آخر

شرائط الخيار مع أعشاب البيستو وبيكورينو توسكانو


سيكون الخيار الإنجليزي (المعروف أيضًا باسم الدفيئة) هو أسهل تنوع يمكن العثور عليه في هذه السلطة العشبية والليمونية ، لكنها أقل مذاقًا من الأصناف الطويلة النحيلة مثل الأرمينية واليابانية. اقرأ المزيد عن الخيار في قسم "أوف ديوتي" في وول ستريت جورنال.

مكونات

  • 1 1/2 رطل خيار نحيف طويل ، مقطع نصفين بالطول
  • نصف كوب من أوراق البقدونس المعبأة
  • 1/2 كوب شبت معبأ
  • 2 ملاعق كبيرة طرخون
  • 1 فص ثوم صغير مهروس
  • رشة فلفل أحمر مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1/2 كوب صنوبر محمص (اختياري)
  • 2 أوقية بيكورينو توسكانو ، أو جبن لبن غنم صغير آخر

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 311

ما يعادل الفولات (إجمالي) 33 ميكروغرام 8٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 11.9٪


سلطة شريط الكوسا المشوية مع الجوز و # 038 بيكورينو

سلطة بسيطة وأنيقة تقذف شرائط الكوسا المشوية قليلاً مع الجوز المحمص وجبن البيكورينو في صلصة الخل الحامض.

مكونات

  • 4 حبة متوسطة الحجم كوسة
  • & frac12 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • فلفل مطحون طازج حسب الرغبة
  • & frac14 كوب جوز محمص ، مفروم خشن
  • & frac12 كوب بيكورينو رومانو محلوق (أو جبن بارميزان معبأ بشكل فضفاض)
  • من أجل فينيجريت:
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة خل نبيذ أبيض
  • 2 ملاعق صغيرة شراب القيقب
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • & frac12 ملاعق صغيرة ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون الطازج

تحضير

سخن الشواية على نار متوسطة عالية.

باستخدام مقشرة خضروات ، قشر الكوسة إلى شرائط ، وتخلص من مركز البذور. ضعي شرائط في زيت الزيتون لتغطيتها ، ثم تبليها بالفلفل المطحون.
العمل على دفعات متعددة من 8 شرائط أو نحو ذلك في وقت واحد ، رتب على الشواية. يُشوى لمدة دقيقة أو نحو ذلك (حسب درجة حرارة الشواء الخاص بك) حتى يتم تمييز الكوسة قليلاً. من الضروري فقط شوي جانب واحد من الكوسة. يجب أن تكون أكثر ليونة ولكن ليس عرجاء. استمر حتى تشوى جميع شرائط الكوسة.

لتحضير الخل ، اخفقي زيت الزيتون ، خل النبيذ الأبيض ، شراب القيقب ، عصير الليمون ، الديجون وقشر الليمون.

ضعي الشرائط في صلصة الخل وضعيها بالجوز وبيكورينو. قدميها على الفور.


البيستو الأخضر البري - لذيذ جدًا: أو ماذا تفعل مع كل تلك الحشائش!

البيستو الأخضر البري متعدد الاستخدامات والمغذي هو متعة الذواقة ومفضل في فئة الأعشاب. أنا أستمتع بتقديمه على شكل دهن على الخبز. (وبهذه الطريقة ، تم استقباله بسعادة كمقبلات في عشاء جمع التبرعات الذي أقيم في قلعة على نهر هدسون. وأنا أقدر الحشائش المتواضعة التي يتم تكريمها وجلبها الدولارات الكبيرة). تتصدر الحبوب الكاملة والبرغر وفي الحساء والصلصات والتوابل. اجعلها كريمية عن طريق مزجها بكميات متساوية من الزبادي أو الكريمة الطازجة أو الكريمة الثقيلة. في هذه الوصفة نستطيع استخدم أي خضار برية تؤكل نيئة. في حين أن بعض الأصدقاء يصنعون البيستو من أوراق الهندباء فقط (المر جدًا) أو نبات القراص (الذي يحتاج عمومًا إلى الطهي لتهدئة اللدغة) ، فأنا نقترح استخدام نباتات نصف لاذعة وعطرية ونصف أخف طعمًا. لو إضافة نباتات ذات نكهة مريرة ، تشمل كميات صغيرة - حوالي نصف كوب لكل دفعة. يرجى ملاحظة ما يلي: عادةً ما أضاعف هذه الوصفة ثلاث مرات ، وضرب جميع المكونات في ثلاثة.

يتميز Wild Green Pesto اليوم بالحميض الخشبي (Oxalis Stricta) ، وخردل الثوم (Alliaria petiolata) ، والبرغموت البري (Monarda fistulosa) ، وعشب الدجاج النجمي (Stellaria pubera) ، وبذور عباد الشمس واللوز المنقوع والمجفف ، وجبن الأغنام بيكورينو فولفي كما هو معروض في هذا صورة فوتوغرافية.

  • 2 أونصة (بالوزن) من الجبن المبشور القاسي مثل بيكورينو رومانو أو بارميجيانو ، مقطعة إلى قطع (يملأ حوالي نصف كوب)
  • كوب من الجوز أو البذور (يفضل نقعها وتجفيفها ، راجع منشور المدونة السابق هنا) بعض الخيارات الجيدة هي بذور عباد الشمس وبذور اليقطين الخضراء والبندق واللوز والجوز والصنوبر
  • 1-2 فص ثوم (يتم استخدام كمية أقل من الثوم من وصفات البيستو التقليدية حتى تتمكن من تذوق نكهة الأعشاب)
  • 3 أكواب معبأة من الخضر البرية (النيئة الصالحة للأكل) من اختيارك إذا كانت الأوراق كبيرة ومقطعة بشكل خشن
  • 1/3 - 3/4 كوب زيت زيتون معصور على البارد
  • ملح البحر حسب الرغبة
  1. نضع الجبن في محضر الطعام ونخفق حتى يُسحق جيداً.
  2. يُضاف الجوز أو البذور والثوم ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.
  3. يُضاف الخضر البرية ويُخفق حتى ينضج المزيج جيدًا.
  4. مع تشغيل محضر الطعام ، أضف زيت الزيتون حتى الوصول إلى القوام المطلوب. يُنتج 1/3 كوب من الزيت قوامًا أكثر سمكًا - وهو جيد للدهن على الخبز والبسكويت ، إلخ. للحصول على صلصة أرق وأكثر مرونة ، أضف نصف كوب آخر من الزيت.
  5. تذوق أولاً ، ثم أضف الملح إذا رغبت في ذلك.

الاختلافات البرية الخضراء: فيما يلي بعض التركيبات النباتية الجيدة لصنع البيستو الأخضر البري:

  • 1½ كوب أوراق البنفسج ، 1 كوب أوراق البرغموت البري ، 12 كوب أوراق خردل بالثوم أو سطح مزهر
  • 1½ كوب أوراق حميض خشبية وساق طرية ، كوب واحد من أوراق عشبة الصوص على شكل نجمة وساق طري ، كوب من أوراق بلسم النحل
  • 1¾ كوب من أوراق حميض الأغنام وساق طرية ، 1 كوب أوراق زهرة النهار وساق طري ، 1 كوب أوراق خيشومية فوق الأرض وساق طري (يمكن أن يشمل الزهرة أيضًا).
  • 1½ كوب من براعم الزنبق اليومية ، 1¼ كوب من البصل الأخضر ، 12 كوب من أوراق الخردل بالثوم. هذا المزيج متاح فقط في أوائل الربيع.

تنويعات الحديقة: فيما يلي بعض التركيبات النباتية الجيدة لصنع البيستو الأخضر "ترويض":

  • 1½ كوب جرجير ، 1 كوب بقدونس ، نصف كوب جرجير
  • 1½ كوب ورق حميض فرنسي ، 1 كوب سرفيل ، 12 كوب مردقوش هاردي

الإضافات المزروعة: بالطبع يتم صنع البيستو بشكل أكثر شيوعًا ريحان، لكن النباتات المزروعة الأخرى تعمل بشكل جيد بشكل مدهش وذوق رائع ممزوج بالنباتات البرية. حاول الإضافة نصف كوب من الأوراق من التالي أعشاب الطهي الطازجة لكل دفعة من البيستو الأخضر البري:

شهي الشتاء أو الصيف ، الزعتر ، البردقوش الحلو أو المعمر ، الطرخون ، أو الكزبرة

البيستو الأخضر البري جاهز للأكل مدهون على شرائح الخيار مع رش أزهار البرغموت البري (Monarda fistulosa).


كل ما تحتاج لمعرفته حول بيكورينو (إنه أكثر من بديل بارميزان)

بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين يرون طاههم المفضل يبشر شرائح مالحة منه على طبق من المعكرونة المطبوخة تمامًا أو بيتزا على طراز نيو هيفن ، أصبح جبن البيكورينو قابلاً للتبديل تقريبًا مع جبن البارميزان. هناك ما هو أكثر بكثير من هذا الجبن الجميل المصنوع تقليديًا من كونه مجرد مقبلات بديلة ، ومع ذلك ، وآمل أنه بعد قراءة هذا ، لن تدرك فقط مقدار العمل الشاق المبذول في الحصول على البيكورينو على مائدتك ، ولكنك ستفعل ذلك. تميل أيضًا إلى جعله مكونًا رئيسيًا في بعض مساعيك الطهوية المستقبلية.

اسم بيكورينو مأخوذ بالفعل من الكلمة الإيطالية بيكورا ، والتي تعني "خروف". إنه يعود إلى وقت كانت فيه الأغنام مصدرًا أساسيًا للغذاء والمواد للعائلات الريفية في ما يعرف الآن بإيطاليا. تعود السجلات التاريخية الأولى للجبن إلى ما يقرب من 2000 عام ، في أعمال الكاتب الروماني بليني الأكبر.

على الرغم من أن البيكورينو مرتبط دائمًا بالشركة ، إلا أن الجبن الصلب متوفر في معظم محلات السوبر ماركت ، إلا أن الاسم يشمل في الواقع جميع أنواع الجبن الإيطالية المصنوعة من حليب النعجة. يتوفر Pecorino في إيطاليا بثلاثة أنواع رئيسية ، جدارية ، وشبه ستاجيوناتو و stagionato ، وهي سلسلة من التصنيفات التي تعتمد على المدة التي مضى عليها عمر الجبن الفردي.

بمجرد إنتاج خثارة الجبن بإضافة المنفحة إلى حليب النعجة ، يتم تجفيفها وتشكيلها في عجلات على شكل أسطوانة. يتم بعد ذلك ضغط الجبن ولفها وتمليحها وتعتيقها في أي مكان من بضعة أشهر إلى سنة. كلما طال عمر الجبن ، أصبحت أكثر صلابة ومتفتتة ومالحة ، مما يجعلها مثالية للبشر. تتميز الأجبان الأصغر سنًا بقوام أكثر نعومة ودسمًا ، وغالبًا ما يتم تناولها بمفردها أو في السندويشات.


أفكار الوجبات

مالح
& # 8211 توست الأفوكادو: بياض البيض المخفوق أو البيض المطبوخ بأي طريقة ، شرائح الأفوكادو ، شرائح الطماطم ، السبانخ الطازجة ، خيار إضافة لحم الخنزير المقدد
& # 8211 كاوبوي بوريتو: بيض مخفوق ، جبن شيدر حاد ، فلفل أخضر ، بطاطس إفطار ، بصل سوتيه وفلفل
& # 8211 كينوا بوريتو صحية: كينوا ثلاثية الألوان ، فاصوليا سوداء ، جبنة سويسرية ، ذرة ، بياض بيض مخفوق ، بيكو دي جالو ، أفوكادو
& # 8211 ساوث وسترن بوريتو: كوريزو أو فول الصويا تشوريزو ، بيض مخفوق ، جبن كوتيجا أو شيدر ، طماطم مقطعة ، بطاطا حلوة مشوية وبوبلانوس ، فاصوليا سوداء ، أفوكادو
& # 8211 وعاء سلطة الإفطار: اختيارك من أي بيض مطبوخ بأي طريقة ، بطاطس رعاة البقر ، بطاطا حلوة ، فاصوليا سوداء ، جبن ، فريك ، طماطم كرزية سوتيه ، سبانخ سوتيه ، بصل سوتيه ، فطر سوتيه ، كوسة سوتيه ، أفوكادو ، صلصة ، بيكو دي جالو ، صلصة الفلفل الأخضر ، لحم مقدد ، سجق مفتت ، كوريزو ، شريحة لحم ، لحم خنزير ، دجاج ، بروكلي ، هليون ، كينوا
& # 8211 دجاج أو قرنبيط مشوي وفطائر
& # 8211 البسكويت والمرق
& # 8211 بسكويت الدجاج
& # 8211 أومليتس: كاليفورنيا ، أوسكار الدجاج ، أو بياض البيض ، أو الديك الرومي ، أو السويسري ، أو الفطر ، أو السبانخ ، أو الجنوب الغربي ، أو كاوبوي ، أو كوردون بلو ، أو أي طبقة حسب الطلب
& # 8211 شطيرة الإفطار: على الخبز المحمص أو الكعك الإنجليزي: البيض أو لحم الخنزير المقدد أو النقانق والجبن المختار وأي خضار إذا رغبت في ذلك
& # 8211 Eggs benedict ، Crab cake benedict ، دجاج أوسكار بنديكت ، سلمون مدخن بنديكت ، خضروات محملة بنديكت ، جنوب غرب بنديكت
& # 8211 طبق خزفي Huevos rancheros أو huevos rancheros
& # 8211 التقليدية: البيض ، ولحم الخنزير المقدد ، والسجق ، أو السجق النباتي ، أو التجزئة العادية أو هاش البطاطا الحلوة
& # 8211 حلقات فلفل بيض مخبوز
& # 8211 كيشي مع أو بدون قشرة: أي مزيج من الخضار واللحوم والجبن
& # 8211 صحن الحصى: فريك مطبوخ مغطاة باختيارك من الجبن ، البيض المطبوخ بأي طريقة ، السجق المفتت ، لحم الخنزير ، الديك الرومي أو لحم الخنزير المقدد ، خيار إضافة السبانخ أو الطماطم الكرزية
& # 8211 بيجلز ولوكس
& # 8211 فطور quesadillas
& # 8211 فطائر الإفطار بيكون بيكون

