آخر

هل هذا أفضل برجر في سانت لويس؟

هل هذا أفضل برجر في سانت لويس؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

برغر Schlafly Tap Room هو الوحيد من سانت لويس في مجموعتنا لأفضل 101 برجر في أمريكا

برجر The Tap Room في Schlafly Tap Room.

نشرت The Daily Meal مؤخرًا موقعنا أفضل 101 برجر في أمريكا لعام 2014 ، ومن أجل تجميع ترتيبنا ، قمنا بتجميع قائمة تضم ما يقرب من 200 برجر من جميع أنحاء البلاد ، من Spruce Pine ، نورث كارولينا إلى هيلسبورو ، أوريغون. ثم قمنا بعد ذلك بتقسيم هذه البرغر حسب المنطقة ، وقمنا بتجميع دراسة استقصائية أجرتها لجنة مكونة من 50 من كتاب الطعام والصحفيين والمدونين وسلطات الطهي المشهورين من جميع أنحاء البلاد ، مطالبينهم بالتصويت لمفضلاتهم ؛ تقتصر ، بالطبع ، على تلك التي جربوها. قمنا بتجميع النتائج ونشرنا 101 برجر أمريكي ممتاز حاصل على أكبر عدد من الأصوات.

الجلوس في مبنى طباعة مترامي الأطراف تم تجديده بالكامل في مطلع القرن ، سانت لويسغرفة شلافلي الحنفيةيشير الاسم إلى أن نجمة العرض هنا هي البيرة - التي يوجد منها الكثير - ولكن جوهرة القائمة الحقيقية هي برغر لحم الخاصرة الأرضي ، الذي يضم برجر سلو ، وجبن شيدر أبيض ، وكعكة مافن إنجليزية. يمكن لمغامري البرغر أيضًا طلب برجر لحم الضأن اللذيذ على غرار البحر الأبيض المتوسط ​​مع صلصة الفيتا والخيار ، والذي يتم تقديمه في خبز سياباتا ، على الرغم من أنه لم يتم تضمينه في قائمتنا. سجل برجر Tap Room رقم 93 ، وهو الوحيد من البوابة إلى الغرب.

كيت كوليندا هي محررة دليل المطعم / المدينة في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة و تضمين التغريدة.


صلصة باربيكيو سانت لويس

صلصة باربيكيو سانت لويس أرق وقليلاً من النكهة من ابن عمها في مدينة كانساس. كونه على مفترق طرق ، فإن الشواء على طراز سانت لويس له تأثيرات عديدة ، لذلك هناك عدد من الطرق لصنع هذا النمط من الصلصة. جرب هذا الإصدار في المرة القادمة التي تقوم فيها بشواء أو تدخين أو خبز بعض أضلاع لحم الخنزير.

يعود تاريخ هذا النمط من صلصة الشواء إلى البقال لويس مول من سانت لويس. بدأ بيع البقالة من عربة تجرها الخيول في عام 1897. بدأ في صنع التوابل وظهر لأول مرة صلصة مال للشواء في عام 1926 ، قبل 22 عامًا من قيام إتش جيه هاينز بتعبئة صلصة الشواء الأولى الخاصة به. لا يحتوي أسلوب سانت لويس هذا على أي من الدخان السائل الذي ستجده في العديد من صلصات الشواء على طراز مدينة كانساس. يضم Maull's 20 مكونًا في الصلصة. هذه الوصفة تحافظ على الرقم أقل بكثير.

عادة ما يتم أسلوب الشواء في سانت لويس عن طريق الشواء والتتبيل بدلاً من "منخفض وبطيء". لأن هذه الصلصة تحتوي على السكر (على الرغم من أنها أقل من أنماط مدينة كانساس) ، يمكن أن تحترق في درجات حرارة أعلى. يجب استخدامه فقط عندما يكون اللحم على نار خفيفة أو يوضع في نهاية الطهي.


أفضل برجر في سانت لويس ، ميزوري

هل تبحث عن أفضل برجر في سانت لويس ، ميزوري؟ من الصعب التغلب على برغر يسيل اللعاب ويذوب في فمك. طبق متبل ومشوي إلى درجة الكمال ومغطى بالجبن اللذيذ ومغطى بالمثبتات المفضلة لديك طوال الوقت. سواء كانت شرائح الخس المقرمشة أو شرائح الطماطم أو المخللات المقرمشة والبصل ، فعادة ما يكون لدى كل منا فكرة عن البرجر المثالي.

هنا ، كافحنا من خلال خلافاتنا في الرأي لنقدم لك أكثر أنواع البرغر شهرة في المنطقة والتي يمكن أن نجدها في سانت لويس ، ميزوري. لجعل قائمة البرجر الأفضل لدينا ، كان على هذه البرغر أن تتلقى باستمرار اختبار تذوق أعلى الدرجات بعد اختبار التذوق! كان هذا بحثًا لم نفكر فيه & # 8217t ، وقد أعجب هذه البرغر أيضًا بأوسع مجموعة من الأذواق. لذا جرب قائمة برجر سانت لويس ، ميزوري. إذا وجدت برجرًا أفضل في سانت لويس ، فأخبرنا بذلك وسنتأكد من تجربته وموازنته مع المنافسين.

