لحم

حمل في الفرن


مكونات الفرن للطهي الضأن

  1. خروف الساق 1PC ؛
  2. 2 فص ثوم.
  3. زيت الزيتون 100 غرام ؛
  4. الفلفل الأصفر الحلو
  5. الفلفل الأحمر الحلو 2PCS.
  6. 2 قطع البصل.
  7. الجزر 3pcs.
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ؛ ، سكين ؛ ، صينية الخبز ؛ لوحة.

خروف الطبخ في الفرن:

الخطوة 1: معالجة اللحوم.

أولا ، إزالة العظام من اللحوم ، في هذه الحالة الكتف. يتم قطع النهاية القبيحة للعظم. نحصل على اللحوم النقية. ثم نغسلها بالماء. يتم الحصول على ما مجموعه 2.5 كجم من اللحوم النقية. ثم نقلي الخروف في زيت الزيتون من جميع الجهات. خذ الوعاء أعمق ، لأنه إذا كنت تستخدم مقلاة تقليدية ، فسيتم رش كل شيء بالزيت.

الخطوة 2: طهي الخضروات.

في حين أن اللحم سيُقلى من جميع الجوانب ، سيكون لدينا وقت لقص الخضار. لذلك ، نقوم بغسل المنتجات جيدًا بالماء ونخفق في شرائح الجزر ، والبصل في حلقات نصفين ، والثوم إلى نصفين ، ولكن الفلفل أولاً في النصف ثم بضع خطوط أخرى. ونحن في انتظار اللحم ليكون جاهزا.

الخطوة 3: ضع الطبق في الفرن.

نشر جميع المكونات على ورقة الخبز. لتبدأ ، ضع كل الخضروات ثم ضع اللحم المقلي في الأعلى. وبعد ذلك ، لإعطاء رائحة الخروف وطعم متنوع قليلاً ، قم بتتبيلها مع التوابل. أنا محنك مع زيرا وحبوب الكزبرة والفلفل الملون والبازلاء والملح. ثم نسكب الخضار القليل من الزيت ونضيف الماء. ثم سخن الفرن تصل إلى 200 درجة وإرسال طبق لدينا لخبز لمدة 1 ساعة. نحن ننظر بشكل دوري إلى هذه العملية حتى يتم طهي لحم الضأن بالتساوي. للقيام بذلك ، من وقت لآخر نقوم بتغيير موقف اللحم ، أي قلبه.

الخطوة 4: نحن نخدم على الطاولة.

قطع لحم الضأن المحضّر إلى طبقات موحدة وضعه في طبق. نحن نخدمها مع الخضار المخبوزة ، لأنها لذيذة وعصبية. مجرد متعة ، وليس طبق. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن أيضًا حمل لحم الضأن بزيت دوار الشمس.

- - يتم إعداد الخروف لمدة ساعة تقريبًا ، لكنك لا تحتاج إليها ، لأنه ليس ضروريًا مرة واحدة وإلى الأبد. يمكنك التحقق من ذلك عن طريق ثقب بشوكة ، إذا كان عصير أبيض ، وردي قليلا ، ثم اللحوم جاهزة. راقب السائل في المقلاة طوال الوقت إذا سكبت عليه القليل من الماء حتى لا يجف اللحم.

- - يقوم الفرنسيون بطرد الخضروات المكتسبة ، إذا لم تعجبك ، فيمكنك فعل ذلك أيضًا. لكن آمل ألا يزعجك.


شاهد الفيديو: الفكرة الكورية لسهولة حمل طبق الفرن عملتها مبسطة في دقائق روعة (ديسمبر 2021).