حلو
& # 8211 الفطائر: عادي ، توت أزرق ، موز ، رقائق شوكولاتة ، قرع ، رقائق شوكولاتة اليقطين ، دوامة القرفة ، ريد فيلفيت ، تشيز كيك ، شوكولاتة مزدوجة
& # 8211 الفطائر
& # 8211 الكعك / الرغيف: توت الليمون والموز وجوز الموز والتوت الأزرق والموز ورقائق الشوكولاتة والجزر كوسة والنخالة وخبز الزنجبيل واليقطين ورقائق شوكولاتة اليقطين والتوت البري البرتقالي وكوسة الشوكولاتة المزدوجة وخشخاش الليمون ودوامة القرفة والغابة السوداء ، رقائق شوكولاتة اسبريسو ، موكا ، توت ليمون ، كريم فراولة دوامة ، أي أفكار أخرى للنكهة
& # 8211 الخبز: البسكويت (عادي أو شيدر الثوم المعمر) ، خبز باليو بالزبيب ، بسكوتي ، أي نكهة
& # 8211 الكعكات: لحم الخنزير المقدد بالجبن ، والثوم المعمر ، وتوت العليق والليمون ، وبذور الخشخاش ، واليقطين ، والعادي ، والتوت والليمون ، والتوت ، والكرز المجفف ، ولوز التوت البري ، إلخ.
& # 8211 لفائف القرفة الخالية من الخميرة ، عادية أو خالية من الغلوتين
& # 8211 إفطار كينوا: تفاح بالقرفة ، إجاص متبل ، فانيليا وتوت ، فواكه مجففة وجوز ، خيار لإضافة القليل من الزبادي اليوناني العادي أو زبدة اللوز فوقها
& # 8211 Chia Pudding: الفانيليا الأصلية ، نكهة maqui ، الكاكاو المغطى بالتوت الطازج ، حبيبات الكاكاو ، جوز الهند المبشور ، إلخ
& # 8211 شوفان طوال الليل: شوفان منقوع طوال الليل بالكرز المجفف أو اللوز أو بذور الشيكا أو بذور القنب أو الزبادي اليوناني أو القرفة أو الصبار أو أي مزيج تريده. تؤكل باردة
& # 8211 قوة الشوفان
& # 8211 بارفيه خفيف ومناسب: زبادي يوناني بالين مملوء بلمسة من العسل ومعجون الفانيليا والتوت الطازج والجرانولا الطازجة
& # 8211 ألواح جرانولا أو جرانولا محلية الصنع
& # 8211 توست فرنسي: سادة أو محشو بكريمة الجبن واختيار حشوة الفاكهة
& # 8211 طاجن توست فرنسي: تقليدي ، جبنة كريمة توت أزرق ، تفاح بالقرفة ، أو إنجليز كريم
& # 8211 سلطة فواكه: التوت ، والعسل ، والنعناع ، وسلطة الحمضيات الغريبة ، وسلطة الفواكه التقليدية ، وسلطة البطيخ ، وسلطة الفاكهة الاستوائية
& # 8211 الجبن الدنماركي والفاكهة الجديلة الدنماركية: الكرز والتوت والتفاح والتوت والليمون
& # 8211 بودنغ الأرز الممنوع: حليب جوز الهند ، زبدة جوز الهند ، بذور القنب ، الكمثرى ، القرفة ، الفانيليا ، زيت جوز الهند ، الصبار.
& # 8211 Smoothie Bowl: أكي ، توت ثلاثي ، ماتشا ، استوائي. مغطاة بالتوت الطازج والموز وزبدة اللوز وبذور القنب وحبيبات الكاكاو وجوز الهند المبشور ورذاذ العسل
& # 8211 العصائر: أشعة الشمس بالكركم ، ونحلة الطاقة الخضراء ، ومانجو تانجو ، وماتشا ماجيك ، وفراولة التوت ، وفراولة الموز ، وحلم الأفوكادو ، وكريمسيكل ، وبينا كولادا ، وكاكاو الفراولة ، وزبدة اللوز ، وزبدة الأناناس ، وشجر البنجر ، والعجائب الغريبة ، إلخ.
& # 8211 كرات الطاقة: الكركم والليمون ، والزنجبيل ، والبراوني ، ورقائق الشوكولاتة ، والفانيليا ، والإسبريسو ، والقرفة ، والتوت المجفف ، إلخ.
& # 8211 قضبان إفطار فواكه
& # 8211 بسكويت إفطار دقيق الشوفان
& # 8211 ألواح بروتين

الحساء

ايطالي / فرنسي
& # 8211 إيطالي مينستروني
& # 8211 حساء الزفاف الإيطالي
& # 8211 شوربة الكالي والفاصوليا البيضاء
& # 8211 فيشيسواز بارد أو دافئ
& # 8211 حساء كريمة الفطر البري أو البطاطس أو الدجاج
& # 8211 حساء الجرجير
& # 8211 شوربة الهليون والبازلاء مع جبنة البارميزان الطازجة
& # 8211 Farmhouse soup: الفاصوليا والخضروات الجذرية والمعكرونة
& # 8211 كرات اللحم وحساء المعكرونة بالريحان
& # 8211 نيو إنجلاند البطلينوس حساء الشودر
& # 8211 حساء الروبيان أو جراد البحر
& # 8211 حساء البصل الفرنسي
& # 8211 حساء الخيار واللبن المبرد بالجوز

مكسيكي / كاريبي
& # 8211 شوربة التورتيلا بالدجاج أو الخضار
& # 8211 Tomatillo Corn Chowder
& # 8211 حساء جنوب غرب Hominy (الخضار أو الدجاج)
& # 8211 شوربة الفاصوليا السوداء الجامايكية
& # 8211 شوربة الفاصوليا السوداء الحارة المهروسة
& # 8211 Posole نباتي أو دجاج أو لحم خنزير
& # 8211 حساء الأفوكادو والليمون مبرد أو دافئ
& # 8211 مكسيكي لحم بقري تشيلي
& # 8211 جازباتشو مع صلصة الأفوكادو

أمريكي
& # 8211 حساء الدجاج والديك الرومي أو الخضار والأرز البري
& # 8211 حساء همبرغر
& # 8211 حساء البازلاء المبرد مع بروسسيوتو
& # 8211 شوربة الطماطم بالريحان
& # 8211 شوربة ليمون أورزو والخضار
& # 8211 المأكولات البحرية أو الدجاج والنقانق البامية
& # 8211 حساء لحم البقر والخضروات الأيرلندية
& # 8211 شوربة لحم الخنزير والفول
& # 8211 حساء الملفوف
& # 8211 شوربة شيدر البروكلي
& # 8211 حساء الخضار الصيفي
& # 8211 شوربة كريمة البروكلي والبطاطس
& # 8211 حساء اليقطين
& # 8211 الجوز حساء الاسكواش
& # 8211 فلفل أحمر محمص وشوربة بطاطا حلوة
& # 8211 حساء الذرة والبطاطس أو الإسكالوب
& # 8211 شوربة البازلاء
& # 8211 شوربة الجزر الأبيض بالبهارات والشيري
& # 8211 شوربة بنجر
& # 8211 شوربة البطاطس والسجق والحمص والسبانخ
& # 8211 حساء البازلاء ولحم الخنزير
& # 8211 حساء المحار
& # 8211 شوربة الهليون الكريمية مغطاة بجبنة الماعز
& # 8211 حساء كريمة الهليون
& # 8211 مرق الدجاج أو اللحم البقري
& # 8211 حساء الثوم مع الخبز المحمص
& # 8211 حساء المأكولات البحرية
& # 8211 حساء بلح البحر بنكهة الزعفران
& # 8211 شوربة سلطعون
& # 8211 حساء اللحم البقري والشعير
& # 8211 سمك القد ، فول مدمس ، حساء السبانخ
& # 8211 حساء سمك السلمون
& # 8211 كريمة الكوسا وشوربة جورجونزولا

شرق اوسطي
& # 8211 شوربة البطاطا الحلوة والجزر والزنجبيل بالكاري
& # 8211 تناول حساء الكراث مع العدس والزعتر
& # 8211 حساء الباذنجان مع gremolata
& # 8211 شوربة الطماطم والفلفل الأحمر المحمص
& # 8211 حساء الفول توسكان كانيليني
& # 8211 المغربي شوربة الحمص والعدس
& # 8211 شوربة عدس
& # 8211 قلب دسم من حساء النخيل
& # 8211 حساء الكرفس بالكاري
& # 8211 حساء القرنبيط بالكاري
& # 8211 حساء العدس الأخضر
& # 8211 سجق مدخن متوسطي (لحم بقري أو دجاج أو لحم خنزير) وحساء بيستو
& # 8211 شوربة لحم غنم هندي مع أرز وجوز الهند
& # 8211 حساء سمك السلمون بالكاري
& # 8211 حساء الطماطم مع الكسكس الإسرائيلي
& # 8211 الحريري المغربي: لحم أو لحم بقري ، حمص ، عدس ، مكرونة صغيرة ، بهارات ، طماطم

آسيا
& # 8211 حساء الدجاج الآسيوي
& # 8211 حساء المعكرونة بالخضروات الآسيوية
& # 8211 شوربة ميسو بالفطر والكزبرة
& # 8211 حساء ميسو التوفو وبوك تشوي
& # 8211 شوربة قطرة البيض
& # 8211 شوربة حلوة حامضة
& # 8211 شوربة العدس التايلاندية وجوز الهند
& # 8211 حساء جوز الهند وعشب الليمون والفطر التايلاندي
& # 8211 شوربة الدجاج والأرز بعشب الليمون
& # 8211 حساء المعكرونة رامين أو الخضار أو الجمبري أو لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدجاج
& # 8211 حساء الدجاج بالكاري الأخضر التايلاندي وجوز الهند
& # 8211 حساء ميسو بلحم الخنزير والخضروات
& # 8211 حساء فطيرة باللحم: لحم الخنزير أو الدجاج أو الخضار
& # 8211 حساء سمك الراهب الأحمر التايلاندي
& # 8211 مرق السمك التايلاندي & # 8211 يحتوي على قطع من الأسماك والأعشاب

غداء

يمكن تغيير جميع العناصر لتناسب احتياجاتك الغذائية

سندويشات / راب
& # 8211 تذوب التونة: تونة ، بروفولون ، طماطم ، خس على خبز محمص
& # 8211 ساندويتش جبن بيمنتو مشوي
& # 8211 نباتي BLT: رقائق جوز الهند بنكهة لحم الخنزير المقدد ، مايونيز نباتي ، خميرة غذائية ، شرائح
طماطم ، أفوكادو ، سبيرولينا ، خبز أو ملفوف
& # 8211 ساندويتش / لفائف نباتية: خبز مبرعم ، جبنة كايت هيل كريمة ، سبيرولينا
بذور عباد الشمس مغبرة ، شرائح الخيار ، شرائح الطماطم ، براعم.
& # 8211 ساندويتش بنجر محمص وجبنة الماعز: خبز خالٍ من الغلوتين ، ومزجج بلسمي محمص
البنجر ، جبن الماعز الطازج المفتت ، خل الليمون الجرجير المتبل
& # 8211 لحم بقري مشوي ، سويسري ، بصل بلسمي بالكراميل وساندويتش كريمة الفجل أو
لف
& # 8211 ميكسي راب: الكزبرة والليمون والكينوا والفاصوليا السوداء والجبن والدجاج والفلفل الأخضر أو ​​الصلصة
& # 8211 لفائف البحر الأبيض المتوسط: حمص بالفلفل الأحمر المحمص ، شريحة ديك رومي ، سبانخ.
ساندويتش كابريس & # 8211: شرائح طماطم ، موزاريلا ، ريحان بيستو ، زيت زيتون وصقيل بلسميك
على خبز سياباتا.
& # 8211 تركيا رخام الجاودار أو ماهي ماهي رويبين
& # 8211 تركيا بلت: لحم مقدد ، خس ، طماطم ، ديك رومي ، أفوكادو ومايونيز ، على خبز أو راب
& # 8211 لحم الخنزير والسويسري تذوب مع خردل ديجون
& # 8211 باتي ميلت: البصل بالكراميل ، البروفولون ، برجر اللحم ، على الخبز ، أو الخس
& # 8211 لفائف الدجاج ولحم الخنزير المقدد والخس الرانش
& # 8211 لف أصابع الدجاج
& # 8211 سلطة دجاج ، سلطة دجاج بالكاري أو لفائف خس التونة

أوعية السلطة
& # 8211 Mexi-bowl: الأرز البني ومزيج الكينوا ، الفاصوليا السوداء ، الذرة ، البصل المخلل ،
الجبن (إذا رغبت) جواكامولي ، طماطم مقطعة ،
& # 8211 صحن فاهيتا: لحم بقري ، دجاج ، جمبري ، مشروم أو كومبو ، بصل سوتيه ،
الفلفل والأرز والأفوكادو وكزبرة الليمون الحامض
& # 8211 وعاء بوذا: مزيج العدس الكينوا ، مخلل البصل ، مكعبات الأفوكادو ، الطماطم الكرز ،
& # 8211 وعاء جذري: مزيج العدس والكينوا ، البنجر المحمص ، اللفت المبشور ، المحمص
براعم الهليون أو بروكسل والقرع والجوز والسلمون والدجاج أو n / a ،
الصقيل البلسمي
& # 8211 صحن البحر الأبيض المتوسط: كينوا ثلاثي الألوان ، بابا غنوش ، زيتون كالاماتا ،
حمص ، خيار مفروم ، فلفل أحمر محمص ، خرشوف ، أحمر مفروم
بصل ، طحينة ليمون ، جبنة فيتا (اختياري)
& # 8211 وعاء جنون البروتين: بيض مسلوق ، دجاج ، أفوكادو ، سبانخ ، أرز بني ، قنب
بذور الطحينة الخضراء
& # 8211 وعاء رامين: رامين ، بيض مسلوق ، فطر ، ملفوف مبشور ، مبشور
جزر ، براعم ، كزبرة ، لحم بقري ، دجاج ، توفو أو خضار ، مرق ميسو
& # 8211 وعاء السوشي: أرز السوشي ، بذور السمسم ، أهي تونة ، سلطعون مقلد ، سمك السلمون أو الروبيان ،
خيار ، أعشاب بحرية ، مهروس الأفوكادو الوسابي ، مخلل الزنجبيل ، مبشور
جزر ، صوص يم صوص
& # 8211 وعاء آسيوي: أرز بالياسمين ، براعم ، خيار مخلل وفجل ، جزر مخلل ،
كوسة حلزونية ، أهي تونة ، دجاج ترياكي أو توفو ، صلصة زنجبيل ليمون ، وسابي
بازيلاء
& # 8211 وعاء تايلاندي: أرز جوز الهند ، دجاج ، جمبري أو توفو ، إدامامي ، فلفل أحمر
شرائح ، بروكلي محمص ، ريحان تايلاندي طازج ، ملفوف أحمر مبشور ، بصل أخضر ، تايلاندي
صلصة الفول السوداني والكاجو
& # 8211 Carb Free Bowl: أي مما سبق مع بدائل الكربوهيدرات!

