نسيج مخملي موحد.

الخطوة 3: تحضير الكعك الصغير للخبز.

خذ قالب الكعك ووضع 1 كوب المعجنات ورقة في كل خلية. في أسفل الكؤوس ، ضع ملعقة كبيرة من كتلة ملفات تعريف الارتباط. بعد اصطدامها بأصابعك حتى تحصل على قاعدة مسطحة مسطحة أسفل الطبقة الثانية بسمك تقريبي يصل إلى سنتيمتر واحد. ضعي كتلة الجبن المخفوق مع ملعقة كبيرة في كيس معجنات بدون فوهة. ثم ضغطه في الخلايا مع الطبقة الأولى بحيث تملأ كتلة الجبن أكواب المعجنات إلى الأعلى تقريبًا.

الخطوة 4: خبز مصغرة كعكة الجبن.

تأكد من ارتفاع درجة حرارة الفرن إلى درجة حرارة مناسبة وفقط بعد ذلك وضع ورقة خبز فيه مع حلوى لا تزال نيئة ، ويفضل أن يكون ذلك في منتصف الفرن. خبز تشيز كيك ل 25-30 دقيقة حتى جاهزة تماما والضوء قشرة صفراء الضوء غير مرئية تقريبا. أثناء الخبز ، يتشققون قليلاً ، لكن لا يجب أن تثبط كما ينبغي. بعد مرور الوقت المرغوب فيه ، أغلق الفرن وافتح بابه قليلاً واترك الكعك فيه مرة أخرى لمدة 30 دقيقة بحيث يبرد تدريجيا. ثم باستخدام منشفة المطبخ ، قم بإزالة ورقة الخبز من الفرن ووضعها على لوح تقطيع سبق وضعه على طاولة المطبخ. الآن ، أمسك الأكواب الورقية بأصابعك ، أخرجها من القالب وضع الكعك على رف سلك معدني. اسمح للحلويات العطرية بأن تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم انقل الكعك إلى صينية ، ثم غطيها بلفافة بلاستيكية وأرسلها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن لمدة 1 ساعة في غضون ذلك ، اختر زخرفة للحلوى الخاصة بك.

الخطوة 5: اصنع فطيرة الجبن الصغيرة.

بعد أن تبرد الحلوى وتغرس في الثلاجة ، يمكنك إزالة أكواب المعجنات الورقية من الكعك الصغير ، إذا رغبت في ذلك. لصنع فطائر الجبن ، يتم استخدام أي مكونات حلوة ، مثل المربى. التوت المجمدة والفواكه. شراب السكر بنكهات مختلفة ، التوت الطازج ، صلصة الجوز ، الشوكولاتة المذابة وأكثر من ذلك بكثير يعتمد على رغبتك وخيالك. عند الانتهاء ، ضعي كعك الجبن على طبق حلوى وقم بتحضير مشروبك المفضل.

الخطوة 6: قدمي كعكة الجبن الصغيرة.

يتم تقديم كعكة الجبن الصغيرة المبردة أو في درجة حرارة الغرفة. يُسعد كعك العطر تذوق الشاي الطازج أو فنجان من القهوة أو الحليب الدافئ أو الكاكاو. كمكمل لهذا الطبق الطري ، يمكنك تقديم الكريمة المخفوقة أو الكريما المخفوقة المصنوعة محلياً. استمتع بها! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلاً من مستخلص الفانيليا السائل ، يمكنك استخدام سكر الفانيليا ، يجب إضافته أثناء إضافة سكر حبيبي منتظم.

- - إذا قمت بصنع الحلوى مع التوت المجمد ، فيجب عليك إزالة الجليد منها قبل الاستخدام ، ومن الأفضل غلي التوت في شراب السكر لمدة 10 دقائق.

- - إذا لم يكن لديك قوالب الكعك ، يمكنك استخدام قوالب الكعك.