أيضًا ، نود أن نسمع ما تعتقد أن أفضل برجر بالنسبة لك ، ما هي الصفات التي تعتقد أنها أكثر أهمية؟ أو هل تعرف أن برجر هو أفضل سر محفوظ في سانت لويس ، مو وتريد مشاركة حبك مع الأمة؟ نريد أن نسمعها ، ما عليك أن تقوله مهم بالنسبة لنا!


أفنية على السطح مع إطلالة

أحد أسطح المنازل العامة القليلة في المنطقة مع إطلالة دون عائق على غروب الشمس ، ويضم أكبر قمر من صنع الإنسان في العالم. 6177 دلمار.

انظر لأسفل إلى استاد بوش ، ثم إلى القوس وما بعده. ليس من غير المألوف مشاهدة خطوبة - وحفلة توديع العزوبية - في البار المطلق على السطح. 1 س برودواي.

يوفر Budweiser Brew House Deck أيضًا مناظر تشبه ملعب Wrigley Field - باستثناء مشجعي Cubs المزعجين في معظم الألعاب. 601 كلارك.

كان سطح الحانة الصغيرة المترامي الأطراف شائعًا حتى قبل أن يحوله الملاك بول وويندي هاميلتون إلى مكان لتناول الطعام عمليًا لمدة أربعة مواسم. 2017 شوتو.


11 سانت لويس داينرز و Drive-Ins و Dives التي كانت أو يجب أن تكون في العرض

من خلال إضافة بريدك الإلكتروني ، فإنك توافق على الحصول على تحديثات حول Spoon University Healthier

من الشواء الممتاز في سانت لويس (نقطة شائكة مع السكان المحليين) إلى طعام الكاجون الأمريكي الأصيل ، هذه القائمة من مطاعم STL ، وزيارات القيادة والغطس جيدة للغاية.

إذا كنت تبحث عن طريقة جديدة لتجربة مشهد المطعم في سانت لويس ، بخلاف المعتاد في كلايتون ووسط ويست إند ، فلا تبحث عن المزيد: تقدم هذه المطاعم وصفات أصلية لذيذة في جميع أنواع الأطباق ، مما يجعلها مثالية للرجل. لدغة بحجم فيري. بينما تم عرض أول ستة مطاعم STL في العرض ، نعتقد أن هناك خمسة مطاعم أخرى بها إمكانات DDD كبيرة ، لذلك قمنا بتضمينها أيضًا.

ظهرت في العرض:

1. البطة محلوق

الصورة مجاملة من businessinsider.com

يضم مطعم Shaved Duck مزيجًا مثاليًا من "الطعام الشعبي الجيد والشواء الطازج والطعام الصادق والرائع" ، وهو موطن لمجموعة متنوعة من اللحوم التي يتم تدخينها طوال اليوم في خشب الكرز البري وخشب الجوز ، والتي يتم الحصول عليها من مدينة بيريفيل بولاية ميسوري. يتم تقديم اللحوم جنبًا إلى جنب مع الجوانب الإبداعية محلية الصنع والخبز المسطح والحلويات لوجبة أمريكية شهية.

متوسط ​​لوحة: $13
أطباق لتجربتها: صدر البط المدخن ببطء ، تشيلي ماك ، بطاطا مقلية
theshavedduck.com

2. مطبخ Sweetie Pie’s

الصورة مجاملة من urbanspoon.com

مؤسسة عائلية يديرها سكان ميسيسيبي الأصليون الآنسة روبي مونتغمري وابنها تيم نورمان ، أطباق Sweetie Pie's Kitchen مصنوعة من طعام روحي مصنوع من الصفر. إذا كنت تتوق إلى تذوق حقيقي للجنوب في سانت لويس ، فهذا هو مكانك: طعام مريح حقيقي مثل الدجاج المقلي ورغيف اللحم ، يتم تقديمه دائمًا بابتسامة ودية.

متوسط ​​لوحة: $11
أطباق لتجربتها: عشاء سمك مقلي ، رغيف لحم ، خوخ كوبلر
sweetiepieskitchen.com

3. الشعير الحديدي

الصورة مجاملة من tvfoodmaps.com

يشتهر Iron Barley بشواء لذيذ وطهي من الحديد الزهر من الصفر ، ويقدم الطعام الأمريكي التقليدي في بيئة منزلية صديقة للأسرة. لاستكمال مجموعة متنوعة من الأطعمة الكلاسيكية المريحة ، يقدم Iron Barley قائمة كاملة من المشروبات المصنوعة يدويًا محليًا.

متوسط ​​لوحة: $13
أطباق لتجربتها: الضلع الأساسي المشوي بالبلوط ، رافيولي لحم الخنزير المسحب
ironbarley.com

4. الطريق السريع 61 Roadhouse

الصورة مجاملة من foodnetwork.com

يحتفل الطريق السريع 61 Roadhouse بكل من طعام وموسيقى طريق سريع مشهور يركض من نيو أورلينز إلى ممفيس إلى سانت لويس. يقدم مطعم Roadhouse أطباق من مطابخ المدن الثلاث بما في ذلك الروبيان وجراد البحر etoufeé من لويزيانا ومعكرونة لحم الخنزير المشوي من ممفيس وأضلاع قطع الفلفل من سانت لويس ، وهو مطعم أمريكي في جوهره.