أفكار غداء أخرى
& # 8211 بيتزا ، بيتزا قرنبيط ، أو بيتزا خبز مسطح: أي مزيج من البحر الأبيض المتوسط ​​، مارجريتا ،
سوبر سوبريم ، دجاج ، بروكلي وريكوتا ، بيبروني ، بصل مشروم ، بيبروني ،
مشروم وبصل ، شرائح بصل مكرمل وبري ، تين ، جرجير ، بلسميك وماعز
الجبن والكوسا والقرع والدجاج ولحم الخنزير المقدد والخرشوف والسبانخ الكريمي
صلصة ، هاواي ، دجاج باربيكيو ، ستيك ، جورجونزولا ، بنجر ، وجرجير ، دجاج كاليفورنيا ،
دجاج بافلو مع رانش ، جمبري سكامبي ، خوخ ، بلسميك وماسكاربوني ، أو
دجاج تايلندي
& # 8211 لفائف الربيع الفيتنامية: خضروات أو جمبري وخضروات مع اختيار جوز الهند بالثوم
صلصة أمينية أو صلصة الفول السوداني التايلاندية / زبدة اللوز
& # 8211 سوشي: أي مزيج من التونة والسلمون والسلمون المدخن والجمبري والجبن الكريمي والهليون ،
خيار وجزر وكريمة وسابي ومخلل زنجبيل وأي خضار أخرى
& # 8211 يمكن تقسيم أي من عناصر العشاء إلى أجزاء أصغر لإنشاء وجبة غداء

أطباق جانبية بالخضروات

أمريكي
- الفاصوليا الخضراء والفطر
& # 8211 هريس القرنبيط
- فاصوليا خضراء سوتيه ، سكواش ، هلابينو ، طماطم ، ثوم ، بصل وبامية
& # 8211 الفاصوليا الخضراء والزبدة البنية والصنوبر
& # 8211 الكينوا والأرز البري أو أرز القرنبيط والطماطم المحشوة بالبارميزان
& # 8211 سوتيه الفاصوليا الخضراء والطماطم والبصل
-السبانخ مدهون
& # 8211 فطر محشي بجبنة الماعز أو جبن بورسين
& # 8211 كوسة مشوية ، قرع أصفر ، بصل وباذنجان
& # 8211 بروكلي مطهو على البخار بالزبدة وملح البحر
& # 8211 فاصوليا خضراء محمصة وجوز
& # 8211 قرنبيط أرز بيلاف
& # 8211 فطر بورتوبيللو بلسميك محمص
& # 8211 جوز الهند الأمينية براعم بروكسل المحمصة
& # 8211 براعم بروكسل المحمصة ولحم الخنزير المقدد
& # 8211 القرع المحمص وبراعم بروكسل
& # 8211 تذوب مشوي أو مطهو على البخار في ذرة فمك
& # 8211 نصف بصل مشوي
& # 8211 كراث مشوي بصلصة الليمون
& # 8211 الاسكواش والبروكلي وجذر الكرفس أو براعم بروكسل غراتان
& # 8211 بارميزان بطاطا كوسة محمصة أو بطاطس الهليون
& # 8211 النمط الجنوبي الخضر
- حلق براعم بروكسل مع البانسيتا
& # 8211 بازلاء طازجة مطهوة على البخار مع البصل أو زبدة الكراث والفلفل الطازج وملح البحر
& # 8211 جبن الماعز والطماطم والسبانخ والصنوبر المحمص والقرع الأصفر
& # 8211 كوسة صغيرة مشوية أو مخبوزة
& # 8211 سوكوتاش مجفف
& # 8211 جزر صغير لامع
& # 8211 شرائح لحم قرنبيط محمصة

آسيا
& # 8211 البروكلي المحمص بالأمينو وجوز الهند والملفوف وبذور السمسم
& # 8211 الخضار الآسيوية المقلية
& # 8211 أرز القرنبيط المقلي
& # 8211 بروكلي ربيع سوتيه مع الثوم والفلفل الحار
& # 8211 الخضروات الآسيوية المقلية
& # 8211 الملفوف المقلي وزيت السمسم
& # 8211 الهليون المقلي مع فطر شيتاكي

مكسيكي / جنوبي غربي
& # 8211 ذرة محمصة ، فلفل أحمر وبصل
& # 8211 ذرة كاملة محمصة بالزبدة والفلفل الحلو
& # 8211 الكزبرة والليمون خضار مكسيكية سوتيه (كالاباسيتاس)
& # 8211 كزبرة الليمون أو أرز القرنبيط بنكهة مكسيكية

ايطالي / فرنسي
- الفاصوليا الخضراء أو البروكلي أماندين
& # 8211 الليمون والزبدة والكراث والهليون والنبيذ الأبيض مغطاة بجبن البارميزان
& # 8211 سوفليه: الجبن والبصل ، والفطر البري ، والسبانخ ، والهليون ، والقرنبيط ، والخرشوف ، أو
قرنبيط
& # 8211 تارت الكراث والفطر
& # 8211 كوسة ونودلز الاسكواش الصفراء أو شرائط مع البيستو أو زبدة الليمون أو المارينارا
& # 8211 اسباجيتي الاسكواش والبازلاء
& # 8211 جزر جوليان وكوسة مع صلصة كريمة الليمون والشبت
& # 8211 طاجين الخضروات ذو الطبقات
& # 8211 قرنبيط وبروكلي أو براعم بروكسل مغموسة بصلصة البشاميل
& # 8211 راتاتوي
& # 8211 البازلاء الطازجة والشمر ولحم الخنزير المقدد
& # 8211 شمر محمص وزيتون أسود
- بازلاء مع جبنة بارميزان وبروسسيوتو
& # 8211 سوفليه البطاطا الحلوة

الشرق الأوسط / أخرى
& # 8211 الهليون البلسمي المحمص
& # 8211 سوتيه الهليون والزبدة مع الفلفل الأحمر المحمص
& # 8211 شرائح لحم قرنبيط محمصة بالكاري
& # 8211 السلق السويسري الذابلة مع الصنوبر المحمص
& # 8212 الطحينة والليمون والقرنبيط المحمص
& # 8211 باذنجان محمص وحمص مع صلصة الليمون والطحينة
& # 8211 بامية على الطراز الهندي
& # 8211 نودلز بيستو الاسكواش مع الطماطم المحمصة والخرشوف وزيتون كالاماتا
& # 8211 فطر بلسمي مشوي ، باذنجان ، قرع
& # 8211 كوسا بالبهارات المغربية
& # 8211 الفاصوليا الخضراء والطماطم والبصل والزيتون والفيتا

سمك و مأكولات بحرية

يمكن تغيير جميع الوجبات في هذه القائمة لتناسب جميع الاحتياجات الغذائية

ايطالي / فرنسي
& # 8211 سمك من اختيارك على شكل بابيلوت: سمك ، زبدة ، ليمون ، شرائح خضار رفيعة ، ملفوفة في
المخبوزات و المخبوزات
& # 8211 روبيان أو أسقلوب أو جراد البحر Scampi على فراش من باستا شعر ملاك أو اسباجيتي اسكواش
& # 8211 الجمبري والريكوتا والمعكرونة و / أو الخضار والمارينارا خبز مع جبن الموزاريلا الطازجة
& # 8211 جيس لازانيا المأكولات البحرية الكريمية الشهيرة
& # 8211 الجمبري أو الكركند ألفريدو
& # 8211 وجبة مقلاة الروبيان والهليون: صلصة زبدة النبيذ الأبيض وجبن بارميزان طازج
& # 8211 سمك الهلبوت أو سمك القاروص أو البلطي في صلصة زبدة الليمون
& # 8211 رافيولي الفطر أو السبانخ والجبن مع صلصة الكركند الكريمية
& # 8211 رافيولي الكركند مع صلصة الفلفل الأحمر المحمص أو صلصة كريمة الفطر الغريبة و
حراب الهليون
& # 8211 سمك السلمون أو أبو سيف أو التونة مع صلصة الشبت الكريمية
& # 8211 اسكالوب أو سمك من اختيارك مطبوخ مع زبدة الليمون البني وصوص النبيذ الأبيض والمحمص
صنوبر محمص على فراش من السبانخ الذابل
& # 8211 سلطة التونة أو السلمون Niçoise: شريحة لحم التونة والطماطم والفاصوليا الخضراء والبطاطس الصغيرة ،
الأنشوجة (اختياري) ، زيتون أسود أو كالاماتا ، خضار أطفال ، زيت وخل
& # 8211 مكرونة سوداء بالروبيان والفطر
& # 8211 بلطي ليموني وسمك القد أو المفلطح على عشبة جبن البارميزان الكريمية
& # 8211 وجبة أكلة من الروبيان أو الكركند والبازلاء والبارميزان
& # 8211 سمك أبو سيف أو سمك القاروص مغطى بالليمون والزيتون ونبات الكبر مع الشمر المطهو ​​ببطء و
زيتون أسود

مكسيكي / جنوبي غربي
& # 8211 سمك القاروص مغطى بصلصة الفلفل الأحمر المحمص
& # 8211 ماهي ماهي ، الجمبري أو البلطي أو سندويشات التاكو سمك السلمون
& # 8211 الإنتشلادا البحرية
& # 8211 سلطعون محشي أفوكادو على فراش من السلطة
& # 8211 ماهي ماهي سوتيه حار مع صلصة الجيكاما والمانجو والأفوكادو
& # 8211 سمك أبو سيف مع صلصة الطماطم أو كوليس الطماطم
& # 8211 سمك القد مع الفلفل الأحمر chorizo ​​ragout

شرق اوسطي
& # 8211 كاري الروبيان والخضروات وجوز الهند
& # 8211 سمك السلمون المغطى بالريحان أو بيستو الخرشوف
& # 8211 المأكولات البحرية الباييلا
& # 8211 تونة بصلصة طماطم الكبر
& # 8211 سمك السلمون المخبوز بالفرن مع صلصة الزيتون
& # 8211 كعك السلمون بالكاري مع الليمون بالكاري أيولي
& # 8211 سمك التونة أو سمك القاروس مع طلاء برتقالي بالنعناع
& # 8211 سمك القاروص أو غيره من الأسماك المغطاة ببابا غنوج
& # 8211 سمك سمك القاروس المحمر مع الثوم المعمر فريش مع الخرشوف والطماطم المجففة ،
الفاصوليا الخضراء والبطاطس الجديدة
& # 8211 سمك ملفوف في السلق السويسري
& # 8211 يخنة السمك الكتالونية
& # 8211 حبار يوناني محشي
& # 8211 مكرونة سوداء بصلصة الحبار
& # 8211 الجمبري والسجق أو البامية الدجاج
& # 8211 كريول الروبيان

جميع الامريكيين
& # 8211 سمك السلمون البلسمي المحمص
& # 8211 برجر السلمون
& # 8211 أصابع البلطي أو الهلبوت المخبوزة
& # 8211 سمك السلمون مغطى بصلصة كريمة السبانخ
& # 8211 بلطي أو سمك المفلطح محشو بلحم السلطعون أو لحم الخنزير المقدد وجبن بورسين
& # 8211 عشب الثوم سمك النهاش الأحمر المحمص أو المشوي
& # 8211 طاجن التونة والبازلاء والمعكرونة
& # 8211 كعك السلطعون أو السلمون
& # 8211 نعل مقشر باللوز ، سمك القد أو سمك الهلبوت

آسيا
& # 8211 روبيان مقشر بجوز الهند
& # 8211 سمك القاروس مطهو ببطء مع الزنجبيل ، بوك تشوي ، فطر شيتاكي والفلفل الحار
& # 8211 الجمبري الكاري التايلندي الأحمر أو الأخضر
& # 8211 روبيان باد تاي
& # 8211 الروبيان لو مين
& # 8211 روبيان أرز مقلي أو أرز قرنبيط
& # 8211 سمك القاروص أو الأسماك البيضاء الأخرى مغطاة بصلصة الكاري الأخضر أو ​​الأحمر مع جوز الهند
خضروات
& # 8211 سمك السلمون الترياكي المزجج أو التونة الأهي
& # 8211 ليمون روبيان
& # 8211 سبرينج رول روبيان مع صلصة التغميس
& # 8211 لفائف خس الروبيان وعشبة الليمون
& # 8211 كاري سمك تايلاندي
& # 8211 الزنجبيل والبرتقال الصويا أو باس البحر مع سلطة الأعشاب البحرية
& # 8211 يلف الروبيان الحلو والليمون الحار مع براعم طازجة وكستناء ماء
& # 8211 سوشي أو بوريتو السوشي: أي مزيج من الأفوكادو ونصائح الهليون والسلمون المدخن ،
جبنة كريمية ، خيار ، جزر ، بيض ، تونة آهي ، سلمون نيئ أو مطبوخ ، جمبري تمبورا ،
روبيان سوتيه ، وسابي ، صوص يم ، مخلل زنجبيل ، براعم بصل أخضر ، فلفل حلو ،
أرز السوشي البني أو الأبيض ، صلصة الصويا

