آخر

ما الذي تبحث عنه في حاوية تخزين الطعام؟


ساعدنا في إجراء استطلاع بسيط يوضح ما هو الأكثر أهمية عند شراء حاويات تخزين الطعام

نحتاج إلى مساعدتك في تحديد الجانب الأكثر أهمية في حاوية تخزين الطعام.

سواء أكان الأمر يتعلق بتعبئة بقايا الطعام أو نقل الغداء إلى العمل ، فإن حاويات تخزين الطعام هي أداة مهمة في مطبخك. هل هو السعر؟ سهولة التنظيم؟ غطاء مانع للتسرب؟

سنجري أبحاثًا ونختبر كل هذه المتغيرات (والمزيد!) في مطبخ الاختبار في The Daily Meal ، ولكن أولاً نريد معرفة ما هو مهم لقرائنا.

إذن ما هو أهم شيء تبحث عنه في حاويات تخزين الطعام؟ دعنا نعرف في هذا الاستطلاع السريع!

انقر هنا لإجراء استطلاع سريع حول الصفات التي تبحث عنها في حاويات تخزين الطعام.

فيما يلي العلامات التجارية التي نختبرها: Aladdin و Anchor و Ball و Bentgo و Bormioli Rocco و Collapse It و Cook Pro و Crate & Barrel و Glad و Joseph Joseph و Lifefactory و OXO و Prepworks و Rubbermaid و Snapware و Thermos و Up & Up و Weck و Ziploc.

لا تتردد في متابعة أي صفات فقدناها أو العلامات التجارية المفضلة لديك وأنواع حاويات تخزين الطعام في قسم التعليقات في هذه القصة.

سنكشف عن نتائج الاختبارات التي أجريناها في 10 آذار (مارس) بترتيب كامل للأصناف والعلامات التجارية المختلفة لحاوية تخزين المواد الغذائية المهمة للغاية.


أفضل 15 حاوية لتحضير الوجبات للحفاظ على الطعام طازجًا

يعد تحضير الوجبات أمرًا صعبًا ، خاصة بالنسبة للمبتدئين. أحد أفضل الأماكن للبدء هو الحاويات المناسبة. لا تريد أي شيء يتسرب في جميع أنحاء الثلاجة أو ينسكب أثناء استخدامه للعمل. قد تفضل الزجاج على البلاستيك ، أو قد ترغب في وعاء به عدة أقسام للتحكم في جزء منه.

هناك الكثير من الخيارات عالية الجودة ، وهي ليست شيئًا سيئًا على الإطلاق. لكن هذه الحاويات الخمسة عشر التي خضعت لمراجعة عالية أثبتت جميعها أنها تحافظ على الطعام طازجًا بينما تظل مانعة للتسرب وآمنة في الفرن والميكروويف وخالية من الانسكاب.

تضمن حاويات Fitpacker عالية الجودة هذه أنك ستتمكن من تعبئة وجبات اليوم في مكانها الصحيح. والأفضل من ذلك ، أنها ستبقى في مكانها بفضل ختم SureLock الحاصل على براءة اختراع ، والذي ينقر مغلقًا لمقاومة التسرب.

هذا استثمار قوي وبأسعار معقولة سيستمر لسنوات. يقاوم البلاستيك عالي الجودة البقع ويشعر بالمتانة ولا يتسرب. سوف تتطلع إلى تسخين تلك البقايا.

تقوم S'well الآن بصنع حاويات طعام مثالية لإعداد الوجبات. تشتمل كل مجموعة على وعاء بلاستيكي قابل للتسخين في الميكروويف وآمن للفريزر يمكن وضعه داخل وعاء أكبر. إذا كنت تأكل بسرعة ، ضع الوعاء البلاستيكي داخل الميكروويف. ثم ضع غدائك في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والذي يحافظ على دفء الطعام.

تميل حاويات تخزين الطعام الزجاجية إلى أن تكون أسهل في التنظيف ولا تحمل أي رائحة. لقد جمعت حاويات الوجبات الزجاجية هذه من Finedine مئات التقييمات من فئة الخمس نجوم لسبب ما.

تمتلئ حاويات Enther بأقسام لفصل الأطعمة المختلفة ، مما يجعلها مثالية لوجبة صندوق بينتو. أنها تساعد في التحكم في جزء وكذلك الحفاظ على أولئك الذين يكرهون الاختلاط في سهولة.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحاويات الزجاجية ولكنهم يحتاجون إلى مقصورات ، فهذه هي الحل. إنها مقسمة إلى جزأين ، أحدهما لجزء رئيسي أكبر والآخر لجانب أصغر.

اجعل تحضير الوجبات أمرًا سهلاً باستخدام حاويات EZ Prepa المكونة من ثلاث حجرات. إنها قابلة للتسخين في الميكروويف ، وقابلة للتكديس ، وآمنة لغسالة الصحون.

تسمي Prep Naturals تقنية القفل الخاصة بها بأنها "الأذكى" هناك. إنه مانع للهواء ، ويبقي البكتيريا والطعام بداخله. هذا هو بالضبط ما ينبغي أن يكون.

SimpleHouseware يتفوق على البساطة والتصميم المباشر و ndash شيء أعطاه أكثر من 1400 شخص متوسط ​​خمس نجوم على أمازون. في بعض الأحيان لا يتعين عليك إعادة اختراع العجلة لتحقيق نتائج كبيرة.

