آخر

الصيف Sipper


مكونات

  • 1 1/2 أونصة Ketel One Citroen Vodka
  • 1/2 أوقية من الخمور البطيخ
  • سبلاش بطيخ طازج
  • سبلاش من عصير الليمون الطازج
  • دفقة من الصودا

الاتجاهات

تقدم مع ثلج مجروش ورج جيدا. تُزين بعجلة الليمون.


عشاء صيفي ليلي

يستدعي الطقس الدافئ وجبات خالية من الضجة مليئة بالنكهات. سواء كنت تطبخ بالمنتجات الموسمية من سوق المزارعين المحليين أو تخطط لإشعال الشواية لعشاء عائلي في الهواء الطلق ، فمن المؤكد أن هذه الوصفات ستجعل وقت الوجبات أسهل.

متعلق ب:

تصوير: كريستوفر تستاني

تصوير: بريان كينيدي & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: بريان كينيدي & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: كريستوفر تستاني

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: كريستوفر تستاني

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: كريستوفر تستاني

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: كريستوفر تستاني

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: كريستوفر تستاني

تصوير: أليس جاو و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: كاترينا مارسينوفسكي

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

صدور دجاج كابريزي

أصبح تحضير العشاء أسهل كثيرًا ، بفضل هذه الوصفة و mdash يسمح لك بطهي صدور الدجاج المجمدة دون الحاجة إلى إذابتها أولاً. أنت و rsquoll ببساطة تقلى الدجاج في المقلاة حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا (لا تقلق ، فاز الزيت و rsquot spatter) ، ثم ضعيها بشرائح الطماطم الطازجة وجبن الموزاريلا عند ذوبانها جزئيًا لقفل الرطوبة مع انتهاء الدجاج من الطهي.

عشاء روبيان بالزبدة والثوم والذرة

يتم تحميل هذا العشاء بالذرة الصيفية والطماطم والشمر والروبيان. يتم شوي كل شيء معًا ، بحيث يمكنك وضعه على الطاولة في لمح البصر. أضيفي جبنة الفيتا والريحان الطازج وعصير الليمون للحصول على وجبة مثالية في الصيف.

ستيك وبطاطا كباب

استمتع بعشاء من شرائح اللحم والبطاطس و [مدش] على عصا! مزيج لا يقاوم من البطاطس الزبدانية وصلصة اللحم البلسمي المنعشة.

سندويشات التاكو الأسماك

روبيان مشوي مع الجوز بيستو

عشاء Alex لمدة 25 دقيقة لا يمكن أن يكون أبسط: بيستو صيفي سريع فوق الروبيان المشوي والخضروات المختلطة لوجبة طعمها مثل الصيف.

فرك ستيك كاكاو حار

يعطي ري لشرائح ريب آي نكهة عميقة ولذيذة عن طريق فركها بمسحوق الكاكاو والسكر البني والتوابل. إنها تطبخ طعامها في مقلاة ساخنة من الحديد الزهر قبل تقديمها مع سلطة صيفية بسيطة و [مدش] ولكن يمكنك بسهولة رميها على الشواية إذا كنت تريد الطبخ في الهواء الطلق.

بيني مع الطماطم المجففة بيستو

كل ما يتطلبه الأمر للحصول على بيستو منعش ولذيذ هو الطماطم النابضة المجففة بالشمس وزيتها في محضر الطعام.

لفائف الخس التوفو

يمكنك & rsquot أن تخطئ مع Ree & rsquos meatless marvel. تتبل التوفو بالملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار وصلصة الصويا ، ثم تقذف التوفو مع الذرة وتقدم في لفائف الخس. شريحة من الأفوكادو تضيف اللمسة النهائية!

جمبري سكامبي مع باستا انجيل هير

احمر الخدود من الروبيان في المقلاة قبل تقليبها بالثوم والليمون ومعكرونة شعر الملاك.

بيتزا باربيكيو تشيكن

هذه البيتزا المصنوعة من الحديد الزهر هي مزيج مثالي من المالح والحلو ومنعش وحاد. عجينة بيتزا مقرمشة مغطاة بدجاج باربيكيو وجبن موزاريلا وجبنة شيدر. رذاذ من العسل مع الكزبرة الطازجة والبصل الأخضر ينهي بيتزا الدجاج بالجبن.

وعاء بوذا النباتي المحمص

تعتبر أطباق الخضار مناسبة في ليالي الأسبوع المزدحمة لأنها & rsquore واحد وانتهى. خذ أي خضار لديك في ثلاجتك (نقاط المكافأة إذا كان يوم تنظيف الثلاجة ورسكووس) ، ارمها في زيت الزيتون والملح والفلفل ، وضعها على صفيحة خبز وشويها حتى تنضج. بالنسبة لوصفة وعاء بوذا النباتي المحمص ، نوصي بالحمص والبصل الأحمر والبطاطا الحلوة والفطر الكريميني. أثناء وجود كل شيء في الفرن ، اخفقي صلصة الزبادي والطحينة والليمون اليونانية ، وطهي بعض الكينوا وقطعي الأفوكادو الطازج الذي كنت تنتظرين تناوله. بمجرد الانتهاء من تحميص الخضار ، قم بتجميع الوعاء الخاص بك ، وتأكد من إعداد واحدة لتناول طعام الغداء في اليوم التالي أيضًا!


صبر الصيف المتلألئ مع مكعبات ثلج البطيخ

قد تتم رعاية هذا المنشور وقد يحتوي أيضًا على روابط تابعة. لمزيد من المعلومات ، يرجى الاطلاع على سياسة الإفصاح الخاصة بي للحصول على مزيد من التفاصيل.

