الحلويات

حلوى صغيرة "باونتي"


المكونات لصنع الحلوى مصغرة فضله

  1. رقائق جوز الهند (بيضاء ، ليست حلوة) 200 غرام
  2. كريم 30 ٪ (أو بدن) 100 غرام
  3. تليين الزبدة 70 جرام
  4. السكر البودرة 70 جرام
  5. جوز الهند الخمور 2 ملعقة شاي
  6. الشوكولاته السوداء (المريرة) 200 غرام
  • المكونات الرئيسية: الزيت ، القشدة ، الكاكاو والشوكولاتة
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ملعقة صغيرة ، وعاء ألومنيوم عميق ، خلاط ، ملعقة كبيرة ، صفيحة خبز ، ورق برشمينت ، غلاف بلاستيك للأغذية ، ثلاجة ، ميكروويف ، مقاوم للحرارة ، زجاج ، وعاء عميق ، منشفة مطبخ ، شوكة ، طبق حلوى كبير

الطبخ باونتي مصغرة الحلوى:

الخطوة 1: تحضير ملء.


نقوم بطباعة الحزمة مع رقائق جوز الهند الصغيرة ، صبها في وعاء عميق مع 70 غراما من السكر المجفف ونمزجها مع ملعقة كبيرة. ثم في وعاء الخلاط النظيف ، نضع 70 جرامًا من الزبدة الطرية ، و 100 غرام من الكريمة ونمزجها مع كتلة سميكة متجانسة ، ونشغل جهاز المطبخ بسرعة منخفضة. هذه العملية لن تستغرق أكثر 30 - 40 ثانية. انتباه: كريمة الخفق مع الزبدة بسرعة عالية ليست ضرورية! ثم نطفئ جهاز المطبخ ونستخدم ملعقة كبيرة لنقل الخليط الأبيض الناتج إلى وعاء يحتوي على مكونات جافة ، أي بالرقائق والسكر المسحوق. هناك نضيف 2 ملعقة صغيرة من الخمور جوز الهند وتخلط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 2: تشكيل الحلويات.


الآن نأخذ ورقة الخبز ونغطيها بورقة من الورق. نلتقط ملعقة كبيرة كاملة من كتلة جوز الهند اللزجة قليلاً ، نضع حشوة كف اليد ، ونكوّن كرة مستديرة أو قضيب مستطيل الشكل ونضع الحلوى على ورقة خبز مُعدة. بنفس الطريقة نطبخ بقية الحلوى. ثم نقوم بتشديد صفيحة الخبز بالحلويات المشكلة ، لكن غير الجاهزة بعد ، ونلفها إلى الثلاجة لمدة 1 ساعة.

الخطوة 3: تحضير الشوكولاته.


إلى 2 - 3 قبل دقائق من صنع الحلويات ، نقوم بتقسيم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة بأيدينا مباشرة في وعاء عميق زجاجي مقاوم للحرارة. نرسل الحاوية مع الشوكولاته إلى الميكروويف ، ونشغل وضع "الاحماء" ونضبط الوقت على 30 ثانية. بعد نقرة الموقت على الميكروويف للإشارة إلى أن جهاز المطبخ قد تم إيقاف تشغيله ، افتح باب الميكروويف ، واخلطي الشوكولاتة قليلاً مع ملعقة كبيرة وقم بصهرها حتى النهاية لآخر 15 - 20 ثانية في نفس الوضع. بعد هذا الوقت ، سوف تذوب قطع الشوكولاته بالكامل إلى كتلة متجانسة بنية سميكة. نزيل الشوكولاتة من الميكروويف ، ونمسك بالحاوية بمنشفة مطبخ ، ونضع الوعاء على سطح العمل ونسمح للكتلة العطرية بأن تبرد قليلاً ، 2 - 3 دقائق سوف يكون كافيا جدا.

الخطوة 4: إحضار الحلوى إلى الاستعداد الكامل.


بينما تبرد الشوكولاتة ، فإننا نخرج ورقة خبز بها قطع جوز الهند المجمدة بالفعل من الثلاجة ونزيل الغشاء البلاستيكي عنها. خذ ملعقة كبيرة وملعقة كبيرة. تمسك رغيف جوز الهند في الشوكولاتة المبردة تقريبًا ولكن لا تزال دافئة. نعطي الحلوى فرصة لتغطية نفسه مع كتلة بنية حلوة من جميع الجوانب ثم نقله مرة أخرى إلى ورقة الخبز. بنفس الطريقة نقوم بتزيين الحلويات المتبقية ونرش سطحها اختياريًا بعدة قروش من رقائق جوز الهند ونرسل ورقة الخبز مرة أخرى إلى الثلاجة 1 ساعة.

الخطوة 5: خدمة الحلوى مصغرة باونتي.


يتم تقديم الحلوى الصغيرة Bounty المبردة ، ويتم إخراج الحلويات من الثلاجة قبل دقيقتين إلى دقيقتين قبل التقديم وتوضع على طبق حلوى كبير. لا يحتاج هذا الطبق الحلو إلى أي إضافات ، باستثناء ربما كوبًا من الشاي أو القهوة العطرة. هذه الحلويات هي حلم أي سن حلوة ، والتمتع به!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا رغبت في ذلك ، قبل التكوين ، يمكنك وضع أي نوع من أنواع البندق في كل حلوى ، على سبيل المثال ، البندق أو اللوز أو الجوز.

- يمكن استبدال الكريمة بالحليب المكثف.

- يمكن استبدال سائل جوز الهند بأي سائل دسم ، على سبيل المثال ، استخدام "Baileys" (كريم أيرلندي).

- بدلاً من ورق البرشمان ، يمكنك استخدام ورق الخبز أو فيلم التشبث بالألمنيوم.

- يجب تخزين الحلوى الصغيرة Bounty في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 5 أيام في حاوية بلاستيكية أو زجاجية مغلقة بإحكام.

- يمكن إذابة الشوكولاتة في غلاية مزدوجة أو مع حمام بخار على الموقد.