متوسط ​​لوحة: $16
طبق للتجربة: بوتستيكرز "كاجاسيان" ، سباغيتي باربيكيو ، روبيان باربيكيو في لويزيانا
hwy61roadhouse.com

5. دار دريسل العامة

الصورة مجاملة من eatyourtarteout.com

"لوكافور" يأخذ الحانة التقليدية ، دريسلز يقدم أجرة الحانة من المزرعة إلى المائدة جميلة كما هي شهية. تشتهر دريسلز ببرجر متبل بشكل مثالي مغطى بجبن الشيدر القديم ومربى الطماطم والبصل ، وقد رفعت طعامها بالتأكيد على مدى السنوات القليلة الماضية لتتوافق مع مجموعة مختارة من البيرة المحلية.

متوسط ​​لوحة: $20
أطباق لتجربتها: برجر ، سمك وبطاطا ، جبنة مشوية ، بيرة الجذر ، أضلاع جليزد
dresselspublichouse.com

6. تافيرنا أنتونينو

الصورة مجاملة من urbanspoon.com

يقع في قلب حي سانت لويس الإيطالي الأمريكي ، التل، Anthonino’s هو مطعم حي أصيل يقدم مزيجًا من البيتزا الفريدة والتقليدية ، بالإضافة إلى أطباق المعكرونة اللذيذة. كما شقت بعض العناصر اليونانية طريقها إلى قائمة مطعم Anthonino بما في ذلك Dolmathes التقليدي وصلصة tzaziki.

متوسط ​​لوحة: $17
أطباق لتجربتها: رافيولي محمص ، بيتزا جبن الماعز ، باستا كاربونارا
anthoninos.com

[ينبغي أن يظهر] في العرض:

7. حوض المطبخ

ال أفضل مكان بالنسبة للطهي الكريولي الأصيل على طراز نيو أورلينز في سانت لويس ، يفخر Kitchen Sink أيضًا بسندويشاته الفريدة ، بما في ذلك Ed (لحم البقر المشوي وسلو الملفوف الأحمر وجبن الشيدر الأبيض والصلصة الروسية) و Cajun Gyro (أسود جيرو) لحم ، فلفل سوتيه وبصل ، بيبر جاك وجبنة بلو تشيز ، صلصة تزاتزيكي). تحقق من القائمة المليئة بأطعمة الكاجون الأمريكية اللذيذة محلية الصنع.

متوسط ​​لوحة: $12
أطباق لتجربتها: إد الخاص (ساندويتش بريسكت) ، المأكولات البحرية البامية ، سويت فرايز
Letseat.at/thekitchensink

8. بابي سموك هاوس

الصورة مجاملة من wanderable.com

يقوم بابي بالشواء بالطريقة القديمة: اللحوم التي يتم تدخينها ببطء (لمدة 14 ساعة!) فوق التفاح الحلو أو خشب الكرز. أضف إليها إحدى صلصات الشواء المصنوعة منزليًا من Pappy للحصول على الكمال الحلو والعصاري ، بما في ذلك صلصة بابي الأصلية ، صلصة جينز سويت ، صلصة هولي الحارة وصلصة "هودو" الخاصة.

متوسط ​​لوحة: $13
أطباق لتجربتها: شطيرة لحم خنزير مسحب (او اي لحم مدخن بالجنيه)
pappyssmokehouse.com

9. الكوخ

الصورة مجاملة من urbanspoon.com

مثالي لوجبة فطور شهية مثل العجة أو البسكويت والمرق ، The Shack هو مطعم مناسب للعائلة مع لمسة جنوبية. بينما يقدم Shack العشاء في أيام معينة من الأسبوع في موقع Frontenac ، فإن المكان معروف عمومًا بخيارات الإفطار والغداء الممتازة - خاصة السندويشات المحشوة.

متوسط ​​لوحة: $10
أطباق لتجربتها: بيج كرانش (توست فرنسي) ، دجاج بالوافل ، كوبانو
shackstl.com

10. نافورة الجراد

الصورة مجاملة من offtheeatenpathstl.com

مع تصميم داخلي على طراز فن الآرت ديكو يحيط بمنطقة تناول الطعام بأكملها ، فإن Fountain on Locust هي مشهد رائع. إلى جانب المشاعر الرجعية التي يعززها المسلسل الكوميدي الإذاعي للمطعم ، مستشفى الصابون، تجعل القائمة المكان عشاءًا حقيقيًا: كل شيء من السلطات إلى الحساء إلى السندويشات إلى المقبلات. ولكن عندما تذهب ، عليك حقًا تجربة واحدة من 25 آيس كريم مارتيني مميز وممزوج طازجًا ومزينًا حسب الطلب.

متوسط ​​لوحة: $9
أطباق لتجربتها: شوربة مخلل شبت بولندية مميزة (ثق بنا على هذا) ، ساندويتش فاونتن كوبان ، آيس كريم مارتيني (أي من النكهات اللذيذة)
fountainonlocust.com/Welcome.html

11. دونات درايف إن

الصورة مجاملة من visitflyovercountry.com

على الرغم من أن متاجر الكعك المحلاة الأحدث والأكثر رواجًا في سانت لويس ، إلا أن Donut Drive-In هي موطن لطعم العجين المقلي القديم. للدونتس الطري والطازج بنكهات تقليدية بنصف سعر بعض محلات الدونات الحرفية في المنطقة ، فإن Donut Drive-In هو مكانك.