لحم البقر والبيسون

يمكن عمل أي منها لتناسب احتياجاتك الغذائية

ايطالي / فرنسي
& # 8211 Beef Bourguignon: قطع لحم البقر والبطاطس والخضروات تُطهى ببطء في النبيذ الأحمر
صلصة اللحم.
& # 8211 لحم بقر تندرلوين مخفوق في صلصة ماديرا مشروم
& # 8211 كرات اللحم التقليدية ، أو كرات اللحم بالفاصوليا السوداء ، أو كرات اللحم المحشوة بالموزاريلا مع
صلصة المارينارا أو كريمة الشيري على طبقة من النودلز أو نودلز الكوسة أو المهروسة
بطاطا
& # 8211 بيف ويلينجتون
& # 8211 Steak Diane: مقلاة ستيك مشوية في مرق غني بالبصل والفطر
& # 8211 لازانيا تقليدية مع مكرونة الحبوب الكاملة أو معكرونة الكوسة
& # 8211 شواء لندن مع الخضار الجذرية المحمصة
& # 8211 ستيك Dijonaise
& # 8211 لازانيا الاسكواش محشي السباغيتي

مكسيكي / جنوبي غربي
& # 8211 ستيك كويساديلا
& # 8211 فاهيتا لحم البقر أو وعاء فاهيتا
& # 8211 بوريتو لحم البقر والأرز والفاصوليا
& # 8211 Flank Steak مطبوخ في chimichurri مع الفلفل المقلي والبصل
& # 8211 طاجن تاكو
& # 8211 بيف ميكسي وعاء
& # 8211 لحم البقر الجنوبي الغربي المحشو بالفلفل أو الكوسة أو القرع البلوط
& # 8211 انتشلادا لحم البقر مع صلصة حمراء أو خضراء
& # 8211 لحم البقر امباناداس

شرق اوسطي
& # 8211 لفائف لحم الكرنب مع الصلصة المغربية
& # 8211 الهنغارية الجولاش
& # 8211 كباب اللحم والخضروات
& # 8211 فلفل البحر الأبيض المتوسط ​​المحشو باللحم البقري أو القرع الأصفر أو فطر البورتوبيلو
& # 8211 بيف تكا ماسالا

آسيا
& # 8211 لحم بقري وبروكلي مع أرز أو شعيرية
& # 8211 بيف باد تاي
& # 8211 لحم البقر والخضروات لو مين
& # 8211 لحم بقري بالكاري بجوز الهند
& # 8211 لحم البقر والخضروات القلي السريع
& # 8211 ضلوع شواء كورية قصيرة
& # 8211 أسياخ لحم بقر ترياكي ساتيه مع الخضار الآسيوية القلي والأرز أو الشعيرية

أمريكي
& # 8211 برجر لحم بقري أو بيسون مع كعكة ، على فراش من خس سلو ، أو على بورتوبيلو
فطر. يمكن أن تأتي مع أي خضار أو إضافات تريدها
& # 8211 يخنة لحم البقر
& # 8211 طاجن مكرونة سمين ، فلفل أخضر أو ​​تقليدي
& # 8211 فطيرة الراعي (يمكن جعلها صحية أيضًا)
& # 8211 بيف ستروجانوف
& # 8211 النمط الجنوبي (صلصة حمراء حلوة) أو مرق اللحم بالفطر
& # 8211 تشيز برجر محشي الاسكواش الأصفر
& # 8211 مشوي ثلاثي الأطراف مع الخضار المشوية في صلصة النبيذ الأحمر أو عشب تشيميشوري
& # 8211 الفلفل المشوي ببطء يفرك لحم الصدر البقري مع شواء حلو منعش محلي الصنع
صلصة
& # 8211 ضلع من الأعشاب المقرمشة مع قشدة الفجل والفجل
& # 8211 لحم بقري مشوي بالثوم مع المرق
& # 8211 شواء وعاء ميرلوت بطيء
& # 8211 ضلوع لحم بقري مطهو ببطء
& # 8211 شريحة لحم سالزبوري
& # 8211 Chateaubriand: لحم المتن مغطى بصلصة البرنيز
& # 8211 لحم بقري أو بيسون و 3 حبات من الفلفل الحار
& # 8211 لحم بقر مفروم ، جودة ، بروكسيل محمص و طاجن لحم مقدد
& # 8211 بلسمك أو نبيذ أحمر متبل بالخل نيويورك
& # 8211 حلوى قذرة على خبز ، محشوة في بطاطا حلوة أو بطاطا عادية أو إسباجيتي سكواش أو فوقها
يلف الخس
& # 8211 ستيك دجاج مقلي

المقبلات وأفكار الحزب

الانخفاضات
& # 8211 حمص: ثوم محمص ، طماطم مجففة ، بيستو ، فلفل أحمر محمص ، بنجر ، سبانخ ليمون
أفوكادو ، ليمون كركم ، تابناد و باذنجان مع بيتا مثلثات و خضار
& # 8211 الجبن المكسيكي يغمس مع رقائق التورتيلا
& # 8211 فاصوليا سوداء أو فول بينتو مع رقائق التورتيلا
& # 8211 الصلصا: طماطم ، أفوكادو مانجو ، طماطم كزبرة ، حار ، نعناع بطيخ
& # 8211 مخفوق الجبن السويسري التقليدي أو الجبن: مع الخضار والخبز للتغميس
& # 8211 7 صوص مكسيكي بارد مع رقائق التورتيلا
& # 8211 غمس السبانخ والخرشوف مع رقائق التورتيلا والخضار
& # 8211 غمس السبانخ البارد مع البسكويت / الخبز المحمص والخضار
& # 8211 رانش أو بصل فرنسي مع الخضار والرقائق الاختيارية (شيبس أو رقائق الخضار)
& # 8211 سمك السلمون مع البسكويت المحمص أو الرغيف الفرنسي
& # 8211 لا يصدق لحم الخنزير المقدد بالجبن مع البسكويت والخضار
& # 8211 جبنة كريمية مخفوقة مع هلابينو جيلي أو فقس الفلفل الأخضر مع البسكويت
& # 8211 غطاسات الخرشوف مع صلصة الليمون والنعناع
& # 8211 Guacamole مع رقائق التورتيلا
& # 8211 الفاصوليا السوداء والذرة والفلفل الأحمر وصلصة الأفوكادو
& # 8211 روبيان كريمي مع شرائح باغيت
& # 8211 بيتزا تغمس مع رقائق التورتيلا أو المفرقعات العشبية

الخضار والفواكه
& # 8211 سلطة فواكه: التوت ، الاستوائية ، الحمضيات ، فاكهة الصيف
& # 8211 عرض الفاكهة: تشكيلة من الفاكهة الموسمية مرتبة بشكل جميل
& # 8211 أسياخ فواكه مع كريمة الفاكهة
& # 8211 فطر محشي: بورسين بيكون ، سجق جودة ، سبانخ ، سويسري
& # 8211 سندويتشات صغيرة من الخيار والجبن الكريمي بالأعشاب
& # 8211 فطر متبل
& # 8211 طماطم بروشيتا
& # 8211 عرض خضروات مع تغميس الخضروات ، أو تغميس الزبادي ، أو تغميس الفلفل الأحمر ، أو تغميس السبانخ البارد
& # 8211 لفات الباذنجان الريكوتا
& # 8211 الهليون ملفوفة في بروسكيوتو
& # 8211 ميني فلفل محشي بالزبادي أو الجبن ومغطاة بالعسل والنعناع
& # 8211 موتزاريلا و مهروس فول مدمس كروستيني
& # 8211 الهليون وريكوتا كروستيني

المأكولات البحرية / الأسماك
& # 8211 مقرمشات أهي تونة متبلة: بسكويت ماري غون جي إف مغطاة ببيوريه وسابي أفوكادو ، آهي
تونة ومخلل زنجبيل. هذه لا تصدق!
& # 8211 كوكتيل ميني روبيان رماية عرض كوكتيل الروبيان
& # 8211 عرض سمك السلمون المدخن
& # 8211 لفائف الربيع الفيتنامية الروبيان
& # 8211 جمبري جوز الهند
& # 8211 بانج بانج الروبيان
& # 8211 صلصة السلطعون والحمضيات مع رقائق التورتيلا
& # 8211 سيفيتشي مع رقائق التورتيلا
& # 8211 تراجع السلطعون
& # 8211 سمك السلمون المدخن والجبن الكريمي وخيار الكبر أو المقرمشات
& # 8211 طبق سمك السلمون المدخن
& # 8211 روبيان ملفوف لحم الخنزير المقدد
& # 8211 نفث السلطعون الملك
& # 8211 كاليماري مقلي أو كاليماري مطهي بصلصة الطماطم
& # 8211 بلح البحر من النبيذ الأبيض
& # 8211 مخلوط سمك السلمون المرقط أو جبن كريم السلمون الخيار أو الخبز المحمص
& # 8211 كعك السلطعون الصغير مع أيولي الليمون والثوم

لحمة
& # 8211 لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق أو لحم الخنزير المقدد الثوم المعمر أو شرائح البطاطس من لحم الخنزير المقدد الكندي
& # 8211 كوكتيل وينيس: برتقالي لامع ، باربكيو ، فلفل حلو
& # 8211 ميني سلايدر برجر
& # 8211 ميني بار جو قذرة
& # 8211 ميني بار ساندويتش روست بيف
قطع أصابع الدجاج الصغيرة & # 8211: مع اختيارك من الصلصات: مسطردة بالعسل ، باربكيو ، رانش ، جاموس ،
صلصة الفلفل الحار الحلو
& # 8211 أجنحة دجاج: ترياكي ، جاموس ، ثوم بالعسل ، فلفل ليمون ، بوربون باربيكيو ، هاواي باربيكيو ،
مانجو حار
& # 8211 كرات اللحم كوكتيل: الديك الرومي بالفلفل الحلو والفلفل الحار والدجاج ترياكي والشواء الكوري وبوربون ،
باربيكيو وجيلي عنب ، كريمة شيري ، ثوم بالعسل ، مارينارا ، هاوايان باربيكيو أناناس
& # 8211 بيتزا رولز
& # 8211 أنتيباستو كباب
& # 8211 مقبلات لحم بقري مع صلصة الخيار: باغيت محمص ولحم بقري مبشور وصلصة الخيار
& # 8211 أكواب تاكو فيلو

جبنه
لدغات الكابريس & # 8211: الطماطم ، وجبن الموزاريلا ، وريحان البيستو ، والبلسميك الصقيل
& # 8211 موزاريلا تارتليتس
& # 8211 جبنة بيمينتو بروشيتا
& # 8211 جبنة كريمية محشوة ميني فلفل حلو أو هلابينو ملفوفة في لحم مقدد
& # 8211 بري إن كروتي أو بري مخبوز: عادي ، جوز البقان بالكراميل ، جوز التفاح ، النعناع بلاك بيري أو
العنبية والعسل والكرز المجفف والتين والعسل والجوز التوت البري والكمثرى
البصل الحلو بالكراميل والطماطم المجففة وإكليل الجبل والمشمش واللوز
& # 8211 Prosciutto أصابع الجبن ملفوفة
& # 8211 قرون السلامي المحشوة بالجبن بالأعشاب
& # 8211 عرض Charcuterie: أنواع الجبن واللحوم المقددة والزيتون والمقرمشات والخبز المحمص ، إلخ.
& # 8211 سجل جبن الماعز: سادة ، رذاذ عسل ، أعشاب متقشرة ، توت أسود أو توت أزرق
صلصة ، توت بري ، مكسرات ، توت بري
& # 8211 عرض الجبن والمقرمشات: تشكيلة الجبن والمقرمشات
& # 8211 السبانخ الفيتا ومثلثات الطماطم المجففة
& # 8211 كرات الجبن والمقرمشات: لحم الخنزير المقدد وجبن الشيدر والثوم المعمر والتوت البري والجوز والصنوبر بيستو
طماطم مجففة ، صلصة
& # 8211 أكواب بري فيلو: مشمش ، توت أسود ، تفاح كراميل ، توت بري ، توت أزرق ، تين ، مختلط
التوت
& # 8211 كراب رانجون
& # 8211 بيتزا فلاتبريد: البحر الأبيض المتوسط ​​، مارجريتا ، البصل بالكراميل والبري ، التين ، الجرجير ،
جبن البلسميك والماعز ، بصل الريكوتا بالكراميل ، الكوسة والقرع ،
دجاج ، لحم مقدد ، خرشوف وجودة ، هاواي ، دجاج باربيكيو ، ستيك ، جورجونزولا ، بنجر ،
و جرجير ، دجاج كاليفورنيا ، دجاج بافلو مع رانش ، جمبري سكامبي ، خوخ ،
بلسميك وماسكاربوني ، أو دجاج تايلاندي
& # 8211 جبن الرافيولي المقلية مع المارينارا

آخر
& # 8211 بيض مخلوط: أصلي أو أفوكادو
& # 8211 الفشار بالنكهات: ناتشو شيدر ، بصل ملح البحر ، رانش ، غلاية
& # 8211 شطائر دولاب الهواء: جبنة كريمية ، صلصة مانجو ، ولحم خنزير ، ديك رومي ، فلفل أخضر ،
جبنة كريمية و جبنة شيدر مبروشة ، فجل ، روست بيف ، سويسري ، بلسميك
بصل مكرمل ، فلفل أحمر ، حمص ، سبانخ و ديك رومي ، سبانخ ، كريمة بيكون
الجبن ، تاكو ،
& # 8211 Tapenade bruschetta
& # 8211 حمص متبل محمص
& # 8211 رماة غازباتشو
& # 8211 الخيار البارد ، والفيشيسواز ، والبطيخ أو الأفوكادو وحساء حساء الربيع

حلويات
& # 8211 كاندي بار: عرض جميل للحلويات المختلفة لإطعام براعم التذوق لدى الجميع! أطفال
أحبها!
& # 8211 بار مزيج حلو ومالح
& # 8211 قرفة لوز محمص
& # 8211 شوكولاتة ساخنة
& # 8211 ميني عرض حلويات: اختيارك من وتشكيلة: ميني براونيز ، كوكيز ، تشيز كيك
بايتس ، أكواب تافل ، بيتي فور (كيك) ، كعك دوناتس ، أي ألواح فطيرة بنكهة ، ألواح حلوى ،
حلوى ، ترافلز ، بون بونز ، أكواب تشيز كيك غير مخبوزة ، إلخ.
& # 8211 عرض الفراولة المغطاة بالشوكولاتة
& # 8211 شوكولاتة مملحة مغموسة
& # 8211 أكواب تشيز كيك فيلو نو بيك: نكهات متنوعة
& # 8211 شوكولاتة فوندو: يأتي مع الفاكهة ، كعكة البسكويت المملح وأعشاب من الفصيلة الخبازية للغمس
& # 8211 Smores bar: مجموعة متنوعة من أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ومقرمشات جراهام وألواح الشوكولاتة