أسبوع في جيرسي شور ، والاستمتاع بأشعة الشمس ، وتناول الطعام في وجبات الطعام المطبوخة في المنزل ، والأطباق المفضلة من الأوريو المقلي والبيتزا الرقيقة ، وتناول المشروبات الباردة هي جزء من صيفي المثالي. أنا محظوظ لأن أكون جزءًا من عائلة تحب الطعام الجيد. تقضي الأيام في الاسترخاء على الشاطئ الرملي. تتمحور المناقشات حول تخطيط وليمة العشاء التالية وإبريق المشروبات الجليدية المصاحب الذي سيتم تقديمه على السطح الخلفي. يعتبر Sparkling Summer Sipper مع مكعبات ثلج البطيخ طريقة مثالية للاسترخاء بعد يوم دافئ ومشمس في جيرسي شور.

قضاء الإجازة مع الأخوات والإخوة وبنات الإخوة وأبناء الأخ والأجداد يعني أن واجبات الطهي يتم تقسيمها بين أفراد الأسرة المختلفين كل مساء. في إحدى الليالي ، يجتمع فريق الزوج والزوجة معًا بينما يتم تحضير العشاء التالي من قبل الجد والجد. تنضم العائلة إلى قواها لخلق وجبة لا تُنسى للجميع. يجلب كل منهم أذواقهم وأسلوب الطبخ إلى إعداد العشاء. يتم تكوين الرابطة لأن أفراد الأسرة الذين يرون بعضهم البعض بضع مرات فقط في السنة يعملون معًا في التقطيع والشوي وخدمة إبداعاتهم في الطهي.

مع العائلة الممتدة التي تشارك العشاء معًا ، نتذكر الماضي ، ونروي قصصًا عن أحداث اليوم و rsquos ، ونخطط لزياراتنا المستقبلية. لقد تناولنا العشاء على حساء سمك سيوبينو المليء بالأسقلوب الطازج ، وبلح البحر ، والمحار ، والتونة ، والكركند المطهو ​​على البخار ، والتكيلا المشوية والدجاج المتبل بالليمون ، وفاهيتا الستيك والروبيان الحارة ، وسلطة كابريزي مع طماطم جيرسي وجبن الموزاريلا الكريمية ، وخوخ محلي الصنع و عنبية الإسكافي. يتم خلط إبداع مشروب جديد للحصول على ساعة سعيدة كل ليلة. يعتبر Sparkling Summer Sipper المنعش مع مكعبات ثلج البطيخ أحد مشروباتي الصيفية المفضلة وهو مستوحى من إبداع تم إنشاؤه في الأصل من قبل زوجة أخي.

يعتبر Sparkling Summer Sipper مثاليًا للجمهور. يتم الجمع بين مكونات المشروب في إبريق كبير. يتم قضاء وقت أقل في خلط المشروبات الفردية مما يترك المزيد من الوقت للزيارة مع العائلة والأصدقاء. يتم تقديم هذا الخليط البارد والجليد من الليمون والنعناع والماء الفوار والفودكا على مكعبات من البطيخ المجمد.

احتفظ بمكعبات ثلج البطيخ في الفريزر لإضافة فاكهة إضافية إلى الماء أو عصير الليمون. نقطع البطيخ إلى مكعبات صغيرة. ضعي المكعبات في طبقة واحدة على صينية خبز وضعيها في الفريزر. بمجرد أن يتم تجميد مكعبات البطيخ ، قم بتخزينها في كيس قابل لإعادة الغلق وآمن للفريزر.

أنا و rsquoll أستمتع بهذا المشروب الفوار بعد فترة طويلة من عودتي إلى المنزل من أيامي على الشاطئ.


الصيف Sippers

عندما تشرق الشمس ويدفأ الهواء ، يريد الناس الخروج على سطح السفينة. يريدون أن يكونوا بجانب المسبح إذا كان لديهم حمام سباحة. والجميع يريد شيئًا لذيذًا ليشربه.

بعض الناس يسمونهم بأحجارهم الصيفية. يسميها البعض مشروبًا لذيذًا. البعض يفتح فقط البيرة. لا تحتوي كل هذه المشروبات على الكحول ، ولكن من المؤكد أنه سيكون من الجيد أن يكون لدينا خيارات لا تضيف الكثير من زيادة الوزن.

لنبدأ بالتقاليد. عصير الليمون.

كوب 8 أوقية من عصير الليمون المصنوع بالطريقة القديمة مع السكر هو 38 جرامًا من الكربوهيدرات. هذا يعادل نصف يوم من الكربوهيدرات في كوب واحد. لم يحدث. ليس في أسلوب حياتي.

بالنسبة لمشروبات اليوم ، قررت التركيز على عصير الليمون لبعض المشروبات ونوعًا من الغضب عليها.

لذا جرب هذه الوصفة المصنوعة من قطرات الستيفيا.

أخيرا! ليموناضة لذيذة مصنوعة من دون سكر وهي مفيدة بالفعل لك.

ثانيًا ، عصير ليمون بالخيار. هذا مخصص للأشخاص الذين يحبون تجربة أشياء جديدة ويريدون أن يشعروا بالخيال والاختلاف.

ليمونادة صحية خالية من السكر + خيار + نعناع = أوه لذيذ جدًا.

اعتدت أنا وزوجي الاستمتاع بويسكي حامض تقليدي في الصيف. أو يُشار إلى إصدار آخر باسم Lynchburg Lemonade.

يأتي الويسكي الحامض ب 13.6 جرام من الكربوهيدرات. والسبب هو أنك تتناول الكثير من عصير الليمون وتدخل الكحول. ويسكي الجاودار الكندي أو بوربون. هذا يعبأ بالورق ، لكن مرة أو اثنتين موزعة على ساعات لن تؤذي معظم الناس. وإذا قمت بعملها باستخدام وصفة عصير الليمون التي قدمتها لك للتو ، فهي شبه بريئة من منظور الكربوهيدرات. ما عليك سوى تخطي كرز الماراشينو التقليدي في معظم الوصفات. هذه الأشياء هي مجرد شياطين صغيرة شريرة من السكر. ويمكنك عمل نسخة مجمدة أيضًا.

ويسكي حامض خالي من الذنب؟ حلو!

بعد ذلك ، سأقوم بتحويل الأشياء وأعطيك وصفة لإبريق أولي كبير من السانجريا.

هنا & # 8217s صحتي تأخذ السانجريا البيضاء الفاكهية. كن حذرا ، هذه لا تزال حزمة لكمة!