أعلن عن نفسه & quotsandwichkingz & quot ، فإن جراموفون هو شريط الغوص غير الرسمي + شريط نكش ممتاز كنت تريده دائمًا. السندويشات غير تقليدية وخلاقة وتستحق المحاولة. ما الذي يجعل نادي Mississippi Nights مميزًا جدًا؟ أنتجت طبقة من رقائق سانت لويس المحطمة رقائق بيلي جوت كيكر - وهي عبارة عن رحلة عبر الزمن للعودة إلى أيام مائدة الكافتيريا باستثناء 100٪ أفضل من لحم الغداء في Wonder Bread.

مطعم ساوث ويست داينر: حيث تتحقق أحلام الفطور المتأخرة. ليس بالضرورة أن يكون التدافع الناري ساخنًا جدًا بحيث لا يمكن التعامل معه ، ولكن إذا كانت الحرارة تخيفك ، تحقق من فطائر دقيق الذرة. أو قسّم الفطائر مع شريكك في الغداء. في كلتا الحالتين ، اطلب الفطائر أيضًا.


يفتخر مالكو اليوم & # 8217s بأنفسهم في صنع البرغر والفلفل الحار تمامًا مثل جوردون ، فعل المالك الأصلي عندما افتتح Stoplight في عام 1948 عند زاوية طريق Bailey Road و Truman Boulevard في Crystal City. تمشيا مع تلك الحقبة ، ما زالوا يأخذون النقود فقط. إذا كنت & # 8217re جائعًا حقًا ، تحقق من Quadzilla ، برجر مكون من أربع فطائر.

قاعة الحفلات الموسيقية والبرميل

تم بناء Concert Hall & amp Barrel في عام 1878 ، وكانت مركزًا للعروض الفنية والحياة الاجتماعية في بداية هيرمان. يضم الطابق الأول صالونًا فاخرًا بينما كان الطابق العلوي موقعًا للمسرحيات والمحاضرات والرقصات والحفلات الموسيقية. تتميز قاعة الحفلات الموسيقية والبرميل بكونها أقدم حانة تعمل باستمرار غرب نهر المسيسيبي.

بوش

تقدم قاعة البلياردو 9th Street المتزلجون والفلفل الحار وسط صفوف من طاولات البلياردو منذ عام 1884. عندما كنت أعيش في كولومبيا في أواخر الخمسينيات من القرن الماضي ، كانت لا تزال & # 8220 للذكور فقط ، & # 8221 ولكن اليوم تجد الطلاب والعائلات ومشجعي كرة القدم من جميع أنحاء البلاد. الولايات المتحدة الأمريكية اليوم قامت بتضمين Booche Burger مرارًا وتكرارًا في قائمة أفضل عشرة برجر في أمريكا.

مقهى وايت روز

كان مقهى White Rose في Union موجودًا منذ أكثر من 80 عامًا. يقدم المقهى الإفطار طوال اليوم وهو موقع متكرر لعروض السيارات العتيقة.

J. Huston Tavern

تم إدراج J. Huston Tavern في Arrow Rock ، وهو أقدم مطعم عامل في ميسوري ، في السجل الوطني للأماكن التاريخية. كانت تقدم الطعام والمأكل للمهاجرين الذين يسافرون إلى الغرب في القرن التاسع عشر وما زالت تشتهر بالدجاج المقلي الرائع. تتميز حانة Main Street أيضًا بكونها أقدم مطعم يقدم باستمرار غرب نهر المسيسيبي.

الحصان الحديدي

يعد The Iron Horse ، وهي بلدة صغيرة ، مطعم في Blackwater بالقرب من Columbia يعد & # 8220 طعم الحياة من الأيام الماضية. & # 8221 الفندق القديم هو عرض لمفروشات الفترة ويتضمن ردهة جذابة ومنطقة لتناول الطعام ودرجًا أنيقًا و حدائق الفناء.

مطعم فريد ولاونج

تم إدراج فندق Frederick ، ​​الذي تم بناؤه عام 1905 ، في السجل الوطني للأماكن التاريخية ويتضمن مطعمًا وصالة خاصين به ، يُعرف باسم & # 8220 The Fred. & # 8221 المبنى ، الذي يعتبر أفضل مثال على الهندسة المعمارية لإحياء الرومانسيك في المنطقة ، تم ترميمه بمبلغ 4 ملايين دولار في عام 1994. واليوم مزين بتحف وخرائط القرن التاسع عشر مما يمنحه إحساسًا بأناقته الأصلية.

مقهى لامبرت & # 8217s

تم افتتاح أيقونة جنوب ميسوري هذه ، أو منزل & # 8220 لفة مطروحة ، & # 8221 في سيكيستون في عام 1942 ولديها الآن مواقع في أوزارك ، ميزوري وفولي ، أل. يتم تقديم كميات كبيرة من الطهي المنزلي في مطعم Lambert & # 8217s جنبًا إلى جنب مع لفة عرضية تُلقى للعملاء المرعبين. لا بطاقات ائتمان ولا تحفظات مقبولة.


