آخر

أكثر 15 طبقًا لسلسلة مطاعم غير صحية في أمريكا


قد تكون هذه الأطعمة لذيذة ، لكنها مليئة بالسعرات الحرارية

غالبية عناصر القائمة في Applebee ليست للصحة الواعية ، مثل كرات اللحم المحشوة بالجبن.

ليس الأمريكيون فقط يأكلون بالخارج ، بل إننا نأكل ببساطة أكثر مما فعلناه في العقود الماضية ، تبذل السلاسل كل ما في وسعها لمواكبة ذلك: المزيد من السعرات الحرارية ، والمزيد من الدهون ، والمزيد من الصوديوم ، والحصص الزائدة. من "جولة إيطاليا" في أوليف جاردن إلى برغر باربيكيو في تي جي آي فرايديز ، قمنا بتتبع أكثر الأطباق الغنية بالدهون والسعرات الحرارية والصوديوم في القائمة في 15 سلسلة رائدة ، والأرقام مذهلة- اسقاط.

أكثر 15 طبقًا لسلسلة مطاعم غير صحية في أمريكا (عرض شرائح)

لا يبدو أن المطاعم تتراجع فيما يتعلق بالدهون والسعرات الحرارية التي يتم تعبئتها في عروضها هذه الأيام ، على الرغم من الحاجة إلى نشر عدد السعرات الحرارية في القوائم. تأتي العديد من الأطباق محملة بالكريمة والزبدة والأهم من ذلك كله الملح ، وهي مصممة لإثارة ذوقنا دون التفكير في ما يفعلونه لمحيط الخصر لدينا. تنصح مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الجميع بالحد من تناول الصوديوم إلى أقل من 2300 ملليغرام في اليوم ، ويجب أن يستهلك البالغ العادي حوالي 2000 إلى 2400 سعرة حرارية في اليوم ؛ بعض هذه الأطباق معبأة أكثر من ذلك في طبق واحد ، وهذا لا يشمل حتى المقبلات والحلويات!

لذا ، مع وضع كل هذه الإحصائيات المرعبة في الاعتبار ، فإنه من الأصعب مما قد تعتقده أن تجد خيارات صحية في سلسلة مطاعم متاحة بسهولة. حتى الوجبات التي كنت تعتقد أنها صحية على السطح يمكن أن تكون كارثية ؛ هيك ، فطر بورتوبيلو المشوي من The Cheesecake Factory على كعكة يحتوي على 1130 سعرة حرارية. هذا لا يشمل حتى جانبًا ، ومن يمكنه تناول برجر الخضروات بدون بعض البطاطس المقلية؟

اتضح أن حقل الألغام هذا هو أمر شائع في معظم مطاعم السلسلة. لذا ، إذا كنت تريد معرفة أي الأطباق هي الأسوأ (مرتبة حسب كمية السعرات الحرارية) ، فاقرأ.

تم نشر هذه المقالة في الأصل في 2 ديسمبر 2013.


الأطباق الأكثر شهرة في أفضل سلسلة مطاعم أمريكا

اكتشف ما إذا كان طلب go-to الخاص بك يتصدر القائمة في كل من هذه السلاسل المجربة والصحيحة.

أبل بيز: دجاج وروبيان بوربون ستريت

بالنسبة إلى عملاء هذه السلسلة الشهيرة والمتطورة باستمرار ، لا شيء يجسد "تناول الطعام الجيد في الحي" تمامًا مثل دجاج بوربون ستريت والروبيان و [مدش] ، وهو عبارة عن كومة من الدجاج المتبل بالكاجون والروبيان الأسود في زبدة الثوم ، يتم تقديمه على قالب أزيز- طبق حديد مع فطر سوتيه ، بصل وبطاطا حمراء مقرمشة. منذ ديسمبر 2015 ، قدمت Applebee أكثر من 46 مليون طبق من هذه الأطباق.

ريد لوبستر: العيد المطلق

تعال للحصول على بسكويت شيدر باي الذي لم يتم تقليده في كثير من الأحيان. البقاء في Ultimate Feast ، دخول Red Lobster المفضل لدى المعجبين. في هذه الحالة ، "العيد" ليس مبالغًا فيه: إنه طبق ممتلئ بذيل جراد البحر الرقيق من مين ، وأرجل السلطعون الثلجية في أمريكا الشمالية المطبوخة على البخار والروبيان بالثوم. إضافة إلى روبيان مقلي بالبقسماط ، مقلي بالبقسماط يدويًا. تذكر توفير مساحة لاستعراض السلطة الكاملة ، وسلطة الملفوف والبسكويت.

مطبخ كاليفورنيا بيتزا: بيتزا دجاج باربكيو الأصلية

يقدم مطعم California Pizza Kitchen أكثر من 20 فطيرة مختلفة في قائمته و [مدش] أربعة منها خالية من الغلوتين! لكن الأكثر شعبية ، هي بيتزا الدجاج الأصلية ، التي تم اختراعها في أول موقع للسلسلة في بيفرلي هيلز في عام 1985. القشرة المقشرة يدويًا ، المصنوعة من وصفة سرية للغاية ، هي لوحة قماشية لصلصة الباربكيو الأسطورية الخاصة بـ CPK جودة مدخنة ، بصل أحمر وكزبرة طازجة.

لونغ هورن ستيك هاوس: ريب آي ستيك

يقدم LongHorn أكثر من 10 ملايين شريحة لحم ضلع طازجة (وغير مجمدة أبدًا) سنويًا و [مدش] وشعبية هذا العنصر ليست مفاجأة. يحتوي كل موقع على مستوى البلاد على فريق من جريل ماسترز المعتمدين المتخصصين في اختيار القطع المناسب ، وإقرانها بواحدة من ستة خلطات توابل مميزة وشويها حسب ذوق كل ضيف. يمكن لداينرز طلب عين الضلع بإحدى طريقتين: عين الضلع المشذبة يدويًا ، 12 أونصة أو Outlaw Ribeye & mdash المشوي على النار ، 18 أونصة ، مقطعة بشكل عظم رخامي تمامًا.