الآن ، لا تعتقد أن هذه الأشياء بريئة أيضًا. فقط لأنها تبدأ بالنبيذ لا تجعلها تسرف في الإسراف. أستطيع أن أتذكر عندما كان عمري حوالي 19 عامًا. تناولت السانجريا على الغداء مع بيتزا برفقة صديقي. لم يكن أحد ينتبه لما كان يحدث أثناء إسقاط إبريق من السانجريا. بدا كل شيء بريء مع كل تلك الفاكهة الجميلة فيه. لم أكن أعلم أنه كان هناك فنجان من الفودكا كامنًا هناك.

يمكنك تناول أي من هذه المشروبات وإعطاء نفسك نصف حصة ثم تناولها بالماء الفوار. سيؤدي ذلك إلى إزالة محتوى الكحول حتى تتمكن من تناول المزيد ، لفترة أطول ، دون آثار سيئة.

بالحديث عن المياه الفوارة ، فقد شهد العام أو العامان الماضيان طفرة في عدد خيارات المياه الغازية الخالية من السعرات الحرارية والمتاحة بالكامل. ما زال المفضل لدي هو La Croix وقد خرجوا بالعديد من النكهات الجديدة. هذه الاشياء اصطيادها حقا! لقد ابتكر بيرييه بعض المنتجات الجديدة حتى أنني رأيت واحدة جديدة طرحتها شركة بيبسي. اترك الأمر للعمالقة للدخول في اللعبة أيضًا.

لذلك ، بالنسبة لخيار خالٍ من الكحول ، اهرس بعض الفاكهة من اختيارك ، مع القليل من الفراولة الناضجة أو بعض قطع الخوخ الناضجة وقم بتغطيتها بالماء الفوار. سادة أو منكه.

نكهة لاكروا المفضلة لدي هي الجريب فروت. يجب أن أخبرك أنني لن آكل حتى الجريب فروت. أنا أكرههم كثيرًا ، لكن نكهة الماء هذه رائعة. ليس حلو جدا. منعش.

للحصول على رشفة كحولية ، خذ الماء الفوار المفضل لديك وأضف اختيارك من الخمور الصافية. يتبادر إلى الذهن الفودكا والجن أولاً. بهذه الطريقة تحصل على نكهتك من المياه المنكهة الطبيعية - على عكس بعض المشروبات الكحولية المنكهة والمسكرات المليئة بالسكر أو المحليات الصناعية.

أوه ، ولكم من يشربون البيرة ... حاولوا العثور على النسخة منخفضة الكربوهيدرات التي تفضلونها. تخرج مصانع الجعة مع المزيد كل عام. حتى مصانع الجعة الحرفية تدخل في اللعبة. أحاول أن أنصح الناس بالعثور على واحد أقل من 5 جرامات لكل وجبة. هل تفضل تناول 3 أنواع من البيرة بخمسة جرامات لكل منها على مدار الحفلة أم واحدة فقط عند 15 عامًا؟ حافظ على جرامات الكربوهيدرات واطرد بطن الجعة بعيدًا. إليك رابط لقائمة أو أثناء وجودك في الحفلة ، يمكنك دائمًا البحث عن أي شخص تفكر فيه على google. من السهل العثور على البيانات.


وصفات الصيف من The Supper Club Gals

بينما تشرق الشمس عالياً في السماء وتعود الأحداث الشخصية ببطء إلى جداولنا ، تشارك سيدات The Supper Club بعضًا من الوصفات المفضلة لديهن للاستمتاع بالمطبخ هذا الصيف. Alexa ، العب "Summer Breeze" بواسطة Seals & Crofts!

"سواء كنا نحن الاثنين فقط أو نستضيف الأصدقاء في الفناء الخلفي ، فإن ذهابي لتناول وجبة بسيطة ولذيذة هو سلطة السلمون نيكواز. إنه يتزاوج بشكل جميل مع Maestro Dobel Blood Orange Margarita. "

الطبق: سلطة سمك السلمون النياز

مكونات
• 8 أونصات صغيرة بطاطس أرجوانية
• الملح كوشير
• 4 أونصات من نبات الفاصوليا المقطعة
• 6 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
• 2 ملعقة طعام بالإضافة إلى نصف كوب زيت زيتون
• كوب من نبات القبار المجفف ومربى جافًا
• 1 رطل فيليه سمك السلمون المغطى بالجلد
• فلفل أسود مطحون طازجاً
• 4 شرائح سمك الأنشوجة معبأة بالزيت
• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون الحبوب الكاملة
• ½ ملعقة صغيرة سكر
• 1 ليمونة
• ½ كراث متوسط ​​الحجم مفروم ناعماً
• 4 أكواب فريزيه أو معجون
• نصف كوب زيتون نيزواز منزوع النوى

