الحساء

شوربة الفاصوليا البيضاء


المكونات للطهي حساء الفاصوليا البيضاء كابتشينو

  1. الفاصوليا البيضاء الجميلة 200 غرام
  2. البصل 1 رأس متوسطة الحجم
  3. كريم 30 ٪ من الدهون 200 مل
  4. حليب 1 لتر
  5. البستاني 10 قطع
  6. 2 فص ثوم
  7. ورقة خليج لتذوق
  8. الزيت النباتي حسب الرغبة
  9. زبدة حسب الرغبة
  10. ملح وفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الفول ، الفطر
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

قدر ، سكين ، لوح تقطيع ، مصفاة ، خلاط ، مصفاة ، مقلاة ، مقلاة أخرى

طبخ حساء الفاصوليا البيضاء كابتشينو:

الخطوة 1: تبدأ في المساء.

إذا قررت طهي هذا الحساء في الصباح ، فابدأ في المساء. يجب فرز الحبوب وغسلها ووضعها في وعاء وسكب الماء البارد. دعها تنتفخ. إذا تم التخطيط لهذا الحساء لتناول العشاء ، فعليك البدء في الصباح على التوالي.

الخطوة 2: طهي الفول.

يجب أن تستنزف المياه التي كانت ترقد فيها الليل. والآن سنملأها بالمياه العذبة ونشعلها في النار. نعم ليس واحد في نفس المقلاة ، أضيفي البصل والثوم. ضحلة للغاية - ليست ضرورية. إنه ممكن وبقطع كبيرة. إضافة ورقة الغار. عندما يغلي الماء ، انزع الرغوة. ملح ، فلفل واتركه يطبخ. على حرارة منخفضة ، تحت غطاء مغلق بإحكام. كم من الوقت 40 دقيقة ، ليس أقل. الآن سنصعد إلى المقلاة باستخدام ملعقة ونخرج حوالي ثلث الفول المطبوخ. ستكون هناك حاجة بعد ذلك بقليل. سنطهو الباقي لمدة 10 دقائق أخرى ، والآن كل شيء في مصفاة ، اسمح للماء بالتجفيف. وفي الخلاط. كما هو ، مع الثوم والبصل. من الناحية المثالية ، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة تمامًا. ولجعل حساءنا أكثر روعة ، لن يضر بمسحه من خلال غربال أيضًا.

الخطوة 3: تقلى الفطر.

لكن أولاً ، اغسلها جيدًا ، وقم بتقطيعها إلى أطباق رقيقة. سخني الزيت في مقلاة واطرح الفطر هناك. لا تقلى طويلا جدا ، حوالي خمس دقائق.

الخطوة 4: طهي الحساء.

أضف الكريمة والزبدة إلى هريسنا ، ضعها في نار هادئة. يمكنك أن تجرب ذلك. إذا وجدت أنه ضروري ، أضف الملح.

الخطوة 5: تحضير الحليب.

يجب أولا أن تكون ساخنة. في مقلاة منفصلة. حوالي 60 درجة ، وبطبيعة الحال ، ميزان الحرارة ليست دائما في متناول اليد. يمكنك التركيز على فقاعات الضوء الناشئة من الرغوة. والآن نأخذ الخلاط أو الخفقان ونفرك ونخفق ... حتى نحصل على رغوة سميكة.

الخطوة 6: الخدمة.

في الأطباق التي تختارها ، والتي يمكن أن تكون بمثابة لوحات عادية ، ضع الفطر المقلي ، والفاصوليا كلها التي وضعتها جانباً ، في صب حساء سميك من المقلاة الأولى. وعلى القمة زبد من الحليب المخفوق. لماذا لا كابتشينو؟ شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك أن تخفق بخفة وهريس مع كريم من المقلاة الأولى. سوف تتحول أكثر إثارة للاهتمام.

- - يمكنك استخدام الفاصوليا المعلبة من العلبة. نقع في هذه الحالة ليست ضرورية ، وطهي الطعام لفترة طويلة - أيضا. 10 دقائق كافية. ولكن مع البصل والثوم. سؤال آخر هو كيف ومن الذي قام بتعليبه ، ما الذي أضافه. لذلك ، لا يزال الجفاف هو الأفضل لنقاء تجربة الطهي.

- - ولكن يجب أن لا تستخدم الفاصوليا الحمراء. يُعتقد أن اللون الأبيض جيد للدورات الأولى ، واللون الأحمر للدورات الثانية.