ظهورهم الرضيع: ممفيس ستايل

عملية فرك وتتبيل الضلوع هي نفسها لأي نوع من الضلوع. وقت الطهي هو نفسه أيضًا ويعتمد كليًا على حجم اللحم. تستخدم هذه الوصفة الخاصة بـ Baby Back Ribs فركًا جافًا ، ولكن أيضًا مزيج سائل من خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون وعصير التفاح.

1. امزج جميع السوائل معًا. استخدم نصف كوب من كل منهما. سيتم استخدامه للحفاظ على الضلوع من الجفاف.

2. استخدم فركك الجاف لتدليك ضلوعك. تذكر أن تعجن اللحم حتى يتغلغل الفرك.

3. ضع الضلوع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التدخين / الشوي.

4. عندما تخرجهم ، اتركهم في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-30 دقيقة.

5. ضبط المدخن على 250 درجة. قم بإعداد الضلوع ورطبها بمزيج الزيت / الخل.

6. أغلق الغطاء للسماح للأضلاع بالتدخين ، وفرك مزيج الخل والزيت كل نصف ساعة.

7. قم بنفس طريقة فحص العظام لاختبار ما إذا كانت جاهزة إما عن طريق تقطيع العظام أو شدها. ستكون الأضلاع جاهزة أيضًا عندما يصبح العظم أكثر وضوحًا.


أفضل 10 مطاعم متوسطية في سانت لويس

في المرة القادمة التي تتذوق فيها نكهات تشبه المياه الفيروزية وشواطئ البحر الأبيض المتوسط ​​التي تغمرها أشعة الشمس ، لن تضطر إلى السفر بعيدًا. يوجد في سانت لويس ثروة من المطاعم التي تتميز بمأكولات اليونان والمغرب وإيطاليا وتركيا وفرنسا وإسبانيا ، حيث تقدم المأكولات البحرية ولحم الضأن ولحم البقر والدجاج فضلًا من الخضار جميعها بنكهة زيت الزيتون والأعشاب والتوابل المحلية. استمر في الوصول إلى أفضل عشرة مفضلات لدينا.

الشيف والمالك الشريك محمد يلدز يرأسان مطبخ المطعم التركي الوحيد في سانت لويس. بنى يلدز قائمته من الأطباق الشرق أوسطية المألوفة والوصفات التركية المتخصصة بناءً على النكهات التقليدية للثوم وزيت الزيتون والليمون والنعناع. ال كيلو كباب باليجي هو مزيج بسيط ولكنه مثالي من سمك أبو سيف والليمون المشوي على السيخ. قليلا بهار ، و أضنة كباب يقدم لحم خروف مشوي على سيف تركي. وتخصص إقليمي ، فإن امام بيلديطبق نباتي من الباذنجان المخبوز بالبصل والثوم والطماطم وزيت الزيتون وصلصة الطماطم.

بيدا هو أول مطعم مغربي في سانت لويس ، ويفتح أكثر من عام بقليل. قسم كامل من القائمة مخصص ل الطاجين، يتم طهي الأطباق وتقديمها في وعاء طاجن تقليدي مغطى بالطين. ال طنجةطاجين الدجاج هو عبارة عن نصف دجاج مطهو ببطء مع البصل والبطاطس والليمون والزيتون الأخضر والزنجبيل والزعفران والهيل. طبق مميز ، دجاج الباستيل عبارة عن فطيرة دجاج مسحب بالبهارات مطبوخة بالبيض والبصل واللوز والقرفة والعسل ومغطاة بمسحوق السكر ومغطاة بصوص البرقوق والمشمش. والمفضل لدى العميل ، هو مشويكتف خروف مشوي بالفرن ، يفرك بملح البحر والكمون والكزبرة والثوم والخضروات والزعفران.

كان المالكون بهشيد وهاميشة بهرامي يزودون سانت لويس بالمأكولات الفارسية / الإيرانية الأصيلة والمجددة لأكثر من 30 عامًا. تعكس مقولة المطعم ، "لن نقدم أي شيء إلا إذا كان رائعًا" ، شغف المالكين لخلق تجربة طعام لذيذة وأصيلة للضيوف الذين يعاملونهم كعائلة. ال جورميه سابزيمرق لحم الضأن مليء بالنكهات الفارسية الكلاسيكية من البقدونس والكزبرة والزعفران. يتميز فيليه السلمون المشوي بالدخان أيضًا بالطعم الفارسي المميز لصلصة الرمان. يمثل انتشار جبن فيتا الجوز والزيتون بعض الوصفات الأصلية في القائمة. تحقق من غرفة Gin التي تم افتتاحها حديثًا ، والتي ترأسها ابنة المالكين والمطعم الذي يحمل الاسم نفسه ، Natasha.

يقدم Joyia Tapas مجموعة متنوعة من الأطباق المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط. قد يكون أفضل مكان لبدء وجبتك هو تناول الأطعمة القابلة للدهن - الحمص ، htipitiأو الجبن الأزرق أو التزاتزيكي أو العدس الأحمر - تقدم جميعها مع خبز البيتا الدافئ أو الخبز اللبناني أو خبز الفوكاشيا. يعطي الحساء والسلطة الموسمية إشارة إلى المنتجات المتوفرة محليًا ، مثل حساء القرع المحمص وسلطة تفاح فوجي مع الفراولة. ثم انغمس في قائمة التاباس المتنوعة مع الخيارات المعاصرة مثل التمور الملفوفة باللحم المقدد والأخطبوط المشوي وبلح البحر المطهو ​​على البخار في مرق جوز الهند والكاجو والروبيان والحصى. إذا كنت لا تزال جائعًا بعد ذلك ، فإن قائمة كاملة من المعكرونة الإيطالية والبيتزا المشوية والجيروسكوب الشرق أوسطي والكابوبس ومقبلات الدجاج والبط والمأكولات البحرية ولحم البقر ستفي بالغرض بالتأكيد.