تعليمات
• ضعي البطاطس في قدر متوسطة الحجم وأضيفي الماء البارد ليغطيها 1 "
• يُغلى المزيج ويُتبل بالملح ويُطهى حتى تنضج الشوكة لمدة 15-20 دقيقة
• انقلي البطاطس إلى طبق بملعقة مثقوبة
• يُعاد الماء ليغلي ويطهى في نفس القدر حتى ينضج ، لمدة دقيقتين تقريبًا
• باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقليها إلى وعاء من الماء المثلج
• برد حتى يبرد ، حوالي 3 دقائق
• انقله إلى مناديل ورقية واتركها حتى تجف
• يُعاد الماء في القدر ليغلي ويطهى البيض لمدة 8 دقائق • انقل البيض إلى وعاء به ماء مثلج واتركه يبرد حتى يبرد ، حوالي 5 دقائق
• قشر يوضع جانبا
• في هذه الأثناء ، سخني 2 ملعقة كبيرة. زيت في قدر صغير على متوسطة عالية
• يُضاف نبات الكبر ويُطهى مع التقليب في المقلاة من حين لآخر ، حتى ينفجر القبر ويصبح مقرمشًا ، حوالي 5 دقائق. • انقلي الكبر بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصفيتها. اترك الزيت يبرد جانباً
• سخني الفرن إلى 425 درجة مئوية
• افركي سمك السلمون بالكامل بزيت الكبر المحجوز وضعيه على صفيحة خَبز متبل بالملح والفلفل
• تحمص حتى تصبح متوسطة الندرة (تصبح الأسماك شفافة قليلاً في المنتصف) لمدة 10-12 دقيقة وتترك لتبرد
• في هذه الأثناء ، اهرسي الأنشوجة والخردل والسكر في وعاء كبير لتشكيل عجينة خشنة
• إزالة القشر واللب الأبيض من الليمون
• العمل فوق الوعاء ، وقطع بين أغشية الليمون لتحرير شرائح.
• اعصر العصير المتبقي من الأغشية في أغشية الوعاء
• اخفقي في الكراث ، ثم اخفقي ببطء مع ما تبقى من كوب زيت وتبلي صلصة الخل بالملح والفلفل
• باستخدام شوكة ، قسّمي السلمون إلى رقائق كبيرة تخلصي من الجلد. • قطعي البطاطس والبيض إلى النصف بالعرض
• رتبي الفريزيه على طبق متبل بالملح والفلفل. • رشي عليه نصف الصلصة
• ضع في أكوام منفصلة من البطاطس والفاكهة والبيض المسلوق والزيتون والسلمون
• ضعي القليل من الصلصة المتبقية على السلطة ووزعيها على الكبر المقلي

الكوكتيل: MAESTRO DOBEL BLOOD ORANGE MARGARITA

مكونات
1.5 أوقية Diamante Maestro Dobel Tequila
.5 أوقية كوانترو
.5 عصير برتقال دم
.75 أوقية شراب بسيط
1 أونصة عصير ليمون

• املأ قالب الخلط بالثلج
• أضف جميع المكونات ورج بقوة
• إفراغ محتويات الهزاز في زجاج صخري بحافة مملحة
• يُزين بشريحة برتقالية من الدم

على النهر الفرنسي مع الفجر

"ولدت وترعرعت في فرنسا ، وقضيت معظم أيام طفولتي الصيفية في نيس مع العائلة. كانت والدتي تحضر دائمًا هذا الطبق الرائع الذي يسيل اللعاب ويسمى pissaladière. غالبًا ما تتم مقارنتها بالبيتزا ، فهي تخصص طهي من Côte D’Azur. ما زلت أتوسل إليها أن تفعل ذلك من أجلي عندما أعود إلى المنزل وأبذل قصارى جهدي لإعادة إنشائه هنا في لوس أنجلوس! لكي ننقل أنفسنا حقًا إلى الريفيرا الفرنسية ، أحصل دائمًا على كوب هش ومبرد (أو اثنين) من Whispering Angel rosé ".

مكونات
لتحضير العجينة
• 4 أكواب طحين لجميع الأغراض
• 3 ملاعق صغيرة خميرة جافة نشطة
• 6 ملاعق زيت زيتون
• 2 ملاعق صغيرة ملح
• 1¼ كوب ماء دافئ

لتتصدر
• 4 باوند من البصل الأبيض المقطع إلى شرائح رفيعة
• 4 فصوص ثوم
• 1 غصن زعتر
• 1 ورق الغار
• ½ ملعقة صغيرة مجففة مالحة
• 1 غصن اوريجانو
• نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 20 زيتون أسود
• 1 دزينة من شرائح الأنشوجة

تعليمات
العجين
• خففي الخميرة في القليل من الماء الدافئ
• في غضون ذلك ، اخلطي الدقيق مع الملح ثم أضيفي الخميرة
• صب الماء الدافئ واخلطه
• ثم نسكب زيت الزيتون ونعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة متجانسة وتشكل كرة تسحب بعيدا عن حواف الوعاء
• غطيه واتركيه يرتاح لمدة ساعة في مكان دافئ

تتصدر
• في مقلاة كبيرة ، يُطهى البصل المقطع في زيت الزيتون مع فصوص الثوم الكاملة غير المقشرة والزعتر وورق الغار والمالح والأوريغانو
• يُطهى على نار خفيفة مع التحريك بانتظام لمدة ساعة ونصف على الأقل ، حتى تحصل على نوع من الكبوت
• بعد ساعة من طهي البصل ، وزعي العجينة على حجم صينية الخبز
• توضع العجينة على صينية الخبز وتغطى بقطعة قماش مبللة قليلاً
• دعه يرتاح لمدة ساعة
• سخني الفرن إلى 410 درجة فهرنهايت / 210 درجة مئوية
• إزالة فصوص الثوم والأغصان العطرية من البصل المطبوخ
• أضف كمية قليلة جدًا من الملح (الأنشوجة والزيتون مملحان بالفعل)
• وزعي البصل على العجين باستخدام مقشدة أو ملعقة مثقوبة للسماح بتصريف الزيت
• تزين بشرائح الأنشوجة والزيتون الأسود
• اخبزيها في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة. اسكبي رذاذًا من زيت الزيتون (اختياريًا) وقدميه مع نبيذ الورد المبرد

النبيذ: Chateau d'Esclans Whispering Angel Rose

"أفضل ما لدي في أيام الصيف الدافئة في الفناء الخلفي هو سلطة البطيخ الطازجة مع جبنة الفيتا المحلية والنعناع المقطوف من حديقة الأعشاب لدينا. من السهل جدًا تحضير الطعام في المطبخ والطبق المثالي للحصول على لون مميز على الطاولة. في شكل حديقة صيفية حقيقية ، كوكتيل Hangar 1 Lavender Beekeeper هو الإقران المنعش المثالي ".

