خبز

الكعك مع بذور الخشخاش


المكونات لصنع الكعك مع بذور الخشخاش.

  1. دقيق القمح 320 جرام
  2. سكر 150
  3. 2 بيض
  4. زبادي 100 جرام
  5. الحليب 250 مل
  6. الخشخاش 2.5 ملاعق كبيرة
  7. ليمون 1 قطعة
  8. زبدة 170 جرام
  9. مسحوق الخبز 2 ملعقة شاي
  10. ملح 1/8 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الحليب والدقيق والسكر
  • خدمة 12 حصص

المخزون:

فرن ، شكل كب كيك ، قوالب الورق ، لوحات ، خفقت ، ملعقة كبيرة ، مبشرة ، سكين ، لوح تقطيع ، مناشف المطبخ الورقية ، المسواك ، قفازات المطبخ

صنع الكعك مع بذور الخشخاش:

الخطوة 1: تحضير الليمون.

أولاً ، اشطف الليمون جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم جفف باستخدام مناشف المطبخ الورقية. بعد ذلك ، مسلحين بمبشرة ذات ثقوب صغيرة ، نفرك نكهة الليمون في أي طبق أو كوب. بعد ذلك ، ننقلها إلى لوح تقطيع ونقطعها إلى النصف بسكين. بعد ذلك مباشرة ، قم بعصر العصير بيديك ، مع الضغط على ثمار الحمضيات بإحكام في وعاء عميق.

الخطوة 2: خلط المكونات الجافة.

نخل الدقيق الآن من خلال غربال في وعاء. هذه العملية مهمة للغاية ، لأنها في المقام الأول تخفف مكون الطحين من الكتل وغيرها من الادراج الخارجية ، كما تشبعها بالأكسجين. يُضاف السكر والملح ومسحوق الخبز وحماس الليمون إلى الدقيق المُحضّر. ثم مع الخفقه نخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 3: خلط المكونات السائلة.

بعد ذلك ، نقوم بغسل بيض الدجاج تحت الماء الجاري الساخن من التلوث. بعد تكسير القشرة وصب السائل في طبق عميق. بضربه ، اخفق البيض في كتلة سائلة موحدة. ثم أضف عصير الليمون الطازج واللبن والحليب. ومرة أخرى مع الخفقه نخلط حتى اتساق متجانس.

الخطوة 4: تحضير العجين.

نخرج الزبدة من الثلاجة ونتركها دافئة في درجة حرارة الغرفة. في غضون ذلك ، تليين الزبدة ، نبدأ في إعداد العجين. في المزيج الجاف نقوم بعمل تعمق ونسكب الجزء السائل من العجين. بعد استخدام ملعقة ، اخلطي الكتلة ونقل الزيت والخشخاش. ثم نخلط كل شيء مرة أخرى ، بينما تحقيق الاتساق التام والموحد ليس ضروريًا. يجب أن يكون العجين سميكًا قليلاً مع قطع صغيرة من الزبدة.

الخطوة 5: صنع الكعك.

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. نضع قوالب ورقية خاصة في قالب الكب كيك ونستخدم ملعقة كبيرة لنشر العجينة. ضع في اعتبارك أنه عند الخبز يرتفع قليلاً.

الخطوة 6: خبز الكعك.

بمجرد تسخين الفرن إلى درجة الحرارة المرغوبة ، انزع طبق الخبز. من خلال 20 دقيقة تحقق من جاهزية الخبز باستخدام المسواك العادي ، واخترق مركز أي كعكة ، وإذا كانت هناك آثار للعجين الخام ، فقم بإزالة الكعك لخبزه لمدة 5 - 7 دقائق أخرى. في حالة عدم وجود آثار متبقية على المسواك ، ثم أطفئ الفرن وساعد أنفسنا في مساند المطبخ ، فسنخرج النموذج. اترك الخبز ليبرد لمدة 10 دقائق.

الخطوة 7: يقدم الكعك مع بذور الخشخاش.

بعد 10 دقائق ، نضع الكعك على طبق جميل ، والأمر متروك لك لإزالة الورق أم لا. يمكن تزيين الكعك بالسكر المثلج أو الكريمة المخفوقة وصنع الشوكولاتة وشراب الليمون. ولكن على أي حال ، فإن الكعك لذيذ جدا. نضع الطبق على الطاولة ونقدمه مع الشاي الطازج أو الكاكاو أو القهوة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - في هذا الخبز ، يمكن استبدال اللبن بالكريمة الحامضة.

- - في العجين ، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، ثم تتحول الكعك إلى عبق أكبر.

- - إذا لم يكن لديك علب الكب كيك الورقية المموجة ، فقم فقط بدهن صحن الخبز مع الخضار أو الزبدة. ثم المضي قدما في وصفة طبية.

- - إذا كان لديك عصارة عصير الحمضيات ، فتأكد من استخدامها. هذا سوف يسرع كثيرا عملية الخبز.

- - في كوب قياسي ، يكون 150 جرام من الدقيق و 200 جرام من السكر مناسبًا للحواف.