ليلى (4317 شارع مانشستر 314-553-9252)

تقدم ليلى لمسة غير متوقعة على أجرة الشرق الأوسط التقليدية. من الديكور إلى القائمة ، تم الجمع بين نمط العالم القديم والجديد والمأكولات الشرق أوسطية والأمريكية لخلق تجربة طعام فريدة في Grove. في أي مكان آخر يمكنك العثور على بطاطس فلافل أو ناتشو بيتا أو خبز شاورما دجاج أو لحم بقر وشرائح من لحم الضأن؟ هناك الكثير من الأطباق المألوفة ، لكن كل منها يتضمن مفاجأة جديدة ، مثل كاتشب المشمش ، والمايونيز بالليمون والثوم ، ودبس الرمان ، وجواكامولي الليمون المحفوظ ، ومخللات الشارتروز ، ونكهة السماق أي شيء من الأجنحة إلى البصل إلى التفاح المحمص. قائمة كوكتيل ليلى مبتكرة تمامًا.

موموس (630 طريق الشمال والجنوب 314-863-3511)

يقدم Momos الأطباق اليونانية التقليدية في التاباس ، أو على طراز طبق صغير. حمص ، تزاتزيكي ، باذنجان مشوي ، فلفل مشوي وفول مدمس ينتشر على رأس القائمة ، كل ذلك يقدم مع خبز البيتا الدافئ. تتميز أنواع الحساء الثلاثة بالمطعم بالخضروات اليونانية الأساسية: الكوسة والباذنجان والفلفل الأحمر. جميع الأطباق اليونانية الكلاسيكية المفضلة لديك هنا - دولمادس ، وسلطة يونانية ، وزيتون كالاماتا ، وجبن فيتا مخبوز ، وجبن ماعز مخبوز ، وسانيكوبيتا ، وكالماري بالبقسماط ، وروبيان بالثوم ، وكرات لحم يونانية. تشمل القائمة أيضًا الجيروسكوب والكباب والمعكرونة والمأكولات البحرية ولحم البقر والحلويات اليونانية التقليدية. مفضل العملاء هو ساجاناكي، لحم خنزير جبن ولهيب يصل إلى الطاولة مغمورًا باللهب الأزرق.

أوليو (1634 Tower Grove Avenue 314-932-1088)

Olio هو كنز فريد من نوعه ، يقع في محطة وقود ستاندرد أويل تم تجديدها مع ديكور ريفي أنيق وراقٍ. قائمة التذوق الصغيرة الخاصة به مستوحاة من مطابخ الشرق الأوسط وجنوب أوروبا وشمال إفريقيا والتي أنشأها الشيف والمالك الشهير بن بوريمبا ، الذي تم اختياره مؤخرًا كأفضل طاهٍ في مؤسسة جيمس بيرد: نصف نهائي الغرب الأوسط وأفضل طاهٍ جديد للطعام والنبيذ الدور نصف النهائي. تميل القائمة بشدة نحو أطباق الخضار والأسماك ، وتتوفر مجموعة مختارة من المشاوي الأرجنتينية يوميًا ، كما تتوفر دجاجة شواية "من حين لآخر بعد الساعة 5:30 مساءً". هذه مجرد عينة من قائمة Olio الفريدة: burrata مع Hugo's "Chef I can't get enough of it" و salsa verde المحمص و ciabatta الخرشوف الصغير والليمون والأوريجانو والريكوتا وشطيرة Provolone وقسم كامل مخصص ببساطة للباذنجان.

يقدم Pan D'Olive "لقمة من مطبخ البحر الأبيض المتوسط" مع إعداد معاصر على طراز كاليفورنيا. يتم تمثيل إيطاليا جيدًا في القائمة مع العديد من أطباق المعكرونة مثل كانيلوني المخبوز ورافيولي جراد البحر والمأكولات البحرية لينجويني ، وثلاثة أنواع من الخبز المسطح ، بما في ذلك نابوليتانا والمقبلات مثل الكارباتشيو والكالاماري والأرانسيني. تشمل المقبلات السلمون والروبيان والسلمون المرقط ولحم البقر والدجاج ولحم الخنزير. يقدم الشيف سام كاكار أيضًا العديد من المقبلات التركية المتخصصة: كباب الضأن ، لحم الضأن ، لحم الخاصرة ، وبرانزيني. قائمة نبيذ شاملة تكمل التجربة.

