آخر

سلطة ملفوف بالتونة


نقطع الكرنب ناعما ونملحه ونتركه تقريبا. 5 دقائق في البرد ، ثم اعصرها وضعها في وعاء كبير. قطع التونة المصفاة ، الطماطم المقطعة ، البصل المفروم ناعماً ، الشبت المفروم ناعماً ، الفلفل وعصير الليمون ، تخلط قليلاً مع الملفوف المفروم ناعماً حتى تمتزج جميع المكونات.

تخدم على هذا النحو أو برفقة خبز محمص ؛)


سلطة متعبة مع التونة والأفوكادو

مكونات

  • عبوتين من فيليه تونة اللوتكا في العصير الخاص بها (200 جم / 1 جرة)
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • & frac12 البحر الأخضر البحر
  • 1 أفوكادو
  • 3-4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 50 جرام لوز مقشر
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • مايونيز + مكعبات افوكادو + رقائق لوز

ضع علامة التبويب ونغمة الثلج في غربال واتركها تجف لمدة 10 دقائق.

ضعي مقلاة على نار متوسطة وأضيفي اللوز. لا تستخدم الزيت والمقلاة!

اقلي اللوز لمدة 2-3 دقائق ، لكن احرصي على عدم الالتصاق.

يُرفع اللوز إلى طبق ويقطع ناعماً.

نقطع البصل ناعما ، ثم قشر الأفوكادو. قطّعي تفاحة خضراء دون إزالة القشرة.


سلطة جديدة مع ملفوف بكين!

لا يصدق وبسيط ولذيذ بحيث يمكنك تحضيره كل يوم. سوف يسعد جميع أفراد عائلتك بهذه السلطة الخفيفة واللذيذة!

المكونات:

-250 جم صدر دجاج مدخن

- 200 غ من البازلاء الخضراء المعلبة

-2 ملاعق كبيرة مايونيز (يمكن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي).

طريقة التحضير:

1. تحضير ماء مالح. نقطع البصل الأحمر إلى أنصاف حلقات وننقله إلى وعاء. (إذا كنت تستخدم البصل الأبيض ، صب الماء المغلي فوقه ، واتركه لمدة 2-3 دقائق ثم ضعه في وعاء). أضف السكر والخل. تخلط جيدا وتترك.

2. قطع صدر الدجاج إلى شرائح رفيعة (يمكنك تقطيع مكعبات متوسطة الحجم إذا رغبت في ذلك).

3. خذ نصف ملفوف بيكين ، أزل 2-3 سم من القاع وقم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة. إذا لم يكن لديك ملفوف بيكين ، يمكنك أيضًا استخدام الملفوف الأبيض ، ولكن يجب تقطيعه وتدليكه قليلاً بيديك لجعله أكثر ليونة.

4. خذ الخضر واقطعها ناعما. (يمكنك استخدام أي نوع من الخضر: البصل الأخضر ، البقدونس ، الكزبرة ، الشبت).

5. قطع البيض المسلوق إلى مكعبات متوسطة الحجم.

6. في وعاء عميق ، انقلي صدور الدجاج المدخن ، أضيفي الكرنب ، الخضر ، البيض ، البازلاء الخضراء المعلبة والبصل المتبل. يتبل بالملح ، ولكن ليس كثيرًا ، لأن صدور الدجاج والبازلاء تحتوي على الملح.

7. أضف المايونيز. إذا كنت تريد سلطة نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، يمكنك استخدام الكريمة أو الزبادي الطبيعي بدلاً من المايونيز. نحن نمزج جيدا. السلطة جاهزة!


وصفة الكرنب مع الباستا ثلاثية الألوان

ولأن الملفوف المخلل يوصى به بشدة من قبل المتخصصين ، في موسم البرد نحاول إدراجه في القائمة كلما أمكن ذلك.

نعدها مقواة ، على شكل سلطة ، أو في فرن بسيط ، أو باللحم. مع لحم الخنزير المدخن فهو لذيذ ، أو مع الاسقلوب.