الطبق: سلطة البطيخ فيتا بالنعناع

مكونات
• 8 أرطال من البطيخ بدون بذور كامل ومبرد (حوالي 12 كوبًا من الفاكهة المقطعة إلى مكعبات)
• 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 3 حبات حامض كامل ، معصور
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب أوراق نعناع طازجة ، مفرومة
• 1 1/2 كوب جبن فيتا مفتت (يفضل حليب غنم فيتا)

تعليمات
• قطّعي قشر البطيخ ثم قطّعي الفاكهة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
• ضع القطع في مصفاة لتصريفها مثل التقطيع
• في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون مع عصير الليمون الطازج والملح والفلفل الأسود لعمل تتبيلة
• في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون مع عصير الليمون الطازج والملح والفلفل الأسود لعمل تتبيلة
• ضع البطيخ في وعاء سلطة كبير
• يُسكب الصلصة والنعناع المفروم فوق البطيخ ويقلب بلطف حتى يتغطى
• اسكب جبنة الفيتا المفتتة في وعاء السلطة وحركها برفق لدمج الجبن في السلطة وتقديمها

الكوكتيل: HANGAR 1 LAVENDER BEEKEEPER

مكونات
حظيرة 2 أوقية 1 فودكا قرص العسل
2 أوقية عصير ليمون طازج
2 أوقية شراب بسيط من عسل اللافندر

تعليمات
• في شاكر كوكتيل مع الثلج ، اخلطي Hangar 1 Honeycomb Vodka وعصير الليمون الطازج وشراب العسل البسيط من اللافندر
• رج العبوة جيداً ، ثم صفيها فوق ثلج طازج في كوب التقديم
* شراب عسل اللافندر البسيط: كوب عسل: كوب عسل 1 ملعقة كبيرة زهور اللافندر المجففة 5 ملاعق كبيرة ماء
• يُمزج الماء والعسل والخزامى في قدر صغيرة على نار متوسطة
• اخفقي جيداً حتى يغلي
• خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق
• يرفع عن النار ويترك ليبرد ، ثم يصفى

نزهة سارة في الجنوب

"مع غروب الشمس فوق مدينة أوستن ، يكون الطبق المفضل لدي هو طبق بري مخبوز مع طبقة زاهية ولذيذة مثل التوت البري المجفف والفستق والفلفل المكسر. إنه لمن السهل جدًا إرضاء الجماهير! كوني جالسًا ، ستلحظني بإعداد طبق بودل وصودا بسيط مع شريحة من الخيار وعجلة ليمون (أو اجعلها أكثر حلاوة مع منشط محلي ممتع وطازج). ويمكن أيضًا تزيينه بالنعناع ، وحبوب الفلفل ، والخزامى ، وإكليل الجبل ، وتوت العرعر ، وأي عطري يتماشى مع أجواء الصيف أو يكمل الطعام! "

مكونات
• عجلة بري
• 4 ملاعق كبيرة عسل

تعليمات
• سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
• ضعي البري بري على صينية مغطاة بورق زبدة ورشي عليها العسل
• اخبزيها لمدة 5 إلى 7 دقائق ، أو حتى تبدأ في النضح دون أن تذوب
• قدميها مع البسكويت أو الرغيف الفرنسي الدافئ

الكوكتيل: العصائر والمشروبات الغازية

مكونات
• 1 1/2 أوقية من محلج بودل
• 4-6 شرائح خيار
• 1/4 متوسطة الجير (شرائح)
• 4 أوقية ماء منشط
• 6 أوراق نعناع
• 1 ملعقة كبيرة سكر (اختياري)

تعليمات
• أضف النعناع والليمون والجن والسكر (في حالة الاستخدام) للخلط والخلط
• تضاف شرائح الخيار للخلط ورجها بقوة
• يُسكب المزيج فوق كوب مملوء بالثلج ويوضع فوقها ماء منشط
• يقلب ، اتركيه لبضع دقائق لتعزيز النكهات والاستمتاع بها


كأس الصيف King & # 8217s

كوكتيلات صيفية & # 8212 فاكهة ، باردة ، لذيذة وحارة. انتظر. حار؟ تراهن على التوابل. على محمل الجد ، كما ناقشنا (كما هو الحال مع مبرد البطيخ المتبل) ، فإن القليل من الحرارة تبردك عندما يمكن أن تكون دافئة بشكل غير مستحب في العالم الخارجي. في بعض الأحيان ، على الرغم من ذلك ، لا تحتاج إلى ركلة من الفلفل الحار لتبريدك ، وأحيانًا تحتاج فقط إلى القليل من توابل الزنجبيل (لا ، وليس Ginger Spice). مع أخذ ذلك في الاعتبار ، في كأس الصيف King & # 8217s!

كأس الصيف King & # 8217s هو آخر في سلسلة طويلة من الإراقة الصيفية الإنجليزية التقليدية الرائعة (تشبه إلى حد كبير كأس Pimm & # 8217s).

الذي ، عند التفكير فيه ، يبدو لي غريبًا بعض الشيء. من بين المرتين اللتين زرت فيهما إنجلترا (كلاهما في الصيف) ، لم يكن أي منهما ما أسميه بشكل خاص ممتع. في الواقع ، لكوني من أشد المعجبين بـ EPL كما أنا ، فأنا في كثير من الأحيان أرى عبر الأقمار الصناعية كيف يبدو الطقس هناك.

أعتقد أننا يمكن أن نرجع الأمر إلى الإيجابية الإنجليزية؟ التفكير بالتمني والحلم بدرجات حرارة أكثر دفئًا لذلك يحتاجون إلى تناول مشروبات باردة على أهبة الاستعداد؟

لا تهتم بجولاتي ، عد إلى المسار الصحيح!

King & # 8217s Ginger (الخمر نفسه) هو (صدم) كحول الزنجبيل. على ما يبدو ، في القرن العشرين (منذ الألفية الماضية) أراده أطباء الملك إدوارد السابع و 8217 أن يشرب شيئًا لتدفئته & # 8212 و ta da ، وهو علاج للبرودة التي تعاني منها! هذا ما دعانا إليه لتبريدنا في هذا اليوم الصيفي الرائع.

إذا كانت & # 8217s جيدة بما يكفي لإدوارد السابع ، فهي جيدة بما فيه الكفاية بالنسبة لنا. (ملاحظة جانبية ، إذا كنت تريد أن تشربه مباشرة ، فاضغط على نفسك ، إنه لذيذ جدًا. أوه ، وهذا 80 إثباتًا عليه & # 8217s في ، إنه & # 8217ll يتسلل إليك وأنت & # 8217ll تعتقد أنك & # 8217re الملك (أو ملكة) إنجلترا في وقت قصير.)

