سمك

كارب الذواقة


المكونات الذواقة Sazana

  1. الذبيحة الذبيحة 800 غرام
  2. البصل 3-4 قطع.
  3. القشدة الحامضة نصف كوب
  4. نصف ليمون
  5. الزيت النباتي 5 ملاعق كبيرة
  6. 1/3 ملعقة صغيرة ملح ملح
  7. فلفل أحمر مطحون وملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، مقلاة ، قدر ، سلطانية ، ملعقة صغيرة ، ملعقة طعام ، طباخ مع فرن أو فرن ، طبق التقديم

سمك الشبوط الطبخ:

الخطوة 1: تنظيف جثة السمكة.

قبل الطهي ، يجب أن تخضع الأسماك لمعاملة خاصة: غسلها بالماء البارد الجاري من المخاط والدم. ثم تحتاج إلى التخلص من المقاييس (نقوم بتنظيفها من الذيل إلى الرأس) ، وقطع جميع الزعانف ، وتمتد البطن وسحب الدواخل ، حاول فقط ألا تلمس المثانة المرارية ، وإذا لم يكن من الممكن تجنب ذلك ، اشطف السمك جيدًا بالماء وافرك المكان الذي حصلت فيه الصفراء بالملح.

الخطوة 2: لقد قطعنا الذبيحة على كلا الجانبين.

بعد ذلك ، يجب قطع جثة الكارب بالملح والفلفل وعمل قطع عرضية كل 2.5 - 3 سم على كلا الجانبين. ضع مقلاة على النار ، تسخينها وصب الزيت. قشر البصل واغسله وختمه في حلقات نصف على لوح تقطيع.

الخطوة 3: تقلى البصل.

ضعي البصل على مقلاة ساخنة مقلية مع التحريك ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لم يكن عبثًا أن نقوم بشطف جثة الكارب ، بل وضعنا البصل المقلي في الشقوق ، ولكن ليس جميعًا ، نترك قليلاً للخبز. في الجزء السفلي من المقلاة تحتاج إلى وضع ما تبقى من البصل والسمك فوقه. يُخبز الكارب في الفرن حتى ينضج لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

الخطوة 4: تحضير الصلصة.

في غضون ذلك ، قم بتحضير الصلصة: اخلطي الكريما الحامضة والفلفل الأحمر في طبق صغير. نحصل على مقلاة مع السمك ، صب الصلصة. اخبز السمك حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. اغسل الليمون ، مقطعة إلى دوائر أو شرائح.

الخطوة 5: خدمة الكارب الذواقة.

ضع الطبق النهائي على طبق التقديم ، مقطّعة إلى أجزاء ويُزيّن بشرائح الليمون. ويكمل الطعم غير العادي للكارب المخبوزة بطاطا مغلية أو بيض مسلوق. خدمة ساخنة فقط. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لجعل السمك العصير ، يمكنك وضع وعاء من الماء في الفرن أثناء الخبز.

- - هناك طرق مختلفة لتنظيف الأسماك ، على سبيل المثال ، واحدة منها: تقوم بتنظيف الأسماك بمبشرة خشنة عادية ، تحت الماء الجاري.

- من الأفضل تجفيف الأسماك قبل القلي أو الخبز على منديل أو منشفة ورقية ، ولن تحترق الأسماك ولن تكون زيتية أكثر من اللازم.


شاهد الفيديو: March 2018 KetoKrate Unboxing and GIVEAWAY. Low carb snackage! (كانون الثاني 2022).