Carrabba's Italian Grill: دجاج بريان

لا يعتبر Carrabba's المفصل الإيطالي المعتاد الخاص بالصلصة الحمراء. أولاً وقبل كل شيء ، إنها شواية و [مدش] وكل من مقبلات اللحوم في القائمة ، من شرائح اللحم وقطع اللحم إلى الدجاج ولحم العجل ، تحصل على علاج الحطب. خذ دجاج بريان ، على سبيل المثال. تم تنظيف هذا المعجبين المفضل بخفة مع معجون الشواء المميز من Carrabba والمكون من زيت الزيتون و 14 نوعًا من الأعشاب والتوابل المختلفة. بمجرد شوي اللحم الأبيض الريفي يعلوه جبن الماعز والطماطم المجففة والريحان وصلصة الزبدة بالليمون.

تي جي آي فرايديز: روبيان كاجون وباستا الدجاج

يقوم TGI Friday's بتحديث قائمته بشكل متكرر ، لذلك يتغير المدخل الأكثر شهرة مع كل تناوب للأطباق الجديدة تمامًا. في الآونة الأخيرة ، سيطر Cajun Shrimp and Chicken Pasta على زلات الطلبات وفقًا لمتحدث رسمي ، وهو أكثر الأطباق شيوعًا التي يتم طلبها لكل متجر في اليوم. تتميز قنبلة النكهة هذه بالدجاج المقلي والطبيعي بالكامل والروبيان والفلفل الأحمر الممزوج بفيتوتشيني في صلصة كاجون ألفريدو الحارة.

P.F. Chang's: لحم البقر المنغولي

الحجم الهائل لخيارات القائمة في هذا المطعم غير الرسمي ذو الطابع الآسيوي مذهل ، ويشمل كل شيء من السوشي إلى أجرة الشارع و [مدش] ودعونا لا ننسى قائمة ديم سوم المنفصلة التي تضم لفائف وفطائر على الطريقة الصينية التقليدية. لا يزال ، P.F. تمكن رعاة Chang من تحديد مفضل واضح: لحم البقر ذو النمط المنغولي ، شريحة لحم مزججة بالثوم ومغطاة بالبصل الأخضر المقطوع.

الزريبة الذهبية: ربطة ذات لوحة زرقاء

لا تحصل على "عشاء الأحد" أكثر بكثير من الدجاج المقلي أو اللحم المشوي أو رغيف اللحم. ليس من قبيل المصادفة ، إذن ، أن هذه الأطباق الزرقاء المثالية مرتبطة جميعًا بالموقع الأكثر شهرة في القائمة في Golden Corral ، وهي سلسلة بوفيه أمريكية كبيرة تشتهر بأطباقها الكلاسيكية المريحة.

Arby's: الجيروسكوب اليوناني التقليدي

بشعار مثل "لدينا اللحوم" ، فليس من المستغرب أن يكون الطلب العام رقم 1 السائد في Arby's هو Classic Roast Beef & mdash مع بطاطس صغيرة ونافورة صودا بالطبع. في الآونة الأخيرة ، على الرغم من ذلك ، كان المعجبون يهاجرون نحو Signature Sandwiches و [مدش] الجديدة على وجه التحديد ، الجيروسكوب اليوناني التقليدي. يقدم هذا الوافد الجديد شرائح اللحم الجيرو (مزيج من لحم البقر المفروم ولحم الضأن المفروم وتوابل البحر الأبيض المتوسط) في خبز مسطح دافئ مع الخس والطماطم والبصل الأحمر وصلصة تزاتزيكي والتوابل اليونانية. بعد أن باعت Arby's 6.5 مليون قطعة في أبريل 2018 ، أصبح المفضل لدى المعجبين عنصرًا دائمًا في القائمة في مايو 2018.

كارل جونيور: النجم الشهير بالجبن

ما بدأ في عام 1941 كعربة نقانق متواضعة في لوس أنجلوس ، يديرها فريق الزوج والزوجة كارل ومارجريت كارشر ، سينمو في النهاية إلى وجهة متعددة الجنسيات للبرغر المشوي والبطاطا المقلية. طبق العملاء المفضل ينطبق على جذور كارل جونيور الأمريكية بالكامل: حتى الآن ، كان عنصر القائمة الأكثر طلبًا في السلسلة هو النجمة الشهيرة بالجبن ، وهي عبارة عن فطيرة لحم البقر والجبن الأمريكي اللزج مع الخس والطماطم والبصل ، مخلل شبت ، مايونيز و صوص خاص على خبزة باللبن.

برميل المفرقعات: Momma's Pancake Breakfast

في Cracker Barrel ، يعد الإفطار طوال اليوم حقًا مكتسبًا أكثر من كونه اختيارًا لأسلوب الحياة. إنه أيضًا السبب في أن Momma's Pancake Breakfast هو الطبق الأكثر شهرة في سلسلة المطاعم. هذا الطبق ليس أقل من قصيدة على الإفطار: ثلاث فطائر من اللبن الزبد الساخن تأتي مع الزبدة والشراب بالإضافة إلى بيضتين وشرائح لحم الخنزير المقدد السميك أو النقانق على الجانب.

المناطق النائية: وسط قطع لحم الخاصرة

فلسفة "الأقل هو الأكثر" هي لعنة لمحبّي مطعم "أوت باك ستيك هاوس" ، وهي سلسلة تشتهر بالأطباق الكبيرة واللحوم والأطباق الفوقية مثل سمك الفيليه ودخول سرطان البحر على البخار. ومع ذلك ، قد يفاجئك هذا & [مدش] أن الطبق الرئيسي الأكثر شهرة في هذا المعبد المعروف عالميًا للحوم الحمراء ليس سوى طبق سيرلوين البسيط والخالي من الدهون والمحمص. قم بإقرانها مع سلطة منزلية وبطاطا مخبوزة مميزة في Outback وستحصل على طبق مستدير جيدًا.