إذن ما لدينا في هذا الصيف الجميل هو الزنجبيل وعصير الليمون (تفضل ، افعل ما فعلناه وصنعه بنفسك) وعصير التوت البري.

وعد & # 8217s بهذه السهولة. أوه ، يمكنك أن تتخيلها وتتفوق عليها مع بعض المشروبات الغازية (وهي لطيفة) أو الذهاب إلى الملكية الفائقة والبوب ​​بعض الشمبانيا لتتصدرها.


وصفات الصيف سيبر

منشط والجن
إن وجود G & ampT المثالي على الشرفة الأرضية حيث تغرق الشمس هو متعة حقيقية. ولكن للوصول إلى هناك ، تحتاج إلى أربعة أشياء: ثلج جيد ، ومنشط جيد ، ومحلول جيد ، وجير طازج وناضج.
مكعبات الثلج ، تحتاج هنا إلى مكعبات ثلج ذات حجم لائق ، وليست متصدعة أو أشياء صغيرة
2 أوقية من الجن بولاية واشنطن (أي من المحاليل الخمسة العادية الأولى من تذوق الملاحظات ، سبتمبر 2013 ، ستعمل جيدًا هنا)
4 أونصات من الماء المنعش الهندي في شجرة الحمى *
1 شريحة ليمون

1. أضف أربعة مكعبات ثلج إلى كوب طويل ورقيق على شكل كرة عالية.
2. أضف الجن ببطء وبتوقير.
3. أضف المنشط ، مرة أخرى ببطء. قلبي خمس أو ست مرات.
4. اعصر الليمون على المشروب ، ثم اسقطه. استمتع.
يمكنك ضبط نسبة الجن لمنشط إذا كان عليك ذلك. لكن لا تستخدم الجير القديم.
* هذا هو منشط المفضل لدي. تتطابق مواده النباتية والكينين تمامًا مع المحاليل الجيدة. ولكن هناك أشياء أخرى يمكن الاعتماد عليها.

Summerjulashation
15 ورقة نعناع ، بالإضافة إلى بضع أغصان نعناع
1/2 أونصة شراب بسيط
مكعبات ثلج
1 1/2 أونصة من محلج هالسيون المقطر العضوي من Bluewater
1/2 أونصة بيير فيران برتقال كوراساو
ثلج متصدع / مجروش

1. أضف أوراق النعناع والشراب البسيط إلى شاكر كوكتيل. تخلط جيدا.
2. املأ الخلاط نصفه ممتلئًا بمكعبات الثلج. نضيف الجن وكوراساو إلى شاكر. هز جيدا.
3. املأ كأسًا أو زجاجًا أنيقًا آخر بالثلج المتشقق أو المجروش (هذه متعة زبدية ، لذا ضع هذا الثلج هناك).
4. صفي البضائع فوق الجليد. يُزين ببعض أعواد النعناع. ارفع قدميك. اشرب.

Refroidisseur دي ماردي
مكعبات ثلج
1 1/2 أوقية أرواح أسيرة الجن الكبير
1/2 أونصة من عصير الليمون الطازج
1/2 أونصة شراب بسيط
ماء فوار ليمون بيرييه مبرد
عجلة الليمون للتزيين

1. املأ شاكر كوكتيل نصفه ممتلئًا بمكعبات الثلج. يضاف الجن وعصير الليمون والشراب البسيط. هز جيدا.
2. املأ كرة عالية أو ثلاثة أرباع زجاج مماثل بمكعبات ثلج. صفي المزيج في الزجاج فوق الثلج.
3. ضعي فوق الكوب بليمون بيرييه ، وحركيه برفق ، واجلب كل شيء معًا. تُزين بعجلة الليمون.


3. بون بون كولش

تميل الجعة إلى أن تكون البيرة الصيفية المفضلة هنا في الولايات المتحدة ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى أهمية الجعة التجارية الكبيرة.

نحن نعلم أنه قد يكون من الصعب على صانعي البيرة الجعة في الأشهر الأكثر دفئًا ، لذا جرب هذا الهجين Bon-Bon Kolsch الذي يصنع بيرة تشبه الجعة أثناء التخمير في درجات حرارة البيرة. إذا كان لديك القدرة على التحكم في التخمير البارد ، فراجع بعض وصفات البيرة الحقيقية في أرشيف Homebrew Recipes أو في Homebrewopedia.


حدد شغفك: الصيف الحمضي

تم تعويض هذا المتجر من قبل Collective Bias، Inc. والمعلن. كل الآراء ملكي وحدي. المحتوى التالي مخصص للقراء الذين تبلغ أعمارهم 21 عامًا أو أكبر. # الشغف

وصفة كوكتيل الصيف سهلة ومنعشة

لطالما أحببت الطعام (كان & # 8217s لذيذًا ، أليس كذلك؟) ، لكنه لم يكن & # 8217t حتى انتقلت إلى شقة خارج الحرم الجامعي أثناء الكلية اكتشفت أنني أحب الطبخ أيضًا. بعد بضع سنوات من كتب الطهي ، ونصف دزينة من أواني الفلفل الحار ، وعدد قليل من الحساء محلي الصنع ، والعديد من شطائر الجبن المشوي ، وديك رومي واحد في عيد الشكر ، والتي اتضح أنها جيدة بشكل مدهش ، بدأت مدونة طعام. لقد علمت عبر الإنترنت أن هناك ثقافة كاملة لأشخاص مثلي تمامًا ممن يحبون الطعام. من خلال مدونة الطعام الخاصة بي ، اكتشفت أن حب الطعام لم يكن غير صحي أو متسامح ، ولكنه كان هواية غنية وممتعة ومغذية. أثناء إنشاء مدونة الطعام الخاصة بي ، قابلت أشخاصًا يحبون تناول الطعام وطهي الطعام والقراءة عن الطعام والكتابة عن الطعام والتفكير في الطعام ومشاهدة العروض حول الطعام والأهم من ذلك مشاركة الطعام مع العائلة والأصدقاء.