لا يوجد شيء أسوأ من سلطة فطيرة. تحافظ حاويات OXO على الخس الخاص بك منفصلاً عن الطماطم والدجاج والمكونات الأخرى التي تؤدي إلى الخس الذاب.

من الواضح أن حاويات Durahome متينة للغاية. قم برميها في حقيبة الكتب الخاصة بك ، أو ارمها حول السيارة ، أو ضعها في غسالة الأطباق عندما تحتاج إلى تنظيف عميق. في كلتا الحالتين ، سوف يصمدون ويحتفظون بطعامك.

سيضمن الهيكل البلاستيكي الصلب عدم حدوث تشققات أو كسر على طول الطريق. سوف تغلق الأغطية المانعة للتسرب حاويات الطعام بإحكام لتحضير الوجبات ، مما يمنع أي تسرب أو انسكاب مزعج في الكيس أو الفريزر.

تحتوي هذه المجموعة على كل ما تحتاجه لتحضير وجبات تكفي لأسبوع. تصمد هذه حتى بعد التجميد ، المايكرويف ، والعديد من الدورات في غسالة الصحون.

كل حاوية مصنوعة من زجاج Pyrex وهو آمن للاستخدام في الميكروويف وغسالة الصحون وخزنة في الفرن وخزنة في المجمد. الأغطية خالية من مادة BPA وآمنة في الميكروويف.

طقم علب طعام بينتو مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الخالي من مادة البيسفينول A للخدمة الشاقة. تشتمل الأغطية على عنصر إغلاق مزدوج ، مما يضمن عدم تسرب أي سوائل غذائية خارج الصندوق. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام مشبك ذكي محكم الغلق بكفاءة عالية.


الإمدادات الغذائية اليومية على المدى القصير

ابدأ ببناء تخزين طعامك على المدى القصير. نوصي بتخزين ما لا يقل عن 3 أشهر من الأطعمة المستقرة على الرفوف التي تتناولها كل يوم. السلع المعلبة والخلطات المعبأة والتوابل والحبوب والبسكويت وأي شيء تأكله بشكل منتظم. للحصول على أفكار لمساعدتك في بناء إمدادات غذائية قصيرة المدى ، انقر هنا.

يتمثل الجانب الأكثر تحديًا في بدء العرض الخاص بك لمدة 3 أشهر في إنشاء مكان جيد لتخزينه. سيكون التخزين المثالي مكانًا باردًا ومظلمًا وجافًا مخزنًا على رفوف الخدمة الشاقة. الهدف هو أن تكون قادرًا على العيش على ما لديك على أرفف المؤن لمدة 90 يومًا دون الذهاب إلى المتجر. للحصول على أفكار رائعة حول مكان العثور على مساحة لإمدادات الطعام الخاصة بك ، انقر هنا.

توصيات المورد لتخزين المواد الغذائية على المدى القصير

أفضل مكان لشراء الطعام مقابل إمدادك بالطعام لمدة 3 أشهر هو المكان الذي تتسوق فيه عادةً. استفد من المبيعات لتخزين وشراء القليل الإضافي في كل مرة تذهب فيها إلى متجر البقالة. ستندهش من السرعة التي يمكنك بها تجميع مخزون من الطعام.

قد يكون شراء بعض العناصر أقل تكلفة من متجر المستودعات مثل Costco أو Sam’s Club. نحب التخزين عندما يكون لدى Costco عروض البيع الخاصة بهم. عادةً ما أشتري مخزونًا لمدة عام وسيضمن ذلك أن يتم بيع العنصر على الأرجح مرة أخرى قبل أن أحتاج إليه حتى أتمكن من تجنب دفع السعر الكامل. ليست كل العناصر أقل تكلفة في مخزن المستودعات. إذا كنت تتسوق بحكمة ، فستجد أن بناء إمدادات غذائية يوفر لك المال على المدى الطويل.

تعتبر مبيعات الكثير من الحالات طريقة رائعة للتخزين إذا كانت متوفرة في منطقتك. تأكد من التحقق من الأسعار. لا يعني مجرد وجودها في حالة بيع الكثير أنها أفضل سعر بالضرورة. ترقب تلك الإعلانات الأسبوعية لأفضل الأوقات لتخزينها.

أنا شخصياً أحسب الطعام الذي قمت بتخزينه في الفريزر الخاص بي في إمداد 3 أشهر. بالتأكيد يجب أن نكون مستعدين لانقطاع التيار الكهربائي ، ولكن بالنسبة لمعظم الأحداث والحياة اليومية ، فإن اللحوم والخضروات الموجودة في المجمد الخاص بي تكون مفيدة جدًا. يلعبون دورًا مهمًا في خطة التخزين الخاصة بنا. أنا أفضل الفريزر الأفقي لأنه أقل احتمالا لتركه مفتوحًا من الفريزر العمودي.