حديقة الزيتون: دجاج الفريدو

مع العشرات من إمكانيات المزج والمطابقة (أو ينبغي أن نقول ، الرعي) ، إنه الوعاء الكبير الدسم لدجاج الفريدو في أوليف جاردن الذي يستمر في تصدر قائمة المطعم للمقبلات الأكثر شهرة. يتم تقديم شرائح الدجاج المشوي فوق معكرونة الفيتوتشيني الطرية وتغمس في صلصة ألفريدو محلية الصنع المميزة من OG ، والتي يتم تحضيرها من الصفر يوميًا. نعتقد أن هذا هو بالضبط ما تستخدمه أعواد الخبز المميزة للمطعم و [مدش] لتطهير كل تلك الصلصة الغنية بالكريمة.

Chick-fil-A: ساندوتش دجاج

في عام 1961 ، شرع Truett Cathy صاحب المطعم ومؤسس Chick-fil-A في صنع شطيرة دجاج خالية من العيوب. بعد سنوات من التجارب ، قام بتفكيك الشفرة إلى ما سيصبح في النهاية أول مطعم مبيعًا في أكبر سلسلة مطاعم دجاج في البلاد. بعد خمسة عقود ، لم تتغير طريقة طهي كاثي و [مدش] وما زالت وصفة ساندويتش الدجاج سرية. كل ما نعرفه هو أن صدر الدجاج المخبوز بالبقسماط ، منزوع العظم والبقسماط يدويًا في زيت الفول السوداني المكرر ، وتزيينه ببساطة برقائق مخلل الشبت والخبز المحمص بالزبدة ، هو أمر أساسي للسحر.

خبز بانيرا: شوربة البروكلي وجبنة الشيدر

في بانيرا ، مفضل المعجبين هو عدم التفكير: شوربة البروكلي شيدر. تتميز الوصفة بالبروكلي المفروم والجزر المبشور المطبوخ في صلصة الجبن الناعمة المخملية مع مزيج سري للغاية من التوابل. يتوفر الحساء المميز في كوب أو وعاء أو وعاء خبز. دعونا نواجه الأمر و [مدش] تريد وعاء الخبز. كلنا نريد وعاء الخبز.

شيبوتل: طبق دجاج بوريتو

لقد فوجئنا نسبيًا باكتشاف أنه ليس البوريتو ، بل البديل منخفض الكربوهيدرات ، Burrito Bowl ، الذي يتصدر قائمة الشعبية في Chipotle. على وجه التحديد ، يعتبر تشيكن بوريتو باول و [مدش] مهرجان نكهات للأرز والفاصوليا وخضار الفاهيتا والضروريات الأخرى ، مثل الصلصا والقشدة الحامضة (والجواك ، إذا كنت على استعداد لدفع مبلغ إضافي قدره 1.95 دولارًا) ، متحدًا حول أساس من دجاج مشوي أدوبو مدخن وحار ومتفحم بشكل لذيذ للحصول على نكهة الكراميل اللذيذة.

ماكدونالدز: ماك ناجتس

عندما قدمت ماكدونالدز فطائر الدجاج المقرمشة بالزبدة في أكتوبر 2017 ، تكهن الكثير من الناس بأن McNugget ذو الطراز القديم الجيد سيذهب في النهاية إلى طريق الديناصور. ومع ذلك ، وفقًا لمتحدث باسم ماكدونالدز ، فإن القطع الذهبية المقشرة التي كنا نتوق إليها جميعًا مع استمرار الشباب في التألق كوجبة مفضلة للعملاء ، بغض النظر عن أعمارهم. مصنوعة من لحم أبيض بنسبة 100 في المائة ولا تحتوي على مواد حافظة صناعية ، تشترك القطع الناجتس مع الأطعمة الصحية-على ما يبدو أبناء عمومة مما قد تتخيله.

ذا تشيز كيك فاكتوري: دجاج ماديرا

من خلال قائمة تضم أكثر من 250 عنصرًا ، من المذهل أن يتمكن The Cheesecake Factory من تحديد نوع مفضل نهائي. ومع ذلك ، بطريقة ما ، ظهر فائز واضح: The Chicken Madeira ، وفقًا لمتحدث باسم Cheesecake Factory ، هو الأكثر طلبًا على القائمة. صوص ماديرا بالفطر الطازج وجبنة الموزاريلا الذائبة ، صدور الدجاج الطرية مغطاة بالهليون الطازج وجانب من البطاطس المهروسة.

كنتاكي فرايد تشيكن: دجاج مقلي بالوصفة الأصلية

يبدو كما لو أن عملاء كنتاكي في جميع أنحاء العالم يعيشون وفقًا للمانترا القديمة "إذا لم يتم كسرها ، فلا تقم بإصلاحها". وفقًا لمتحدث باسم KFC ، على الرغم من التقديم المنتظم لعناصر قائمة جديدة ، فإن أكثر عروض الكولونيل قيمة هي الدجاج المقلي بالوصفة الأصلية ، المتبل بمزيج مميز من 11 نوعًا من الأعشاب والتوابل. على الرغم من تشغيل ما يقرب من 21000 موقع في جميع أنحاء العالم ، إلا أن سلسلة المتاجر الكبرى تفتخر بحقيقة أن الطهاة يفحصون بدقة كل قطعة دجاج على حدة قبل أن يتم تتبيلها ودقيقها وطهيها بالضغط.

برجر كنج: ذا وابر

صحيح ، في برجر كنج يمكنك "الحصول على ما تريد." ولكن يبدو أن العملاء أكثر من سعداء بالالتزام بصيغة Whopper المجربة والصحيحة لسلسلة الوجبات السريعة. يأتي هذا الربع باوندر المباشر مع جميع المثبتات الكلاسيكية: طماطم طرية ، خس طازج ، مايونيز كريمي ، كاتشب ، مخلل مقرمش وشرائح بصل أبيض على خبز طري ببذور السمسم.

