خبز

الفطائر العجاف

الفطائر العجاف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

العجاف الفطيرة المكونات

  1. الطحين 180-200 جرام
  2. المياه 700 ملليلتر
  3. الصودا 1/2 ملعقة صغيرة
  4. زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة + للقلي
  5. سكر 1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  6. ملح 1/2 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الدقيق والسكر
  • المطبخ العالمي

المخزون:

موقد المطبخ ، مقلاة ، مجرفة المطبخ ، حساء ، مغرفة ، ثلاجة ، خفقت ، وعاء ، لوحة ، غربال ، خلاط

طبخ الفطائر العجاف:

الخطوة 1: تحضير الدقيق.

بادئ ذي بدء ، نحن بحاجة إلى إعداد الدقيق للطهي. للقيام بذلك ، استخدم غربال ووضعه على لوحة بحجم مناسب. ثم اسكب الكمية اللازمة من الطحين والصودا ، وابدأ في غربلة المكونات. نحن نقوم بهذا حتى يتم تحرير الدقيق من كتل الدقيق والجزيئات الأخرى ، بالإضافة إلى أنه مشبع بالأكسجين ويمزج بشكل أفضل مع الصودا.

الخطوة 2: تحضير العجينة فطيرة العجاف.

ثم نقوم بتبريد الماء النظيف في الثلاجة وفقط هذا الحقل نسكبه في وعاء. بعد ذلك ، أضف الزيت النباتي واخلطه جيدًا مع ملعقة كبيرة. صب الدقيق المنخل مع الصودا في الكتلة السائلة الناتجة وفاز مع خلاط حتى اتساق متجانسة دون كتل. يجب أن يكون العجين سائلاً بما يكفي لينتشر بسهولة بعد ذلك على طول قاع المقلاة إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الماء البارد أو الدقيق إلى العجين.

الخطوة 3: تقلى الفطائر.

ندير درجة حرارة الموقد إلى مستوى متوسط ​​ونضع المقلاة على الموقد لتسخينه. وعاء من العجين وصفيحة نظيفة التي سيتم فيها وضع الفطائر المطبوخة ، بجانب الموقد. ثم نصب القليل من الزيت النباتي في المقلاة المسخنة مسبقًا ، ونوزعه بالتساوي في جميع أنحاء القاع ، ونخفض درجة حرارة الموقد قليلاً. الآن ننتقل مباشرة إلى قلي العجاف. نقوم بتجفيف كمية صغيرة من العجين مع مغرفة ، ونملي المقلاة قليلاً ونسكب العجينة في المنتصف. بعد ذلك ، في حركة دائرية ، املأ المنطقة بأكملها من الحاوية بالعجين ، مع محاولة عدم تشكيل ثقوب كبيرة. تقلى فطيرة على جانب واحد ل 1 - 2 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وبعد ذلك بملعقة مطبخ نحولها إلى الجانب الآخر. نضع الفطيرة الجاهزة على طبق ، ونسكب الجزء التالي من العجين في المقلاة. نتيجة لذلك ، نحصل على كومة لذيذة من الفطائر الذهبية.

الخطوة 4: خدمة الفطائر العجاف.

يمكن تقديم الفطائر العجاف الوردية الساخنة والباردة. كمكمل لهم ، والمربى والعسل أو شراب الفاكهة الحلو مناسبة. أيضا ، يمكن أن تكون محشوة مثل هذه الفطائر مع مختلف حشوات العجاف ، من التوت والفواكه والخضروات والحبوب. في أي حال ، اتضح لذيذ جدا. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لتحضير العجينة الخالية من الدهن ، بدلاً من الماء البارد النقي ، يمكنك استخدام الماء الفوار أو التحضير باستخدام الماء الفوار والعادية بنسب مختلفة. وهذا سيجعل الفطائر الخاصة بك المزيد من الثقوب.

- - في العجين ، يمكنك إضافة سكر الفانيليا أو مستخلص الفانيليا ، وكذلك القرفة أو الزنجبيل المطحون ، لذلك سيكون خبزك أكثر نكهة.

- - لإعداد الفطائر ، من الأفضل استخدام مقلاة واسعة خاصة ذات جوانب منخفضة وطلاء غير لاصق.

- - في كوب بحجم 250 مليلتر يتم وضع 160 جرام من دقيق القمح.

- - ليس من الضروري التغلب على العجين بخلاط ، إذا لم يكن لديك ، فاستخدم خفاقة منتظمة ، واخلطي الكتلة السائلة بشكل مكثف.



تعليقات:

  1. Pyt

    دائما pzhalsta ...

  2. Weddell

    ومن المستحسن. وهي على استعداد لدعمكم.

  3. Zologore

    أود أن أتمنى الرخاء لموردك في العام الجديد ، والقراء الأكثر نشاطًا!

  4. Dominick

    هذه العبارة الجيدة يجب أن تكون بالتحديد عن قصد

  5. Frederick

    هذا الموضوع ببساطة لا يضاهى :) ، أنا أحب ذلك))) كثيرا

  6. JoJozil

    إذن ، ما هو التالي!



اكتب رسالة