خبز

كعكة الجنة الكمثرى


المكونات لصنع فطيرة الجنة الكمثرى

  1. دقيق القمح 200-250 جرام
  2. 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  3. السكر 200-250 غرام
  4. بيضة دجاج 3 قطع
  5. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  6. ملح 1 قرصة
  7. الكمثرى كبير 2 قطعة
  8. مسحوق السكر في الإرادة
  9. زبدة أو سمن 30 جرام
  • المكونات الرئيسية البيض والكمثرى والدقيق
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

خلاط أو خفقت ، وعاء عميق ، مصفاة ، وعاء متوسط ​​، وعاء صغير ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، خبز ، فرن ، طبق التقديم ، قفازات المطبخ

طبخ فطيرة الجنة الكمثرى:

الخطوة 1: تحضير خليط الطحين.


لكي تتنفس العجين ، وتبين أن الكعكة كانت طرية ومتجددة الهواء ، من الضروري أولاً غربلة الدقيق. للقيام بذلك ، صبها في غربال ونخل مباشرة في وعاء متوسط ​​الحرة. يُضاف الملح ومسحوق الخبز ويُمزج جيدًا مع ملعقة كبيرة. تحذير: في غربال ، يمكنك سكب جميع المكونات في وقت واحد وغربلة معا.

الخطوة 2: تحضير خليط البيض والسكر.


باستخدام سكين ، نقوم بتكسير قشر البيض ، وسكب السنجاب مع صفار البيض في وعاء عميق. صب السكر هنا. الآن ، باستخدام خلاط أو خفقت يد ، تغلب على كل شيء حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة الخصبة. تحذير: إذا كنت ستستخدم الجهاز ، فتأكد من استخدامه بسرعة منخفضة حتى لا ترش الخليط في جميع الاتجاهات.

الخطوة 3: تحضير العجين.


في وعاء يحتوي على خليط من سكر البيض ، نبدأ تدريجياً في إضافة خليط الطحين. في الوقت نفسه ، تغلب على كل شيء جيدًا بالخفق حتى لا تتشكل أي كتل في العجين. يجب أن تكون العجينة متماسكة مثل الكريما الحامضة الكثيفة.

الخطوة 4: إعداد الكمثرى.


نغسل الكمثرى تحت الماء الجاري ونضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قشر الفاكهة من قشر وبعد ذلك - قطعه بالطول إلى نصفين.

إزالة النواة والآن ختم الكمثرى إلى قطع مربعة صغيرة. تحذير: في الواقع ، يمكن قص الكمثرى إلى قطع من أي شكل. يمكن أن يكون شرائح أو دوائر. الشيء الرئيسي هو أن تحب المعجنات.

الخطوة 5: طبخ كعكة الجنة الكمثرى


نحن ندهن صحن الخبز جيدًا بالسمن أو الزبدة ، دون أن ننسى جوانب الحاوية. بعد ذلك ، انشر شرائح الكمثرى في جميع أنحاء الجزء السفلي من القالب واملأها بالعجين. نضع في الفرن ، مسخن إلى درجة حرارة 180 درجة -200 درجة مئويةويخبز الكعكة ل 25-30 دقيقة حتى تظهر قشرة بنية على سطح الخبز. مرة واحدة "الجنة الكمثرى!" ستكون جاهزة ، وبمساعدة قفازات المطبخ ، نخرج النموذج من الفرن ونضعه جانباً لتبرد الكعكة حتى تصبح دافئة. ثم ننقل المعجنات إلى طبق التقديم ونرشها اختياريًا بالسكر المثلج ونعجل لعلاج أحبائنا.

الخطوة 6: خدمة كعكة الجنة الكمثرى.


فطيرة "الجنة الكمثرى" تتحول حقا مثل متعة السماوية. الخبز عطرة جدا وحساسة ولذيذة. لذلك ، قمنا بتقطيع الكعكة ، باستخدام سكين ، إلى قطع مجزأة ونعامل الجميع على الشاي والقهوة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للديكور ، يمكنك وضع نصف الكمثرى في وسط طبق الخبز ، وتحديد موضعه مع شرائح الكمثرى وفقط بعد أن تملأ كل شيء مع العجين.

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن وضع قطع من الجوز في فطيرة. للقيام بذلك ، يرش المخبوزات قبل الخبز.

- للحصول على رائحة الخبز ، يمكن ضرب البيض بإضافة سكر الفانيليا.

- فطيرة الجنة الكمثرى يمكن رشها بالقرفة أو جوز الهند قبل التقديم.