كيف تجد أفضل حاوية تخزين طعام

قبل البدء في التمرير ، إليك بعض التفاصيل التي يجب مراعاتها عند التسوق لشراء حاويات تخزين الطعام:

  • مادة: يعد الزجاج والبلاستيك من أكثر خيارات تخزين الطعام شيوعًا. يميل الزجاج إلى استخدامات أكثر ويمكن استخدامه غالبًا في الفرن ، بينما لا يمكن استخدام البلاستيك. المفاضلة هي أن الزجاج أثقل ويمكن أن ينكسر ، وهو ما لا يجعله الأفضل أثناء التنقل. على الرغم من أن معظم البلاستيك أصبح الآن خاليًا من مادة BPA وهو آمن تمامًا ، إلا أن بعض المستهلكين ما زالوا يعتقدون أن الزجاج هو الخيار "الأكثر أمانًا" لتجنب أي احتمال لغسل المواد الكيميائية.
  • شكل: معظم حاويات تخزين الطعام مستديرة أو مستطيلة. تعتبر الدائرية مثالية للسلطات والسوائل بينما تعتبر المستطيلة مثالية للحوم والجوانب ، بالإضافة إلى أن الحواف المستقيمة تتكدس بشكل أنيق دون إضاعة المساحة. نحن نحب الحاويات ذات الحواف المستقيمة أو المستطيلة الشكل المستديرة أو المستطيلة لتجنب زيادة المساحة غير الضرورية في الثلاجة والخزائن.
  • اغطية: الغطاء الذي لا يوجد ختم rsquot هو كسر صفقة. يقوم البعض ببساطة بالضغط لأسفل للإغلاق بينما يمتلك البعض الآخر مشابك على الجانبين. نميل إلى تفضيل الأغطية الخالية من المشابك لأنها & rsquore أرق وتخزينها أسهل ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن المشابك توفر مصدرًا إضافيًا للحماية من التسرب.

فيما يلي أفضل حاويات التخزين التي يمكنك شراؤها في عام 2021:


16 مأخذ لتخزين المواد الغذائية لتمديد البقالة الخاصة بك لأطول فترة ممكنة

نأمل أن تحب المنتجات التي نوصي بها! تم اختيارهم جميعًا بشكل مستقل من قبل المحررين لدينا. فقط لكي تعرف ، قد تحصل BuzzFeed على حصة من المبيعات أو أي تعويض آخر من الروابط الموجودة في هذه الصفحة إذا قررت التسوق منها. أوه ، و FYI - الأسعار دقيقة والعناصر الموجودة في المخزون اعتبارًا من وقت النشر.


10 أخطاء في تخزين الطعام في الثلاجة تكون مكلفة ومهدرة

الثلاجة عبارة عن صندوق سحري ، وهو وسيلة راحة حديثة تسمح لنا بالحفاظ على الطعام طازجًا لفترة أطول بكثير مما يمكننا فعله بخلاف ذلك. ولكنه أيضًا سيد الخداع الذي يمكنه بسهولة ابتلاع وفرة الأطعمة التي نطعمها ، وتحويلها إلى أشكال حياة غريبة وأشياء تبدو وكأنها تنتمي إلى أرض الغابة. هذا صحيح بشكل خاص في عصر الثلاجة العملاقة (وأحد الأسباب التي ندافع عنها للثلاجات الأصغر حجمًا هنا). التسوق الكبير لا يساعد أيضًا.

إن إساءة استخدام الثلاجة يساعد الأمريكيين على الوصول إلى المرحلة المحزنة المتمثلة في إهدار ما يقرب من رطل واحد من الطعام كل يوم ، والذي يصل إلى حوالي 30 في المائة من متوسط ​​السعرات الحرارية اليومية للأمريكيين - ناهيك عن النفقات. لحسن الحظ ، القليل من المعرفة يمكن أن يساعد في توفير الكثير من الطعام من الموت المخزي في صندوق الثلج. فيما يلي بعض الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يجب تجنبها.

1. وضع المنتجات الخاطئة في الثلاجة

ليس كل المنتجات تريد أن تكون في الثلاجة. احتفظ بالطماطم والبطيخ والبطاطس والثوم والحمضيات والبصل - يمكن أن تؤثر الثلاجة على مذاقها وملمسها. ضع الموز والنكتارين والكمثرى والخوخ والأفوكادو في الثلاجة فقط إذا كان من المتوقع أن يصبح مفرط النضج. (سيتحول لون قشر الموز إلى اللون الأسود في الثلاجة ، لكن اللب سيكون على ما يرام.) في هذه الأثناء ، تبدو التفاح جيدة في وعاء على المنضدة ، لكنهم يفضلون الثلاجة.

2. غسل المنتج بشكل غير صحيح قبل تخزينه

يقسم الكثير من الناس على القيام بإعداد وجبة أسبوعية وغسل جميع المنتجات بمجرد عودتهم إلى المنزل من السوق. هذا يمكن أن يجعل استخدام الخضروات أسهل - ولكن إذا لم يتم تجفيفها تمامًا ، يمكن أن تؤدي الرطوبة المتبقية إلى نمو البكتيريا والعفن والوحل اللعين. أحب أن أغسل الخضر الخاصة بي وأنشرها على منشفة حمام كبيرة على المنضدة ، واتركها تجف لفترة من الوقت ، ثم أنهي المهمة عن طريق لف المنشفة للتخلص من آخر كمية من الرطوبة.

3. حفظ الخبز في الثلاجة

تسحب الثلاجة الرطوبة من الخبز والسلع المخبوزة الأخرى ، مما يجعلها قديمة وأقل شهية. تكمن الحيلة المعجزة السرية في الاحتفاظ بها في الفريزر وإخراج ما تحتاجه عندما تحتاجه يذوب في أسرع وقت ويكون طعمه طازجًا مثل اللحظة التي دخلت فيه. إذا كان لديك رغيف كامل أو خبز فرنسي ، قم بتقطيعه قبل التجميد .