في هذه الوصفة أضفت بضع قطع من الطماطم المجففة. نحن حقا نحب هذه الطماطم!

لا معنى لإخبارك الآن - لا أريد أن أفسد المفاجأة.

نحن نحب الملفوف الطازج أكثر مع لحم البط.

لكن في معظم الأحيان ، نفضل طعام الملفوف البسيط. الملفوف المتصلب في مقدمة التفضيلات. وبالتأكيد مع الشبت.

ولكن ، ابحث عن المزيد من وصفات الملفوف الحامض أو الطازج على المدونة.

* وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".

شارك الوصفة:


سلطة الميموزا مع التونة والخضروات

سلطة الميموزا هي في الأصل سلطة روسية مصنوعة من التونة والخضروات والبيض والجبن. قد تتفاجأ من مزيج السمك والجبن. في حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، لا يتم عمل هذه العلاقة أبدًا. لكن المطبخ الروسي يسمح بذلك دون مشاكل.

تم إنشاء هذه السلطة ، المعروفة جيدًا الآن ، في السبعينيات عندما كان النظام الشيوعي في روسيا يفتقر إلى العديد من المنتجات واضطرت ربات البيوت بطريقة ما إلى إيجاد حلول ، واستبدال المكونات في الوصفات الكلاسيكية بما لديهم في متناول اليد.

سلطة الميموزا ، التي يقال إنها مستوحاة من ابتسامتها الشهيرة "سلطة لحم البقر" وهي موجودة على طاولات العطلات لجيراننا ولبعض الوقت أخذنا الفكرة وبدأنا في إفساح المجال في القوائم جنبًا إلى جنب مع المقبلات الاحتفالية الأخرى .

لذلك أعددته أيضًا بنسخته التقليدية ، أي بالسمك. هناك أيضًا الإصدار مع لحم الخنزير ، والذي لم أجربه بعد ، ولكنني متأكد من أنه لذيذ تمامًا. يجب أن أخبرك أن مزيج السمك / الجبن ليس سيئًا على الإطلاق. أنا حقا أحب هذا سلطة الميموزا وسأدرجه بالتأكيد في قائمة العطلات.

تحضيره بسيط للغاية ويشبه إلى حد بعيد طريقة تحضير سلطة اللحم البقري وسلطة الروبيان. في الواقع ، يقال أيضًا عن سلطة ميموزا أنها "الأخت الصغيرة" لسلطة البنجر والسمك الروسية المعروفة باسم "سلطة الشوبا".

نحتاج البطاطا المسلوقة والجزر وبعض البيض وعلبة تونة وجبن وقليل من البصل وبعض المايونيز. المكونات التي لن نمزجها مع بعضنا البعض كما في سلطة اللحم البقري لكننا سنضعها في طبقات مثل سلطة الشوبا. بسيطة وفعالة وسهلة التحضير ولذيذة.


سلطة التونة - لذيذة وسريعة وصحية!

بالنسبة لـ 100 جرام من الخس ، يبلغ متوسط ​​استهلاك الطاقة 15 كيلو كالوري ، والعناصر الغذائية التي يحتوي عليها مهمة للغاية. تتكون أوراق الخس في الغالب من الماء والعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والألياف والدهون والبروتينات والكربوهيدرات.
في نظام غذائي متوازن ، تعتبر بروتينات الأسماك ضرورية جدًا للجسم.

مثل أنواع الأسماك الأخرى ، تحتوي التونة على الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6.
وبالتالي ، يعتبر التونة الخس غذاء متوازن في نظامنا الغذائي ، وطريقة ممتعة ولذيذة لفقدان الوزن عن طريق الأكل.

المكونات (2 حصص)

- 1 تونة في عصيرها الخاص
- 2 طماطم
- 2 بيض
- أوراق الخس
- زيت الزيتون
- عصير ليمون
- ملح
- فلفل

طريقة التحضير:

- أخرجي التونة من العلبة واتركيها تجف في مصفاة.
- اسلقي البيض لمدة 6 دقائق. بعد التبريد ، ينظف ويقطع إلى أرباع.
- اغسلي أوراق الخس وضعيها في طبق. أضف شرائح الطماطم والتونة والبيض. يرش بالملح والفلفل ويرش بزيت الزيتون والليمون.
- شهية طيبة!

