الطائر

فيليه ديك رومي محشي


المكونات فيليه محشوة تركيا

  1. فيليه تركي 800 جم (قطعة كاملة).
  2. الليمون تلذذ 1 ملعقة شاي (مبشورة).
  3. البقدونس 2 شعاع.
  4. الثوم 2 الأسنان.
  5. بيكون 120 جم
  6. الفلفل المطحون (حسب الرغبة) حسب الرغبة
  7. الملح (حسب الذوق).
  8. الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة
  9. زيت عباد الشمس 30 جم.
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مجلس المطبخ. ، سكين. ، السلطانية. ، صينية الخبز. ، فرن.

فيليه طبخ محشي تركيا:

الخطوة 1: تحضير اللحم المفروم.

تحتاج أولا إلى نقع فيليه الديك الرومي. ثم نقطع الثوم والبقدونس ناعماً. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة. صب نصف ملعقة صغيرة من نكهة الليمون في وعاء ، تليها إضافة الملح 1/4 ملعقة شاي. القليل من الفلفل وتخلط جيدا.

الخطوة 2: ملء فيليه.

باستخدام لوح تقطيع وسكين ، قم بعمل ثقب طولي ، لا تقطعه حتى النهاية ، حوالي سنتيمتر ونصف. نحن نفتحه مثل كتاب. ثم فرض التعبئة وتوزيعها بالتساوي.

الخطوة 3: وثيقة وخبز.

يجب طي شرائح فيليه بحيث يكون الحشو في المنتصف وربط الحواف باستخدام المسواك. صر فيليه مع زيت عباد الشمس والفلفل الحلو والملح ، ووضع في طبق الخبز. ضعيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة ، وتخبز على حرارة 200 درجة تقريبًا في الممرات لمدة ساعة واحدة. تحقق من شرائح اللحم بالسكين ، إذا كان ، عندما يتدفق عصير شفاف ، يكون جاهزًا.

الخطوة 4: سحب وخدمة.

بعد أن سحبنا اللحم من الفرن ، يجب تغطيته برقائق لمدة عشر دقائق. الإجراء التالي هو التصميم المناسب. قطع ، مثل لفة عادية إلى شرائح ، وضعت على طبق ، أو لوحة جميلة. اقطع الخضار ، ثم انشر السلطة ، وأضيف شرائح الطماطم ، ثم اسكبه قليلاً مع عصير الليمون. على هذا النحو ، يمكن تقديمه إلى الطاولة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - عند فرك شرائح ، استخدم الزيت العادي مع رائحة مميزة ، ولكن دون مرارة ، وطازجة دائما.

- - يمكن استخدام الشرائح بأي وزن ، لكن في الوقت نفسه ، سيكون من الضروري ضبط المكونات بنفسك.

- - استخدم توابل اللحم التي تفضلها أكثر حسب تقديرك.


شاهد الفيديو: لقمة هنية. طريقة عمل صدر ديك رومي محشي بالفراخ و ريش مشوية بالشعرية (كانون الثاني 2022).