4. حفظ الأعشاب في كيس في درج

لا أحد يحب الوصول إلى كيس الأعشاب لاكتشاف حفنة من حثالة البركة بنكهة الكزبرة. قم بتخزين الأعشاب في كوب من الماء مع تغطية الكيس بشكل غير محكم. احتفظ بـ "مزهرياتي" من الأعشاب في الرف الطويل بباب الثلاجة حيث يذهب الحليب عادة. انظر رقم 5

5. استخدام أرفف الأبواب لمزيد من العناصر القابلة للتلف

على الرغم من أن المكان الواضح للحليب هو الرف الطويل في الباب ، يقترح الخبراء أن هذا ليس المكان الأفضل للعناصر الأكثر حساسية. مثل الحليب. إنه المكان الموجود في الثلاجة الذي يشهد معظم التقلبات في درجات الحرارة. يجب أن تعيش أشياء مثل منتجات الألبان والبيض واللحوم في الأجزاء الباردة ، والتي تكون عادةً في الخلف.

6. السماح للخضر أن يصبح غروي

مثل الأعشاب ، يمكن أن تصبح الخضر لزجة. تتمثل إحدى الحيل في رمي منشفة ورقية في الحقيبة معهم للمساعدة في امتصاص الرطوبة. بمجرد أن تصبح رطبة ، قم بإزالتها واتركها تجف في الهواء حتى تتمكن من استخدامها في الدفعة التالية. (لا نستخدم المناشف الورقية في منزلي ، لكن حالفني الحظ باستخدام مناشف أطباق صغيرة ماصة.)

7. وضع طعام جديد في المقدمة

يجب أن يحتل الطعام الأقدم مركز الصدارة دائمًا. عندما تعود إلى المنزل من السوق ، أخرج الطعام القديم وضع الطعام الجديد في الخلف ، ثم استبدل الطعام القديم في المقدمة.

8. حفظ الأشياء المعلبة في علب

حتى لو قمت بطهي أكبر عدد ممكن من الأشياء من الصفر ، فقد تظل هناك أشياء عرضية في العلب. ربما يكون حمصًا ، أو ربما طماطم ، أو ربما فلفل شيبوتل. وقد يبدو من الأفضل الاحتفاظ بهذه الأشياء في العلب بمجرد فتحها ، لماذا تتسخ حاوية التخزين عندما يأتي الطعام بمفرده؟ ولكن هناك سبب وجيه للغاية لصب طعامك المعلب ووضعه في وعاء جديد: إذا تركته في العلبة ، فسيبدأ في التذوق. حكيم. والطعام الذي لا معنى له وذو مذاق معدني مرشح سريع للقمامة. (يشرح Epicurious أنه ليس مشكلة صحية ، بالمناسبة ، وهو أمر مثير للاهتمام). فقط تأكد من أن كل ما تنقله من الطعام لطيف ونظيف ، أجد أن برطمانات المربى الصغيرة المعاد تدويرها مثالية لهذه المناسبة.

9. إخفاء بقايا الطعام

أنت تعرف ما لا يؤكل؟ قطع صغيرة من بقايا الطعام المخبأة في أطباق مغطاة أو عبوات من رقائق الألومنيوم في الجزء الخلفي من الثلاجة. استثمر في مجموعة جيدة من حاويات التخزين الزجاجية الشفافة التي تسمح لبقايا الطعام بجذب انتباهك.

10. عدم وجود حاوية قصاصات و # 34

القليل من البصل المتبقي هنا ، ونصف جزرة هناك - من السهل رمي بقايا بقايا متباينة معدة مسبقًا في الثلاجة. أو القمامة. إذا كنت تحتفظ بحاوية تخزين أو كيس في درج المنتجات ، فلديك دائمًا مكان لتجمعهم فيه. يمكن أن يكون بمثابة مخبأ سري رائع عند رمي الوجبة معًا ، يمكن أن تذهب القطع إلى الحساء والصلصات والفاصوليا والعجة وأطباق المعكرونة ، وحتى تورتة بقايا الطعام الرائعة. افحص الحاوية بانتظام للتأكد من أن لا شيء يسير جنوبًا ، وإذا بدأت الأمور في الحزن أو التعثر ، اصنع مرقة خضروات جميلة بها كلها.


تخزين المواد الغذائية السائبة ابنِ مؤسستكعلى الأساسيات

يجب أن تتضمن كل خطة تخزين عناصر تخزين المواد الغذائية السائبة. هذه الأساسيات مطلوبة في التخزين المنزلي لكل شخص. تخزين المواد الغذائية على المدى الطويل هو رخيصة وصحية.

هذه المؤن هي أطعمة البقاء على قيد الحياة. في الجزء السفلي من هذه الصفحة ، سأعرض لك بسيطة خطة من ست خطوات لتحسين تخزين المواد الغذائية بكميات كبيرة. سترغب في إضافة الإضافات التي ستحدث فرقًا كبيرًا في إمدادات الطعام في حالات الطوارئ.

هل ركود اقتصادي تؤثر على عائلتك؟ يمكنك تنفيذ عشرة أفكار لتوفير الأموال وتوفير الكثير عند شراء الطعام. سعر الحبوب الكاملة مقارنة بالأطعمة الأخرى منخفض جدًا. ستمتد ميزانية طعامك كثيرًا إذا كنت ستشتري و استعمال هذه الأطعمة السائبة. يمكنك حتى إطعام عائلتك في A Dollar A Day للشخص الواحد.

