الحلويات

بيض عيد الفصح بالشوكولاتة


المكونات لصنع بيض عيد الفصح الشوكولاته

  1. بودنغ الشوكولاتة (المزيج الجاف) 1 كيس
  2. تنقية المياه 80 مل
  3. سمن 80 جرام
  4. السكر البودرة 360 جرام
  5. الشوكولاته قطرات مظلمة أو بيضاء 225 غرام
  6. تلوين الطعام السائل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الزيت ، الكاكاو والشوكولاته ، السكر
  • حصة الخدمة 18 حصص

المخزون:

زبدية متوسطة ، طباخ ، مقلاة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، صينية للخبز ، رقائق معدنية ، ثلاجة ، ميكروويف ، وعاء زجاجي حراري ، شوكة ، مسواك - قطعتان ، صندوق حلوى مع غطاء ، ورق كب كيك ، قفازات بولي إيثيلين

صنع بيض عيد الفصح بالشوكولاتة:

الخطوة 1: تحضير السمن.

أولاً وقبل كل شيء ، من أجل إعداد الحلوى ، نحتاج إلى إخراج المرغرين من الثلاجة وتركها جانباً حتى ترتفع درجة حرارة الغرفة. تحذير: لا حاجة لتذويب المكون في الميكروويف.

الخطوة 2: تحضير الماء.

صب الماء النقي في مقلاة صغيرة ووضع الحاوية على نار متوسطة. يجب أن يغلي الماء. بعد ذلك ، قم بإيقاف تشغيل الموقد على الفور ، ثم ضع الحاوية بالماء المغلي جانبًا.

الخطوة 3: إعداد الحلوى.

صب الماء المغلي في وعاء متوسط ​​، وانتشر السمن ثم صب بودرة البودرة. باستخدام ملعقة كبيرة ، اخلطي المكونات جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. ثم تصب في الحاوية 120 غرام من السكر المجفف والاستمرار في خلط جميع المكونات مع ملعقة كبيرة. عندما تبدأ الكتلة في الثخانة ، أضف السكر البودر المتبقي ثم اعجن الخليط بيدين نظيفة وجافة. يجب أن نحصل على نوع من العجين الحلو الذي سيكون بسلاسة. نحن نشكل كرة منه وننتقل إلى تشكيل بيض عيد الفصح بالشوكولاتة. تحذير: إذا كنت ترغب في جعل البيض ملونًا ، فأنت بحاجة إلى استخدام بودنغ الفانيلا ، وهو اللون البيج الناعم. ثم نقسم العجين على عدد الأجزاء ، وعدد ألوان تلوين الطعام لديك. ننشر قطع العجين في أوعية صغيرة مختلفة ونضيف بضع قطرات من الصبغة. يعجن العجين مرة أخرى حتى يصبح اللون الذي نحتاجه. ومن المهم أن: كلما أضفت صبغة للعجين ، كلما كان لون الطبق أغنى. ولتجنب خلط الألوان ، من الأفضل استخدام قفازات بلاستيكية لكل قطعة من العجين.

الخطوة 4: شكل بيض عيد الفصح الشوكولاته

لذلك ، قم بتغطية ورقة الخبز برقائق ووضع العجينة عليها. الآن ، باستخدام ملعقة صغيرة ، نفصل القطع الصغيرة عن الجزء الأكبر من العجين. يجب أن نحصل على ما يقرب من 36 قطعة اختبار. بعد ذلك ، بأيدينا نشكل كرة على شكل بيضة عيد الفصح من كل قطعة ووضع الطبق على ورقة الخبز مرة أخرى. نضع الحاوية في الثلاجة ، ويفضل طوال الليل ، حتى يتجمد البيض ولا يذوب في الوقت الذي سنغطس فيه في الشوكولاتة المذابة. تحذير: إذا لم يكن لديك وقت فراغ كبير ، فسيكون ذلك كافياً لتبريد البيض ولأجل آخر 3-4 ساعات في الثلاجة أو 30 دقيقة في الثلاجة.

الخطوة 5: تحضير الشوكولاته.