غداء

يمكن عمل أي منها لتناسب احتياجاتك الغذائية

مشروبات
& # 8211 ماء منكه
& # 8211 الماء الساخن والشاي
& # 8211 ميموزا بار: كحول و / أو غير كحولي
& # 8211 Bloody Mary bar
& # 8211 لكمة غير كحولية
& # 8211 عصير ليمون لافندر
& # 8211 بينك بانش
& # 8211 شربات قوس قزح

حلو
& # 8211 كريب ميني مع التوت
& # 8211 توست فرنسي أو طاجن توست فرنسي: عادي أو جبنة كريمية توت أو كرز
& # 8211 ميني بان كيك: سادة ، توت أزرق ، موز ، قرفة ، رقائق شوكولاتة اليقطين
& # 8211 خبز الإفطار ، اختر أيًا منها ، عاديًا أو خاليًا من الغلوتين: كعكة المافن الصغيرة بالتوت الأزرق والموز ،
ميني مافن الموز والجوز ، مافن دبل شوكولاتة كوسة ، ميني شوكولاتة
كعكة دونات ، شيدر الثوم المعمر ميني بسكويت اليقطين رقائق الشوكولاتة ميني مافن ،
ميني مافن بالتوت البري البرتقالي ، كعكة القهوة بالتوت الأزرق ، كعكات صغيرة بالليمون أو
سكونز التوت والليمون والجبن الكريمي والكرز أو التفاح الدنماركي
& # 8211 بارفيه الزبادي والفاكهة والجرانولا
& # 8211 أسياخ فواكه
& # 8211 سلطة فواكه
& # 8211 Biscotti: أصلي ، خبز الزنجبيل ، لوز الكرز ، بذور الخشخاش بالليمون ، شوكولاتة مزدوجة
& # 8211 ميني تشيز كيك
& # 8211 فراولة مغطاة بالشوكولاتة
& # 8211 عرض فواكه جميل
& # 8211 آيس كريم ساندويتش بار ساندويتش: 3 أنواع من الكوكيز ، 3 أنواع من الآيس كريم ، سبرينكلز ، ميني
رقائق شوكولاتة ، توفي مطحون / حلوى
& # 8211 Mini Dessert Display: اختيارك من أي من قطع الليمون ، قطع كعكة الجبن ، لدغات البراوني ،
قطع كيك بدون دقيق ، كيك ريد فيلفت ، بايتس كيك فانيليا ، شوكولاتة مغطاة
فراولة ، أكواب تشيز كيك ، كمأ ، زبدة اللوز ، ميني كوكيز ،
المعجنات المغطاة بالشوكولاتة ، نيوتن التين ، كعكات الإفطار

مالح
& # 8211 كيش المربعات أو لدغات أي مزيج من السبانخ والفلفل والبصل ،
الهليون والطماطم والبروكلي والفطر ولحم الخنزير المقدد والديك الرومي ولحم الخنزير والسلمون المدخن والجمبري ،
سجق ، جبنة شيدر ، سويسري ، ريكوتا ، بيبر جاك ، إلخ. أو يمكنني اختيار أزواج لذيذة!
& # 8211 هاش بيض بني فريتاتا خبز (اختر أي طبقة أعلاه)
& # 8211 Mini huevos rancheros tostadas أو طبق خزفي
& # 8211 البسكويت والمرق
& # 8211 فريك جبن
& # 8211 الجمبري والحصى
& # 8211 أفوكادو أو بيض مخلوط عادي
& # 8211 أكواب كوكتيل الروبيان الصغيرة
& # 8211 أفوكادو بروشيتا
& # 8211 سجق محشي فطر أو جبن بورسين وفطر محشي بيكون
& # 8211 عرض الجبن الفاخر
& # 8211 جبن كريم أعشاب محشو بقرون السلامي
& # 8211 الخضار المشوية مع صلصة الطحينة
& # 8211 بيض مخفوق أو بياض بيض: سادة ، جبنة ، بصل وجبن
& # 8211 شطائر الخيار وجبنة الكريمة مفتوحة الوجه
& # 8211 ميني روبيان أو دجاج أو سلطة تونة كرواسون أو ساندويتشات متعددة الحبوب أو تقدم على
أوراق الهندباء بدون خبز
& # 8211 سمك السلمون والكبر والجبن الكريمي على شرائح الخيار أو شرائح البيض المسلوق
& # 8211 الهليون المحمص وفطر البورتوبيلو
& # 8211 أصابع البطاطس بالجبن البارميزان
& # 8211 بطاطا حلوة محمصة وحمص وبراعم بروكسل
& # 8211 بيكون ، مابل بيكون ، سجق ، نقانق دجاج ، ديك رومي بيكون ، لحم ستيك (اختيارك)
& # 8211 تجزئة البطاطا الحلوة ، أو تجزئة رعاة البقر (الفلفل ، البصل ، البطاطس)
& # 8211 أسياخ شمام وبروسسيوتو وجبن موزاريلا
& # 8211 سلطة السبانخ والفيتا والفراولة واللوز مع صلصة البلسميك
& # 8211 سلطة الجرجير ، والتوت الأزرق ، والجوز ، وجبن الماعز أو الجبن الأزرق مع الليمون والعسل
صلصة
& # 8211 كابريس سلطة
& # 8211 عرض سلطة التونة نيسواز

ستيشن الدجاج والوافل: صلصة التوت ، كريمة الخفق ، عسل القيقب الحار
صلصة ، ميني وافلز عادي أو قرنبيط مقلي خالي من الغلوتين متوفرة حسب الطلب
النباتيين

صحن الإفطار أو بوريتو أو ساندويتش ستيشن & # 8211 اختيارك: بيض مخفوق،
أفوكادو ، فلفل أخضر حار ، صلصة ، مزيج هاش بطاطا حلوة أو هاش براونز عادي ، سجق
أو لحم مقدد ، سبانخ طازجة ، جبنة مبشورة ، فريك ، مافن إنجليزي ، خبز حبوب ،
التورتيلا ، أي طلبات أخرى

بيجل اند لوكس بار: جبنة كريمية ، ميني بيجلز ، سلمون مدخن ، خيار ، أحمر
البصل والكبر والليمون

أفوكادو توست بار: توست ، شرائح أفوكادو ، شرائح طماطم ، بيض مخفوق أو بيض
بياض ، شرائح جبنة اختيارية ، سبانخ طازجة

محطة أومليت: اخترت الطبقة الخاصة بك وسيقوم الطاهي بطهي عجة لك
صنع لأجل!

سلطة

& # 8211 ميكسي-سالاد: خضار مشكلة مع الأعشاب ، آيسبرغ ، بذور بيبيتا ، طماطم كرزية ، مخلل
بصل أحمر ، أفوكادو ، فاصوليا سوداء ، ذرة ، صلصة الأفوكادو والليمون.
& # 8211 سوبر سيزر سالاد: رومين ، خبز محمص صغير متعدد الحبوب ، جزر مبشور ، أفوكادو ،
طماطم كرزية ، زيتون كالاماتا ، جبنة بارميزان ، أنشوجة ، صلصة السيزر الخفيفة
& # 8211 سلطة يونانية: خس أحمر ، رومين ، زيتون كالاماتا ، فلفل أخضر ، بصل أحمر ،
مكعبات طماطم ، جبنة فيتا ، حلقات موز فلفل ، خيار ، صلصة خل توسكان.
& # 8211 الفاكهة والجوز: خضار مشكلة ، جرجير ، جبن ماعز بالعسل ، كمثرى ، بصل أحمر ، مسكر
جوز البقان أو الجوز ، بذور الرمان ، خل التفاح والعسل والليمون.
& # 8211 سلطة تايلاندية: بروكلي سلو ، كرنب صغير ، ملفوف مبشور ،
جزر مبشور ، فلفل أحمر ، إدامامي ، كزبرة ، بصل أخضر ، كاجو بالأعشاب ، تايلاندي
صلصة السمسم زبدة اللوز
& # 8211 سلطة المعكرونة الفيتنامية: ديناصور كالي ، كرنب صغير ، نودلز زجاجية ، فلفل أحمر مخلل ، خيار مقطع ، ملفوف أحمر مبشور ، فجل مخلل ، جزر مبشور ، صلصة زنجبيل بالليمون. اختياري التوفو المحمص
& # 8211 Power Protein salad: سلطة خضراء ، حمص ، قرنبيط ، حمص شمندر أو ليمون
حمص الكركم والعنب وبذور عباد الشمس والأفوكادو وصلصة الآلهة الخضراء أو
صلصة جوز الهند والكركم أو البلسميك
& # 8211 السبانخ ولحم الخنزير المقدد والبصل الأحمر والجبن الأزرق (اختياري) وسلطة الفطر: النبيذ الأحمر
صلصة الخل أو الكراث بالليمون
& # 8211 هاوس سالاد: خضار مشكلة ، رومين ، طماطم ، راديكيو ، بصل أحمر ، جبنة ، خيار ، بذور ، صلصة من اختيارك ، خبز محمص محلي الصنع ، أفوكادو
& # 8211 سلطة الفواكه المجففة والمكسرات: كالي ، سبانخ ، توت بري مجفف ، جبنة فيتا ، شرائح لوز ، ذهبي
بنجر محمص ، كينوا مطبوخة ، صلصة بلسميك
& # 8211 لوح سلطة: خضار مشكلة ، رومين ، طماطم كرزية ، جزر مبشور ، شرائح خيار ،
شرائح فطر ، مكعبات بيض مسلوق ، جبنة شيدر ، فيتا ، بذور عباد الشمس ، حمراء مفرومة
البصل والبازلاء الطازجة ولحم الخنزير المقدد المفروم والفلفل الحلو والبروكلي المفروم والمزرعة الخفيفة أو
لباس إيطالي
& # 8211 Taco Salad: لحم بقري مفروم ، أو توفو ، أو دجاج ، أو آيسبيرج ، أو خضار مشكلة ، أو ملفوف أحمر ، أو ذرة ،
أفوكادو ، جبنة شيدر ، فاصوليا سوداء ، بيكو دي جالو ، صلصة جنوب غرب أو
صلصة الأفوكادو والليمون
& # 8211 ستيك وجبن بلو تشيز ويدج: شريحة لحم طرية ، بصل أحمر ، جبن جورجونزولا أو
فتات فيتا ، طماطم ثلاثية الألوان ، لحم مقدد ، بيكان حار ، هليون ، بصل أخضر ، محمص
بنجر جوليين ، جبنة زرقاء محلية الصنع أو صلصة زبادي فيتا ، خبز محمص من الجاودار
& # 8211 سلطة الكينوا المتوسطية المخلوطة: كينوا ثلاثي الألوان ، طماطم كرزية ، نعناع ، ريحان ،
ليمون ، زيت زيتون ، فيتا ، خيار ، بصل أحمر
& # 8211 Thai Slaw: ملفوف أحمر وأخضر ، جزر ، فلفل أحمر ، كزبرة ، ريحان تايلاندي ، إدامامي ،
لايم ، صلصة زبدة اللوز التايلاندية
& # 8211 Mexi-Slaw: ملفوف أحمر وأخضر ، فلفل حلو ، ليمون ، زيت زيتون ، صبار ، هالابينو ،
طماطم ، جزر
& # 8211 سلطة الكرفس والجوز والأفوكادو ولحم الخنزير المقدد (اختياري) مع الجبن الأزرق أو صلصة الفيتا
& # 8211 سلطة المعكرونة اليونانية: خيار ، زيتون كالاماتا ، بصل أحمر ، فلفل أحمر محمص ، يوناني
ماء مالح ، جبنة فيتا
& # 8211 سلطة تورتيليني: مكعبات السلامي ، مكعبات هافارتي ، صلصة عشبة الليمون ، الفلفل ،
بصل أخضر
& # 8211 Caprese Salad: الريحان الطازج بيستو ، زيت الزيتون ، الصقيل البلسمي ، شرائح الموزاريلا الطازجة ،
شرائح طماطم ، ريحان طازج يقدم بمفرده أو على فراش من الخضر الفاتحة
& # 8211 بلسمك بنجر محمص وسلطة جزر: على فراش من السبانخ ، مغطاة بالحلوى
الجوز وجبن الماعز بالعسل أو الفيتا
& # 8211 سلطة البروكلي الخفيفة: الزبادي & # 038 مزيج المايونيز وسكر جوز الهند والليمون والزبيب أو التوت البري ،
لحم مقدد ، بصل أحمر ، جبنة شيدر مبروشة أو جبن بارميزان ، خل التفاح ، بذور
& # 8211 قلب سلطة النخيل: زيت الزيتون ، قلب نودلز النخيل ، جبنة بارميزان طازجة ، أفوكادو
ملح وفلفل ، ليمون أو عصير ليمون ، نعناع طازج وريحان
& # 8211 حمص تبولة
& # 8211 جزر مبشور & # 038 سلطة دايكون
& # 8211 مخلل خيار وسلطة فجل
& # 8211 سلطة نيسواز التقليدية: يمكن صنعها من السلمون والروبيان والدجاج والتونة الطازجة والتونة.
سلطة أو تونة أهي أو حمص أو فاصوليا خضراء أو هليون ، طماطم مقطعة أرباع ، مسلوقة
بيض ، بصل أحمر ، بطاطس جديدة ، زيتون كالاماتا ، صلصة الليمون بالأعشاب
& # 8211 نيو إيدج سالاد نيسواز: سلطة تونة أو دجاج أو جمبري ، إدامامي ، مخلل بصل أحمر ،
بيض مسلوق ، طماطم كرزية ، بارميزان ، رومين ، زيتون كالاماتا ، خل الليمون
& # 8211 سلطة بطاطس جنوبية أو يونانية: الجنوب كريمي ، واليوناني أساس زيتي
& # 8211 سلمون مدخن ، بطاطس وسلطة الفاصوليا الخضراء مع خل الليمون بالأعشاب
& # 8211 سلطة بيض ، سلطة دجاج ، سلطة جمبري ، سلطة تونة

