خبز

طبق خزفي


المكونات لطبخ الأوعية المقاومة للحرارة الطبخ

مكونات للطهي الأوعية المقاومة للحرارة الخضار:

  1. الشباب الذرة والسكر (مسلوق) 4 آذان
  2. سلطة الفلفل الأحمر 1 قطعة
  3. الكراث 1 قطعة
  4. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة

الصلصة:

  1. المايونيز 200 ملليلتر
  2. بيضة دجاج 3 قطع
  3. جبنة كريمي 2 قطعة
  4. الخردل 1 ملعقة كبيرة
  5. الثوم 1-2 شوكات
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الذرة والبصل والفلفل والثوم
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

فرن ، ملعقة كبيرة ، طبق الخبز الزجاج المقاوم للحرارة ، سكين ، لوح التقطيع ، وعاء عميق ، خلاط ، مبشرة ، منشفة المطبخ ، لوحة

طبخ الأوعية المقاومة للحرارة

الخطوة 1: تحضير الخضروات.

اليوم سنقوم بإعداد أبسط ولذيذ الخضار الخضار. لإنشاء هذه المعجزة ، تحتاج إلى كمية صغيرة جدًا من المنتجات التي يمكن الوصول إليها تمامًا ، وقبل كل شيء ، قم بتشغيل الفرن وتسخينه مسبقًا تصل إلى 200 درجة مئوية. ثم دهن صحن الخبز غير اللاصق 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي حول محيط ، لا ننسى الداخل من الجانبين. نبدأ الآن في إعداد الخضراوات ونأخذ سكينًا حادًا ونقطع الحبوب من الذرة المسلوقة مباشرةً في وعاء عميق. بعد الكراث ، قمنا بقطع الأوراق الجذرية والطويلة ، ولم نترك سوى الجزء السميك من الساق ، وقمنا بإزالة الساق من الخس الأحمر وننزفها من البذور. نقوم بغسل الخضروات تحت الماء البارد الجاري من أي نوع من الشوائب ، ونجففها بمنشفة المطبخ الورقية من السوائل الزائدة ، ونضعها على لوح تقطيع واحد في وقت واحد ونقطعها إلى حلقات بسماكة تصل إلى 6 - 7 ملليمتر. وضع الفلفل مكعبات تصل إلى 1 سم. نقوم بتحويل الشرائح إلى وعاء عميق مع الذرة ، ونخلط جميع الخضروات مع ملعقة كبيرة ، حتى يتم الحصول على مزيج الخضار الجميل ، ونوزعه بطبقة متساوية في شكل خبز.

الخطوة 2: تحضير التعبئة وتشكيل خزفي.

الآن قشر فصوص الثوم وأرسلها إلى وعاء جاف ونظيف للخلاط واطحن المكوّن 30 ثانية بسرعة عالية إلى قطع صغيرة. بعد ذلك ، أضف الكمية المناسبة من المايونيز ، والخردل إلى الثوم ، وادفع ثلاث بيضات قشر البيض في الوعاء ، وأضف الملح والفلفل الأسود لتذوق وتغلب المكونات مرة أخرى على دقيقتان إلى روعة. بعد ذلك ، نقوم بإزالة العبوة من الأجبان المصنعة ، ونفركها على مبشرة متوسطة أو دقيقة على لوح تقطيع ونقل منتج الألبان إلى صلصة جاهزة تقريبًا. تخلط المكونات بسرعة متوسطة ل 30 - 40 ثانية وسكب الخليط الناتج من الخضار ، وضعت سابقا في طبق الخبز.

الخطوة 3: إحضار الطبق إلى الاستعداد الكامل.

نحن نتحقق مما إذا كان الفرن قد ارتفع إلى درجة الحرارة المطلوبة وفقط بعد ذلك نرسل النموذج إليه ، ونضع الحاوية على الرف الأوسط. خبز خزفي الخضار 35 إلى 40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تصل جميع الخضروات إلى جاهزية كاملة ، وسوف تتخذ الصلصة العطرية أكثر صلابة ، ولكن في الوقت نفسه ستتم تغطية الملمس الدقيق وسطح الخزفي بقشرة ذهبية خفيفة. بعد مرور الوقت اللازم ، أزل النموذج مع الطبق النهائي من الفرن ، واحتفظ به بمنشفة مطبخ ، ضع الحاوية على لوح تقطيع موضوعة على طاولة المطبخ. يُقطع الطبق إلى قطع مجزّأة ، ويرتب على الأطباق ويُقدّم.

الخطوة 4: خدمة خزفي الخضار.

طبق خزفي ساخن إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقديمها على الطاولة في النموذج أو تقطيعها إلى أجزاء مجزأة ووضعها على ألواح. وكمكمل لهذا الطبق ، يمكنك تقديم كريمة حامضة محلية الصنع أو كريمة أو مايونيز ، وقبل التقديم ، يمكن رش طبق خزفي بالبقدونس المفروم أو البصل الأخضر الشبت أو الكزبرة. يمكن أن يكون هذا الطبق العطري إما طبقًا مستقلاً منفصلًا أو طبقًا جانبيًا لأي طبق لحوم ، على سبيل المثال ، الدجاج المقلي ، الحساء ، النقانق المسلوقة. طبخ مع الحب والتمتع طعام لذيذ! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن أن تستكمل التوابل المبينة في الوصفة بأي توابل وأعشاب مجففة أخرى مناسبة لطهي أطباق الخضار ، مثل الزنجبيل والبندق والكزبرة والسماق والزعتر وغيرها الكثير.

- - هذه الوصفة تستخدم أبسط مجموعة من الخضروات ، ولكن يمكنك اختياريًا إضافتها بمكونات مثل البازلاء المعلبة ، القرنبيط ، القرنبيط ، القرع ، الكوسة ، الباذنجان ، الجزر. يجب تقطيع جميع الخضروات المذكورة أعلاه باستثناء البازلاء بعد التقشير والغسيل إلى مكعبات لا يزيد قطرها عن سنتيمتر واحد.

- - تستخدم الذرة المطبوخة لتحضير طبق خزفي ، ولكن يمكن استخدام الذرة المعلبة إذا رغبت في ذلك.

- - يتم طهي الذرة النيئة بشكل مختلف ، إذا كانت الأذنين شابة ، بيضاء ، توغاس بعد 30 إلى 40 دقيقة من الماء المغلي ، وإذا كانت الذرة أكبر سناً ، صفراء ، ثم 1-2 ساعات بعد غليان الماء.

- - يمكن استخدام الكريما الحامضة بدلاً من المايونيز لصنع الصلصة.

- - إذا رغبت في ذلك ، قبل الخبز ، يمكن رش الخزفي بالجبن الصلب المطحون ذي الذوبان العالي.