ضع قطرات الشوكولاتة في وعاء من الزجاج المقاوم للحرارة. ثم ضع الحاوية في المايكرويف وذوبان المكون 30 ثانية بعد ذلك نخرج الشوكولاتة من الفرن ونخلطها مع ملعقة كبيرة ثم نضعها مرة أخرى لمدة 30 ثانية في الميكروويف. ونفعل ذلك حتى تسقط الشوكولاتة بالكامل تذوب وتكتسب تناسقًا سائلاً.

الخطوة 6: اصنع بيض عيد الفصح بالشوكولاتة.

بمجرد ذوبان الشوكولاتة ، نقوم على الفور بإخراج بيض عيد الفصح من الثلاجة. ضع بيضة واحدة برفق في كتلة من الشوكولاتة ، وباستخدام شوكة ، قم بإدارة الطبق بعناية من جانب إلى آخر بحيث يتم تغطيته بالكامل بالشيكولاتة. بعد ذلك ، نقوم بنقل البيض إلى صفيحة خبز مغطاة برقائق الطعام. تحذير: في هذه المرحلة فقط ، لسنا في عجلة من أمرنا لنقل الطبق من حاوية إلى أخرى ، ولمدة بضع ثوان نحمل البيضة في الوزن بحيث يتم ترك سائل الشوكولاتة الزائد منه. الآن ، باستخدام المسواك ، نقوم بمحاذاة البويضة بحيث تكون مسطحة على الرقاقة ومن أعلى المظهر جميلة وسلسة. ومن المهم أن: ولكن إذا كنت ترغب في إعطاء الطبق تصميمًا معينًا ، فيمكنك عمل خطوط على شكل موجات على سطح بيض عيد الفصح باستخدام مسواك. نقوم بنفس الإجراء مع البيض المتبقي. بعد ذلك مباشرة ، ضع ورقة الخبز في الثلاجة مرة أخرى حتى تتجمد الشوكولاتة ويحافظ البيض على شكلها.

الخطوة 7: خدمة بيض عيد الفصح الشوكولاته.

بمجرد أن تصلي بيض عيد الفصح بالشوكولاتة ، نخرجها من الثلاجة ، لكننا لسنا مستعجلين لتقديمها إلى المائدة. نضع كل بيضة في ورقة كب كيك ورقة وبعد - وضع الطبق في علبة من الحلويات. لذلك يصبح بيض عيد الفصح أكثر روعة ورائعة. لكن علاج الضيوف والأحباء بمثل هذا الطبق يمكن أن يكون مع الشاي أو القهوة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك أيضًا تزيين بيض عيد الفصح بالشوكولاتة بجوز الهند والمكسرات المكسرة حسب ذوقك ، فضلاً عن مساحيق مختلفة لتزيين الخبز. للقيام بذلك ، يرش الطبق مع أي من المكونات المذكورة أعلاه مباشرة بعد غمس البيض في الشوكولاتة المذابة.

- - من الاختبار ، بالإضافة إلى البيض ، يمكنك تشكيل أي شخصيات أخرى حسب ذوقك. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون أرنب عيد الفصح أو شخصية ثلاثية الأبعاد في شكل زهرة.

- - للحصول على رائحة ، يمكن إضافة السكر الفانيليا إلى الحلوى. ثم سوف يصبح الطبق الخاص بك ألذ.

- - يمكن صنع بيض عيد الفصح بالشوكولاتة من عجينة بألوان مختلفة. بعد ذلك تحتاج إلى لف قطعة صغيرة من العجين في كرة ، ثم تأخذ قطعة أخرى من العجين أكبر ، وبالطبع ، لون مختلف. لفة كعكة للخروج منه ثم - لف الكرة في هذه الكعكة. وبعد ذلك فقط - يمكنك غمس البيض في الشوكولاتة المذابة.

- - بدلاً من الشوكة المعتادة ، يمكنك استخدام شوكة خاصة للفوندو. ثم غمس بيض عيد الفصح في الشوكولاتة المذابة سيكون أسهل.