يمكن أن يكون الطهي إما رياضة فردية أو رياضة جماعية ، لكنني أستمتع بها كثيرًا عندما أقوم بحفل عشاء تحت عنوان المأكولات البحرية أو أفضل حفلة تاكو في العالم لمجموعة من أصدقائي ، أو أقوم بإعداد شرائح اللحم للحصول على ليلة موعد المنزل مع صديقي. أحب التعرف على أنواع النبيذ التي تقترن بأطعمة الراحة المفضلة لدي وكيفية قراءة قائمة النبيذ دون أن أبدو غير كفؤ تمامًا.

في الصيف ، إحدى أنشطتي المفضلة هي الحفلات الموسيقية المجانية في ميلينيوم بارك في شيكاغو. تختلف تشكيلة الحفلات الموسيقية كل عام ، ولكن في يومي الاثنين والخميس ، تقدم المدينة موسيقيًا أو مجموعة مختلفة لأداء حفلة موسيقية مجانية & # 8212 من الروح إلى الفانك إلى موسيقى الروك المستقلة إلى موسيقى الرقص الأفريقي التقليدية. يمكنك إحضار نزهة ، كل ما تريد أن تشربه وتدفقه في ليلة من الموسيقى تحت النجوم.

الآن ، أنا أحب الموسيقى ، أنا فعلاً أحبها. أحب أن أرتديه أثناء عملي في الخلفية. أحب الاستماع إلى قوائم التشغيل ومحطات الراديو الخاصة بالأصدقاء. وأنا أحب الحفلة الموسيقية الحية الجيدة. لكن ما أحبه حقًا ، كما نعلم جميعًا ، هو الطعام. أحب التخطيط لقائمة النزهات في الحديقة ، والتي تجمع بين حبي للترفيه & # 8212 التخطيط لقائمة الطعام والحدث المثالي & # 8212 مع حبي للصيف وللتواصل مع الأشخاص الأقرب إليّ على الطعام وبالطبع الكوكتيلات .

هذا الصيف ، يمكنك متابعة شغفك عن طريق الدخول في مسابقة يانصيب إرشادية خاصة برعاية ريمي مارتن. بصفتنا منتجين لروح مغرية ومعقدة ، يشجعنا ريمي مارتن على تحديد شغفنا العديدة والاحتفاء بالمواهب المتنوعة التي تشكل هويتنا.

للدخول في مسابقة يانصيب ، يجب على المشارك تسجيل الدخول إلى حساب Twitter الخاص به / بها و (1) متابعةRemyRefined (إذا لم يكن كذلك بالفعل) ، و (2) إرسال صورة لمشترك يُظهر شغفه بالحياة ويتضمن علامات التصنيف. #RemyRefined وإما #ChicagoSweepstakes أو #DetroitSweepstakes أو #StLouisSweepstakes ، اعتمادًا على حالة إقامة المشارك.

الجائزة الكبرى (1): سيحصل الفائز بالجائزة الكبرى على مرشد لمدة عام واحد (1) لمساعدة الفائز على تحقيق شغفه / شغفها وشيك بمبلغ 5000 دولار ("الجائزة الكبرى").

الجائزة الأولى (15 [خمسة (5) لكل موقع]): سيحصل كل فائز بالجائزة الأولى على تذكرتين (2) لحضور حفل Jhené Aiko إما في 12 أغسطس 2016 للفائزين في ميشيغان ، أو في 16 أغسطس 2016 للفائزين في ولاية إلينوي ، أو في 17 أغسطس 2016 للفائزين في ولاية ميسوري ، لقاء وتحية مع Jhené Aiko ، وحقيبة هدايا Rémy Martin ("الجائزة الأولى").

الجائزة الثانية (30 [عشرة (10) لكل موقع]): سيحصل كل فائز بالجائزة الثانية على تذكرتين (2) لحضور حفل Jhené Aiko إما في 12 آب (أغسطس) 2016 للفائزين في ميشيغان ، أو في 16 آب (أغسطس) 2016 للفائزين في ولاية إلينوي ، أو في 17 آب (أغسطس) 2016 للفائزين في ولاية ميسوري ("الجائزة الثانية").

لا بورش. نيك. ينتهي في 31/8/16. 21+ ، IL ، MI ، MO فقط ، القواعد: RemyRefined.com.

يصادف أن يكون حفل ميلينيوم بارك هذا الأسبوع هو أوركسترا هيريتدج بلوز ، المعروفة بمواد البلوز التقليدية مع جرعة جيدة من موسيقى الجاز والإنجيل. عندما زرت نيو أورلينز العام الماضي ، سمعت الكثير من موسيقى الجاز ، لذلك لا يبدو من الصواب التوجه إلى حفل موسيقى الجاز دون الاحتفال بكوكتيل مستوحى من السازراك المصنوع من Rémy Martin VSOP.

ريمي مارتن هو كونياك فرنسي يأتي من قلب كونياك ، حيث أنتجت الجودة والابتكار والخبرة أجود أنواع الكونياك منذ ما يقرب من 300 عام. لإنشاء كونياك الشمبانيا الفاخر المشهور عالميًا ، يختار ريمي مارتن فقط أجود أنواع العنب من أفضل المناطق النامية في منطقة كونياك في فرنسا. جميع أنواع الكونياك قديمة في أجود براميل البلوط الفرنسية ليموزين لأقصى مذاق ورائحة ورقي.

سيحمل Citrus Summer Sipper لكمة ، مع روائح مهيمنة من الفانيليا ، ونوتات فاكهية من المشمش الناضج ، والتفاح المخبوز ، ونوتات الأزهار الأنيقة.