نباتي ونباتي متعدد الاستخدامات

يمكن تغيير جميع الأطباق لتناسب احتياجاتك الغذائية

أمريكي
& # 8211 بنجر ، أو سبانخ بورتوبيلو ، أو عدس برجر
& # 8211 فطيرة الراعي (الباذنجان والفطر)
& # 8211 يخنة لحم بقري نباتي
& # 8211 ثلاث فول وفلفل حار
& # 8211 كباب نباتي مغطى بصلصة الطحينة مع الكسكس أو الشعير اللؤلئي
& # 8211 فطر ستروجانوف
& # 8211 قرنبيط دجاج مقلي
& # 8211 فلفل أبيض نباتي
& # 8211 الخضروات تشيلي ماك
& # 8211 نباتي ماك والجبن أو ويني ماك
& # 8211 عدس أو تمبيه أو توفو قذرة جو على كعكة أو بطاطا محشوة أو بطاطا حلوة
& # 8211 فطيرة وعاء نباتي
& # 8211 رغيف فطر عدس بدون لحم مغطى بصلصة حمراء حلوة ومنعشة
& # 8211 الفاصوليا المخبوزة والنباتية
& # 8211 باربكيو جاك فروت بيتزا أو خبز مسطح
& # 8211 بلاك آيد بازلاء وأرز
& # 8211 تونة ماك
& # 8211 ماك البطاطا الحلوة أو الجوز الاسكواش

ايطالي / فرنسي
& # 8211 الباذنجان والبارميزان مع المعكرونة أو السباغيتي الاسكواش
& # 8211 نوكي البطاطا الحلوة مع الفطر والصنوبر والسبانخ
& # 8211 كرات لحم الباذنجان مع المارينارا أو المعكرونة أو الكوسة
& # 8211 الفطر والباذنجان ألفريدو
& # 8211 قرع كريمة الجوز وجبن الماعز أو البارميزان واللفت لازانيا
& # 8211 لازانيا نباتية تعتمد على المارينارا
& # 8211 التوفو كوردون بلو
& # 8211 بيتزا مارغريتا أو خبز مسطح
& # 8211 الفطر وجبنة الريكوتا المحشوة بالقشور أو الكانيلوني مع المارينارا أو الفريدو والمحمص
الصنوبر
& # 8211 Linguini مع الجوز والفاصوليا الخضراء وجبن الفيتا والطماطم الكرزية المحمصة ثلاثية الألوان
& # 8211 جبن رافيولي أو تورتيليني مع الفطر والسبانخ
& # 8211 زيتي خبز نباتي
& # 8211 Linguini pesto with Provencal veggies. & # 8211 لينغويني بيستو مع الخضار البروفنسالية
& # 8211 مزيج الكوسة والمعكرونة اللينجوينية مع صلصة كريمة الأفوكادو بيستو والمحمصة
الخضار
& # 8211 طاجن باستا نباتي: بيستو ، مارينارا ، أو صلصة كريمية

مكسيكي / جنوبي غربي
& # 8211 لحم تاكو التوفو للتاكو أو وعاء التاكو أو البوريتو
& # 8211 تاكو حمص محمص ، أرز كزبرة الليمون ، مخلل بصل أحمر ، مذاق الذرة ، أفوكادو ، طازج
طماطم ، جبنة مبشورة ، وعاء كريمة حامضة
& # 8211 تشوريزو الصويا والأرز والفاصوليا وفلفل بوبلانو المحشو
& # 8211 فاهيتا نباتية أو أطباق فاهيتا
& # 8211 بوريتو الصويا والأرز والفاصوليا
& # 8211 البينتو المعاد قليه أو الفاصوليا السوداء وبوريتو الجبن
& # 8211 أرز ، فاصوليا ، ذرة ، باباس مقلي وبوريتوس طماطم
& # 8211 الفاصوليا السوداء الجنوبية الغربية والقرع الفلفل الحار
& # 8211 كيزاديلا البصل والفطر بالكراميل
& # 8211 الفاصوليا السوداء وفلفل بوبلانو كويساديلاس
& # 8211 الإنتشلادا النباتية مع صلصة الفلفل الأحمر أو الأخضر أو ​​صلصة جبنة كريمة الفلفل الأخضر
& # 8211 الجوز لحم تاكو
& # 8211 طاجن فلفل أخضر خضار
& # 8211 وجبة مقلاة أرز وفاصوليا مكسيكية مع نقانق الصويا
& # 8211 كوسة محشوة بالجبن مكسيكية

شرق اوسطي / أخرى
& # 8211 قرع الجوز وحمص جوز الهند الحلو بالكاري
& # 8211 تبولة توفو وجوز
& # 8211 مرق العدس مع الخضار الشتوية
& # 8211 حمص وخضروات البحر الأبيض المتوسط
& # 8211 حمص تكا ماسالا مع أرز وملفوف أحمر تفاح مقلي
& # 8211 فطر أو فلفل متوسطي محشي
& # 8211 وعاء بوذا: أي مزيج من الحمص المحمص ، والقرع المحمص ، والقرنبيط ،
مزيج العدس الكينوا ، أرز بركان ، أرز بري ، سبانخ ، أفوكادو ، بطاطا حلوة ، طماطم ،
الباذنجان المحمص ، الكاجو ، المانجو ، مخلل البصل ، الفجل أو شرائط الخيار ،
كريم بلسمي أو طحينة. ابنِ نفسك
& # 8211 أرز بالزعفران والفاصوليا الحمراء
& # 8211 لفائف ملفوف نباتي محشي بالصلصة المغربية
& # 8211 باذنجان هندي محشي بالفول السوداني أو كاجو ولبن متبل
& # 8211 الباذنجان المقلي والتوفو
& # 8211 Rajma Masala: الفاصوليا الحمراء والقرنبيط بالكاري
& # 8211 يخنة الحمص الباذنجان
& # 8211 فطر ، بصل مكرمل وبيتزا ريكوتا
& # 8211 مسقعة الخضار
& # 8211 خضار الباييلا

آسيا
& # 8211 كاري تايلاندي أحمر أو أخضر مع الباذنجان والجزر وفطر البورتوبيلو ، اختياري التوفو
& # 8211 Mushroom Pad Thai ، إضافة اختيارية التوفو
& # 8211 صلصة الفلفل الحار المحمص وتوفو الصويا مع الخضار الآسيوية
& # 8211 توابل عشبة الليمون الحارة
& # 8211 أرز مقلي نباتي
& # 8211 رامين الخضار
& # 8211 لفائف الربيع الفيتنامية النباتية
& # 8211 لفات بيض نباتية
& # 8211 التوفو الحلو والمر
& # 8211 لحم البقر والفطر والبروكلي لو مين
& # 8211 الخضار والتوفو المطبوخ في صلصة الفاصوليا السوداء
& # 8211 جنرال تسو قرنبيط
& # 8211 ترياكي أو طبق شواء كوري أو توفو على فراش من جوز الهند والأناناس

أطباق جانبية من الكربوهيدرات والنشا

أمريكي
& # 8211 زبدة الثوم ، الفجل ، شيدر الثوم المعمر أو بطاطس مهروسة بالبارميزان
& # 8211 هريس القرنبيط واللفت والبطاطس
& # 8211 بطاطس شيدر بيضاء وثوم المعمر
& # 8211 طبق البطاطا والكراث الكريمي
& # 8211 غراتان البطاطا الحلوة المشمش
& # 8211 بطاطس شيدر بيكون سكالوب
& # 8211 بطاطا حلوة متبلة ومخبوزة ، أو لفت أو بطاطا مقلية
& # 8211 أرز شيدر بروكلي
& # 8211 أرز القرنبيط
& # 8211 بطاطس مخبوزة مرتين
& # 8211 البطاطا المخبوزة العادية أو البطاطا الحلوة
& # 8211 بطاطا حلوة محمصة بالعسل
& # 8211 بطاطس فويل مشوية
& # 8211 بطاطا حلوة مهروسة
& # 8211 بطاطس الأكورديون
& # 8211 فاصوليا مخبوزة
& # 8211 اليوسفي كينوا بيلاف
& # 8211 أصابع بطاطس محمصة أو مطبوخة بالبخار مع الأعشاب والثوم والزبدة
& # 8211 بطاطا حلوة بنفسجية محمصة وبراعم بروكوليني أو بروكسل
& # 8211 حصى الجبن أو سوفليه الحصى
& # 8211 أرز بري مع فطر بري وجبن بارميزان
& # 8211 الأرز البني
& # 8211 خبز الذرة الجنوبي الحلو أو خبز الذرة شيدر هلابينو

مكسيكي / جنوبي غربي
& # 8211 تشوريزو ، طماطم جبنة كوتيجا وطماطم بالفلفل جاك ريستو
& # 8211 Papas fritas: البطاطس المقلية والفلفل والبصل
& # 8211 فريك الفلفل الأخضر
& # 8211 الفاصوليا السوداء الكوبية والأرز
& # 8211 الذرة والفاصوليا السوداء
& # 8211 بينتو مطبوخ طازج أو فاصوليا سوداء مع توابل وأعشاب مكسيكية
& # 8211 بينتو أو فاصوليا سوداء مجددة
& # 8211 أرز مكسيكي أو كزبرة الليمون
& # 8211 خبز hominy بالجبن
& # 8211 Borracha beans (حبوب البينتو المطبوخة في البيرة المكسيكية مع نكهات وتوابل أخرى)
& # 8211 تورتيلا إسبانولا مع صلصة روميسكو
& # 8211 بطاطا حلوة بيضاء أو أرجوانية مخبوزة مع زبدة الفلفل الحار الخضراء
& # 8211 بطاطا حلوة مشوية أو محمصة مع بوبلانو تشيليز والبصل

ايطالي / فرنسي
& # 8211 Risotto: قرع الجوز أو فطر بورسيني أو البازلاء أو عشب البارميزان
& # 8211 نودلز بيستو أو نودلز كوسة
& # 8211 ليمون عشب أورزو
& # 8211 كانيليني الفول مع المريمية والطماطم
& # 8211 بيني مع فطر المحار ، بروسيوتو والنعناع
& # 8211 الريكوتا ريحان أو جنوكتشي الجبن المنصهر
& # 8211 دوفينواز البطاطس
& # 8211 نوكي البطاطس بالبيستو
& # 8211 فوكاتشيا إكليل الجبل بالثوم أو فوكاتشيا البصل الأحمر أو فوكاتشيا البطاطس بالزيتون
& # 8211 بطاطس وسمك السلمون المدخن وكروكيت الكراث
& # 8211 بولينتا ، الهليون ، فونتينا ، وبروسكيوتو

شرق اوسطي / أخرى
& # 8211 كسكس بالثوم والطماطم والزبيب الذهبي والبقدونس أو سادة مع زبدة الليمون
& # 8211 كسكس الزعفران (يمكن حشو الفلفل الحلو)
& # 8211 كسكس اللؤلؤ مع البازلاء والنعناع
& # 8211 تبولة
& # 8211 بطاطس وفاصوليا خضراء مع صلصة الخيار واللبن
& # 8211 الحمص المحمص والقرع اختياري كريما الطحينة والمخلل
كرنب
& # 8211 لاتكس البطاطس
& # 8211 بطاطا حمراء يونانية متبلة وفاصوليا خضراء
& # 8211 البطاطا الحلوة والجزر الأبيض لاتكس
& # 8211 يخنة العدس
& # 8211 الكينوا والعدس المطبوخ ثلاثي الألوان
& # 8211 برغل بيلاف
& # 8211 أرز متبل
& # 8211 أرز وعدس مصري

آسيا
& # 8211 أرز بالأناناس وجوز الهند
& # 8211 أرز الخيزران بجوز الهند
& # 8211 أرز الياسمين
& # 8211 أرز مقلي
& # 8211 شعيرية أو نودلز الحنطة السوداء
& # 8211 نودلز الأرز السميكة
& # 8211 ميسو كابوتشا المزجج
& # 8211 أرز مقلي تايلاندي

دجاج و ديك رومي

يمكن عمل أي منها لتناسب احتياجاتك الغذائية

ايطالي / فرنسي
& # 8211 دجاج بارميزان على فراش من السباغيتي أو السباغيتي الاسكواش أو نودلز الكوسة
& # 8211 جودة ، سبانخ ، طماطم مجففة صدر دجاج محشي
& # 8211 دجاج كابريزي (صدر دجاج مغطى بشرائح طماطم طازجة وريحان وجبن موزاريلا)
& # 8211 دجاج الفريدو
& # 8211 دجاج كوردون بلو
& # 8211 دجاج كريمي ، سبانخ ، مكرونة بيني مغطاة بالخضار اليونانية المقلية
& # 8211 طاجن دجاج بالكريمة والخرشوف أو اسباجيتي اسكواش محشو
& # 8211 دجاج مارسالا (نبيذ مارسالا ، ثوم ، بصل ، فطر ، كريمة ، زبدة ، مرق دجاج)
& # 8211 دجاج بيكاتا (كبر ، ليمون ، زبدة ، نبيذ أبيض ، مرق دجاج ، كراث)
& # 8211 أوسكار الدجاج (صدر دجاج مقشر ومغطى بطبقة رقيقة من الدقيق ومحمر في المقلاة ،
مغطاة بالهليون وقطع السلطعون والهولانديز (اختياري)
& # 8211 وجبة مقلاة بالدجاج والهليون (صلصة زبدة النبيذ الأبيض وجبن بارميزان طازج)
& # 8211 كريمة الدجاج والبروكلي أو السبانخ لازانيا
& # 8211 دبابيس الدجاج الإيطالية: بروشوتو ، معجون الطماطم ، بارميزان ، ريحان طازج
& # 8211 الدجاج والبازلاء والفطر أو البروكلي ومخبوز بيكورينو
& # 8211 كاربونارا الدجاج
& # 8211 دجاج إيطالي وكرات لحم عدس مع صلصة المارينارا

