وجبات خفيفة

ساندويتش الجدة


المكونات لصنع ساندويتش الجدة

  1. رغيف طويل 1 قطعة
  2. جبنة صلبة 125 جرام
  3. بيض الدجاج 2 قطعة
  4. الخل الجدول 9 ٪ 1 ملعقة كبيرة
  5. مايونيز 100 جرام
  6. الثوم 3-4 شوكات
  7. الزيوت النباتية المكررة من حوالي 50 ملليلتر
  8. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الثوم والبيض والجبن والخبز
  • خدمة 12 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، سكين - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، موقد ، مقلاة ، ملعقة المطبخ ، طبق ، منشفة المطبخ ، مناشف المطبخ الورقية ، مبشرة دقيقة ، وعاء ، قرع الثوم ، طبق عميق

صنع ساندويتش الجدة:

الخطوة 1: طهي بيض الدجاج.


نأخذ مقلاة صغيرة مع الماء ، نضع بيضتين من الدجاج فيها ، نسكب 1 ملعقة كبيرة من الملح وتصب هناك 1 ملعقة كبيرة من الخل 9 ٪ الجدول. نضع الحاوية على الموقد ، ونشغلها على مستوى قوي ، ونغلي السائل ثم نلاحظ الوقت 12 دقيقةهذه هي الطريقة التي يتم بها غليان بيض الدجاج المسلوق.

الخطوة 2: تحضير الخبز.


بينما يغلي البيض ، نضع الرغيف على لوح التقطيع ، وباستخدام سكين لتقطيع الخبز ، نقطعه 12 قطع تصل إلى 1,5 سم. هذه العملية لن تستغرق أكثر 1 - 2 دقيقة.

الخطوة 3: تحضير خبز محمص.


بعد أن ندير الموقد إلى مستوى متوسط ​​ونضع عليه مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي المكرر. وضعنا الجزء الأول من الخبز المقطّع في الدهن الساخن جداً ، واستخدمت مقلاة كبيرة قديمة ، وكان لديّ 5 شرائح فيها. يقلى الخبز على جانب واحد لقشرة ذهبية خفيفة.

بعد ذلك ، وبمساعدة ملعقة مطبخ ، اقلب الخبز المحمص على الجانب الآخر وقليها أيضًا في مكان أحمر الخدود. بعد أن نحول شرائح الرغيف المقلية على طبق ، أضف المزيد إلى المقلاة 2 - 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ويقلى الجزء الثاني من الخبز المحمص. بنفس الطريقة ، تحضير الخبز المحمص المتبقي حتى ينفد الخبز.

لن يستغرق التوست أكثر من القلي 5 - 6 دقائق. ضعي الطبق مع شرائح الرغيف المقلي على الجانب ، ثم أعطي الخبز المحمص الفرصة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 4: تبرد بيض الدجاج المسلوق.


بحلول نهاية القلي ، سوف تغلي البيض ، باستخدام منشفة المطبخ ، وإزالة المقلاة من الموقد ، وتصريف الماء المغلي ، ووضع الحاوية في الحوض وملء البيض بالماء الجاري البارد ، يجب أن يبرد قبل التحضير.

الخطوة 5: تحضير الجبن والثوم.


بينما يبرد البيض والخبز ، نبدأ في إعداد المكونات اللازمة لإعداد كتلة الجبن. قطع قشرة البارافين من الجبن الصلب ، وفرك على مبشرة غرامة ونقل إلى وعاء عميق. نزيل القشرة من فصوص الثوم ونضع المايونيز والملح على طاولة المطبخ. نقوم بغسل المبشرة تحت تيار من المياه الجارية الدافئة وتجفيفها بمنشفة المطبخ الورقية ، وستظل هناك حاجة لهذا المخزون.

الخطوة 6: إعداد كتلة الجبن.


في وعاء بالجبن المطحون باستخدام مكابس الثوم ، قم بضغط فصوص الثوم.

أضف إليهم 100 جرام من المايونيز والملح حسب الرغبة.

تخلط جميع المنتجات في الوعاء مع ملعقة كبيرة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 7: تحضير بيض الدجاج المسلوق.


نقوم بتنظيف البيض المسلوق من القشرة ، ونشطف تحت الماء البارد الجاري من شظايا صغيرة يمكن أن تبقى على السنجاب بعد التنظيف ، ونجفها بمنشفة ورقية ونفركها على مبشرة جيدة.

نقوم بتقطيع البيض المفروم في طبق عميق وننتقل إلى المرحلة التالية في إعداد أشهى أنواع السندويشات في العالم.

الخطوة 8: شكل السندويشات.


نضع الخبز المحمص المبرد على لوح تقطيع ونضع ملعقة صغيرة ونضع أجزاء من الجبن على قطع من الرغيف المقلي.

باستخدام سكين مطبخ صغير ، نقوم بتوزيع كتلة الجبن في طبقة متساوية على جميع أنواع الخبز المحمص.

ثم يرش كل شطيرة مع طبقة صغيرة من بيض الدجاج المفروم.

نضع الخبز المحمص على الطبق ونخدم.

الخطوة 9: تقدم شطيرة الجدة.


يتم تقديم شطائر الجدة في درجة حرارة الغرفة أو الباردة المذاق ، وفي هذه الحالة الأخيرة يكون ألذ بكثير بسبب حقيقة أن القشرة العلوية من الخبز المحمص مشبعة بالمايونيز ، وهي رائحة الثوم وتصبح ناعمة جدًا تقريبًا.

يمكن أن تكون هذه الشطائر عشاءً سريعًا مثاليًا أو إضافة رائعة للغداء أو وجبة إفطار خفيفة. حسنًا ، مع كوب من الشاي الطازج ، سيكون هذا الطبق بسيطًا! استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التوابل مثل الفلفل الأسود المطحون أو الفلفل الأحمر المطحون أو البهارات أو الزعتر أو الليمون المجفف إلى كتلة الجبن حسب الرغبة.

- يمكن استكمال كتلة الجبن بالخضار المفرومة الطازجة من الشبت والبقدونس والكزبرة.

- بدلاً من رغيف ، يمكنك استخدام أي نوع من الخبز الأسود أو الأبيض.

- يمكن جعل الخبز المحمص أقل دهنيًا إذا قمت بتدخين كل قطعة خبز على كلا الجانبين بطبقة صغيرة من السمن النباتي أو انتشارها وقليها في مقلاة جافة بدون زيت ، بالطبع في هذه الحالة سيستغرق المزيد من الوقت لإعداد السندوتشات.