يكفي سنة واحدة لشخص بالغتخزين المواد الغذائية المورمون

هذه القائمة هي دليل إرشادي لتخزين الحد الأدنى. ال توضح الصورة أدناه مقدار الطعام الذي ستأكله كل يوم إذا اتبعت هذا الدليل الإرشادي. وهذا كل ما ستأكله. لهذا أسميها حصص البقاء على قيد الحياة. ستبقى على قيد الحياة ، ولكن ربما لن يكون تناول الطعام هو هوايتك المفضلة.

تحصل على 1 كوب قمح ، 1 كوب دقيق الشوفان ، 12 كوب أرز ، 1/3 كوب فاصوليا ، 2 ملعقة كبيرة زيت ، 1 كوب حليب (2 طن حليب مجفف) ، 1/3 كوب عسل ، و 2 ملعقة صغيرة ملح في اليوم. قد تبدو قائمتك اليومية كما يلي:

إفطار: دقيق الشوفان الساخن مع العسل والحليب
غداء: التورتيلا والقمح المنبت
وجبة عشاء: الأرز والفاصوليا

مع ذلك ، لا تزال الحبوب الكاملة هي الأساس لتخزين طعامك. يمكنك استخدامها في كل شيء تطبخه تقريبًا. هذه هي الأطعمة نقالة الدولار. يمكنني إطعام عائلتي المكونة من 12 شخصًا ، وجبة الإفطار يوميًا لمدة شهر على كيس واحد من دقيق الشوفان سعة 50 رطلاً (يكلف حوالي 20 دولارًا). أضف الخوخ والحليب والعسل حسب الرغبة ، وستحصل على وجبة فطور مغذية يحبها الأطفال. يجب أن يشتمل العرض لمدة عام لشخص بالغ على ما يلي: 400 رطل من الحبوب ، 60 رطلاً من البقوليات ، 16 رطلاً من الحليب المجفف ، 10 كيلو من الزيت ، 60 رطلاً من السكر أو العسل ، و 8 أرطال من الملح.يتم تضمين العمر الافتراضي لهذه العناصر في الرسم البياني أدناه.

يوضح الرسم البياني تكلفة التوريد لمدة عام واحد لشخص بالغ. اضبطه وفقًا لاحتياجاتك الفردية. على سبيل المثال: الأرز والشوفان أسهل كثيرًا على الجهاز الهضمي للطفل مقارنة بالقمح. قم بتخزين المزيد من هذه الحبوب للأطفال.

انظر حاويات تخزين المواد الغذائية السائبة لمعرفة كيفية تخزين المواد الغذائية السائبة الخاصة بك.

ملاحظة: أنت لا تريد أن تبدأ في استخدام القمح عندما يكون هذا هو كل ما عليك أن تأكله. سيكون صعبًا على نظامك. أضفه ببطء إلى نظامك الغذائي ، فقد كانت عائلتي تأكل القمح منذ سنوات وليس لدينا أي مشاكل في اتباع نظام غذائي من القمح الكامل. حتى أطفالي يأكلون القمح ويقومون بعمل رائع.

تكلفة إمداد عام واحد لشخص بالغ

تم إنشاء هذا الرسم البياني في عام 2009. نظرًا لتقلب أسعار المواد الغذائية ، فقد تختلف الأسعار عن الأسعار المعروضة في الرسم البياني.

* ليس كل زيت الزيتون يدوم كل هذا الوقت. ابحث عن العمر الافتراضي للزيت قبل شرائه.

واو ، انظر إلى ذلك. مقابل 224.94 دولارًا ، يمكنك الحصول على مخزون لسنوات من تخزين المواد الغذائية السائبة إذا ذهبت مع السكر والزيوت النباتية الأرخص ثمناً. إذا ذهبت بزيت الزيتون والعسل ، فستكلفك 410.76 دولار. يعد الحصول على تخزين المواد الغذائية بكميات كبيرة مكانًا رائعًا للبدء ، وهو رخيص!

لقد وجدت كل شيء على الرسم البياني باستثناء الزيت والملح والعسل في LDS Bishop's Storehouse - تخزين المواد الغذائية السائبة بأسعار رائعة.

الكل مرحب به. العمر الافتراضي للطعام مدرج أيضًا في نموذج الطلب. تحقق من ذلك. يتمتع الطعام السائب بفترة صلاحية طويلة جدًا - حوالي 30 عامًا. ابحث عن موقع بالقرب منك في الولايات المتحدة أو كندا.

ملحوظة عن العسل: عند شراء العسل ، تأكد من أنه يمكنك الوثوق بمصدرك ليعطيك عسلًا نقيًا. العسل الرخيص هو في الواقع شراب الذرة. انت تحصل على ما تدفع ثمنه. العسل المحلي هو في الواقع أفضل خيار للشراء إذا أتيحت لك الفرصة لأن النحل يستخدم نفس النباتات والزهور التي تصادفها كل يوم. يساعدك في حالات الحساسية الخاصة بك.

صورة لإمداد عام واحد من حصص تخزين المواد الغذائية السائبة لشخص بالغ.

إضافة إلى الأساسيات

. . . توسيع تخزين المواد الغذائية السائبة

أضف بعض التنوع إلى تخزين المواد الغذائية بكميات كبيرة.

الخطوة 1:
إذا كان لدي قمح ، حليب مجفف ، زيت ، ملح ، عسل أو سكر ، ماء
يمكنني تحضير قمح مطبوخ ، قمح مبخر ، قمح مبرعم ، قمح مطبوخ متشقق ، تورتيلا

الخطوة 2
إذا أضفت الخميرة ، مسحوق الخبز ، مسحوق البيض ، صودا الخبز
يمكنني عمل هذه الإضافات: الكاسترد ، البودينغ ، الفطائر ، البسكويت ، الوافل ، المافن ، المافن الإنجليزي ، البانكيك الألماني ، الكريب ، نودلز البيض ، المعكرونة ، الخبز ، البسكويت ، البسكويت ، المايونيز. الكثير من الخيارات هاه؟ تابع القراءة.

