خضروات

فاصوليا خضراء بالجبنة


المكونات لإعداد الفاصوليا الخضراء مع الجبن

  1. الفول سلسلة 400 غرام
  2. المايونيز 2 ملاعق كبيرة
  3. الثوم 3-4 شوكات
  4. الجبن الصلب 100 غرام
  5. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الفول ، الثوم ، الجبن
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين - قطعتان ، لوح تقطيع ، مصفاة ، وعاء عميق ، موقد ، مقلاة مع غطاء ، ملعقة المطبخ ، ملعقة كبيرة ، قرع الثوم ، وعاء صغير ، منشفة مطبخ ، مقلاة عميقة ، طبق عميق ، مناشف المطبخ الورقية ، طبق - قطعتين

طبخ الفاصوليا الخضراء مع الجبن:

الخطوة 1: إعداد الفاصوليا الخضراء.


نحن نأخذ 400 غرام من الفاصوليا الخضراء ، ونضعها في مصفاة ونشطفها جيدًا تحت الماء البارد الجاري من أي نوع من أنواع التلوث. نترك الفول في مصفاة بحيث يستنزف السائل الزائد. بعد أن ننقل الفاصوليا إلى لوح تقطيع ، بمساعدة سكين مطبخ للخضروات ، نقطع الساق من كل جراب ونزيل الوريد الصلب. ثم نقوم بقطع الفول ، حسب الرغبة ، يمكن أن يصل طوله إلى 5 - 7 سنتيمترات أو إذا تم طهي الطبق في مقلاة كبيرة ثم يمكن تقطيعها على الإطلاق. نحول الفاصوليا الخضراء المعدة إلى وعاء عميق.

الخطوة 2: طبخ الفاصوليا الخضراء.


أدر الآن الموقد إلى مستوى قوي وضعه في وعاء عميق نصف ممتلئ بمياه جارية عادية. نجلب السائل ليغلي ، نضيف الملح حسب الرغبة ، ونخفض درجة حرارة اللوحة إلى مستوى متوسط ​​ونخفض الفاصوليا المعدة بعناية إلى ماء مغلي. طبخ الفول 8 إلى 10 دقائق. بعد استخدام منشفة المطبخ ، أخرج المقلاة من الموقد واسقط الفاصوليا في مصفاة. نتركها في هذه الحاوية على 10 - 12 دقيقة من أجل كوب من الماء الزائد ودع الفول يبرد قليلاً.

الخطوة 3: تحضير بقية المكونات.


وبينما تبرد الفاصوليا ، نقوم بتنظيف فصوص الثوم من القشرة والضغط عليها من خلال الضغط على الثوم في وعاء صغير.

لقد قطعنا قشرة البارافين من الجبن الصلب وفركناها في طبق عميق باستخدام مبشرة خشنة. نضع المايونيز والزيت النباتي والملح والفلفل الأسود على طاولة المطبخ.

الخطوة 4: إحضار الطبق إلى الاستعداد الكامل.


بعد أن تبرد الفاصوليا ، انقلها إلى وعاء عميق وقم بغمسها برفق بمنشفة المطبخ الورقية. ثم أدر الموقد إلى مستوى قوي وضعه في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. عندما ترتفع درجة حرارة الدهون ، نرمي الفاصوليا فيها ونقليها مع التحريك بملعقة المطبخ 1 - 2 دقيقة. بعد أن نضيف الثوم إلى الفاصوليا ، ونضيفها معًا 30 - 40 ثانية.

الآن نقوم بخفض درجة حرارة الطبق إلى المستوى بين الأصغر والوسط ، ونضيف ملعقتين من المايونيز ، قليل من الملح والفلفل الأسود والجبن الصلب المفروم إلى المقلاة ، ونمزج جميع مكونات الطبق مع ملعقة حتى ناعمة ، ونغطي الوعاء بغطاء ونتركه واقف حتى يذوب تمامًا منتجات الألبان. الجبن يذوب بسرعة 3 إلى 4 دقائق، لذلك ابحث بشكل دوري تحت الغطاء وتحقق من حبوبنا. بعد أن يذوب منتج الألبان ويلبس الفاصوليا في "معطف فرو" جميل وعطر ، قم بإيقاف الموقد ، ووضع الطبق النهائي في أجزاء على ألواح وتقديمه على الفور إلى الطاولة.

الخطوة 5: تقدم الفاصوليا الخضراء مع الجبن.


يتم تقديم حبوب السلسلة والجبن مباشرة بعد الطهي الساخن. اختياريا ، قبل التقديم ، يمكن رش كل حصة من هذه التحفة الطهي بالبقدونس المفروم الطازج. يمكن أن يكون هذا الطبق طبقًا منفصلًا أو يمكن أن يكون طبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم المخبوزة أو الدجاج المسلوق أو شرحات لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير ، كل هذا يتوقف على رغبتك. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- عند الرغبة ، يمكنك أثناء إعداد هذا الطبق استخدام أي توابل مناسبة لأطباق الخضار.

- يمكنك الحساء والخضروات على أي دهون نباتية أو كريمية.

- يمكن أن تختلف كمية الثوم حسب الذوق.

- إذا اشتريت حبوبًا خضراء أكثر نضجًا ، فيجب طهيها لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة.

- بدلاً من المايونيز ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة أو الكريمة.