ديني: اصنع بنفسك جراند سلام

اتضح أن حشد الإفطار طوال اليوم يمتد على نطاق واسع. في Denny's ، حيث يعتبر Build Your Own Grand Slam أكثر عناصر القائمة شيوعًا ، يقوم رواد المطعم بتخصيص أطباقهم على مدار الساعة مع اختيار اثنين من فطائر اللبن الرقيقة وبيضتين مطبوختين حسب الطلب وشريحتين من لحم الخنزير المقدد واثنين من روابط النقانق. لا عجب أنه قيل أن أفضل الأشياء في الحياة تأتي في شكل ثنائي.

تاكو بيل: كرانشي تاكو

من بين ما يقرب من 2 مليار سندويشات التاكو التي يتم طلبها في تاكو بيل كل عام ، فإن العنصر الأكثر شهرة هو Crunchy Taco ، والذي يمكن طلبه حسب الطلب وتكلفته الشهيرة 19 سنتًا فقط في القائمة الأصلية في عام 1962. على الرغم من أنه تم تقديمه بنفس الطريقة منذ ذلك الحين (ثلاثي أساسي من اللحم البقري المفروم ، وجبن الشيدر المبشور ، والخس المفروم) ، أنتج أنواعًا لا حصر لها ، مثل Doritos Locos Tacos ، الذي تم إطلاقه في عام 2012.

ويندي: ديف واحد

يعد Dave's Single من أشهر الأطعمة الرئيسية في Wendy ، ناهيك عن قائمة الطعام الكلاسيكية والشاملة. تمامًا كما قصد مؤسس Wendy ، Dave Thomas ، أن Dave's Single مصنوع من ربع رطل من اللحم البقري الطازج. يرتدي البرجر مخلل مقطوع ، شرائح طماطم ، بصل حلو ، خس ، جبنة أمريكية ذائبة ، كاتشب ومايونيز ، كل ذلك في خبز محمص ساخن و [مدش] بنفس الطريقة التي قدم بها منذ تقديمه في عام 1969.


هذه هي أكثر الوجبات غير الصحية في أمريكا مرتبة

إذا تساءلت يومًا عن محتوى الدهون لمدة أربعة أيام في وجبة واحدة ، فستحصل أخيرًا على إجابتك.

وضع مركز العلوم في المصلحة العامة قائمة بالوجبات غير الصحية في أمريكا ، والمعروفة باسم قائمة "Xtreme Eating". هذه الوجبات عالية السعرات الحرارية التي تسد الشرايين تجعل دلو عائلة كنتاكي فرايد تشيكن يبدو وكأنه لعب للأطفال.

تم تجميع القائمة من قبل خبراء التغذية الذين راجعوا قوائم الطعام في 200 سلسلة مطاعم في الولايات المتحدة للعثور على الوجبات الأثقل من حيث السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم والسكر.

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، فإن المدخول اليومي الموصى به هو 2000 سعر حراري ، و 20 جرامًا من الدهون المشبعة ، و 2300 ملليجرام من الصوديوم ، و 50 جرامًا من السكر المضاف.

لسوء الحظ بالنسبة للسلاسل الموجودة في هذه القائمة ، يُطلب الآن من سلسلة المطاعم على الصعيد الوطني إدراج السعرات الحرارية في جميع القوائم ولوحات القوائم.


18 كويزنوز - انها ليست مجرد بطاطا مقلية

عندما يفكر معظم الناس في مطاعم الوجبات السريعة ، فإنهم يفكرون في الأماكن التي تبيع البرغر والبطاطا المقلية. عادة ما يكون هذا مصحوبًا بفكرة خاطئة مفادها أن مطاعم البرجر غير صحية أكثر من الأنواع الأخرى من الوجبات السريعة. هذا ليس صحيحا عالميا. وخير مثال على ذلك هو Quiznos. غالبًا ما تتم مقارنة Quiznos بـ Subway ولكن هذا فقط لأن كلاهما يبيع الغواصات. في حين أن Subway جعلت طعامها بوعي أكثر صحة بشكل متزايد ، إلا أن منتج Quiznos ليس إلا.

طعامهم دهني بشكل لا يصدق والطريقة التي يحضرون بها غواصاتهم تهدف إلى تسخير كل هذه الشحوم.


8. مرق السجق والبسكويت ستيك آند شيك

الأخبار السيئة: الدهون المتحولة مسؤولة عن انسداد الشرايين ، بما في ذلك الشرايين الموجودة في الدماغ. وهو ما سيؤثر ، وفقًا لـ Zinczenko ، على قدرتك على الأداء المعرفي ، مما يجعلك غبيًا بشكل فعال.

تقترح جمعية القلب الأمريكية الحد من تناول الدهون المتحولة يوميًا إلى 2 جرام يوميًا ، ويحتوي هذا الطبق على 8 جرامات ، مما يجعله 4 مرات التوصية اليومية.


الزبائن الذين اشتروا هذا المنتج اشتروا أيضا

إعادة النظر

& # 8220 إذا جلست يومًا في مطعم وفكرت ، "أتمنى أن أتمكن من صنع هذا في المنزل" ، فإليك كتابًا يجب شراؤه. & # 8221 & # 8212نيوزداي

"من خلال خطواته سهلة المتابعة ، يمكن للعائلات الآن الاستمتاع بهذه الوجبات اللذيذة التي يحبونها كثيرًا بسعر يمكنهم تحمله بالفعل." & # 8212 شبكة التسوق المنزلية

& # 8220 هذه الأسرار المحفوظة ستوفر عليك آلاف الدولارات سنويًا وتضع وجبات لذيذة على الطاولة ستستمتع بها جميع أفراد الأسرة. & # 8221 & # 8212 Tri-City Herald (واشنطن)


سلاسل الوجبات السريعة الأقل صحية في أمريكا و 039 ثانية

حللت وول ستريت على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع المعلومات الغذائية لكل من أكبر مطاعم الوجبات السريعة في البلاد بناءً على المعلومات الغذائية المتاحة للجمهور لكل قائمة من قوائم السلاسل. على وجه التحديد ، قمنا بفحص مستويات الدهون المشبعة والدهون المتحولة والصوديوم والكربوهيدرات والسكريات والسعرات الحرارية في كل عنصر من عناصر القائمة وقارناها بالمستويات النموذجية الموجودة في سلاسل الوجبات السريعة الأكثر شعبية في البلاد. نتج عن المزيد من عناصر القائمة التي تتجاوز تلك المستويات الحصول على رتبة أقل. بناءً على تصنيفنا ، فهذه هي أقل مطاعم الوجبات السريعة صحية في البلاد.