الخطوه 3:
إذا أضفت مسحوق الزبدة والطماطم والجبن البودرة
يمكنني عمل هذه الإضافات: عشاء بدون لحم ، طواجن بدون لحم ، صلصات كريمية هذه حقا تضيف نكهة.

الخطوة الرابعة:
إذا أضفت الجيلاتين غير المنكه والحليب المعلب والفواكه المعلبة
يمكنني عمل هذه الإضافات: سلطات الجيلي ، حلويات الكريمة المخفوقة ، تركيبة الأطفال ، أطباق الفاكهة ط ط ط ، الآن لدينا الحلويات.

الخطوة الخامسة:
إذا أضفت قاعدة شوربة ، أرز ، بقوليات (فاصوليا) ، مرق لحم بقري ، مرق دجاج ، بذور البرسيم ، بذور سمسم
يمكنني عمل هذه الإضافات: شوربات عشاء دسمة ، فلفل حار ، أرز بودينغ ، فاصوليا مقليّة ، أطباق أرز ، براعم طازجة ، جلوتين سيؤدي هذا حقًا إلى توسيع قائمة العشاء الخاصة بك في حالة الطوارئ.

الخطوة 6:
إذا أضفت لحوم معلبة ، بطاطا مجففة
يمكنني عمل هذه الإضافات: العشاء ، الطواجن ، السندويتشات. قد لا يبدو هذا كثيرًا ولكن النكهة اللحمية يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا.

الخطوة 7:
الإضافات: الشوفان ، الزبيب ، المكسرات ، زبدة الفول السوداني ، الجرانولا ، العصائر ، نشا الذرة ، خلطات الحساء ، التوابل والنكهات ، مسحوق أو عصير الليمون ، الدقيق الأبيض ، السمن أو السمن ، كريم التارتار ، قرص جنكيت المنفحة ، دبس السكر ، شراب كارو ، إلخ. هذه أشياء صغيرة يمكنك الاستغناء عنها لكنها تضيف تنوعًا إلى نظامك الغذائي.


3. يجب أن يكون تخزين الدقيق محكم الإغلاق.

هذا أمر أساسي تمامًا ، لأن فساد الدقيق الذي تحاول تجنبه يأتي من الأكسجين. لا هواء ، فساد أبطأ. نعم ، الأكياس الورقية التي يأتي بها الدقيق مناسبة للمحل ، ولكن بمجرد إعادتها إلى المنزل ، حتى لو تركتها دون فتح ، فأنت في سباق مع الزمن. كحد أدنى ، ضع الكيس بالكامل في كيس بلاستيكي بسعة 3 جالون وقم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء قبل غلقه وتخزينه في مكان بارد ومظلم.

إذا كنت تخزن الكثير ولا تحتاج إلى الوصول إليه على الفور ، فيمكنك أيضًا استخدام أداة تفريغ الهواء وأكياس فراغ كبيرة لحفظ أكياس الطحين الكاملة غير المفتوحة ، أو حتى أجزاء من الأكياس ، حتى تحتاج إليها.

يسير روتين التخزين الشخصي الخاص بي لجميع أنواع الدقيق إلى حد ما على هذا النحو: أشتري الدقيق وأضعه في المجمد على الفور لمدة أربعة أيام لقتل أي نشاط محتمل ضد الآفات. بمجرد التجميد ، أنقل كل ما أحتاجه لمدة أسبوع إلى أسبوعين من الخبز إلى العلب التي يسهل الوصول إليها في مطبخي. أقوم بتخزين ما تبقى من الدقيق في وعاء جديد محكم الغلق ، أضع علامة عليه بتاريخ فتح الدقيق. أضع هذه الحاويات في مبردات للتخزين على المدى الطويل. عادةً ما أحاول ألا أشتري دقيقًا أكثر مما أعتقد أنني سأستخدمه في فترة تتراوح من أربعة إلى ثمانية أسابيع ، وأحاول عدم الإفراط في شراء الدقيق المتخصص ، لأنني سأمر به بشكل أبطأ.


دليل تخزين الدقيق

تحفظ معظم أنواع الدقيق جيدًا في وعاء مغلق في مكان بارد وجاف ومظلم. تعتبر العبوة الورقية الأصلية المستخدمة في العديد من أنواع الدقيق جيدة للتخزين على المدى الطويل طالما لم يتم فتح العبوة. بمجرد الفتح ، تقل مدة الصلاحية. يتم الآن تسويق العديد من أنواع الدقيق في أكياس بلاستيكية قابلة لإعادة الإغلاق تزيد من مدة الصلاحية.

