خبز

هوسي الموز في غلاية مزدوجة


المكونات لصنع الموز في غلاية مزدوجة

  1. موز طازج متوسط ​​الحجم 3 قطع
  2. سميد 2 ملاعق كبيرة
  3. 2 بيض
  4. سكر الفانيلا حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الموز ، مانكا
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين المطبخ ، السلطانية ، خفقت اليد ، لوح التقطيع ، الطبق ، الشوكة ، ملعقة كبيرة ، باخرة ، رقائق الغذاء ، لف الطعام ، طبق التقديم الواسع

طبخ الموز في غلاية مزدوجة:

الخطوة 1: تحضير البيض.

باستخدام سكين مطبخ ، حرر صفار الدجاج والبروتين من القشرة وصب مكونات البيض في وعاء حر. ثم ، باستخدام خفاقة اليد ، تغلب على مكونات البيض جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة.

الخطوة 2: تحضير الموز.

نقوم بغسل الموز تحت الماء الجاري ، وباستخدام سكين المطبخ ، نقوم بقص الساق من جلد الموز. ثم أخرج الجلد يدويًا من مكونات الفاكهة وقم بنقل لب الفاكهة إلى لوح تقطيع. قبل أن نعجن لحم موزة بشوكة ، قم بطحنها باستخدام نفس المخزون الحاد. للقيام بذلك ، قم أولاً بقطع الموز طولياً على الألواح ، ثم اعبرها إلى قطع صغيرة وانقل مكوننا إلى طبق. ثم ، باستخدام شوكة ، عجن الموز إلى عصيدة متجانسة.

الخطوة 3: تحضير الموز في مرجل مزدوج.

في وعاء من عجينة الموز ، يُسكب البيض المخفوق مع ملعقة كبيرة المزيج بين المكوّنين جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. ثم يضاف السكر الفانيليا حسب الرغبة. بعد ذلك ، اسكب السميد ببطء في هذه الحاوية. على الرغم من أن هذا المكون لا يحتاج إلى كمية صغيرة لإعداد المن ، إلا أنه يصب السميد مع تيار رفيع ، بينما يستخدم باستمرار ملعقة كبيرة أو خفقت يدوي ، يمزج الكتلة الناتجة جيدًا حتى لا تتشكل الكتل في المن. قم بتغطية وعاء الأرز من الغلاية المزدوجة بغشاء ملتصق بحيث يكون أكثر ملاءمة لإزالته من الحاوية بعد صنع الكعكة. صب الكتلة السائلة الناتجة في هذا النموذج. باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بتوزيع مزيج الموز بالتساوي على كامل سطح قالب الأرز ، ثم قم بتغطية الوعاء بفيلم التشبث. وضعنا الموقت المرجل المزدوج ل 30 دقيقة للتحقق من جاهزية الفطيرة ، لا يكفي اختراقها باستخدام المسواك ، لأن الموز يظل رطبًا دائمًا. لذلك ، من أجل تحديد مدى استعداد الطبق ، من الضروري فصل المنه عن جانب واحد من جانب القالب باستخدام سكين المطبخ. في حالتنا ، من رقائق الغذاء. إذا ترك العجين خاليًا من رقائق البطاطس ، فعندها تصبح الكعكة جاهزة. نخرج المنه من القالب ، واليدين على جانبي الرقاقة ، ثم نطلقها من فيلم التشبث. ضعي الكعكة جانبا حتى تبرد قليلا. كعكة جاهزة يمكن تزيينها حسب رغبتك. على سبيل المثال ، أوصي بتزيين طبقنا بثلج الشوكولاتة أو القشدة الحامضة ، ورشها من الأعلى برقائق جوز الهند أو الشوكولاتة الداكنة المبشورة ، على التوالي.

الخطوة 4: خدمة هوسي الموز في غلاية مزدوجة.

بعد ذلك ، ننقل شرائح الموز إلى طبق واسع ونقطعها إلى شرائح ونقدمها. استمتع بمعجناتنا اللذيذة مع كوب من الشاي العطري أو عصير الفاكهة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن تحطيم جميع مكونات صنع الموز في الخلاط.

- - يمكنك أيضًا إضافة الفواكه المجففة أو المحميات إلى الموز باستثناء الموز.

- - سيصبح مانيك أكثر عطرية إذا قمت بإضافة القرفة إلى جانب سكر الفانيليا.

- - يمكنك تزيين شجرة الموز بطرق مختلفة: مع السكر البودرة أو إضافة مسحوق الشوكولاتة أو القشدة الحامضة أو الشوكولاته المبشورة أو المربى أو الحليب المكثف. أو مقبلات مع حلقات الموز أو التوت الأخرى.

- - إذا قمت بإضافة القليل من الكيوي المفروم إلى المن ، ستحصل سلعنا المخبوزة على مذاق حامض قليلاً.

- - إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع منة الموز بعناية طولياً بسكين إلى طبقتين وتنقع في الكريمة حسب ذوقك.