الطائر

غولاش الدجاج في طباخ بطيء


مكونات لطهي الدجاج غولاش في طباخ بطيء

المكونات اللازمة لطهي طعام جولاش الدجاج في طباخ بطيء:

  1. فيليه دجاج (صدر) 3 قطع (نصفين)
  2. 2 الجزر
  3. البصل 3 قطع
  4. الفلفل الأحمر الحلو 1 قطعة
  5. معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة
  6. دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة
  7. الماء المقطر النقي 100 مل
  8. الزيت النباتي 3 ملاعق كبيرة

التوابل:

  1. توابل لغولاش 1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  2. ورقة الغار 1-2 قطعة
  3. ملح حسب الرغبة
  4. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  5. البهارات الأرض حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل والجزر والدجاج
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

Slow cooker ، مناشف المطبخ الورقية ، سكين - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، وعاء عميق ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، طبق - 3 قطع ، كوب قياس الماء ، مقلاة ، موقد ، ملعقة مطبخ خشبية

طبخ كلش الدجاج في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير اللحوم.

إن الأواني الفخارية عبارة عن جهاز مطبخ فريد من نوعه لـ "الأشخاص المشغولين" للغاية ، فهي تنتج أطباقًا لذيذة بشكل مدهش وفي الوقت نفسه لا تحتاج إلى بذل أي جهد عالمي لإعدادها ، وإعداد المنتجات بقليل ونبدأ باللحوم. نقوم بغسل شرائح الدجاج تحت الماء الجاري ، ونجففها باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، ونضعها على لوح التقطيع ونستخدم سكين المطبخ لقطع القشر والغضاريف والعظام الصغيرة التي يمكن أن تبقى على شرائح اللحم مع قطع الدجاج بسكين المطبخ. بعد أن قطعنا الدجاج إلى مكعبات بقطر من 2.5 إلى 3 سنتيمترات وتحويل الشرائح إلى وعاء عميق.

الخطوة 2: تحضير الخضروات.

نبدأ الآن في إعداد الخضروات وقشر الجزر والبصل ، وتقشيرها بطبقة رقيقة بسكين حاد. نقطع الخس إلى نصفين ، ونزع البذور والساق منه. نقوم بغسل الخضروات تحت الماء الجاري من أنواع مختلفة من الملوثات وتجفيفها بمنشفة المطبخ الورقية من السوائل الزائدة. ثم ، واحدة تلو الأخرى ، وضعهم على لوح تقطيع نظيف وقطعة سميكة من الفلفل أو القش أو الحلقات من 6 إلى 8 ملليمترات. نقطع البصل إلى حلقات نصف وبعد سمكه ربع ما يصل إلى 5 ملليمتراتاقطع الجزر بحلقات سميكة ما يصل إلى 5 ملليمترات ثم نقطعها إلى نصفين حتى نحصل على حلقات نصفية أو نترك الخضار في حلقات. نضع شرائح في - لوحات منفصلة.

الخطوة 3: تقلى البصل والجزر.

الآن ، من أجل تشبع الطبق وعدم طهي الخضروات بالكامل ، يجدر القلي قليلاً في الدهون. للقيام بذلك ، قم بتشغيل الموقد إلى مستوى متوسط ​​ووضعه في مقلاة مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. عندما ترتفع درجة حرارة الدهون ، نلقي البصل المفروم فيه ونقليه قليلاً ، مع التحريك بملعقة المطبخ 2 - 3 دقائق لقشرة ذهبية خفيفة والشفافية. ثم يضاف الجزر ويطهى الخضروات معًا مع التحريك من حين لآخر 3 إلى 4 دقائق.

الخطوة 4: طبخ الدجاج جولاش

بعد أن تصل الخضروات في المقلاة إلى الملمس الدقيق والمقلي قليلاً ، ننقلها إلى الوعاء متعدد الوعاء. هناك نضع الدجاج المفروم ، الفلفل الأحمر المفروم ، معجون الطماطم ، نصب في كمية مناسبة من الماء المقطر النظيف ، صب في الدقيق ، نضيف جميع التوابل المبينة في المكونات وتذوق الملح. إغلاق الغطاء على MV ، تشغيل وضع إطفاء ضبط الوقت 2 ساعة و 30 دقيقة وسنفعل أي شيء آخر ، على سبيل المثال ، سنطبخ شيئًا آخر. بعد انقضاء الوقت المطلوب ، سيعطي جهاز multicooker إشارة صوتية تفيد بأن الطبق جاهز. دعه يصر على إيقاف MV حتى الآن 5 - 7 دقائق وبعد ذلك بمساعدة ملعقة كبيرة ، ننشر كلاب العطرة على الألواح.

الخطوة 5: خدمة غولاش الدجاج في MV.

يتم تقديم طبق غولاش الدجاج في MV الساخن ، وضعت في أجزاء على طبق. يمكنك تقديم أي طبق جانبي مع هذا اللحم اللذيذ المثير للدهشة ، على سبيل المثال ، المعكرونة المسلوقة ، الأرز ، الخضروات المقلية أو المقلية. يُمكنك أيضًا صب سكب الغولاش مع الكريمة منزلية الصنع والقشدة الحامضة ورشها بالشبت المفروم أو البقدونس أو الكزبرة أو الريحان. مثل أي لحوم ، يفضل أن يكون الدجاج مذاقًا بنبيذ أبيض أو أحمر نصف حلو ، ويمكن تقديم العصائر للأطفال. طبخ والتمتع به! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن تغيير البهارات المشار إليها في الوصفة وتكميلها وفقًا لتقديرك ، والشيء الرئيسي هو أنها مناسبة لطهي أطباق اللحوم والدجاج.

- - قطع الخضار غير مهم ، والشيء الرئيسي هو أن حجم الشرائح لا يتجاوز سنتيمتر واحد.

- - بدلا من الدجاج ، يمكنك استخدام اللحوم مع أفخاذ الدجاج أو الفخذين.

- - لا تنسى أنه بالنسبة للخضروات النيئة واللحوم النيئة يجب أن يكون هناك دائمًا ألواح تقطيع منفصلة ، فضلاً عن السكاكين!

- - بدلاً من الماء ، يمكنك استخدام كريمات ذات محتوى متوسط ​​الدهون ، حوالي 150 ملليلتر.

- - في الإرادة ، قبل أن تبدأ عملية الطهي ، يمكنك إضافة أي من الخضروات الطازجة أو المجمدة التي ترغب في تناولها.