تعد الثلاجة منطقة تخزين جيدة جدًا للدقيق ، ولكن استخدام وعاء مغلق أكثر أهمية لمنع الدقيق من امتصاص الرطوبة وكذلك الروائح والنكهات من الأطعمة الأخرى المخزنة في الثلاجة. يمكن استخدام حجرة الفريزر للتخزين طويل الأمد ، ولكن عند استخدام حاوية مغلقة أو كيس تجميد ، تأكد من امتلائها للتخلص من أكبر قدر ممكن من الهواء. يمكن أيضًا تغليف معظم أنواع الدقيق بإحكام لتخزين الفريزر ، ولكن غالبًا ما يكون التغليف طريقة غير ملائمة لتخزين الكميات الكبيرة. غلفي الدقيق بإحكام في بلاستيك متبوعًا بطبقة من ورق الألومنيوم. تجنب تبريد الدقيق أو تجميده في عبوته الورقية الأصلية لأن الورق مسامي وقد يمتص الدقيق الرطوبة والروائح ، ولكن إذا لم يتم فتح الدقيق ، يمكن تخزين العبوة الورقية في ثلاجة المجمد إذا كانت العبوة ملفوفة بإحكام بلاستيك.

الدقيق المطحون من الحبوب الكاملة لا يحتفظ به طالما دقيق مكرر لأن الجزء الجرثومي من الحبوب الكاملة يمكن أن يتسبب في تفسخ الدقيق بمرور الوقت. يجب عدم استخدام الدقيق الذي لا يبدو أو رائحته جيدة. من الأفضل شراء كميات أقل من الدقيق إذا وجدت أنه من الضروري التخلص من الدقيق باستمرار بسبب التلف.

  • العبوة الورقية الأصلية جيدة لتخزين الخزانة على المدى الطويل طالما لم يتم فتح العبوة.
  • تحفظ معظم أنواع الدقيق لفترة أطول في خزانة جافة وباردة إذا تم تخزينها في حاوية بلاستيكية أو زجاجية محكمة الغلق.
  • تعد الثلاجة مكانًا جيدًا لتخزين الدقيق ، ولكن استخدام وعاء مغلق أكثر أهمية لمنع الدقيق من امتصاص الرطوبة وكذلك الروائح والنكهات من الأطعمة الأخرى المخزنة في الثلاجة.
  • عادةً ما يكون الفريزر هو أفضل مكان للتخزين طويل المدى. استخدم عبوات بلاستيكية محكمة الغلق أو أكياس مجمدة للحصول على نضارة مثالية.
  • يجب عدم استخدام الدقيق الذي لا يبدو أو رائحته جيدة.

مدة الصلاحية: للتخزين في الخزانة ، تصل إلى 8 أشهر إذا تم تخزينها بشكل صحيح في حاوية محكمة الغلق أو إذا كانت مغلفة بإحكام ، وللتخزين بالثلاجة ، حتى عام واحد.

مدة الصلاحية: تصل إلى 6 أشهر في الفريزر إذا تم تخزينها بشكل صحيح في حاوية محكمة الغلق أو إذا كانت مغلفة بإحكام.

اعتبارات أخرى: لن يبقى جيدًا إذا تم تخزينه في مكان دافئ أو إذا تعرض لأشعة الشمس. سوف تصبح نكهة ورائحة طحين القطيفة مريرة إذا تم تخزينها بشكل غير صحيح أو لفترة طويلة للغاية.

مدة الصلاحية: تصل إلى 4 أشهر في الفريزر في حاوية مغلقة أو إذا كانت مغلفة بإحكام. يتمتع الدقيق بعمر افتراضي قصير عند تخزينه في الخزانة.

مدة الصلاحية: عدة أشهر في خزانة باردة وجافة عند تخزينها في حاوية محكمة الغلق أو في حالة تغليفها بإحكام ، وحتى عام واحد في الفريزر.

مدة الصلاحية: من 4 إلى 5 أشهر عند التخزين في الثلاجة وحتى عام واحد في الثلاجة عند التخزين في حاوية محكمة الغلق أو في حالة تغليفها بإحكام.

اعتبارات أخرى: يحتوي على نسبة عالية من الزيت (بسبب النخالة والبذرة) ، مما يؤدي إلى تفسخها إذا تم تخزينها بشكل غير صحيح أو إذا تم تخزينها لفترة طويلة من الزمن.

مدة الصلاحية: تصل إلى شهرين إلى ثلاثة أشهر في الثلاجة ولمدة 6 أشهر أو أكثر في الفريزر في حاوية محكمة الغلق أو إذا كانت مغلفة بإحكام.

مدة الصلاحية: تصل إلى عام واحد في خزانة باردة ومظلمة إذا تم تخزينها بشكل صحيح في حاوية محكمة الغلق أو إذا كانت مغلفة بإحكام. تزداد مدة الصلاحية إذا تم تخزين الدقيق في الفريزر.

مدة الصلاحية: شهرين أو ثلاثة أشهر إذا تم تخزينها بشكل صحيح في خزانة باردة وجافة في حاوية محكمة الإغلاق لا تسمح بمرور الضوء. ستبقى 6 أشهر في الفريزر.

اعتبارات أخرى: سيؤدي التعرض للضوء إلى تدهور فعالية أحماض أوميغا 3 الدهنية في وجبة / دقيق بذور الكتان ، والتي تعتبر فعالة جدًا في تقليل الكوليسترول. عند التسوق لشراء دقيق / دقيق بذور الكتان ، ابحث عن العبوات التي تحميها من التعرض للضوء.

مدة الصلاحية: عدة أشهر في الثلاجة و 6 أشهر أو أكثر في الثلاجة إذا تم تخزينها بشكل صحيح في حاوية محكمة الإغلاق أو إذا كانت مغلفة بإحكام.

مدة الصلاحية: تخزين في المجمد لمدة عام واحد إذا تم تخزينه بشكل صحيح في حاوية محكمة الغلق أو إذا تم تغليفه بإحكام.