لقد اخترنا هذه العناصر الغذائية الستة لأن خبراء التغذية يتفقون على نطاق واسع على أن الاستهلاك العالي لهذه العناصر الغذائية - أعلى من القيم الموصى بها - غير صحي. هذه المكونات الغذائية هي أيضًا من بين العناصر الأكثر احتمالية للظهور بكميات غير صحية في قوائم الوجبات السريعة في أمريكا.

ناقشت كريستين بالومبو ، RDN ، FAND ، وهي خبيرة تغذية معترف بها على المستوى الوطني ، مشاكل بعض أسوأ عناصر قائمة الوجبات السريعة. قال بالومبو: "عندما أفكر في الوجبات السريعة غير الصحية للغاية ، فإنها تميل إلى أن تكون شطائر كبيرة وثقيلة باللحوم". "تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والصوديوم والدهون المشبعة." وقالت إن هذه هي العناصر الغذائية المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية. في الواقع ، سبعة من عشرة مطاعم صحية الأقل تحديدًا من قبل 24/7 وول ستريت كانت تقدم الهامبرغر في المقام الأول.

ومع ذلك ، من الممكن تناول الطعام في سلاسل الوجبات السريعة والحفاظ على نمط حياة صحي. وأضاف بالومبو: "لا أريد أبدًا ثني شخص ما عن تناول الطعام في مطعم وينديز أو تاكو بيل أو كنتاكي فرايد تشيكن أو ماكدونالدز أو تشيك فيل إيه". "يمكنك أن تأكل بشكل جيد ، يمكنك أن تأكل بشكل سيء للغاية ، أو في مكان ما بينهما. كل ذلك يتلخص في الاختيارات التي ستتخذها ".

في الواقع ، عندما أجرينا مراجعتنا لأكبر مطاعم الوجبات السريعة ، أردنا أن نعترف بأن المستهلكين لديهم خيار تجنب أسوأ العناصر في القائمة. من أجل تفسير ذلك ، عاقبت وول ستريت المطاعم على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع بناءً على مدى كون القائمة غير صحية ككل ، بدلاً من أن تكون على أكثر العناصر فظاعة في القائمة.

على سبيل المثال ، شطيرة Popeye's Chicken Livers ، التي تحتوي على ما يقرب من 1200 سعرة حرارية ، و 34 جرامًا من الدهون المشبعة ، و 4.5 جرام من الدهون المتحولة ، هي واحدة من أقل العناصر صحية في أي قائمة للوجبات السريعة. ومع ذلك ، لا يحتوي أي عنصر من الوجبات الأخرى في قائمة Popeye على أكثر من 690 سعرة حرارية أو 22 جرامًا من الدهون المشبعة. لذلك ، لم يتم تصنيف Popeye على أنه أحد أقل المطاعم صحة لأنه يقدم العديد من الخيارات الصحية. احتلت المطاعم التي قدمت العديد من الخيارات غير الصحية وعدد قليل من الخيارات الصحية مرتبة أقل.

في حديثه مع 24/7 وول ستريت ، أوضح جيم وايت ، RDN ، ACSM HFS ، المتحدث باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية ، ومالك جيم وايت للياقة البدنية والتغذية استوديوهات ، كيف يمكن أن يكون من الصعب على الأمريكيين تحديد ما هو صحي. قوائمهم. "يمكن أن تتناول وجبة منخفضة الدهون إلى حد ما ، ويعتقد معظم الناس أنها صحية." ومع ذلك ، قال ، ينبغي النظر في جميع التدابير الغذائية. "إنه أمر صعب حقًا على المستهلك ، لأنه توازن. يقيس معظمهم السعرات الحرارية ، أو الدهون أو الكربوهيدرات ، ولكن النظر إليها جميعًا مهم للحصول على القيمة المتساوية لهذه العناصر ".

أوضح توبي أميدور ، اختصاصي التغذية ومؤلف كتاب "The Greek Yogurt Kitchen: أكثر من 130 وصفة لذيذة وصحية لكل وجبة في اليوم" ، أن العواقب الصحية السيئة تحدث عندما تحتوي المطاعم الشعبية على عناصر تتجاوز المستويات الموصى بها يوميًا في أكثر من واحدة. الفئة. في الواقع ، تحتوي مطاعم الوجبات السريعة الأقل صحة على عناصر أعلى من المستويات الموصى بها من العناصر الغذائية المتعددة. في حالة Quizno’s ، على سبيل المثال ، كان أكثر من 35٪ من عناصر وجبات المطعم من بين أعلى المستويات في جميع الفئات الست. في العديد من المطاعم الصحية ، لم يكن أي من عناصر الوجبة أعلى من المستويات الطبيعية في جميع العناصر الغذائية الستة التي أخذناها في الاعتبار.


