خبز

العجاف الكوكيز البرتقال


مكونات للطبخ العجاف الكوكيز البرتقال

  1. البرتقال 2 قطعة
  2. دقيق 380-400 جرام
  3. سكر 120 جرام أو حسب الرغبة
  4. سكر بودرة 200 جرام
  5. الزيت النباتي 5 ملاعق كبيرة
  6. الصودا 1/2 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: البرتقال والدقيق والسكر

المخزون:

غربال ، سلطانية ، مبشرة ، عصارة ، أطباق ، ملعقة كبيرة ، فرن ، صينية خبز ، قفازات المطبخ ، رولينج ، ورق الخبز ، سكين ، لوح تقطيع ، طبق التقديم

الطبخ البسكويت العجاف البرتقال:

الخطوة 1: إعداد البرتقال.

أولا ، شطف بعناية البرتقال تحت الماء الجاري من الملوثات. ثم ضعها على لوح التقطيع واستخدم سكينة لتقطيعها إلى نصفين. بعد ذلك ، قم بعصر العصير في أي حاوية مريحة مع عصارة. واللب المتبقي نحصل على ملعقة كبيرة أو ملعقة صغيرة. ضعها في طبق منفصل. ومسلحين بمبشرة ذات ثقوب صغيرة ، نفرك نكهة البرتقال ، ولوصفتنا سنحتاج إلى نصفين من الحمضيات. يتم نقل الرقائق الناتجة إلى حاوية صغيرة.

الخطوة 2: تحضير العجين.

الآن نحن بحاجة إلى غربلة الدقيق. للقيام بذلك ، قم بتعيين غربال على وعاء ، وصب الدقيق فيه ثم غربله. ثم أضف السكر والصودا. خلط المحتويات مع ملعقة كبيرة. بعد ذلك ، انشر لب البرتقال والبرتقال والزيت النباتي ومعظم عصير العصير الطازج إلى المكونات الجافة ، وترك حوالي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة في الحاوية. يعجن العجينة أولاً مع ملعقة كبيرة ، ثم بيديك مباشرة في وعاء حتى تصبح ناعمة. يجب أن تتحول كثيفة للغاية ولا تنهار.

الخطوة 3: اصنع ملفات تعريف الارتباط.

لجعله أسهل في طرح العجين ، سنقسمه إلى عدة أجزاء. الآن نقوم بتدوير أي جزء في طبقة ذات سنك يصل إلى 1 سم ونقطعها بسكين في ملفات تعريف الارتباط بالحجم المرغوب ، يمكنك أيضًا استخدام أي قالب خاص لهذه الأغراض. نحن نغطي صينية الخبز بورق الخبز وننشر ملفات تعريف الارتباط الخام حتى الآن. نقوم بتكوين ملفات تعريف ارتباط برتقالية من العجين المتبقي ونبدأ الخبز.

الخطوة 4: خبز الكعك.

سخن الفرن ل 190 - 200 درجة مئوية. وفقط بعد أن تصل درجة الحرارة المحددة ، يمكننا إزالة صينية الخبز مع ملفات تعريف الارتباط على الرف الأوسط. خبز الحلوى حول 15 - 20 دقيقة حتى جاهزة. يمكن تحديد ذلك بسهولة بصريا ، وتغطي ملفات تعريف الارتباط بقشرة ذهبية لذيذة. ثم ، باستخدام قفازات المطبخ ، نخرج صينية الخبز من الفرن ونترك الحلوى البرتقالية لتبرد في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 5: تحضير الجليد.

بينما يبرد ملف تعريف الارتباط ، يمكنك طهي الجليد ، كلما تم إعداده بطريقة أولية. صب السكر المثلج في طبق عميق مع التحريك المستمر مع ملعقة كبيرة أو خفقت ، صب في عصير البرتقال الذي تركناه في الحاوية. يجب أن لا يكون الجليد رفيعًا جدًا ، ولكن ليس سميكًا ، اتساق الكريما السميكة أو الكريما الحامضة.

الخطوة 6: خدمة ملفات تعريف الارتباط البرتقال الهزيل.

صب ملفات تعريف الارتباط مع الجليد والسماح لها مجموعة. بعد ذلك ، نفصل المعجنات عن ورقة الخبز بملعقة المطبخ ونضعها في طبق جميل. يمكن تقديم ملفات تعريف الارتباط الخالية من البرتقال مع الشاي المعطر أو أي عصير من اختيارك ، وكذلك الكومبوت أو القهوة. معجنات لذيذة لطاولة الحلوى جاهزة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن لديك عصارة ، فقم بعصر عصير البرتقال بيديك. قطع الحمضيات إلى النصف والضغط بشدة ، ونحن على قيد الحياة العصير.

- لإعطاء الخبز الخاص بك نكهة معقدة وعميقة ، يمكنك إضافة القليل من القرفة أو مستخلص الفانيليا ، وكذلك السكر الفانيليا ، إلى العجين.

- - يمكن تحضير الصقيل ليس فقط من البرتقال ، ولكن أيضًا من الليمون أو خليط من الفواكه الحمضية المختلفة.

- - عند انتهاء المنشور ، يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط هذه باستخدام الزبدة.

- - ليس من الضروري شراء مسحوق السكر في المتجر ، ويمكن تحضيره في المنزل. للقيام بذلك ، قم ببساطة بسكب الكمية المناسبة من السكر في مطحنة القهوة أو الخلاط وطحنها.