صلاح الدين

سلطة إيطالية مع خبز محمص


المكونات للسلطة الإيطالية مع خبز محمص

  1. رغيف طويل 1/2 جزء
  2. زيت الزيتون حسب الرغبة
  3. زبدة 100-150 غرام
  4. طماطم وسط 4 قطع
  5. طماطم كرزية 8 قطع
  6. عصير الليمون الطازج 2 ملعقة طعام
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. توابل إيطالية 1/2 ملعقة صغيرة
  10. توابل الثوم المجفف (مسحوق) 1/2 ملعقة صغيرة
  11. البقدونس حسب الرغبة
  12. ورقة سلطة حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الطماطم والزبدة والخبز
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، صينية خبز ، مقلاة صغيرة ، سلطانية - قطعتين ، ملعقة طاولة ، كوب ، ملعقة خشبية ، فرن ، قفازات المطبخ ، مبشرة خشنة ، عصارة يدوية ، طبق تقديم مسطح

تحضير السلطة الإيطالية مع الخبز المحمص:

الخطوة 1: تحضير الخبز.

قمنا بنشر الرغيف الطازج على لوح التقطيع ، وباستخدام سكين المطبخ ، قمنا بتقطيعه إلى شرائح سميكة لا يزيد عن 2 سم. ثم ضع عدة شرائح فوق بعضها البعض وقصها أولاً ثم على شكل قطع صغيرة. نحول المكون إلى صفيحة خبز دون تشحيمها بالزيت.

الخطوة 2: إعداد خليط دسم مع التوابل.

ضعي الزبدة في قدر صغير وضعي على النار أقل من المتوسط. تسخين الزيت ل 2-3 دقائق. عندما يذوب المكون الكريمي ، أطفئ الموقد واتركه حتى يبرد إلى درجة حرارة 35 درجة -37 درجة مئوية. ثم صب السائل المبرد في وعاء وإضافة الفلفل الأسود المطحون ، ومسحوق التوابل الإيطالي والثوم. كل شيء قليل الملح ومع ملعقة كبيرة تخلط جميع المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 3: تحضير خبز محمص.

باستخدام ملعقة كبيرة ، صب الخليط الكريمي مع التوابل في شرائح الخبز ثم خلط جميع المكونات جيدا. تأكد من أن السائل دسم يغطي بالتساوي جميع شرائح الخبز. يسخن الفرن لدرجة الحرارة 180 درجة مئوية باستخدام المسامير ، ضع ورقة الخبز وخبز الخبز المحمص 10-12 دقيقة حتى لونها بنيا ذهبيا. أطفئ الفرن وبمساعدة من المسامير نخرج حاوية مع المكون النهائي. يجب أن يبرد الخبز المحمص إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 4: تحضير الطماطم.

نقوم بغسل الطماطم تحت الماء الجاري ووضعها على لوح تقطيع. باستخدام سكين المطبخ ، يقطع مكون الخضار إلى 4-6 أجزاء ، ثم قص كل شريحة إلى قطع صغيرة الحجم ونقلها إلى وعاء مجاني.

الخطوة 5: تحضير الطماطم الكرز.

نقوم بغسل طماطم الكرز تحت الماء الجاري ووضعها على لوح تقطيع. باستخدام سكين مطبخ ، قطع المكونات النباتية إلى النصف ووضع في وعاء مع الطماطم المفرومة المتبقية.

الخطوة 6: تحضير البقدونس.

نقوم بغسل الخضروات البقدونس تحت الماء الجاري ، وننقلها إلى الماء وننقلها إلى لوح التقطيع. باستخدام سكين مطبخ ، اقطع مكوننا بخشونة وانتقل إلى وعاء مع الطماطم.

الخطوة 7: تحضير ورقة السلطة.

نقوم بغسل ورقة الخس تحت الماء الجاري ، ثم نزيلها وننقلها إلى لوح التقطيع. بمساعدة سكين مطبخ ، قمنا بتقطيع مكوناتنا إلى شرائح واسعة ونقلها إلى الحاوية للحصول على المكونات المفرومة المتبقية.

الخطوة 8: تحضير الجبن.

لإعداد طبقنا ، يعد جبن الموزاريلا الأنسب ، حيث أن هذا المنتج من الجبن دقيق ولذيذ. باستخدام سكين المطبخ ، وقطع المكون لدينا إلى قطع صغيرة ونقل إلى طبق مجاني. تحذير: إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيع الجبن بمبشرة خشنة.

الخطوة 9: تحضير عصير الليمون.

نشطف الليمون تحت الماء الجاري وننقله إلى لوح التقطيع. باستخدام سكين مطبخ ، اقطع مكون الحمضيات إلى قسمين متساويين. باستخدام عصارة يدوية ، ضغط عصير الليمون من كل نصف ليمون. ثم ، باستخدام ملعقة كبيرة ، صب عصير طازج في كوب.

الخطوة 10: تحضير سلطة إيطالية مع خبز محمص.

يتم نقل الخبز المحمص إلى حاوية تحتوي على مكونات نباتية مقطعة. في نفس الوعاء نغير قطع الجبن ونملح مرة أخرى كل شيء خفيفًا ونضيف عصير الليمون وزيت الزيتون. باستخدام ملعقة خشبية ، تخلط جميع المكونات بعناية فائقة.

الخطوة 11: تقدم سلطة إيطالية مع خبز محمص.

ننشر السلطة الإيطالية مع الخبز المحمص على طبق مسطح ونقدم. هذا الطبق اللذيذ سوف يزين طاولة عطلتك بكرامة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن لديك جبنة موتزاريلا ، فيمكنك استبدالها بجبنة الشيدر ، التي تتناسب مع الخضروات ومنتجات الخبز. يمكنك أيضا استخدام الجبن الصلب.

- - لتحضير مزيج كريمي مع التوابل ، يمكن استبدال الزبدة بالسمن.

- - عند التحضير لخلع الملابس على الخبز المحمص ، لا تبالغ في تناولها مع التوابل الإيطالية ، لأن الكميات المفرطة منه يمكن أن تدمر طعم الطبق.