الطائر

دجاج برقوق


مكونات لصنع الدجاج مع الخوخ

  1. الدجاج 1-1.5 كجم
  2. الخوخ 100 غرام
  3. معلبات الزيتون
  4. الثوم 3 فصوص
  5. ليمون 1 قطعة
  6. عضة التفاح 3 ملاعق كبيرة
  7. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  8. فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  9. ملح 1/2 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية دجاج ، خوخ ، ليمون ، زيتون
  • خدمة 8-10

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، مصفاة ، أطباق ، فرن ، أدوات خبز ، مسامير ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، طبق التقديم ، مناشف المطبخ الورقية

طبخ الدجاج مع الخوخ:

الخطوة 1: تحضير الدجاج.

أول شيء سنفعله هو الدجاج ، إذا تم تجميده ، فأنت بحاجة إلى تذويبه بشكل صحيح. للقيام بذلك ، ننقل الذبيحة من الثلاجة إلى الثلاجة ، ويجب ثقب العبوة المختومة حتى يتسنى للعصير الناتج التدفق. لا ينصح بالتذويب في فرن الميكروويف ، لأن طعم الطير يتدهور بسبب هذا ، ويجب ألا يتم ذلك تحت الماء الجاري الساخن. إذا كنت تقوم بإعداد طبق من الدجاج البارد ، فسنغسله تحت الماء البارد الجاري من ملوثات مختلفة ونمسحها جافة باستخدام مناشف المطبخ الورقية. ثم نضع على لوح التقطيع وننتقل إلى التقطيع. أولاً ، نقطع الساقين الخلفيتين من الجذع في المفصل ، ثم نقسم الساقين إلى جزأين ، حتى نحصل في النهاية على 4 قطع. بعد ذلك ، اقطع الأجنحة ، اقطع الجذع بطريقة تفصل الثدي عن الظهر. ثم قص الثدي بالطول إلى نصفين متساويين ، وقص الظهر. في النهاية ، يجب أن نكون قادرين على 10 قطعةبينما يمكن ترك التقشير على اللحم.

الخطوة 2: يقطع الثوم.

نزيل قرنفل الثوم من القشرة ونشطفها تحت الماء الجاري ونضعها على لوح تقطيع. باستخدام سكين حاد ، تقطيع الثوم إلى قطع صغيرة بحجم حوالي 5 ملليمترات ، وربما أصغر ونقل إلى لوحة نظيفة.

الخطوة 3: يقطع الليمون.

ننتقل الآن إلى الليمون ونشطف الحمضيات تحت الماء الجاري ونمسحها جافة باستخدام مناشف المطبخ الورقية. بعد ذلك ، قم بوضعه على لوح التقطيع وقطعه طولياً 4 شرائح. كومة الفاكهة شرائح في طبق منفصل.

الخطوة 4: إعداد الخوخ.

ضعي الخوخ في مصفاة ، واشطفهما جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري من الغبار والملوثات الأخرى. وبعد ذلك ، ضع الفواكه المجففة في طبق نظيف.

الخطوة 5: تحضير الزيتون.

افتح وعاءًا من الزيتون واستنزف كل العصير بعناية ، وهو مناسب للقيام بذلك باستخدام مصفاة. ثم ننقل الزيتون إلى وعاء مع الخوخ ونشرع في تحميص الطبق.

الخطوة 6: اخبز الطبق.

سخن الفرن ل 220 درجة مئوية. تليين طبق الخبز 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي والبدء في وضع قطع الدجاج. قم بتشحيمها بالملح والفلفل الأسود. تُضاف فصوص الثوم والزيتون والخوخ إلى شكل الدجاج وتُنشر شرائح الليمون بالتساوي. اللمسة الأخيرة - نسكب الطبق على الوجه بالزيت النباتي. بمجرد ارتفاع درجة حرارة الفرن إلى القيمة المحددة ، اضبط النموذج. خبز الدجاج ل 45 - 50 دقيقة حتى ينضج بشكل كامل ، وطيلة وقت الطهي بالكامل ، صب الطبق مع العصير الذي تم تكوينه ، حتى يصبح دجاجنا أكثر غض. مع مرور الوقت اللازم ، أغلق الفرن ، وساعد أنفسنا في مساند المطبخ ، واخرج النموذج من الطبق.

الخطوة 7: خدمة الدجاج مع الخوخ.

يتم تقديم الطبق الساخن ويعتبر الثاني. ننشر الدجاج المعطر جزئيًا على الأطباق جنبًا إلى جنب مع العصير اللذيذ والزيتون والخوخ. كطبق جانبي ، يمكنك طهي البطاطا المهروسة أو المعكرونة أو الأرز أو عصيدة الحنطة السوداء. لإضفاء مظهر أكثر جاذبية على الطبق ، يمكنك تزيينه بأعشاب أو مكسرات مقطعة. استمتع بوجبة لذيذة وبسيطة! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لتوفير الوقت ، يمكن شراء الدجاج في المتجر بالفعل مقطعة إلى قطع.

- - يعتبر الزيتون مثاليًا كزيت نباتي لهذا الطبق.

- - إذا كان لديك الفرصة للاختيار بين الدجاج المبرد أو المجمد ، فمن الأفضل شراء المبردة.

- - بدلاً من شرائح الليمون ، يمكنك استخدام الليمون الطازج أو أي عصير حمضيات آخر.

- - يمكن استكمال الطبق مع توابل عطرية أخرى مناسبة للدواجن مثل الفلفل الأبيض أو الأحمر.

- - الخل التفاح شراب التفاح يمكن استبداله بنفس القدر من شيري.