المكونات (2 حصص):

- سلطة خضراء
- 2 طماطم
- جزرة
- خيار
- بصلة خضراء
- بصل أحمر
- 2 بيضة مسلوقة
- علبة تونة في عصيرها أو بزيت الزيتون
- علبة من الذرة الحلوة (ليست على نظام غذائي!)
- زيتون أسود منزوع النواة (أتجنبها في نظامي الغذائي ، أو أضيف أقل بكثير من المعتاد)
- عصير ليمون

طريقة التحضير:

- أخرجي التونة من العلبة واتركيها تجف في مصفاة.
- اسلقي البيض لمدة 6 دقائق. بعد التبريد ، ينظف ويقطع إلى أرباع.
- اغسلي الخضار وقطعيها واخلطيها في وعاء كبير. في النهاية يضاف الملح والفلفل وعصير الليمون.


نصيحة مفيدة

يمكن استكمال أي من هذه الأطباق بالبسكويت محلي الصنع. للقيام بذلك ، نقطع الخبز إلى مكعبات ، ونقلى في الزبدة مع إضافة الثوم والأعشاب. يرش فوقها قبل التقديم مباشرة. إذا قمت بذلك مسبقًا ، فسوف تبتل.

يمكنك أيضًا إضافة الأرز إلى وصفة سلطة الذرة. ثم سيكون طبقًا رئيسيًا ، خفيفًا ومغذيًا. خيار عشاء ممتع للغاية ، بما في ذلك خيار رومانسي.

يغير عصير التونة أي وجبة: اليومية والاحتفالية. لن يرفض أي ضيف المحاولة. بسبب المذاق الرائع للأطباق مع هذه السمكة لمشاركتها ليس بهذه السهولة!


المكونات:

خيار مخلل ، تونة ، طماطم ، مايونيز ، ذرة ، خس ، زيت زيتون ، عصير ليمون.

سلطة التونة من تحضير طهاة المطعم اللبناني LaSafi إنه مناسب لوجبة غداء أو عشاء مغذية. النغمة غنية مركب فيتامين ب, فيتامين د ، يحتوي البروتينات, الفوسفور, البوتاسيوم, المغنيسيوم والدهون الصحية المرغوبة كثيرًا ، أوميغا 3 و أوميغا 6.


4 وصفات من الملفوف الطازج - 4 سلطات صحية ولذيذة - يمكنني استبدال أي وجبة بنجاح

1. باستخدام سكين ، نقطع الملفوف إلى قطع صغيرة. نقطع الخيار إلى قش. افعل نفس الشيء مع الجزرة.

2. في وعاء منفصل ، صب صلصة الصويا. نضيف الزبدة المذابة وعصير الليمون والثوم المسحوق والفلفل الأسود والملح ويخلط جيدا. في النهاية نضيف الخضار ونخلط.

سلطة التونة

المكونات:

200 جرام طن
400 جرام ملفوف
1 بصلة خضراء
3 ملاعق كبيرة زبادي
ملح فلفل

طريقة التحضير:

1. باستخدام سكين ، اطحن الملفوف وضعه في وعاء. نضيف شرائح التونة والبصل الأخضر والبهارات ونخلط جيداً.

2. في النهاية ، قم بتتبيله بالزبادي.

سلطة ملفوف بالبرتقال

المكونات:

500 جرام ملفوف
2 برتقالة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
2 ملاعق صغيرة من الخل البلسمي
خضرة
2 ملاعق كبيرة زيت

طريقة التحضير:

1. باستخدام سكين ، اطحن الملفوف وضعه في وعاء. نضيف الخضار المفروم والملح والفلفل والسكر ويخلط جيدا.

2. أضيفي شرائح البرتقال وتبليها أخيرًا بالخل والزيت.

