صلاح الدين

سلطة رويال


المكونات لإعداد السلطة الملكية

  1. دجاج مدخن (صدر) 1 قطعة.
  2. الأناناس المعلب 1 علبة
  3. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  4. بيض 3 قطع.
  5. جبنة قاسية 300 جم
  6. الجوز 0.5 كوب
  7. صلصة المايونيز
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الزيتون أو الخوخ 3-4 قطع. للتخليص
  10. الطماطم 1 جهاز كمبيوتر. - للتسجيل
  11. البقدونس 1 غصن - للزينة
  • المكونات الرئيسية: دجاج ، جبنة
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

أدوات مائدة ، سكين ، لوح تقطيع ، طبق ، قدر ، خلاط ، مبشرة ، مناديل ورقية

تحضير سلطة رويال بيتزا:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

أولاً ، قم بغلي الماء في الغلاية ، وفي الوقت نفسه ، قشر البصل وشطفه. قم بقطعها جيدًا ونقلها إلى طبق عميق ، ثم احرقها بالماء المغلي. صب الماء ، وتحرق مرة أخرى. امسك البصل في ماء ساخن لتخليصه من المرارة غير الضرورية. يمكنك استخدام البصل المخلل ، أو يمكنك تقلي البصل المفروم مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. أي خيار جيد. طحن الجوز مع الخلاط ، ولكن لا تفلت حتى لا تتحول إلى دقيق. بيض مسلوق ، يبرد ويقشر وينقسم إلى بروتينات وصفار. كل ذلك ، وثلاثة آخرين على مبشرة غرامة ، ولكن بشكل منفصل. يجب قطع صدر الدجاج المدخن إلى مكعبات أو شرائح. نحن نأخذ الجبن - في الوصفة لها دور مزدوج. لتزيين ، وقطع 7 (حسب عدد الملاحظات) ، والباقي ثلاثة على مبشرة. قطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة ، واترك العصير لطبق آخر ، هنا لا نحتاج إليه. غسل وتجفيف الطماطم والبقدونس مع المناشف الورقية. ماذا تفعل بعد ذلك ، سوف تتعلم في وقت لاحق قليلا.

الخطوة 2: اصنع سلطة.

بالنسبة لـ "Royal" نحتاج إلى وعاء سلطة مسطح ، واسع بما يكفي. سنضع المكونات في طبقات ، ونشحم كل طبقة بالمايونيز ونضيف القليل من الملح. يمكنك استخدام الخيال ووضع سلطة في شكل بيانو ، أو يمكنك فقط إنشاء مستطيل. ننشر لحم الدجاج مع الطبقة الأولى ، ثم طبقة من البصل والأناناس والجوز وصفار البيض المفروم والجبن المبشور. الوتر النهائي عبارة عن طبقة من بياض البيض المبشور ، وليس من الضروري تليينها وملحها. السناجب تصور جيدا اللون الأبيض من "البيانو" لدينا.

الخطوة 3: تزيين سلطة البيانو الملكي.

حتى الآن ، لا تبدو السلطة لدينا مثل هذه الآلة الموسيقية ، لكننا سنصلحها الآن. قسّم المستطيل بصريًا إلى جزأين ، ثم ضع قطع الجبن في الجزء السفلي ، محاكيًا المفاتيح البيضاء. نعطي دور مفاتيح سوداء لشرائط مقطوعة من الزيتون أو الخوخ. سنقوم بتزيين الجزء العلوي من السلطة مع وردة صالحة للأكل. ونحن نفعل ذلك مثل هذا - خذ الطماطم المجففة ، وقطع بعناية الجلد بشريط واحد مستمر ، ونحن أضعاف في شكل زهرة. وسيساعدنا البقدونس في تصوير الأوراق الخضراء. نرسل السلطة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، بحيث تكون مشبعة بشكل صحيح.

الخطوة 4: خدمة السلطة الملكي.

سلطة جاهزة تقدم على طاولة الأعياد سيتم تنشيط الانتباه إلى هذه السلطة ، بغض النظر عما إذا كنت قد وضعت في وسط الطاولة أو من الحافة. أقترح عليك قطع السلطة وفقًا لـ "الملاحظات" ، لأن هناك 7 حصص فقط فيها. عطلات سعيدة وشهية سعيدة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك استخدام صدر دجاج غير مدخن. يمكنك غليها أو قليها ، لكن أضف توابل لتلوين الذوق.

- - بدلاً من الأناناس ، يمكنك استخدام تفاح متوسط ​​الحجم.

- - يمكنك تغيير التكوين كما يحلو لك ، والشيء الرئيسي في ذلك هو التصميم.

- - يمكنك تزيين "Royal" ليس بالورد ، ولكن بأي زهرة صالحة للأكل.

- - إذا كنت تريد أن تجعل السلطة أكثر إرضاءً ، يمكنك إضافة طبقة من الفطر إليها. من الأفضل أن تقلى الفطر مع البصل. قبل الإضافة إلى السلطة ، يجب تبريد المكونات.

- - لفرك الجبنة بشكل أفضل ، أمسكها لمدة 5 دقائق في الثلاجة.


شاهد الفيديو: سلطة رويال مغربية راقية و فخمة للمناسبات او الضيوف مع كل المراحل و التفاصيل salade royale marocaine (ديسمبر 2021).