خضروات

كوسة في غلاية مزدوجة مع الطماطم


مكونات للطهي كوسة في غلاية مزدوجة مع الطماطم

  1. كوسة متوسطة الحجم 3-4 قطع
  2. طماطم متوسطة الحجم 3-4 قطع
  3. التفاح متوسطة الحجم 2-3 قطع
  4. الثوم متوسطة الحجم 3-4 فصوص
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: كوسة ، طماطم
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، وعاء - 4 قطع ، مبشرة متوسطة ، طبق ، قدر ، طباخ ، مقشدة ، ملعقة كبيرة ، باخرة ، طبق التقديم

طبخ الكوسة في غلاية مزدوجة مع الطماطم:

الخطوة 1: تحضير الكوسة.

من الكوسة ، سواء كانت شابة أو أكثر نضجا ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة ، ولكن أيضا صحية. لإعداد الطبق الخاص بنا ، يمكنك استخدام أي كوسة عن طريق النضج. نقوم بغسل الخضروات تحت الماء الجاري ، وبدون إزالة الجلود منها ، نحولها إلى لوح تقطيع. باستخدام سكين مطبخ ، نقطع المكون النباتي وفقًا لرغبتك: يمكن تقطيع الكوسة إلى مكعبات صغيرة ، أو عبر دوائر ، بسمك لا يزيد عن 4-5 ملليمتر. من شكل شرائح مكون الخضار لدينا ، لن يتغير طعم الطبق. ثم نحول شرائح الخضار إلى وعاء حر.

الخطوة 2: تحضير التفاح.

نقوم بغسل التفاح تحت الماء الجاري ، وبعد ذلك ، باستخدام سكين المطبخ ، قشرهم من الجلود. ثم ننقل الفاكهة إلى لوح تقطيع وبمساعدة نفس المعدات الحادة نقوم بتطهير البذور والأقسام الداخلية. باستخدام مبشرة متوسطة ، فرك مكون التفاح في وعاء منفصل. لمنع تفتيح التفاح المفروم ، قم برشها قليلاً بعصير الليمون أو الماء ، المحمض بخلط المائدة.

الخطوة 3: تحضير الثوم.

نضع قرنفل الثوم على لوح تقطيع ، ونضغط عليه بمقبض سكين ، نخرج القشرة من مكون الخضار. ثم ، باستخدام نفس المخزون الحاد ، يقطع فصوص الثوم بدقة وينتقل إلى طبق منفصل.

الخطوة 4: تحضير الطماطم.

نقوم بغسل الطماطم تحت الماء الجاري ونقلها إلى لوح التقطيع. باستخدام سكين على جلد الخضروات ، من جانب واحد نقوم بعمل شق ضحل صليبي. ثم غمس المكونات النباتية في وعاء من الماء المغلي لمدة 15-20 ثانية. بعد هذا الوقت ، استخدم الملعقة المشقوقة لإزالة الطماطم من الحاوية ونقلها إلى وعاء نظيف. من الطماطم التي تم تبريدها إلى درجة حرارة الغرفة ، قم بإزالة الجلد يدويًا. نحول الخضروات المقشرة إلى لوح تقطيع ، وباستخدام أدوات حادة ، نقطع الطماطم بالطول ومن ثم إلى قطع صغيرة. بعد - قمنا بتمزيق المكون المكسر في وعاء حر.

الخطوة 5: تحضير الكوسة في غلاية مزدوجة مع الطماطم.

تمزيق التفاح والثوم في وعاء مع الكوسة. يُملح الملح والفلفل حسب الرغبة ، باستخدام ملعقة كبيرة ، نخلط جميع المكونات النباتية بعناية. ثم نحول كتلة الخضروات إلى سلة غلاية مزدوجة. الطبخ في مرجل مزدوج 8-10 دقائق. بعد هذا الوقت ، افتح غطاء الجهاز ونقل الطماطم المفرومة إلى هذه الحاوية للخضروات. أغلق الحاوية بغطاء واعد الطبق آخر 5-7 دقائق. بعد ذلك - افتح غطاء الغلاية المزدوجة وبمساعدة ملعقة كبيرة ، ننقل الكوسة مع الطماطم إلى طبق التقديم.

الخطوة 6: تخدم الكوسة في غلاية مزدوجة مع الطماطم.

يمكنك تزيين الطبق النهائي بأوراق كاملة أو مقطعة من البقدونس أو الشبت. طبق لذيذ جدا وصحي ، يمكنك أيضا صب القشدة الحامضة أو المايونيز. يُقدّم الكوسة في غلاية مزدوجة مع الطماطم ويمكن أن يكون مع الأرز المسلوق أو البطاطا المهروسة أو شرحات من الدجاج أو الديك الرومي على البخار أيضًا. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لإعداد طبقنا ، من الأفضل استخدام تفاح من الأنواع الحلوة أو الحلوة.

- - بالإضافة إلى المكونات المدرجة ، يمكن إضافة الفطر المفروم إلى طبقنا.

- لجعل الكوسة عطرة ، أضيفي جذر الكزبرة والزنجبيل ، مقطّعين إلى شرائح ، في سلة الغلايات المزدوجة.

- - يمكن تقديم طبقنا مع البطاطا المسلوقة.

- - فوق الكوسة مع الطماطم ، مقبلات مع رقائق الجبن الصلب.

- - إذا قمت بإضافة البصل المفروم إلى مكونات الخضار لدينا وطهيها مع جميع الخضروات في غلاية مزدوجة ، فإن الطبق لدينا سوف يكتسب رائحة خاصة وسيصبح أكثر ذوقًا.