أفضل مطاعم تكس مكس في أمريكا و # 39

.24 والتاكو والتوستادا والبطاطا المقلية .19. تقدم سريعًا إلى اليوم ، وعلى الرغم من اختلاف الأسعار ، إلا أن هذه العناصر والمزيد تجعل العملاء يعودون. هناك سندويشات التاكو على الطريقة الأمريكية مثل تاكو السمك المغطى بالبيرة أو خيارات أكثر تقليدية مثل التاكو آل كربون مع كارني أسادا أو الدجاج والكزبرة والبصل في تورتيلا الذرة. حتى أن هناك خيارات للإفطار مثل بوريتو الإفطار لإرضاء اشتهاء تكس مكس في وقت مبكر من اليوم. "/>

مهتم بهذا الموضوع؟ قد ترغب أيضًا في عرض معارض الصور هذه:

15. كانتينا باباسيتو: كمركز تكس مكس لمطاعم باباس ، يقوم باباسيتو بإنصاف هذا المطبخ. وفقًا لموقعهم على الويب ، يتم تقديم أكثر من 3.5 مليون رطل من رقائق التورتيلا في مواقع السلسلة كل عام. حبوبا المقدس! وبالحديث عن guacamole ، يتم تحضير Pappasito بجانب طاولة مع الأفوكادو الطازج والطماطم والبصل وعصير الليمون وعصير الليمون. ما بدأ كمطعم مملوك للعائلة في عام 1976 نما ليشمل مطابخ أخرى مثل اليونانية وشرائح اللحم والمأكولات البحرية. تظل Pappasito وفية لجذورها ، مع وجود غالبية مواقعها في تكساس. (الصورة: Flickr / dionhinchcliffe)

تم جدولة الأصوات ، ويسر The Daily Meal الإعلان عن أفضل 15 مطعمًا لسلسلة Tex-Mex في أمريكا.

قمنا بتجميع قائمة تضم 50 مطعمًا من سلسلة مطاعم Tex-Mex في جميع أنحاء البلاد وطلبنا منك تحديد أفضلها بناءً على عدة معايير: مجموعة متنوعة من خيارات القائمة المقدمة ، وأفضل الأرز والفاصوليا ، واستخدام المكونات الطازجة ، الأطباق الأكثر أصالة / الفريدة وأفضل رقائق البطاطس والصلصة والجواكامولي والمأكولات اللذيذة بشكل عام.

الآن ، قمنا بتقليصها إلى أعلى 15 بناءً على تصويتاتك.

يحب الأمريكيون تكس مكس. هناك سبب لوجود الآلاف من هذه المطاعم في جميع أنحاء البلاد. ولكن ما هي اصول هذا المطبخ ، ولماذا نهتم كثيرا؟

يعتبر مفهوم Tex-Mex جديدًا نسبيًا. ظهر أول أثر له في الأربعينيات ، وفقًا لـ Food Timeline. لكنها لم تكتسب زخماً حتى السبعينيات عندما كانت تعتبر عصرية.

حصل مطعم Tex-Mex على اسمه من المطاعم التي افتتحت في مدن الجنوب الغربي مع عدد كبير من السكان المكسيكيين ، وهو يتناول المأكولات الإقليمية في المكسيك. قد يجادل البعض أيضًا في أنها نسخة من الطعام المكسيكي أعدها طهاة تكساس.

تقدم سريعًا إلى اليوم ، ويتوفر Tex-Mex في جميع أنحاء العالم.

على الرغم من عدم وجود نقاش حول وجود فرق كبير بين المطبخ المكسيكي الأصيل و Tex-Mex (لن تجد تاكو قشرة صلبة في المكسيك) ، يعتمد كل من أطعمة Tex-Mex والأطعمة المكسيكية على نفس المكونات الأساسية: التورتيلا والأرز ، الفاصوليا ولحم البقر والدجاج ولحم الخنزير والصلصة والجبن (على الرغم من أن الأكل المكسيكي التقليدي أكثر رقة من حيث النكهة ، وعادة ما يتضمن الجبن الأبيض الطازج بدلاً من الشيدر المبشور).

حتى لو كانت قوائمهم متشابهة ، يمكن القول إن بعض السلاسل أفضل من غيرها. ولهذا طلبنا منك أن تكون قاضيًا ، وطرحها للتصويت. من الأرز والفاصوليا إلى البوريتو والرقائق والصلصا ، لا شك أن الأمريكيين مدمنون على Tex-Mex.

عرف المؤسس Steve Ells أنه يريد إنشاء مطعم بمكونات طازجة ميسورة التكلفة عندما افتتح أول متجر Chipotle في دنفر في عام 1993. ما لم يدركه هو مدى حجمه ونجاحه ، مع أكثر من 1500 موقع في أربعة الدول. في أواخر التسعينيات وأوائل القرن الحادي والعشرين ، أجرى Ells تغييرًا كبيرًا أحدث ثورة في الشركة: فقد حرص على تربية جميع لحوم الخنزير والدجاج المستخدمة بشكل طبيعي. في النهاية ، أدى ذلك إلى عدم وجود دهون متحولة في القائمة ، واستخدام لحوم الأبقار الطبيعية وغير ذلك الكثير. اليوم ، يقود Ells جهدًا كبيرًا للضغط من أجل رفع اللحوم والإنتاج بطريقة مسؤولة. وإذا لم يكن ذلك كافيًا ، فإن شيبوتل لذيذ. يشتهرون بالبوريتو وأوعية البوريتو والجواكامولي. الطعام طازج ولذيذ ، لكن أفضل جزء هو أنك تعرف من أين أتت جميع مكونات وجبتك.

افتتحت هذه السلسلة التي تتخذ من كاليفورنيا مقراً لها في عام 1990 ، وكما يوحي اسمها ، فإنها تؤكد على المكونات الطازجة. كل شيء مصنوع يدويًا وغير معالج. لن ترى أبدًا فتاحة علب أو ميكروويف أو شحم خنزير أو MSG أو مجمدات في أي من أكثر من 200 موقع في Baja Fresh. جرب طبق باجا المليء بالأرز ، والفاصوليا ، والخضروات المشوية ، والبصل ، والكزبرة ، والصلصة الخضراء ، وخيار إما الدجاج ، أو لحم الخنزير كارنيتاس ، أو شرائح اللحم ، أو أسماك أونو التي يتم اصطيادها أو الروبيان المشوي. أو جرب واحدة من البوريتو المتميز.

