الحساء

حساء بون


مكونات حساء بون

المكونات لصنع حساء بون:

  1. الملفوف 1 رأس (700-800 غرام)
  2. 2 الجزر
  3. الطماطم 3 قطع
  4. الفلفل البلغاري 2 قطعة
  5. بصل 6 قطع
  6. مجموعة الكرفس 1 (سيقان)
  7. الماء النقي المقطر 2 لتر
  8. عصير الليمون المركز 1 ملعقة كبيرة أو حسب الرغبة

التوابل:

  1. الكاري حسب الرغبة
  2. مسحوق الثوم حسب الرغبة
  3. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، الجزر ، الطماطم
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، لوح عميق - 6 قطع ، مقلاة عميقة مع غطاء ، كوب قياس للمياه ، ملعقة كبيرة ، موقد ، مغرفة

طبخ حساء بون:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

أولاً ، قم بإعداد الخضروات ، واستخدم سكينة المطبخ الحادة لإزالة الجذع من رأس الملفوف ، وقم بقص ساق الفلفل وحشره من البذور ، وأزل الجذمور من سيقان الكرفس ، وقم بقطع القشرة من البصل والجزر. نقوم بغسل المكونات المعدة لمزيد من المعالجة تحت تيار من الماء البارد الجاري من أي نوع من التلوث. ثم نقوم بتجفيفها باستخدام مناشف المطبخ الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة ، ونهز حفنة من الكرفس فوق الحوض للتخلص من قطرات الماء. الآن ، واحدة تلو الأخرى ، نضع الخضروات على لوح تقطيع ونقطع الجزر إلى نصف حلقات أو حلقات حتى 4 - 5 ملليمتر. نحن نمزق الكرنب مع القش حتى سمك 6 - 7 ملليمتر أو مكعبات بقطر يصل إلى 1 سم. يقطع البصل مع مكعب متوسط ​​بقطر يصل إلى 1 سنتيمتر ، وحفنة من الكرفس ، قم فقط بقطع السكين إلى قطع من الشكل التعسفي ، لا يزيد قطرها عن 1 - 1,5 سم. بالنسبة للطماطم (البندورة) ، قم بقطع المكان الذي تعلق عليه الدعامة ، وقطعيها إلى شرائح حتى 2 سنتيمترات أو مكعبات بنفس القطر. جرس الفلفل المقطوع إلى مكعب متوسط ​​بقطر يصل إلى 1 سنتيمتر أو القش يصل إلى 1 سم. نضع شرائح في لوحات عميقة منفصلة. كما وضعنا على طاولة المطبخ جميع التوابل المبينة في المكونات وعصير الليمون المركز والماء المقطر النقي الذي تم سكبه مسبقًا في كوب قياس.

الخطوة 2: غلي الحساء.

الآن تأخذ مقلاة عميقة كبيرة ، صب فيه 2 لتر من الماء المقطر النقي ووضعها على موقد المدرجة في المستوى المتوسط. عندما يغلي السائل ، نلقي الجزر المفروم في الحاوية ونطهوها 5 دقائق بعد أن خفض درجة حرارة اللوحة إلى مستوى بين الصغيرة والمتوسطة. في نفس المقلاة ، يُضاف البصل المفروم والملفوف وسيقان الكرفس ويطهى الحساء 10 دقائق أخرى. ثم نقدم الفليفلة الحلوة والطماطم وحساء الطهي حتى تصبح جميع الخضروات جاهزة تمامًا 10 دقائق الآن ، حتى يصبح أول طبق ساخن ساخنًا ، أضف إلى المقلاة جميع التوابل وعصير الليمون المركز المشار إليه في المكونات. لا يتم وضع الملح في هذا النوع من الحساء ، لأن هذا الطبق يعتبر غذائيًا ، ويحتفظ هذا المنتج بالمياه الزائدة في جسم الإنسان. بعد إضافة جميع المكونات إلى المقلاة ، امزج الحساء مع مغرفة ، ثم غليها 1 - 2 دقيقة، أغلق الموقد ، غطي المقلاة بغطاء واترك أول طبق ساخن 7 إلى 10 دقائق. ثم يُسكب حساء الخضار العطر في أطباق عميقة ويُقدّم.

الخطوة 3: خدمة حساء بون.

يتم تقديم حساء بون كأول طبق رئيسي لطاولة الطعام. يتضمن هذا الحساء المكونات المثالية التي تساهم في حرق الدهون ، في حين أنها تطهير الجسم من السموم ، ويحسن الجهاز الهضمي وإفراز. على الحنك ، الحساء طري وليس دهني وذو حموضة خفيفة ورائحة بهارات. قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش كل حصة من الحساء بالكرفس الأخضر المفروم أو الكزبرة أو البقدونس أو البصل الأخضر. استمتع بها! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - للحصول على نتيجة عالية الجودة من حمية الحساء ، يجب أن تتخلى عن الملح الزائد ، وأن تزيل منتجات الدقيق تمامًا من النظام الغذائي ، أي الخبز والمعكرونة المفضلة والمعجنات وأكثر من ذلك بكثير. أيضا ، لا يمكنك شرب الماء الفوار ، ومنتجات الألبان ، ومنتجات القشدة ، والسكر ، والعسل ، والحلويات والخضروات المختلفة التي تحتوي على النشا ، وهذا هو البطاطس والفاصوليا والذرة. يجدر تناول السلطة من الخضروات الطازجة ، غير المقلية ، ولكن على البخار ، خبز أو مسلوق.

- - يجب تناول هذا النوع من الحساء كل يوم ، واستبداله بالأطباق المألوفة الرئيسية ، أي إذا كنت تريد أن تأكل البطاطا المقلية ، من الأفضل أن تصب نفسك في وعاء من الحساء. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون إلى وجبة واحدة من الحساء 1 مرة يوميًا.

- - لا تنزعج من تناول "حمية بون" ، حيث أن تناول الحساء لمدة 7 أيام بشكل كافي يكفي. بعد هذا الوقت ، في اليوم الثامن ، من الضروري أن تأكل شيئًا غير سمين ، مثل الكستليتة ، شريحة من الكعكة ، طبق من المعكرونة ، وإلا فإن معدتك "ستقرر" أنك تتضور جوعًا وتبدأ في التراكم بدلاً من أن تفقد الدهون. بعد يومين إلى ثلاثة أيام ، يمكنك استئناف "نظام بون الغذائي".