سلطة ملفوف مع جبنة موتزاريلا

المكونات:

300 جرام ملفوف
1 بصلة حمراء
1 خيار
8 حبات كرز
10 حبات زيتون
150 جرام موتزاريلا
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
3 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
خضرة
فلفل

طريقة التحضير:

1. باستخدام سكين ، اطحن الملفوف وضعه في وعاء. يُضاف البصل الأحمر المفروم ناعماً والخضر والزيتون وشرائح الخيار ويخلط جيداً.

2. أضيفي الكرز ، جبن الموزاريلا المبشور واخلطيهم جيداً.

3. في وعاء منفصل ، يُسكب عصير الليمون والعسل والفلفل ويخلط جيدًا. تبلي السلطة بالصلصة.


سلطة كفتة حمراء مع طن من الزبادي

تجمع هذه السلطة بين اثنين من أكثر الأطعمة الصحية في العالم: كرنب و نغمة، رنه. بسيط ، طازج ، مقرمش وخفيف ، هذا الطعام مثالي لأي وجبة في اليوم.

يمكن تقديمه على هذا النحو ، أو استخدامه في تجميع شطائر صحي أو لفات الغراء. يمكن العثور على وصفة بسيطة للصمغ اللبناني في هذه المقالة.

إذا كنت تحب فكرة هذه الوصفة ولكن ليس لديك ملفوف أحمر ، فاستخدم الملفوف الأبيض بدلاً من ذلك. سوف يخرج مثل اللذيذ.

يتفوق الملفوف الأحمر في احتوائه على محتوى أكثر ثراءً وتنوعًا مضادات الأكسدة، خصوصا بيتا كاروتينو البوليفينول (الأنثوسيانين). هذا الأخير يحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة إشعال وبشكل افتراضي الأمراض المزمنة. لديهم ايضا خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للميكروبات.

في الملفوف الأحمر نجد فيتامين أ (مهم لـ عرض، ل حصانة, نمو و تطوير), فيتامين سي (مطلوب ل إنتاج الكولاجين، للصحة القناة الهضمية والشفاء الأذى) و فيتامين ك (ضروري للصيانة عظام قوية و جلطة دموية أو خثرة).

من بين المعادن أهمها البوتاسيوم (اللازمة ل تنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم) و المنغنيز (مفيد لتحويل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون إلى طاقة صالحة للاستخدام للخلايا).

سلطة الملفوف والتونة - الوصفة

إذا كنت تحب فكرة هذه الوصفة ولكن ليس لديك ملفوف أحمر ، فاستخدم الملفوف الأبيض بدلاً من ذلك. سوف يخرج مثل اللذيذ.

• 1 علبة تونة مبروشة
• ¼ ملفوف أحمر صغير
• 2-3 أغصان من البصل الأخضر
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز
• 3 ملاعق كبيرة زبادي يوناني (أو كريمي ، بدون مصل اللبن)
• الملح والفلفل حسب الذوق
• اختياري الشبت

افتحي صندوق التونة وصفي العصير وضعيه في وعاء كبير. نقطع الكرنب والبصل ونضيفهما فوق التونة. أضيفي المايونيز واللبن والملح والفلفل واخلطيهم برفق حتى يمتزجوا.

يرش الشبت الطازج المفروم ناعماً في النهاية ، إذا أردت.

يمكن تقديم السلطة على الفور. إذا بقيت ، انقليها إلى قدر واحفظيها في الثلاجة. لا تستهلكه في أكثر من يومين.

1. بث مباشر قوي ، معلومات تغذية الملفوف الأحمر: https://www.livestrong.com/article/410758-what-are-the-health-benefits-of-red-cabbage-vs-green-cabbage/

2. The Kitchn ، الوصفة: سلطة التونة المقرمشة والملفوف: https://www.thekitchn.com/recipe-crisp-tuna-cabbage-salad-healthy-lunch-recipes-from-the-kitchn-125558

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


فيديو: طريقة عمل سلطة الكولسلو على طريقة المطاعم. مطبخ سيدتي (ديسمبر 2021).