رنوش (6501 Delmar Boulevard 314-726-6874 and 200 North Kirkwood 314-984-8899)

قائمة الطعام في رنوش مبنية على وصفات عائلة المالك والشيف عبود الحميد من موطنه سوريا. عرض كبير من المقبلات السورية يشمل الحمص ، بابا غنوج ، لبنة ، ورق عنب محشي ، تبولة ، فلافل ، كبة وغيرها الكثير. مفضلاتنا هي سلطة الفتوش مع قطع الخبز المحمص في صلصة السماق وسلطة الخيار واللبن بالثوم والنعناع. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون الاختيار ، تعد المزة لطبقين خيارًا رائعًا. اختيارات Entree وفيرة وتتضمن مفضلات تقليدية من لحم البقر ولحم الضأن وشاورما الدجاج ولحم البقر. إذا كان لا يزال لديك مساحة للحلوى ، فلا يمكنك تفويت البقلاوة المصنوعة منزليًا.

الكرمة (3171 South Grand Boulevard 314-776-0991)

المطبخ اللبناني هو التخصص في مطعم ومخبز وسوق فاين. الغذاء وفير هنا ومن المضمون إلى حد كبير ألا يترك أي شخص جائعًا. الوصفات العائلية هي أساس القائمة التقليدية. صفحة كاملة من المقبلات تشمل الحمص ، الفلافل ، الفول ، اللبنة ، الكبة ، التبولة ، الفتوش ، سلطة اللبن وحساء العدس. تعد شاورما اللحم البقري والدجاج وكفتة اللحم البقري والدجاج وكباب اللحم البقري وقطع لحم الضأن من الأطباق المفضلة ، إلى جانب الأطباق الأحدث مثل الزعتر والأجنحة بنكهة الثوم وبرغر على الطريقة اللبنانية. جميع الخبز والحلويات مصنوعة في المنزل وتجذبك من لحظة دخولك من الباب ، حيث يقدم السوق المجاور المواد الأساسية اللبنانية والتوابل التي يصعب العثور عليها.

تابع سارة غراهام على Instagram علىSaraSunshineSTL و Twitter علىSaraSunshineSTL. راسل المؤلف على [email protected]

دعم الصحافة المحلية.
انضم الي ريفرفرونت تايمز نادي الصحافة

الصحافة المحلية هي المعلومات. المعلومات قوة. ونؤمن كل واحد يستحق الوصول إلى تغطية مستقلة دقيقة لمجتمعهم ودولتهم. ساعدنا قرائنا في مواصلة هذه التغطية في عام 2020 ، ونحن ممتنون جدًا للدعم.

ساعدنا في استمرار هذه التغطية في عام 2021. سواء كان ذلك إقرارًا لمرة واحدة بهذه المقالة أو تعهدًا مستمرًا بالعضوية ، فإن دعمك يذهب إلى التقارير المحلية من فريقنا الصغير ولكن القوي.


9 أطعمة سانت لويس الكلاسيكية - وأين تأكلها

إذا كنت تزور سانت لويس للمرة الأولى ، فقد تفاجأ عندما تعلم أن Gateway City لا تمتلك أسلوب البيتزا الخاص بها فحسب ، بل تحتوي أيضًا على مجموعة من المواد الغذائية الأخرى التي لن تجدها في الخارج. منطقة المترو. الرافيولي المحمص ، كعكة الزبدة اللزجة ، وحتى ساندويتش سانت بول كلها أشياء حصرية إلى حد كبير من سانت لويس و [مدش] وكلها لذيذة.

فيما يلي تسعة أطعمة مثالية من سانت لويس ، بالإضافة إلى أفضل مكان في المدينة للاستمتاع بكل منها. أكل سعيد!

تقول الأسطورة أن كعكة الزبدة اللزجة ظهرت لأن خبازًا ارتكب خطأ مضاعفة الزبدة عن طريق الخطأ في وصفة كعكة صفراء. قد يكون الأمر غير مقصود ، لكن النتيجة اللزجة أصبحت الحلوى المميزة لسانت لويس. استمتع إما بالنسخة الكلاسيكية أو واحدة من عدة أنواع مختلفة (بما في ذلك رقائق الشوكولاتة والتوت) في معبد سانت لويس إلى كعكة الزبدة في جوي لوي (6483 شارع شيبيوا 314-352-2253).

من الصعب أن نفهم سبب فشل مثل هذا الطعام المثالي في إحداث تناثر خارج Gateway City ، ولكن في الوقت الحالي ، لا يزال الرافيولي المحمص طبقًا مركزيًا في سانت لويس. للحصول على أفضل نسخة من الوسائد المقلية الذهبية المليئة باللحوم ، توجه إلى مكان يصنعون فيه من الصفر ، مثل تراتوريا لومباردو (201 س شارع العشرين 314-621-0266). في هذه البقعة الكلاسيكية في سانت لويس ، تتشكل t-ravs على شكل نصف أقمار ، كما أنها من بين الأفضل في المدينة.

ما لم تكن من مواطني سانت لويس ، فمن المحتمل أن تستقبل البيتزا الرقيقة المحبوبة في المدينة بحاجب مرتفع. علق يقينك المنغلق حول ما يجب أن تكون عليه البيتزا واستسلم لهذا الجمال المنصهر ذي القشرة الرقيقة في مفصل كلاسيكي يشبه الأم والبوب بيتزا فرانك وأم هيلين (8111 طريق شارع الزيتون ، المدينة الجامعية 314-997-0666). في Frank & amp Helen's ، إذا لم تكن مستعدًا لتجربتها مع الجبن المصنوع من الجبن المطبوخ على سقف فمك المسمى Provel ، يمكنك الحصول على نسخة عجلات التدريب مع جبن الموزاريلا القديم الجيد.