افتتحت هذه الشواية المكسيكية عام 1995 في دنفر تحت اسم مختلف. كان يُطلق على Qdoba اسم Zuma ، ثم Z-TECA Mexican Grill. ولكن نظرًا لأن هذه الأسماء كانت متشابهة جدًا مع أسماء المطاعم الأخرى ، فقد استقر المؤسس أنطوني ميلر وشريكه روبرت هاوزر على اسم قدوبا. يوجد اليوم أكثر من 600 موقع ، وتشتهر السلسلة ببوريتو على غرار المهمة ، وهو مفهوم من سان فرانسيسكو. هذه بوريتو قابلة للتخصيص مع خيارات مثل الذرة الشيلية المحمصة ، ولحم البقر المبشور ، وخضروات الفاهيتا ، وصلصة شواء أنشو تشيلي وثلاثة جبن. حقيقة ممتعة: لقد استغرق الأمر من الناس في Qdoba 47 محاولات لإنشاء مزيج مثالي من ثلاثة أنواع من الجبن.

4. Moe's Southwest Grill

يشتهر Moe's بأسماء قوائمه المجنونة ومكوناته عالية الجودة ، وهو رائع في كل مكان. يعدون الدجاج الخالي من الأقفاص ، ولحم الخنزير الخالي من الستيرويد والمغذى بالحبوب ، وشرائح اللحم التي تتغذى على الأعشاب والتوفو العضوي. أيضًا ، لا توجد أفران ميكروويف أو دهون متحولة أو غلوتامات أحادية الصوديوم. إنه شيء يسعدك عندما تأخذ لقمة من Homewrecker Burrito ، مع الأرز والفاصوليا والجبن وبيكو دي جالو والخس والقشدة الحامضة والجواكامولي واللحوم التي تختارها. أو جرب سندويشات التاكو Funk Meister. يحتوي على نفس مكونات البوريتو تقريبًا ، ولكن يتم تقديمه على دقيق أو تورتيلا ذرة مقرمشة. كان Moe موجودًا منذ عام 2000 عندما تم افتتاح أول موقع في أتلانتا. الآن ، مع وجود أكثر من 460 موقعًا حول العالم ، تستمر مشاركة Moe الغريبة والطعام الجيد.

يجسد هذا المطعم ثقافة Tex-Mex باسمها وبداياتها في عام 1986 في دالاس. جميع الأطباق مستوحاة من أذواق المكسيك وجنوب تكساس ، مع عناصر مثل الدجاج flautas ، وتاكو تشيوت الدجاج ، والغواكامولي محلية الصنع والتورتيلا المضغوطة يدويًا. السلسلة التي كانت تعتمد في الأصل على فاهيتا ومارغريتا الأزيز تضم الآن أكثر من 160 موقعًا وتقدم مجموعة متنوعة من مأكولات Tex-Mex الحقيقية.

هذا هو الأكبر والأكثر شهرة من بين جميع مطاعم سلسلة Tex-Mex. ابتكر جندي سابق في مشاة البحرية يدعى جلين بيل مفهوم تاكو بيل في سان برناردينو ، كاليفورنيا ، عندما افتتح كشكًا لبيع النقانق لكنه أدرك أن الاهتمام الحقيقي كان في عناصر القائمة البديلة ، سندويشات التاكو. يوجد اليوم أكثر من 4600 امتياز تاكو بيل حول العالم. من Crunchwrap Supremes إلى Chalupas ، ابتكر Taco Bell بعض منتجات Tex-Mex المبتكرة. ولكن ، الشيء الذي أحدث ثورة في العالم هو Doritos Locos Taco ، حيث تم بيع أكثر من مليار دولار من هذه الأحجار الكريمة. تاكو العبقري مصنوع من لحم البقر المفروم والخس والجبن المحشو في قشرة تاكو المقرمشة المتبل دوريتوس.

على عكس مطعم Tex-Mex النموذجي ، بدأ El Pollo Loco في Guasave ، المكسيك ، كموقف دجاج على جانب الطريق في عام 1975. تم افتتاح أول مطعم أمريكي في عام 1980 في لوس أنجلوس. في اللغة الإنجليزية ، تعني "El Pollo Loco" "الدجاج المجنون" ، وهو ما تختص به هذه السلسلة. يُتبّل الدجاج بالأعشاب وعصائر الحمضيات والتوابل ، ثم يُشوى على النار. يتم تقديم دجاج El Pollo Loco في البوريتو والسلطات وكمقبلات ، ويعود العملاء مرارًا وتكرارًا.

أسس ثلاثة أشقاء هذه السلسلة في عام 1988 ، مستوحين من ثقافات مختلفة حول العالم. جمع Wing و Ed و Mingo حبهم لركوب الأمواج بمزيج من النكهات المكسيكية والبرازيلية وهاواي والآسيوية لإنشاء قائمة الطعام. تبرعت شركات ركوب الأمواج بالملصقات والزينة لأول بؤرة استيطانية افتتحت في مقاطعة أورانج بولاية كاليفورنيا ، ويوجد اليوم أكثر من 50 موقعًا ، وأكثر عناصر القائمة شيوعًا هي Citrus Slaw Tacos مع الأسماك (بالطبع).

باعتبارها ثاني أكبر امتياز تكس مكس في كاليفورنيا ، تتعهد شركة Chevys بأن كل طعامها مصنوع من الصفر. تأسست في عام 1986 في ألاميدا ، كاليفورنيا ، تم تصميم تناول الطعام في سلسلة المطاعم هذه لتشبه تجربة تناول الطعام في كانتينا أو مقهى بلدة على الحدود في المكسيك. واحدة من أفضل الأطباق هي الفاهيتا مع الدجاج وشرائح اللحم والروبيان وفطر بورتوبيلو أو لحم الخنزير كارنيتاس. ومع ذلك ، فإن أفضل جزء من تجربة تناول الطعام هو صانع التورتيلا الداخلي من Chevys ، والذي يطلق عليه اسم El Machino. شاهد التورتيلا التي تصنعها في هذه الآلة ، والتي تضيف إلى النضارة والمتعة في Chevys.

