خبز

كب كيك في صانع الخبز


المكونات لصنع كب كيك في صانع الخبز

  1. 4 بيضات
  2. رمل السكر 220 جرام
  3. أكياس الفانيليا السكر 1-1.5
  4. ملح 1 قرصة
  5. زبدة (ممتازة) 220 جرام
  6. دقيق قمح ممتاز (طحن ناعم) 450 جرام
  7. مسحوق الخبز (مسحوق الخبز) 3.5 ملاعق صغيرة
  8. الزبيب 100 غرام
  9. كونياك 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية البيض والزبدة والدقيق
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق - قطعتان ، غربال شبكي ناعم ، خفقت ، ستيوبان ، موقد ، مجرفة المطبخ الخشبية ، غلاية ، طبق عميق ، مناشف المطبخ الورقية ، فرن الخبز ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، لوح تقطيع ، سكين ، طبق حلوى

صنع كب كيك في آلة الخبز:

الخطوة 1: تحضير الدقيق.

في وعاء عميق ، من خلال غربال مع شبكة دقيقة ، نخل الكمية الصحيحة من دقيق القمح. يُضاف مسحوق الخبز للعجين إليه ويُمزج المكونات الجافة مع التحريك حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 2: تحضير الزبدة.

نضع الزبدة الطرية في ستيوبون ونضع الوعاء على طبق يتم تشغيله على مستوى صغير. نذوب الزبدة في تماسك سائل مع التحريك بملعقة مطبخ خشبية وتأكد من عدم غليانها. بعد أن نزيل القدور من الموقد ، نضعه على طاولة المطبخ ونترك الزيت يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 3: تحضير الزبيب.

إلى جانب ذوبان الزيت ، قم بتسخين الغلاية بالماء وجلب السائل ليغلي. اسكب الكمية المطلوبة من الزبيب في طبق عميق وسكب الماء المغلي عليه 15 - 20 دقيقة من أجل تليين العنصر. بعد أن نستنزف الماء من الصفيحة ونجف الزبيب باستخدام مناشف المطبخ الورقية.

الخطوة 4: تحضير بيض الدجاج.

في وعاء عميق ، نقوم بتوجيه كمية مناسبة من بيض الدجاج ، ونضيف السكر ، وسكر الفانيليا ، والملح لهم ، ونفقد المكونات بخفقه لمدة 5 دقائق ، ونسكب الكتلة السائلة في شكل آلة خبز.

الخطوة 5: خبز كب كيك في صانع الخبز.

في شكل المكونات المخفوقة ، أضف الكونياك والزبيب الطري والزبدة المذابة والمبردة ، بالإضافة إلى المكونات الجافة المختلطة ، وهي مسحوق الدقيق. قم بخلط الكتلة بخفة مع ملعقة مطبخ خشبية وأعد الحاوية مرة أخرى إلى صانع الخبز. اختيار البرنامج 14 - "كب كيك" ، "لون قشرة متوسطة" واضغط على الزر "البدء". يمكن ملاحظة عجين العجين من خلال النافذة الموجودة على سطح صانع الخبز. لا يُنصح بفتح صانع الخبز أثناء صنع الكب كيك. في بداية الدفعة ، يجب أن تكون العجينة سائلة. يعمل صانع الخبز في الوضع الصحيح ، ولا يحتاج إلى أي خطوات إضافية من جانبك ، حتى تتمكن من متابعة نشاطك التجاري بروح هادئة ، سيتم تحميص الكيك تقريبًا 1 ساعات 10 دقيقة. اختياريا ، بعد إيقاف صانع الخبز ، يمكنك إضافة المزيد 15 دقيقة الخبز ، بحيث كانت قشرة الكعكة أكثر وردية. بعد انقضاء الوقت المطلوب ، نقوم بإزالة النموذج بمنتج الطحين النهائي من آلة الخبز ووضعه على لوح تقطيع سبق وضعه على طاولة المطبخ. السماح للخبز لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة مباشرة في العفن ، وتغطي كب كيك بمنشفة المطبخ. بعد مساعدة نفسك في ملعقة مطبخ ، أخرج الحلوى العطرية بعناية من الحاوية. نضعها على لوح تقطيع باستخدام سكين حاد ، ونقطع الكب كيك إلى أجزاء ونرتب على أطباق الحلوى.

الخطوة 6: تخدم كب كيك في صانع الخبز.

يتم تقديم كب كيك في صانع الخبز في درجة حرارة الغرفة ، نظرًا لأن منتجات الطحين الساخن ضارة جدًا بالهضم. مثل هذه الحلوى الحلوة والرائحة ستجذب حتى الأسنان الحلوة ذات النعومة خاصةً إذا تم تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة أو الكاكاو الطازج أو كوب من الحليب الطازج. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الكعكة المبردة بالسكر المثلج أو رشها بالسكر المثلج. يمكن أن يستكمل هذا النوع من الحلوى مع أي نوع من أنواع الشراب والمربى والمربى والكريمة محلية الصنع أو القشدة الحامضة. طبخ مع الحب والتمتع المعجنات لذيذ! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن إذابة الزيت في الميكروويف.

- - بدلاً من سكر الفانيليا ، يمكنك استخدام الفانيلين على رأس السكين ، لكن لا تنسَ أن هذا المكون بكميات كبيرة يمكن أن يعطي المرارة للمعجنات المطبوخة.

- - في الإرادة ، يمكنك إضافة نكهة وعصير 1 ليمون إلى العجين ، وكذلك الفاكهة المسكرة.

- - بدلا من البراندي ، يمكنك استخدام الروم الظلام.

- - ماذا تفعل إذا لم يتم توفير وضع "Cupcake" في صانع الخبز؟ بعد تحضير جميع مكونات الكعكة ، اخلطيها في وعاء عميق حتى تصبح ناعمة ، فإن نسيج العجين النهائي يشبه العسل الكثيف. نسكب الدقيق شبه النهائي في شكل آلة الخبز ، بعد إزالة الشفرات منه للعجن. أغلق الغطاء واضبط الوضع 12 - "الخبز". اخبز كب كيك لمدة 60 دقيقة. عند إيقاف تشغيل المؤقت ، نعرض 20 دقيقة إضافية من الخبز. بعد أن نبرد كب كيك في القالب ثم نخدمها.