الحساء

حساء الزبادي


المكونات لصنع حساء الزبادي

  1. زبادي غير محلى (يمكنك استخدام طعم حامض قليلاً) 2 كوب
  2. الخيار 1 جهاز كمبيوتر.
  3. جاف النعناع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  4. قليل من الملح حسب الرغبة
  5. الزبيب 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  6. زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة
  7. الخل (3٪) 1 ملعقة صغيرة
  8. الزنجبيل المبشور 1 ملعقة صغيرة
  9. أغصان النعناع الأخضر أو ​​الريحان للزينة حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسيةالخيار واللبن
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طبق عميق ، الزجاج ، سكين حاد ، لوح التقطيع ، ملعقة

صنع حساء الزبادي:

الخطوة 1: الموسم الزبادي.

يمكنك استخدام الزبادي الطبيعي ، سواء في الطعم الحامض أو الحامض. الشيء الرئيسي هو أنها ليست حلوة. إذا كنت تستخدم الزبادي البارد ، فلن تحتاج إلى الإصرار عليه في الثلاجة ، ولكن إذا كان لديك المنتج في درجة حرارة الغرفة ، فستحتاج إلى تبريد الطبق الجاهز. طحن النعناع الجاف: فقط فرك بأصابعك. يُسكب ملعقة كبيرة من الزبادي في ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. الملح قليلا وتخلط المكونات جيدا. إذا كنت تستخدم الزبادي بطعم محايد ، فأنت بحاجة إلى صب ملعقة صغيرة من الخل 3 في المئة. إذا كان الحامض في البداية ، فإن هذا لا يستحق كل هذا العناء. أضيفي أيضًا القليل من زيت الزيتون واخلطيهم جيدًا.

الخطوة 2: طهي الحساء.

نغسل الخيار الكبير (أو عدة أنواع صغيرة) في الماء ونقشره. بعد ذلك ، قم بقصه بالطول إلى نصفين ثم أخرج اللب بالبذور باستخدام ملعقة. وبالتالي ، سيكون لدينا فقط قارب خيار ، نقطعه إلى مكعبات صغيرة. نضيفها إلى الزبادي المتبل ونخلط المكونات بعناية.

الخطوة 3: خدمة حساء الزبادي.

تزيين الحساء النهائي بأوراق الريحان الخضراء أو النعناع. قبل التقديم مباشرة ، رش الحساء بالزبيب حتى لا يكون هناك وقت للتضخم. أو تقديم الزبيب بشكل منفصل بحيث يمكن للجميع إضافته في الإرادة. شوربة ، شريطة استخدام الزبادي الدافئ ، يجب أن تصر في الثلاجة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. طبق منعش ورائع في الطقس الحار أو لفقدان الوزن. تم إعداده في غضون دقائق ، لكنه سيجلب لك الكثير من المتعة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن رش حساء جماليات أكبر مع الفلفل الأحمر في الأعلى. سوف تبدو الزخارف الحمراء والخضراء على الزبادي الأبيض غير عادية: مشرقة وفاتحة للشهية.

- بدلاً من الخل ، يمكنك إضافة لمسة من الذوق بمساعدة النبيذ الأبيض الجاف بنفس النسبة. هذا سوف يعطي الطبق سحر خاص ورائحة.

- إذا كان اللبن سميكًا جدًا ، فيمكن تصحيح ذلك عن طريق إضافة كمية صغيرة من الماء (حسب الكثافة ، من بضع ملاعق كبيرة إلى كوب واحد). من الضروري أن نصل إلى درجة تناسق الكفير شديد الدسم بحيث يمتد عند التصريف ، على سبيل المثال من ملعقة. من أجل توفير الوقت وعدم البرد على الحساء النهائي ، بدلاً من الماء ، يمكنك استخدام الثلج ، والذي عند ذوبانه سيعطي الكثافة المطلوبة ودرجة الحرارة لطبقنا.


شاهد الفيديو: شوربة الزبادي (ديسمبر 2021).