جميع الامريكيين
& # 8211 تشيزي تشيكن ، بروكلي ، وأرز / طاجن أرز بالقرنبيط
& # 8211 فطيرة وعاء الدجاج
& # 8211 كرات لحم دجاج مغموسة بصلصة السبانخ الكريمية أو كريمة شيري مشروم
صلصة
& # 8211 ستيك دجاج مقلي مع مهروس وصلصة اللحم
& # 8211 بيتزا دجاج باربيكيو (حبوب كاملة ، قرنبيط أو قشرة خالية من الغلوتين)
& # 8211 أصابع دجاج باربيكيو مع خضار من اختيارك ونشاء من اختيارك
& # 8211 دجاج وفطائر
& # 8211 دجاج كامل مشوي بالليمون مع إكليل الجبل مع الخضار المشوية
& # 8211 أصابع دجاج مخبوزة أو غير مقلية مخبوزة أو مقلية بقليل في زيت جوز الهند
& # 8211 الفاصوليا البيضاء الدجاج بالفلفل الحار
& # 8211 وجبة باكيت دجاج فويل: شرائح رقيقة من الخضار والبطاطس إما باليونانية أو بالليمون
توابل إكليل الجبل
& # 8211 دجاج ستروجانوف مع نودلز الزبدة
& # 8211 الباييلا الدجاج والسبانخ على طريقة كاليفورنيا
& # 8211 باربيكيو دجاج مسحب على قطعة خبز أو محشو بطاطا حلوة أو فلفل أو فطر بورتوبيللو
& # 8211 الدجاج المقلي الجنوبي
& # 8211 بوربون باربيكيو بيكون ملفوف صدور الدجاج
& # 8211 دجاج بالليمون والخرشوف
& # 8211 أرز ، سجق دجاج ووجبة مقلاة خضار (يمكن أن يكون لها نكهات آسيوية ، ليمون
النبيذ الأبيض البارميزان أو النكهات المكسيكية)

آسيا
& # 8211 كاري تايلاندي أحمر أو أخضر مع الدجاج والخضروات ، يقدم مع الأرز
& # 8211 دجاج بالسمسم مع بروكلي محمص ، وملفوف وأرز
& # 8211 تشيكن باد تاي
& # 8211 لفائف بيض الدجاج والخضروات
& # 8211 دجاج ترياكي الخضار والأرز أو الشعيرية
& # 8211 دجاج كونغ باو ، خضار ، أرز أو شعيرية
& # 8211 دجاج بالبرتقال مع الخضار والأرز
& # 8211 الدجاج والبازلاء في صلصة الفاصوليا السوداء
& # 8211 دجاج لو مين
& # 8211 دجاج حلو وحامض وخضار وأرز
& # 8211 صحن دجاج رامين
& # 8211 قلي الدجاج بالليمون والزنجبيل والخضروات
& # 8211 دجاج مقلي أرز أو أرز قرنبيط
& # 8211 دجاج عشب الليمون يقدم على الأرز أو الشعيرية
& # 8211 دجاج آسيوي ملفوف بالخس مع خيار مخلل وسلطة فجل
& # 8211 كرات لحم دجاج سمسم آسيوية على سرير من نودلز الأرز والخضروات الآسيوية

شرق اوسطي
& # 8211 كاري جوز الهند الحلو مع الدجاج والخضار ، يقدم مع الأرز والكينوا و / أو الخبز المسطح
& # 8211 دجاج مغربي مشوي مع الخضار المشوية من الشرق الأوسط
& # 8211 طحينة أعشاب الدجاج والخضار كباب مع الكسكس أو مزيج الكينوا (اختياري)
& # 8211 الدجاج المشوي والبيستو مع الخضار
& # 8211 الدجاج والزيتون والمارينارا تقدم مع المعكرونة أو الأرز
& # 8211 دجاج بايلا
& # 8211 دجاج تكا ماسالا
& # 8211 جريك تشيكن برجر ، على كعكة أو سلطة يونانية
& # 8211 دجاج ، طماطم مجففة ، جبن ماعز أو موتزاريلا و طاجن كوسا
& # 8211 أسياخ دجاج ساتيه
& # 8211 كرات لحم دجاج توسكان مخفوقة في صلصة رومسكو

مكسيكي / جنوبي غربي
& # 8211 دجاج إنشيلادا (صلصة حمراء أو خضراء) مع أرز / أرز قرنبيط وفاصوليا أو ميكسي سلو
& # 8211 طاجن الدجاج والفلفل الأخضر
& # 8211 فلفل متوسطي محشي أو فطر بورتوبيللو بالدجاج
& # 8211 دجاج جنوب غربي محشي فلفل رومي
& # 8211 طبق فييستا: دجاج مفروم متبل ، أرز / كينوا ، فاصوليا ، قشدة حامضة ، غواكامولي ،
صلصة ، خس مبشور أو مكسي سلو
& # 8211 طاجن دجاج كينج رانش
& # 8211 فاهيتا الدجاج مع التورتيلا أو طاجن مع اختيارك من الأرز والفاصوليا ،
جواكامولي ، صلصة ، خس مبشور أو مكسي سلو ، قشدة حامضة ، جبن ، إلخ.
& # 8211 بوريتو الدجاج والأرز والفول
& # 8211 دجاج تاماليس
& # 8211 دجاج ، فلفل بوبلانو مشوي وكويساديلا جبن كوتيجا (أو دجاج عادي
كويساديلا)
& # 8211 دجاج صحي تشيلي ريلينو
& # 8211 صدر دجاج مشوي بالليمون ، مغطى بصلصة كريمة بوبلانو مع شرائح محمصة
قرع البلوط ومذاق الذرة

لعبة البرية

يمكن تغيير جميع العناصر المدرجة لتناسب احتياجاتك الغذائية

الطيور / كريهة
& # 8211 حساء الدراج أو الفلفل الحار الأبيض
& # 8211 الدراج المشوي ببطء مع صلصة نبيذ الفطر
& # 8211 بطة ملحية ملفوفة في لحم الخنزير المقدد ومشوية
& # 8211 سمان محشو بالهلابينو والجبن ملفوف في لحم مقدد ومغمر بالباربيكيو
صلصة
& # 8211 سحب بطة مع طلاء البرقوق البرتقالي
& # 8211 عشب الكورنيش المحمص لعبة الدجاج
& # 8211 سمان التين والبلسميك المزجج
& # 8211 طائر السمان المحشو

الأيائل / النعامة / الغزلان
& # 8211 إلك أو نعام برجر
& # 8211 محشوة لحم المتن ملفوفة في لحم الخنزير المقدد
& # 8211 رغيف لحم إلك أو نعام مع مرق شيري مشروم أو صلصة حمراء حلوة وحارة
& # 8211 Elk or Venison Backstrap مشوي أو محمص بنبيذ أحمر ، صلصة توت العرعر
& # 8211 فطيرة اللحم
& # 8211 فينيسون فرايد ستيك
& # 8211 فينيسون ستروجانوف
& # 8211 فينيسون تشيلي
& # 8211 فينيسون بارميزان
& # 8211 يخنة فينيسون

لحم الغنم / لحم العجل
& # 8211 لامب أوسو بوكو
& # 8211 قطع لحم غنم مشوية من الروزماري مع طلاء بلسمي
& # 8211 رف مشوي من لحم الضأن مع قليل من الكراث الأحمر
& # 8211 خردل محمص ورف من لحم الضأن المخفوق
& # 8211 فخذ خروف بطيء المطبوخ
& # 8211 لحم ضأن مشوي بالأعشاب ، سادة أو محشو
& # 8211 سكالوبيني لحم العجل
& # 8211 لحم العجل مرسالا
& # 8211 لحم العجل بيكاتا

حلويات

يمكن تغيير أي من هذه الحلويات لتناسب احتياجاتك الغذائية!
حلوياتي مصنوعة من سكر أقل لمذاق أخف!

الكيك / الكب كيك الخاص
& # 8211 اختر نكهة الكيك: أصفر ، أبيض ، أماريتو ، لوز ، ليمون ، حلويات ، فراولة ،
شوكولاتة ، رقائق الشوكولاتة ، زبدة الروم ، زبدة البقان ، جزر ، شوكولاتة بدون طحين إسبرسو
فول بلاك ، ريد فيلفيت ، ماربل ، شاي أخضر ، سبايس كيك ، تيراميسو ، كوكيز وكريم ،
بلاك بيري ، تريس دي ليتشي ، كعكة أناناس مقلوبة ، كعكة جوز الهند
& # 8211 اختر الحشوة (إذا رغبت في ذلك): موس شوكولاتة أفوكادو خفيف ، موس شوكولاتة عادي ،
غاناش ، توت ، ليمون خثارة ، موس زبدة الفول السوداني ، مسكربون ، جبنة كريمية ،
شوكولاتة الكرز ، جبن كريمة الكرز ، فراولة وكريمة ، كوكيز وكريمة ،
سلحفاة ، توت شوكولاتة ، كريمة توت بري ، حشوة فطيرة كريمة بوسطن ، نعناع جلاب ، موز
مهلبية ، حشوة فطيرة التفاح
& # 8211 اختر الجليد: الفانيليا أو الشوكولاته الزبدة ، الجبن كريم ، الليمون ، بلاك بيري ،
أماريتو ، كريمة خفق وتوت ، كريمة مخفوقة وشوكولاتة مبشورة ، فانيليا
كريمة الزبدة مع غاناش تراكب ، كوكيز وكريمة ، زبدة الفول السوداني ، كريمة حامضة ، قديمة
شوكولاتة جنوبية ، زبدة البقان ، جوز الهند شانتيلي ، تشاي متبل ، فول الفانيليا
لافندر ، مارشميلو ، كريمة الزبدة ، تشاي ، كريمة الزبدة الاسبريسو ، شوكولاتة
رقائق ، رقائق قوس قزح ، نعناع الشوكولاتة الداكنة ، شوكولاتة الأفوكادو (صحي) ، القرفة ،
كريمة الزبدة التوت ، كول إيد الملونة ، زبدة الكراميل ، زبدة العسل ،
كريمة الزبدة Kahlua أو baileys ، شراب البيض ، نعناع آندي ، زبدة الروم ، الجير الرئيسي ، ملح البحر و
كراميل ، مابل بيكون ، شوكولاتة زبدة الفول السوداني ، مسحوق بروتين صحي
& # 8211 كعكات للكلاب محلية الصنع أو كعكات صغيرة أو حلوى متوفرة!

الفطائر
& # 8211 ليمون ميرينغ - كريم بوسطن - كريمة فراولة - تفاح كراميل
& # 8211 كي لايم & # 8211 سلحفاة - تفاحة ميل عالية - كمثرى - خوخ
& # 8211 فراولة راوند-توت أزرق & # 8211 بلاك بيري - خليط التوت
& # 8211 كرز - فراولة راوند - جوز البقان - شوكولاتة بوربون البقان
& # 8211 فطيرة آيس بوكس ​​بالليمون & # 8211 كريمة الموز & # 8211 كريمة الشوكولاتة - كريمة جوز الهند
& # 8211 القرع & # 8211 البطاطا الحلوة & # 8211 التمر الصحي البقان-شوكولاتة التوت
& # 8211 شوكولاتة زبدة الفول السوداني -s & # 8217mores -براوني -لا خبز زبدة الفول السوداني
& # 8211 تشيز كيك بدون خبز - توت بري - تفاح تفاح - جوز البقان بالكراميل
& # 8211 طبقة مزدوجة من اليقطين - موت بالشوكولاتة - رقائق الشوكولاتة - مفتاح التوت بالليمون

الحانات / ملفات تعريف الارتباط
& # 8211 شوكولاتة بوربون بقان البارات - ألواح تشيز كيك (أي نكهة)
& # 8211 قضبان ماجيك ذات 7 طبقات - بروكيز - تشيز كيك براوني طبقات
& # 8211 كعك التمر - براونيز زبدة الشوكولا - فطيرة الطين البراونيز
& # 8211 قضبان بقان السلحفاة - ألواح كعك برقائق الشوكولاتة - ألواح رقائق الشوكولاتة بالحمص
& # 8211 قضبان حلوى القرع - قضبان فطيرة اليقطين شراب البيض
& # 8211 حلوى ، أي نكهة & # 8211 بقان برالين-كوكيز برقائق الشوكولاتة
& # 8211 قضبان فتات الفاكهة - ألواح فطيرة التفاح - الزنجبيل الخالية من الغلوتين
& # 8211 بسكويت الكراك برقائق الشوكولاتة الخفيفة - بسكويت الشوكولاتة المزدوجة
& # 8211 ملفات تعريف الارتباط بالسكر & # 8211 بسكويت البقان بالزبدة - حلوى الماكرون المغطاة بجوز الهند بالشوكولاتة
& # 8211 ملفات تعريف الارتباط الإفطار من دقيق الشوفان بالتوت البري -خبز قصير-بسكويت ماتشا
& # 8211 بسكويت المكاديميا بالشوكولاتة البيضاء - كعكات زبدة الفول السوداني الخالية من الدقيق
& # 8211 بسكويت الشوفان والزبيب - بسكويت أوريو برقائق الشوكولاتة المحشوة
& # 8211 لا تخبز كعكات الشوكولاتة - كرات بروتين بسكويت رقائق الشوكولاتة
& # 8211 كرات بروتين الشوكولاته الخام مزدوجة كرات بروتين باكاي الخام
& # 8211 كوكيز برقائق الشوكولاتة البيضاء والداكنة - بسكويت برقائق الشوكولاتة خالية من الغلوتين