اعتبارات أخرى: عادة ما يستمر طحين كاموت كامل الحبوب لفترة أطول من دقيق القمح الكامل لأنه يحتوي على محتوى رطوبة أقل من القمح.

مدة الصلاحية: حوالي عام واحد إذا تم تخزينها بشكل صحيح في حاوية محكمة الغلق أو إذا كانت ملفوفة بإحكام في الفريزر. ستحتفظ به لعدة أشهر في خزانة باردة وجافة.

مدة الصلاحية: سيبقى طحين الدخن لمدة شهرين تقريبًا في الثلاجة و 6 أشهر أو أكثر في الفريزر. يجب تغليف الدقيق بإحكام لتخزينه في الثلاجة أو الفريزر. كما أن الجرة الزجاجية المملوءة بالكامل والمختومة تعمل بشكل جيد لتخزين الثلاجة.

اعتبارات أخرى: يمكن أن تصبح فاسدة بسرعة كبيرة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح. من الأفضل عادة طحن الدخن حسب الحاجة لضمان أفضل نكهة.

مدة الصلاحية: حتى 3 أشهر من التخزين في الخزانة إذا تم تخزينها في حاويات محكمة الغلق أو إذا تم تغليفها بإحكام وحتى 6 أشهر إذا تم تخزينها في الفريزر.

مدة الصلاحية: من 4 إلى 6 أشهر في الفريزر إذا تم تخزينها في عبوات محكمة الغلق أو إذا كانت مغلفة بإحكام.

مدة الصلاحية: يجب تخزين دقيق الجاودار المصنوع من الحبوب الكاملة في الثلاجة ، أو لفه بإحكام أو في حاوية محكمة الإغلاق ، حيث سيحتفظ بها لعدة أشهر. ستبقى في الفريزر لمدة تصل إلى نصف عام.

اعتبارات أخرى: إذا تم تخزينه بشكل صحيح ، فإن دقيق الجاودار مع إزالة الجراثيم سيبقى لفترات أطول من دقيق الجاودار كامل الحبوب.

مدة الصلاحية: للتخزين في الخزانة ، من 4 إلى 6 أشهر إذا تم تخزينها بشكل صحيح في حاوية محكمة الغلق أو إذا كانت مغلفة بإحكام ، وللتخزين بالثلاجة ، حتى عام واحد إذا تم إغلاقها بشكل صحيح.

مدة الصلاحية: 4 أشهر من التخزين في المجمد إذا تم تخزينه بشكل صحيح في حاويات محكمة الغلق أو إذا تم تغليفها بإحكام.

مدة الصلاحية: من 5 إلى 7 أشهر إذا تم تخزينها بشكل صحيح أو تغليفها بإحكام أو في عبوات بلاستيكية أو زجاجية محكمة الإغلاق. الثلاجة أو الفريزر هما أفضل مكان للتخزين.

اعتبارات أخرى: لا يتم الاحتفاظ بنسخ كاملة الدسم من دقيق الصويا طالما كانت الإصدارات الخالية من الدهون.

مدة الصلاحية: إذا تم تخزينه في حاويات محكمة الغلق أو في حالة تغليفه بإحكام ، فسيحتفظ بالطحين الحنطة لعدة أشهر في خزانة باردة وجافة ومن 6 إلى 12 شهرًا في الفريزر.

مدة الصلاحية: عند تخزينه في حاويات محكمة الغلق أو في حالة تغليفه بإحكام ، سيحتفظ دقيق التيف لمدة 4 أشهر في الفريزر.

مدة الصلاحية: عند تخزينه بشكل صحيح ، في حاوية مغطاة بإحكام في مكان بارد وجاف ، قد يستمر طحين الأرز الأبيض إلى أجل غير مسمى.

مدة الصلاحية: من 6 أشهر إلى سنة في الفريزر إذا تم تخزينها في عبوات بلاستيكية محكمة الإغلاق أو إذا كانت مغلفة بإحكام. سيحتفظ بها لبضعة أشهر فقط إذا تم تخزينها في خزانة.

اعتبارات أخرى: عيب دقيق القمح الكامل ، بغض النظر عن عملية الطحن ، هو أن مدة صلاحيته أقصر من أنواع الدقيق الأبيض عالية المعالجة بسبب وجود جنين القمح ، مما ينتج عنه محتوى زيت غير مشبع أعلى من المكرر. طحين. تزداد احتمالية النتانة إذا تم الاحتفاظ بدقيق القمح الكامل لفترات طويلة وخاصة إذا لم يتم تخزينه في ظروف مبردة. من الأفضل تخزين دقيق القمح الكامل في وعاء محكم الغلق في الثلاجة أو الفريزر.


تحديث:

إليك فكرة أخرى عن مشبك رقاقة DIY - باستخدام علاقة:

نصيحة المكافأة: إذا لم تقم بالفعل بإزالة المشابك من الحظيرة ، فيمكنك تعليق أكياس الرقائق من الأرفف السلكية في خزانة المؤن!

الأشياء المفضلة التي أكتب عنها هي الموضوعات التي تتعلق بالحمل ، وحفلات الزفاف ، وتوفير المال ، والعيش الأخضر ، والحياة مع الكلاب. عندما لا أكتب ، أحب قضاء الوقت مع زوجي ، والقراءة ، وإنشاء أعمال فنية ثلاثية الأبعاد ، وأعمال الخرز الأمريكية الأصلية.


شاهد الفيديو: تخزين المواد الغذائية خلال الأزمات الاقتصاديةصباح النور (ديسمبر 2021).