ظهر Chuy لأول مرة في عام 1982 عندما أراد مايك يونغ وجون زاب تحويل مبنى مهجور إلى مطعم في أوستن. عندما تم افتتاحه ، كان المطعم متهدمًا ، ببلاط متعدد الألوان ، وموقف سيارات ترابي ، ودورة مياه خارجية ، وكانت الزخارف الوحيدة على الجدران عبارة عن لوحات مخملية لستيفي وندر وإلفيس بريسلي. على الرغم من أن الديكور قد تغير ، إلا أن الشيء الوحيد الذي ظل ثابتًا طوال هذه السنوات هو مطبخهم في جنوب تكساس ونيو مكسيكو والمأكولات المكسيكية الإقليمية. تشمل بعض العناصر المشهورة في تشوي تشيلي ريلينو ، وهو عبارة عن فلفل أناهايم المحشو بالنار مع الجبن أو لحم الخاصرة المفروم أو الدجاج والجبن أو الجمبري والجبن. يوجد أيضًا دجاج إلفيس جرين تشيلي المقلي ، المغطى برقائق البطاطس لاي ويقدم مع صلصة تشيلي الخضراء وجبن شيدر.

عندما تم افتتاح مطعم التاكو هذا في عام 1964 في مدينة يرمو بكاليفورنيا ، فقد قدم البرغر مقابل 24،24 وتاكو وتوستادا وبطاطا مقلية مقابل .19. تقدم سريعًا إلى اليوم ، وعلى الرغم من اختلاف الأسعار ، إلا أن هذه العناصر والمزيد تجعل العملاء يعودون. هناك سندويشات التاكو على الطريقة الأمريكية مثل تاكو السمك المغطى بالبيرة أو خيارات أكثر تقليدية مثل التاكو آل كربون مع كارني أسادا أو الدجاج والكزبرة والبصل في تورتيلا الذرة. هناك حتى خيارات الإفطار مثل وجبة الإفطار بوريتو لإرضاء شغف Tex-Mex في وقت مبكر من اليوم.

على الرغم من أن مطعم تشيليز معروف اليوم بفاهيتا الأزيز والبرغر الفاخر وأضلاع ظهر الأطفال ، إلا أن المطعم استوحى أولاً من طهي الفلفل الحار. حضر المؤسس لاري لافين حفل طبخ في تيرلينجوا ، تكساس ، ثم قرر افتتاح مطعم في دالاس في عام 1975 ، يقدم البرغر والتاكو والفلفل الحار. بعد ذلك بأكثر من 1200 موقع ، توسعت Chili's لتشمل 24 دولة ووسعت قائمة طعامها لتشمل المأكولات الأمريكية المفضلة مثل ساندويتش Philly cheesesteak و Chicken Crispers.

تم افتتاح الامتياز ومقره كاليفورنيا لأول مرة في عام 1954 ويستمر في تقديم طعم المكسيك مع لمسة عصرية. يعد Street Taco Trio أحد الأطباق المفضلة ، مع صدر دجاج adobo أو شرائح adobo أو خيارات سمك الهلبوت المشوي ويقدم مع الفول والأرز. أو للحصول على مذاق أكثر جرأة ، فإن ريلينو باسيلا تشيلي المشوي على النار سوف يحرق فمك مع فلفل باسيلا تشيلي.

منذ بداياته في ألامو سيتي ، تكساس ، في عام 1978 ، قطع تاكو كابانا شوطًا طويلاً مع أكثر من 160 موقعًا بالقرب من تكساس وحولها. كان المقصود من المطعم في الأصل أن يكون مكانًا غير رسمي للتسكع فيه. الآن وقد توسعت ، أصبح مطبخ Tex-Mex بمثابة نجاح. There's nothing better than sitting on Taco Cabana's patio catching up with friends. Order the Cabana Sampler, which includes favorites like cheese enchiladas, crispy tacos, chicken flautas and guacamole served with rice, beans and flour tortillas. The conversation with friends will never end.

15. Pappasito's Cantina

As the Tex-Mex outpost of Pappas Restaurants, Pappasito's does this cuisine justice. According to their website, more than 3.5 million pounds of tortilla chips are served at the chain's locations each year. Holy guacamole! And speaking of guacamole, Pappasito's is prepared tableside with fresh avocado, tomatoes, onions, jalapeños and lime juice. What began as a family-owned restaurant business in 1976 has grown to include other cuisines like Greek, steak and seafood. Pappasito's stays true to its roots, with the majority of its locations in Texas.


30. Worst Canned Fruit

Del Monte Peach Chunks Yellow Cling Peaches in Heavy Syrup

100 calories - 23 g sugars

Peaches themselves aren&rsquot bona fide junk food they are, after all, still fruit. But why manufacturers feel the need to can, packaged, and bottle nature&rsquos candy with excess sugar is a question we will never stop asking. In this case, the viscous sugar solution clings to the fruit like syrup to a pancake, soaking every bite with utterly unnecessary calories. Looking for cheap sources of fruit to have on hand at any time? Opt for the frozen stuff&mdashit&rsquos picked at the height of season and flash frozen on the spot, keeping costs low and nutrients high.

Are you tired of suffering from gut issues, feeling stressed-out & lacking energy? The Food Matters Total Wellness Summit is designed to transform your health and life in ways you haven&rsquot experienced in decades. Grab your pass to The Food Matters Total Wellness Summit here. Starts March 20.


شاهد الفيديو: حقيقة الرواتب و المعيشة فى امريكا (شهر نوفمبر 2021).