الطائر

شرحات الدجاج بالفرن


مكونات الفرن لطهي شرحات الدجاج

  1. دجاج مفروم 900 جرام
  2. الريكوتا 500 جرام
  3. بيضة دجاج 1 قطعة
  4. فتات الخبز 60 غراما
  5. البصل 1 قطعة
  6. الثوم 3 فصوص أو حسب الرغبة
  7. فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  8. ملح 1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الدجاج والبيض

المخزون:

فرن ، صينية الخبز ، وعاء ، سكين ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، حصيرة خبز سيليكون ، مقياس مطبخ أو كوب قياس

طبخ شرحات الدجاج في الفرن:

الخطوة 1: تحضير البصل والثوم.


لتحضير شرائح الدجاج ، نحتاج إلى قطع الخضار. قشر البصل والثوم من القشور ، وشطفه تحت الماء البارد الجاري. يُطحن الثوم إلى قطع صغيرة من الشكل التعسفي يصل حجمها إلى حوالي 5 ملليمترات وتصب في وعاء عميق.

ثم نحول البصل إلى لوح تقطيع ونقطع بسرعة إلى مكعب صغير ، حوالي 5 ملليمترات أيضًا ، يجب ترطيب السكين بشكل دوري في الماء البارد حتى تقل عيون العينين. أخرجه إلى الثوم واخلطه جيدًا مع ملعقة كبيرة.

الخطوة 2: تحضير اللحم المفروم للشرحات.


يجب ذوبان الدجاج المفروم بالكامل قبل الطهي. لذلك ، من الأفضل نقله إلى الثلاجة مسبقًا. لذلك ، ضع اللحم المفروم في وعاء على الخضار المفرومة ، وأضف الريكوتا ، فتات الخبز ، الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة. نغسل البيضة تحت الماء الجاري ونقسمها إلى وعاء باللحم المفروم. يد أو ملعقة كبيرة مزيج المكونات بلطف حتى تصبح ناعمة

الخطوة 3: تشكيل شرحات.


في مقلاة الخبز ننشر حصيرة السيليكون. بعد ذلك ، قم بتدخين أيدينا بالماء ، وتناول لحم مفروم قليلًا وشكل شرائح اللحم بالحجم المرغوب فيه ، وضعها على صفيحة خبز وبنفس الطريقة تشكل كل شرائح الدجاج الأخرى.

الخطوة 4: خبز الفطائر.


في فرن محمّى على حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية ، ضعي ورقة الخبز وأخبزنا الفطائر من 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج بالكامل. بعد 15 دقيقة ، تحتاج إلى تشغيل الفطائر على الجانب الآخر باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة مطبخ حتى يتم تحميصها بشكل متساوٍ من جميع الجوانب. ليست الجروح الجاهزة في عجلة من أمرها للخروج من الفرن ، ولكن اتركها لمدة 5 - 10 دقائق. في غضون ذلك ، يمكنك القيام بطهي طبق جانبي.

الخطوة 5: خدمة شرحات الدجاج في الفرن.


يتم تقديم شرائح الدجاج الساخنة ومناسبة لأي طبق جانبي من الخضروات والحبوب أو المعكرونة. كمكمل لهم ، يمكنك تقديم صلصة الطماطم ، والقشدة الحامضة والمايونيز أو أي صلصات أخرى حسب ذوقك. شرحات الدجاج المخبوزة الحساسة جاهزة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لا يمكن طهي شرائح الدجاج مع الفلفل الأسود فحسب ، بل وأيضًا التوابل الأخرى حسب ذوقك ، على سبيل المثال ، مع المردقوش أو الزعتر.

- يمكن استبدال حصيرة الخبز المصنوعة من السيليكون بورق شهادة جامعية أو الشحوم السفلية بالكامل بالزيت النباتي.

- في اللحم المفروم ، يمكنك إضافة القليل من البقدونس أو الشبت.

- إذا كانت هناك فرصة وبعض الوقت الفراغ ، اطبخ الدجاج المحشو بنفسك.

- يمكن أن تُفرم فصوص الثوم بمساعدة الثوم.

- إذا كنت بحاجة سريعًا إلى تذويب اللحوم المفرومة ، فيمكنك وضعها تحت تيار من الماء البارد الجاري ، بعد لفها بغلاف ملتصق أو بجوار مصدر حرارة ، لا ينصح بإزالة الجليد من الميكروويف.