قد يبدو تناول الهامبرغر المغطى بالبيض والبطاطس المقلية والفلفل الحار والجبن قرارًا سيئًا ، لكنه مصمم خصيصًا للصباح التالي. توجه إلى ملعقة دهنية مثالية في المدينة مطعم Eat-Rite (622 شارع شوتو 314-621-9621) في الساعة 3 صباحًا ، ولن تكون الراعي الوحيد ذو العيون الغامضة الذي يحاول امتصاص الخمر مع هذه المفضلة المحلية القلبية بعد ليلة من الشرب.

لا ، هذه الأطعمة الشهية لا علاقة لها بالرصيف. حصلت حلوى الكاسترد المجمدة على اسمها من نسيج سميك جدًا ، يمكنك قلبها رأسًا على عقب بعد تقديمها ، ولن تتساقط قطرة منها ، وهذا إذا تم ذلك بشكل صحيح. لذلك ، قم بزيارة مكان الآيس كريم المفضل جدًا في المدينة ، وهو المكان الأيقوني كاسترد مجمد من تيد درويز (6726 شارع تشيبيوا 314-481-2652). نعم ، سيكون هناك خط. لكنك ستندهش من السرعة التي تتحرك بها.

تعتبر هذه القطعة الرخامية من كتف لحم الخنزير عنصرًا أساسيًا في حفلات الشواء في جنوب المدينة ، وهي تعريف الشواء على طراز سانت لويس. يتم خنق لحم الخنزير في صلصة الطماطم المنعشة التي عادة ما تكون مشوية بالبيرة ومزودة برعم ثقيل. إذا كنت تميل إلى المغامرة لمدة 30 دقيقة شرق المدينة ، تحقق من مدخن بيلفيل من الدرجة الأولى بيست كرافت باربيكيو (20 S Belt W ، بيلفيل ، إلينوي 618-257-9000). أو ابق على هذا الجانب من النهر إلى المنزل واستمتع بتناول "Joe's Backyard Pork Steak" الضخم في جاملين ويسكي هاوس (236 N. Euclid Avenue، 314-875-9500) & [مدش] أي ما لم تتمكن من تسجيل دعوة إلى لعبة الغسالات في الفناء الخلفي لشخص ما.

لا تنخدع بالاسم: سندويتش البيض البسيط هذا هو أصلي من سانت لويس ، وليس من التوأم سيتيز. انغمس في واحدة من مفاصل سوي المعلقة في الجدار لتجربة الساندويتش البسيط: فطيرة بيض صغيرة مغطاة بالمخللات والبصل الأبيض وخس آيسبرغ والمايونيز. إذا قاموا بتقديمها لك على أي شيء أكثر فخامة من الخبز الأبيض ، فأنت لا تحصل على الأصل ، على الرغم من ذلك بيت الأرز (8438 N. Lindbergh Boulevard، Florissant 314-837-0711) يجعل حالة جيدة لمزيد من الإصدارات الراقية.

ربما يكون فندق Mayfair الشهير في وسط المدينة قد جاء وذهب ، لكن صلصة السلطة التي يتم إعدادها في مطعمه ذي الخمس نجوم تظل من تقاليد سانت لويس. استمتع بهذا ابن العم الثري المليء بالأنشوجة لقيصر في مطعم سانت لويس بطابع الطعام Circa STL (1090 Old Des Peres Road، Des Peres 314-394-1196).

ما هو أفضل من خبز الثوم بالجبن؟ خبز بالجبن والثوم مغطى بلحم الخنزير ، بالطبع. هذه السندويتش ذات الوجه المفتوح عبارة عن فوضى منصهرة من خبز الثوم الزبداني وجبن بروفيل ولحم الخنزير وزينة البابريكا. قم بإقرانها مع البيرة الحرفية المحلية في غراموفون (4243 Manchester Avenue، 314-531-5700) للحصول على طعم حقيقي لمدينة جيتواي.

دعم الصحافة المحلية.
انضم الي ريفرفرونت تايمز نادي الصحافة

الصحافة المحلية هي المعلومات. المعلومات قوة. ونؤمن كل واحد يستحق الوصول إلى تغطية مستقلة دقيقة لمجتمعهم ودولتهم. ساعدنا قرائنا في مواصلة هذه التغطية في عام 2020 ، ونحن ممتنون جدًا للدعم.

ساعدنا في استمرار هذه التغطية في عام 2021. سواء كان ذلك إقرارًا لمرة واحدة بهذه المقالة أو تعهدًا مستمرًا بالعضوية ، فإن دعمك يذهب إلى التقارير المحلية من فريقنا الصغير ولكن القوي.


شاهد الفيديو: Stacked in St. Louis - Create-Your-Own Burger (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Ponce

    بارد! لكني سأنتظر الجودة.

  2. Tremayne

    قرأته بسرور

  3. Eachan

    في رأيي ، أنت ترتكب خطأ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.

  4. Athelward

    ونعم

  5. Wireceaster

    يؤسفني أنني لا أستطيع مساعدتك. أعتقد، سوف تجد هنا القرار الصحيح.



اكتب رسالة