مشروبات

النبيذ البرتقالي


المكونات لصنع النبيذ البرتقالي

  1. برتقالي كبير 3 قطع
  2. نصف حبة ليمون متوسطة الحجم
  3. النبيذ الأبيض الجاف 2 لتر
  4. الفودكا 0.4 لتر
  5. السكر المكرر 400 غرام
  • المكونات الرئيسية: البرتقال ، الليمون ، الفودكا ، النبيذ الأبيض
  • خدمة 10 حصص

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين ، عصارة ، جرة زجاجية ثلاثية لتر ، غطاء نايلون للجرار ، شاش ، إسفنجة المطبخ لغسل الصحون ، غربال ، زجاجة نبيذ ، قنينة ، كؤوس النبيذ ، ملعقة كبيرة ، علبة سقي المطبخ ، ثلاجة

طبخ النبيذ البرتقالي:

الخطوة 1: تحضير البرتقال.


نغسل البرتقال تحت الماء الجاري ونضعه في وعاء عميق. نقوم بصب الحمضيات بالماء المغلي من أجل ترك المرارة من القشر ، وكذلك لتدمير الميكروبات التي يمكن أن تسبب تخمير النبيذ. بعد ذلك ، ضع البرتقال على لوح تقطيع ، وباستخدام سكين ، قم بقصها إلى نصفين.

قم بعصر العصير من كل جزء برتقالي ، لكن لا ترمي الجلد ، فسيظل مفيدًا لنا.

الخطوة 2: تحضير الليمون.


الليمون والبرتقال ، وغسلها تحت الماء الجاري وغسلها بالماء المغلي. قم بعصر العصير من الحمضيات باستخدام نفس العصارة. تحذير: نحن لا نرمي قشر الليمون ، لأنه سيكون مفيدًا أيضًا لنا.

الخطوة 3: تحضير الجرة.


من أجل عدم تخمر النبيذ ، من المهم جدًا استخدام الحاويات النظيفة فقط. لذلك ، نقوم بغسل الجرة جيدا تحت الماء الدافئ ، باستخدام اسفنجة المطبخ لغسل الصحون. يمكنك أيضًا استخدام صودا الخبز للتنظيف ، ثم صب الماء الساخن على الحاوية ، لكن بأي حال من الأحوال الماء المغلي حتى لا تتشقق الجرة. نقوم بتنفيذ نفس الإجراء مع غطاء النايلون.

الخطوة 4: تحضير النبيذ البرتقالي.


صب النبيذ والفودكا في جرة زجاجية ، وكذلك عصير البرتقال والليمون الطازج. أضف قشور الحمضيات ومكعبات السكر هنا واخلط كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة. إغلاق الجرة بإحكام مع غطاء ووضعها في مكان بارد مظلم للإصرار لمدة 6 أسابيع. بعد الوقت المخصص ، نحصل على جرة ، ونرشح النبيذ من خلال القماش القطني ، الذي نضعه في غربال.
تحذير: يجب طي القماش القطني في طبقات متعددة وتصفية المشروبات الكحولية في وعاء عميق. لذلك سوف يختفي اللب المتساقط والمحتمل من البرتقال والليمون. الآن صب النبيذ البرتقالي من خلال سقي المطبخ في زجاجة نبيذ ووضعها لتبرد في الثلاجة.

الخطوة 5: خدمة النبيذ البرتقالي.


عندما يبرد النبيذ ، قم بسكب جزء منه من خلال علبة سقي في وعاء ، ويمكننا تقديم المشروب على الطاولة. صب النبيذ في أكواب واستمتع بمشروب عطري مع الفاكهة والشوكولاتة
استمتع الشرب الخاص بك!

نصائح وصفة:

- إذا بقيت الرواسب في قاع زجاجة النبيذ ، فيجب صب الخمر في المصفق بعناية فائقة بحيث تظل جميع الرواسب في الزجاجة.

- يمكن تخزين هذا النبيذ لعدة سنوات. في هذه الحالة فقط ، من الضروري الاحتفاظ بها في وعاء به غطاء مغلق جيدًا حتى لا يبدأ المشروب في التخمير.

- لا يجب أن يُسرب النبيذ لمدة 6 أسابيع ، لأن الشراب جاهز من حيث المبدأ في اليوم التالي. فقط كلما أصر ، سيكون ألذ.

- لإعداد النبيذ البرتقالي ، من الضروري استخدام السكر المكرر فقط ، حيث أنه مقارنة بالسكر الأبيض العادي فهو أنظف كثيرًا وهناك فرصة أكبر لعدم تخمير النبيذ.