اخلطيها: وصفات لأحذية الصيف

29 من 33 L'Elephant Rose كوكتيل مصنوع من Lillet Rose. Lillet Rose هو أول منتج جديد منذ 50 عامًا من Maison Lillet ، المنتج الأيقوني Lillet Blanc و Lillet Rouge فاتح للشهية. Lillet عرض المزيد عرض أقل

31 من 33 جديد جراي غوس Cherry Noir عبارة عن فودكا بنكهة مصنوعة من جوهر الكرز الأسود النادر من ريف الباسك الفرنسي. أوزة رمادية عرض المزيد عرض أقل

تعتبر عطلة نهاية الأسبوع ليوم الذكرى تقليديا البداية غير الرسمية للصيف. هذا يعني أن الرجال في جميع أنحاء أمريكا سوف يكسرون الشواية ويضعون الأرجوحة وينظفون القارب ويأملون أن يظلوا ملائمين لفساتين السباحة الصيف الماضي. لكن لا شيء من طقوس الصيف هذه أقدم (أو مرحب به أكثر) من تذوق كوكتيل جيد وبارد ومروي للعطش.

هذا الموسم ، هناك نكهات جديدة وتكرارات جديدة للعلامات التجارية المفضلة والمنتجات الجديدة والتقطير التي يجب مراعاتها. لذلك ، بالإضافة إلى إزالة الغبار من طاولة النزهة ، تأكد من تفكيك شاكر الكوكتيل ودلو الثلج. إنه موسم جديد من أرواح الصيف.

هل سمعت عن الفودكا المقطرة ثلاث مرات؟ يذهب Platinum 7X Vodka إلى أبعد من ذلك ، حيث يقوم بتقطير الذرة الأمريكية عالية الجودة سبع مرات - أربعة في اللقطات العمودية وثلاثة في وعاء خاص لا يزال في Buffalo Trace Distillery. والنتيجة هي فودكا فائقة النعومة بقيمة 13 دولارًا.

فودكا جوز الهند؟ احضرها. أحدث مذاق Skyy Infusions للمناطق الاستوائية هو فودكا جوز الهند المعطرة بالحمضيات وحبوب الفانيليا. يمتزج جيدًا مع عصائر الأناناس والمانجو وكذلك صودا النادي وماء جوز الهند 19 دولارًا.

طعمان رائعان - ويسكي الجاودار الكندي وشراب القيقب الكندي - يتحدان في Tap 357. يضاف شراب من مقاطعة كيبيك إلى مزيج ويسكي الجاودار بعمر البراميل وينضج أكثر لخلق روح جديدة بقيمة 30 دولارًا.

كان طعم العسل من أول فودكا النكهة في Stolichnaya. Stoli Sticki الجديد عبارة عن ريمكس حديث للمزيج الأصلي الذي يجب أن يجعلك أنت وأصدقاؤك يتدفقون على البار 24 دولارًا.

مثل القليل من الحرارة مع كوكتيلك البارد؟ Stoli Hot fires up your summer partying with a smooth vodka ignited with the fiery flavor of jalapeño peppers and just a hint of smoke $24.

Inside you'll find Mount Gay Eclipse Rum. Outside you'll see new packaging for the Eclipse Nautical "G" Limited Edition - a design based on a letter "G" signal flag. It'll make perfect summer rum drinks, and make a perfect gift for your favorite pirate $18.

Shocked to see wine drinkers slip an ice cube or two into their wine glass? Then you might really freak out to see champagne served on the rocks. But that's precisely the point of Möet Ice Imperial, the first champagne created to be served on ice $50.

Available in very limited quantities, Dewar's 18 Year Old Founder's Reserve is one of those special-blended scotch whiskeys that you should buy when you find it. The full-bodied whiskey sports a honeyed nose and mellow toffee flavor $80.

You might start pledging your allegiance to a new tequila once you taste Republic Tequila. Made from estate-grown blue agave at a green distillery in Jalisco, Mexico, the certified organic añejo tequila is aged 20 months in Jack Daniel's barrels $47.

"Never mix alcohol," your Dad told you. Perhaps Pop never had Malibu Red. A blend of Caribbean rum and silver tequila, Malibu Red is also flavored with the signature Malibu coconut flavor touched with vanilla. Perfect for shots or for a new generation of summer cocktails $17.

Tea time? Make the most of yours with Belvedere Lemon Tea, a new vodka sporting the flavors of black and green teas, ginger, chamomile, lemongrass, honey and lemon. Turn your own iced tea into something special by mixing it with Belvedere Lemon Tea $30.

If you consider blush wines unmanly, you haven't been drinking the right stuff. Rosé wines are summer's hottest sippers. And now comes Croft Pink Porto, a unique pink porto that offers fresh floral aromas and ripe cherry and berry flavors that are best enjoyed chilled $20.

The joy of sipping rosé wines in summer goes into high gear. Krug Rosé is an indulgent splurge, sure, but delicious. Think red berries sent to a fizzy heaven $250.

Patrón goes delicious with its new Patrón XO Café Dark Cocoa, a rich coffee liqueur made with Patrón Silver Tequila. Add a hint of high-quality chocolate and you get something special that wants to star not just in cocktails but as dessert $30.

The makers of this new triple-distilled vodka chose for their name the vesica shape - the intersection of two circles of the same radius. OK, if science isn't your thing, maybe drinking is. This potato vodka sports a full, robust flavor yet is silky smooth $12.

Maison Lillet, producer of the famous wine-based aperitif, hasn't had a new product in 50 years. But this year, it launches Lillet Rosé, a blend of classic red and white Grand Cru Bordeaux wine varietals used to make Lillet Blanc and Lillet Rouge. Happy hour just got a whole lot classier $20.

Kinky Friedman has gone to the dark side with a new tequila he's launching, Man in Black. Three tequilas (a plata, reposado and añejo) are 100 percent blue agave. The reposado is aged eight months in charred American oak barrels $38.

Grey Goose is ready to outclass berry-flavored vodkas with its new Cherry Noir, made with the essence of rare black cherries handpicked in the French Basque countryside. The dark-fruit flavor is warmed by a hint of spice $30.


شاهد الفيديو: الجزء 4: الصيف صيف أحسن بلاصة ساحلية ف Pais vasc.. (ديسمبر 2021).