خبز

Lenten Jam Cake


المكونات لصنع فطيرة مربى Lenten

  1. مربى الكرز (شراب بدون التوت) نصف كوب
  2. سكر نصف كوب
  3. الكرز المعلب 4 ملاعق كبيرة
  4. زيت نباتي مكرر نصف كوب في العجين و 1 ملعقة كبيرة من القالب
  5. دقيق القمح 2 كوب
  6. الماء النظيف المقطر نصف كوب
  7. مسحوق الخبز الغذاء 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: الكرز والدقيق
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

كوب بسعة 250 مل ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، فرن ، غربال مع شبكة دقيقة ، خفقت ، وعاء عميق - قطعتان ، فرشاة للخبز ، طبق خبز غير لاصق بقطر يصل إلى 28-30 سم ، سيخ خشبي ، لوح تقطيع ، منشفة مطبخ ، منشفة مطبخ مجرفة ، سكين ، طبق مسطح كبير

الطبخ فطيرة العجاف مع المربى:

الخطوة 1: تحضير العجين.

بادئ ذي بدء ، سخن الفرن تصل إلى 180 درجة مئوية. الآن ، باستخدام غربال شبكي ناعم ، قم بغرب الكمية المطلوبة من دقيق القمح في وعاء عميق وجاف ، وأضف مسحوق خبز الطعام إليها وامزج المكونات الجافة مع الخفق حتى يصبح ناعمًا. ثم قم بصب الكمية المناسبة من شراب الكرز بدون توت في وعاء عميق ونظيف ، أضف السكر المحبب إليه واخلط المكونات مع ملعقة كبيرة تحاول صنعه حتى تذوب حبيبات السكر بالكامل تقريبًا. بعد ذلك ، نضيف الزيت النباتي وننظف الماء المقطر في درجة حرارة الغرفة في وعاء مع شراب ونعيد خلط مكونات العجينة حتى تصبح ناعمة. الآن نبدأ في إدخال المكونات الجافة المختلطة في الوعاء ، أي الدقيق ومسحوق الخبز. اعجن العجينة متوسطة الكثافة وابدأ في إضافة الكرز المعلب إليها بعناية ، واجعلها حتى لا تفقد التوت شكلها. نضع الوعاء مع العجين جانبا ونتركه يصر قليلا ، هذا يكفي 5 - 6 دقائق.

الخطوة 2: خبز الكعكة.

بعد الوقت المطلوب ، خذ طبق خبز دائري غير لاصق قطره 28 - 30 سم. باستخدام فرشاة الخبز ، قم بتليينها داخل المحيط بأكمله. 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. صب فيه دقيقًا نصف جاهزًا ، وساعد نفسك بملعقة كبيرة. نحن نتحقق مما إذا كان الفرن قد ارتفع إلى درجة الحرارة المطلوبة وفقط بعد ذلك نرسل النموذج مع العجينة فيه ، ونضع السعة على الرف الأوسط. اخبز الكيك ل 40 دقيقة بعد 40 دقيقة ، تحقق من جاهزية الكيك باستخدام سيخ خشبي ، وأدخل نهايته في لحم طبق الخبز وأخرجه ، إذا كان سيخًا رطبًا ، مع فتات ملتصقة وكتل من الطحين ، ثم اترك الحلوى جاهزة تمامًا في الفرن 7 إلى 10 دقائق. إذا كانت العصا الخشبية جافة ، أزل النموذج من الفرن ، واحمله بمنشفة المطبخ ، ثم ضعه على لوح تقطيع. دع الكعكة تبرد لدرجة حرارة الغرفة مباشرة في القالب. ثم نأخذ سكينًا حادًا ونحيفًا ونرسمه بشفرة بين جانب القالب والكعك من أجل فصل الكعكة الملتصقة قليلاً من الحاوية. بعد ذلك ، بعناية فائقة باستخدام ملعقة مطبخ ، قم بإزالتها من القالب ، ثم قم بنقلها إلى طبق مسطح كبير وخدمتها على مائدة حلوة ناعمة.

الخطوة 3: خدمة فطيرة العجاف مع المربى.

بعد الخبز ، يتم تبريد الفطيرة الخالية من المربى إلى درجة حرارة الغرفة ، وتوضع على صينية ، أو طبق مسطح كبير أو توضع في إناء للكعك وتقدم على طاولة خفيفة حلوة. إذا رغبت في ذلك ، قبل تقديم هذه الحلوى الرائعة يمكن رشها بالسكر المجفف أو صب شراب السكر على أساس مربى الكرز. هيكل الكعكة رطب ومسامي قليلاً ، على عكس القشرة ، وهي رقيقة ومقرمشة وردية. حسب الذوق ، تشبه تحفة الطهي هذه صولجان العجاف الشهير ، ولكن بنكهة الكرز البارزة. هذا الخبز الرائع والمنخفض التكلفة سوف يجذب جميع الأسنان الحلوة ، ليس فقط خلال أيام الصوم الكبير ، ولكن أيضًا في أي يوم آخر. طبخ مع الحب والصيام سيكون الفرح! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلاً من مسحوق الخبز ، يمكنك استخدام صودا الخبز مع خل الطاولة ، مع إخراج العنصر الأول مع الثاني مباشرة في وعاء مع العجين. للكتلة المذكورة أعلاه من المكونات ، نصف ملعقة صغيرة من الصودا و 1 - 1.5 ملعقة طعام من الخل.

- - إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة كيس واحد من سكر الفانيليا ، وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا السائل أو الفانيلين إلى طرف السكين في العجينة ، ولكن كن حذرًا جدًا مع الإصدار الأخير من هذه التوابل ، فالفانيليا الخالصة بكميات كبيرة ستجعل الخبز مريرًا للغاية.

- - بالإضافة إلى الكرز المعلب ، يمكن إضافة الفواكه المجففة والمقطعة مسبقًا إذا رغبت في ذلك ، مثل المشمش المجفف ، والخوخ ، والزبيب ، والبرباريس ، والتواريخ ، والعديد من التوت والفواكه الأخرى ، إلى العجين.