حلويات أخرى:
& # 8211 تريفلز: توت وكريم ، تشيز كيك توت العليق ، شوكولاتة زبدة الفول السوداني ، براوني ، أحمر
جبن كريم مخملي ، فراولة أو توت أزرق ، كعكة طعام الملاك ، بطابع الرابع من يوليو ،
شراب البيض الزنجبيل ، زبادي الفانيليا والتوت ، تشيز كيك كراميل براوني ، أوريو ،
توت الليمون ، بلاك فورست ، فطيرة كريمة بوسطن ، بودنغ الموز ، شوكولاتة بايليز
موس
& # 8211 أفوكادو موس / بودنغ
& # 8211 تارت الليمون أو التوت أو الشوكولاتة
& # 8211 بيتزا فواكه
& # 8211 كعكة الجبن لا خبز
& # 8211 تشيز كيك: سادة ، فاكهة تتصدر ، شوكولاتة مزدوجة ، رقائق شوكولاتة ، تيراميسو ، فراولة
أو دوامة التوت ، والليمون ، والليمون الرئيسي ، وشراب البيض ، والقشدة الحامضة القديمة ، والأبيض أو
الشوكولاته الداكنة توت العليق ، السلحفاة ، سنيكرز ، أوريو ، شوكولاتة توكسيدو ، شوكولاتة بيضاء ،
مكاداميا كراميل ، قهوة وكريمة ، موكا دودل ، دولسي دي ليتشي ، عجينة كوكي ،
سمورز ، شورت كيك فراولة ، كوب زبدة فول سوداني ، رد فلفت
& # 8211 ليمون semifreddo
& # 8211 كمأ ، اسأل عن النكهات!
& # 8211 لحاء الشوكولاتة
& # 8211 شوكولاتة مجمدة مغطاة بالموز

آيس كريم / سوربيه
& # 8211 حبوب الفانيليا النباتية منخفضة السكر والأفوكادو والليمون
& # 8211 نباتي ماتشا & # 8211 ليمون
& # 8211 القرع النباتي & # 8211 الفانيليا مع الرشات
& # 8211 رم الزبيب & # 8211 عجين البسكويت
& # 8211 زبدة البقان & # 8211 بروكى
& # 8211 شوكولاتة & # 8211 فراولة
& # 8211 رقائق الشوكولاتة بالنعناع & # 8211 كعكة الجبن بالفراولة
& # 8211 فانيلا فول & # 8211 دوامة حلوى
& # 8211 شوكولاتة أفوكادو & # 8211 شوكولاتة داكنة
& # 8211 أفوكادو بالنعناع رقاقة & # 8211 كعكة الشوكولاتة
& # 8211 شوكولاتة كرز و أماريتو & # 8211 شراب البيض
& # 8211 باترسكوتش -كوكيز وكريم


وصفات

من المعكرونة في صلصة البيستو الكريمية إلى اللحم البقري مع طلاء بلسمي منعش إلى القلي النباتي المحضر من أفضل زيت زيتون ، نعتقد أن الأطباق غير العادية يمكن أن تأتي من وصفات يومية سهلة ، عليك فقط أن تبدأ بأفضل المكونات.

تصفية حسب الوصفات الإقليمية والثقافية

تصفية حسب وصفات الوجبات

30 دقيقة أو أقل المقبلات والوجبات الخفيفة المشروبات إفطار الحلوى وجبة عشاء غداء تتبيلات السلطة والمخللات سلطات وسلطانيات الصلصات الحساء واليخنات خضروات وأطباق جانبية

تصفية حسب وصفات المنتج

تصفية حسب وصفات المنتج

زيت الزيتون البكر الممتاز من كاليفورنيا ديليكاتو الخفيف العضوي روبوستو 100٪ بيستو إيطالي كلاسيكي عضوي طماطم مجففة بيستو طماطم وريكوتا بيستو خضار مشوي بيستو طماطم حار بيستو

وصفات بيكورينو: أفضل الطرق لاستخدام هذه الجبن الإيطالي غير التقليدي (صور)

نحتاج أن نتحدث معك عن شيء خطير. يبدو ، بعد الكثير من البحث والمحادثات ، أن الكثير من الناس قالوا ما يلي في حياتهم ، "يمكنك استخدام بارميزان أو بيكورينو." هل انتقدت عينيك عندما قرأت ذلك؟ على الاغلب لا. ربما تكون قد أزيلت حساسيتك من خلال عدد لا يحصى من الوصفات وعروض الطهي وما إلى ذلك والتي يبدو أنها تعتقد أن هذا أمر منطقي. دعنا نتحدث عن سبب عدم حدوث ذلك.

بالنسبة للمبتدئين ، فهي أنواع مختلفة من الجبن - وليست فقط مختلفة نوعًا ما ، بل مختلفة اختلافًا جوهريًا. كلاهما إيطالي ، وكلاهما عادة ما يوجد في شكل قديم ، صلب ، قادر على الصرامة (على الرغم من وجود إصدارات أكثر نعومة وأعذب من Pecorino). هؤلاء هم حول أوجه التشابه الوحيدة بينهما. يصنع جبن البارميزان من حليب البقر ، وبيكورينو من حليب النعجة (إنها سيدة شاة ، يا شباب). جبن البارميزان مالح قليلاً ، بطعم الفواكه والزهور. بيكورينو مالح بشكل متفجر وحاد وغير تقليدي. البارميزان هو مكمل مثالي للعديد من النكهات الأخرى. بيكورينو هو النكهة ، وسوف يتغلب بسهولة على أي شيء تقترن به. بيكورينو جبنة رائعة ، ونريد التأكد من أنك تستخدمها في أفضل الأماكن الممكنة ، وليس فقط "إذا لم يكن هناك جبن بارميزان".

Pecorino Romano هو الإصدار الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة (مما دفع بعض الناس إلى تسمية هذا الجبن "رومانو" ، وهو ما يربك الجميع حقًا) ، لكن بيكورينو الرائع يأتي أيضًا من أجزاء أخرى من إيطاليا. ابحث عن Pecorino Sardo إذا تمكنت من العثور على واحد ، فلن تشعر بالضيق. إذا لم تستخدم Pecorino مطلقًا عن قصد ، فنحن نريدك أن تبدأ بالوصفة الأولى أدناه ، Cacio e Pepe. يجسد هذا الطبق التزام المطبخ الإيطالي المذهل ببساطة المكونات المذهلة. انها حقا المعكرونة والجبن والفلفل. إذا كان هذا الطبق لا يثير هوسًا ببيكورينو ، فأخبرنا بذلك. لدينا بعض الحيل الأخرى في سواعدنا.

هل تريد قراءة المزيد من HuffPost Taste؟ تابعنا على Twitter و Facebook و Pinterest و Tumblr.


جرجير أخضر مع سكواش وبيكورينو

تُغطى أوراق الجرجير بالفلفل بزيت الزيتون بالثوم وتعلوها شرائط الاسكواش وجبن البيكورينو.

مكونات

  • 1 رطل كوسة صغيرة ، صفراء وخضراء
  • 2- & frac12 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1- & frac12 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 فص ثوم مفروم
  • رشة ملح البحر
  • رشة فلفل أسود
  • 8 أونصات وزن أوراق الجرجير
  • & frac14 أكواب شرائح رقيقة من اللوز
  • 6 أونصات وزن جبن بيكورينو

تحضير

تقليم أطراف القرع وتقشير طبقة الجلد الخارجية. باستخدام مندولين أو مقشرة خضروات ، احلق شرائط طويلة من الاسكواش وضعها جانبًا في وعاء متوسط ​​الحجم.

في وعاء صغير اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل.

أضف الجرجير واللوز إلى القرع. رشي القليل من الصلصة على السلطة وقلبي برفق بيديك. إذا شعرت أنك بحاجة إلى مزيد من الصلصة ، قم برشها برفق.

ضعي السلطة على الطبق وابشر القليل من البيكورينو فوقها. قدميها مرة واحدة.


ملخص الوصفة

  • 2 فص ثوم أو أكثر حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة صنوبر
  • 1 حفنة من أوراق الريحان الطازجة
  • ربع كوب جبن بارميجيانو ريجيانو مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة جبن بيكورينو رومانو مبشور
  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز

سحق الثوم باستخدام الهاون والمدقة. يُضاف الصنوبر المطحون بالثوم. تُضاف أوراق الريحان تدريجياً مع عمل حركات دائرية بالمدقة حتى تتشكل عجينة ناعمة.

اخلطي جبنة بارميجيانو-ريجيانو وجبنة بيكورينو رومانو باستخدام ملعقة خشبية. أضيفي زيت الزيتون حتى تمتزج البيستو.


  • كاتب المشاركة: admin
  • تم نشر المنشور: 25 ديسمبر 2019
  • تصنيف آخر: ألبان
  • إضافة التعليقات: 0 التعليقات

Pecorino هو اسم إيطالي يمثل جميع أنواع الجبن الإيطالية المصنوعة من حليب الأغنام. وهي تغطي مجموعة كبيرة من الجبن المنتجة في جميع أنحاء إيطاليا. ومع ذلك ، يتمتع ستة منهم فقط بتسمية المنشأ المحمية (PDO) التي يسنها قانون الاتحاد الأوروبي. من بين الأنواع الستة ، يعتبر Pecorino Romano هو الأكثر شهرة خارج إيطاليا لدول مثل الولايات المتحدة. إلى جانب ذلك ، فقد كان أفضل سوق تصدير لهذا المنتج منذ القرن التاسع عشر.

يقع Pecorino في الغالب في جزيرة سردينيا ، ولكن يتم إنتاجه أيضًا في مقاطعات توسكان وسيينا ولازيو. تشمل البيكورينات الأخرى توسكانو من توسكانا وسيليسيانو من صقلية وساردو من سردينيا. جميعها مرخصة لشركة تنمية نفط عمان. عادةً ما تظهر هذه الجبن على شكل أسطوانة ، وتحتوي على قشرة بنية اللون ودائمًا ما تكون صلبة.

يتم إنتاجها في الغالب بين نوفمبر ويونيو. يحب معظم الناس Pecorino Romany لأنه يتمتع بنكهة مالحة ومنعشة. يمكنك استخدام الجبن على السلطات مثل الجرجير أو المعكرونة أو حتى استخدامها على لوح الجبن. أفضل بديل لجبن البيكورينو هو نوع آخر من أنواع البيكورينو. ومع ذلك ، إذا لم تتمكن من وضع يديك عليها ، فجرب البدائل التالية للبيكورينو.

أفضل بدائل جبن البيكورينو

1. جبن بارميزان


يمكنك أيضًا تسميتها باسمها الأصلي بارميجيانو ريجيانو. على الرغم من أنه يتم إنتاجه من حليب البقر ، إلا أن البارميزان يعد بديلاً رائعًا لجبن البيكورينو. خاصة عندما يتعلق الأمر بالصلابة. لذلك إذا كنت تحب جبن البيكورينو لأنه صعب ، فإن البارميزان سيكون الخيار الثاني الرائع بالنسبة لك. ومع ذلك ، يجب ملاحظة أنه يحتوي على نكهة أقل حدة مقارنة بجبن بيكورينو الأخرى.

يأتي اسم Parmigiano Reggiano من المقاطعات التي صنع فيها. تشمل هذه المقاطعات بارما وبولونيا وريجيو ومانتوا وإميليا ومودينا. إلى جانب ذلك ، يحتوي الجبن على ملمس شجاع وطعم جوزي وفاكهي. يمكنك بشرها فوق المعكرونة أو الريزوتو أو حتى الحساء. إلى جانب ذلك ، يمكنك أيضًا تناوله كوجبة خفيفة بمفرده.

يتوفر الجبن في العديد من المنافذ ولكن عليك أن تأخذ علما بالمزيف منها. غالبًا ما يكون طعمها مريرًا وبالتالي قد يعبثون بنكهتك. يتم تحضيره من حليب ألبان غير مبستر وتستغرق عملية التحضير حوالي 12 شهرًا. يتم وضعه في محلول ملحي لمدة 20-25 يومًا لامتصاص الملح وحتى 12 شهرًا في غرف الشيخوخة.

ملخص

يعتبر البارميزان بديلاً جيدًا لجبن البيكورينو بسبب صلابته. ومع ذلك ، فإن له نكهة أقل حدة مقارنة بـ Pecorinos. قم دائمًا بشراء جبن البارميزان من بائع موثوق وإلا فسوف ينتهي بك الأمر بالحصول على جبن مزيف.


أسياجو هو أيضًا جبنة إيطالية بنكهة خفيفة وقوام ناعم. إنه بديل رائع لأنه يشكل قوامًا صلبًا ونكهة حادة لاذعة مع تقدم العمر. الفرق الوحيد بين أسياجو وبيكورينو هو نوع الحليب المستخدم. أسياجو مصنوع من حليب البقر غير المبستر بينما البيكورينو مصنوع من حليب الأغنام.

أسياجو لديه نكهة أكثر لاذعًا وأكثر نعومة مقارنة بالرومانو أو البارميزان. يمكنك بشره على أطباقك المفضلة. علاوة على ذلك ، يمكنك تناوله كجزء من لوح الجبن أو بمفرده.

استخدم نسبة 1: 1 أثناء استبدال جبن البيكورينو. هناك حوالي 3 أنواع من جبن أسياجو ميزانو ، فيكيو وسترافيكيو. يستغرق Mezzano أقل وقت حتى يبلغ من العمر 3 إلى 8 أشهر. بينما يستغرق Vecchio من 9 إلى 18 شهرًا وأخيراً يستغرق Stravecchio أكثر من 18 شهرًا.

ملخص

نوع آخر من الجبن مصنوع من حليب الأبقار ولكنه يشترك في نكهات مماثلة لبيكورينو. تمامًا مثل العديد من البدائل ، ينحدر أسياجو من إيطاليا أيضًا. هناك ثلاثة أنواع من أسياجو للاختيار من بينها حسب تفضيلات الشيخوخة.

3. جرانا بادانو


جرانا بادانو جبن إيطالي مثل بيكورينو. إنه صعب مع نكهة غنية وقوام بلوري. على عكس أنواع الجبن DOP الأخرى ، يتم إنتاج Grana Padano في مساحة أكبر بكثير مما يجعلها خيارًا أقل تكلفة. بالإضافة إلى أن هذا الجبن مصنوع من حليب البقر. طعمها حلو مع نكهة أكثر رقة وقوام أقل تفتتًا. لأنه بديل لذيذ ، استخدم نسبة 1: 1 لجبن رومانو. لكن يمكنك إضافة المزيد من الملح حسب وصفتك.

ملخص

إذا كنت تبحث عن خيار أقل تكلفة لاستبدال جبن Pecorino ، فإن Grana Padano هو الخيار الأفضل. إنه مرخص DOP ولكن يتم إنتاجه في مساحة كبيرة وبالتالي تقليل التكاليف. استبدلها بنسبة 1: 1 وأضف الملح أيضًا عند الضرورة.

4. مانشيغو الاسبانية


على الرغم من عدم كونه إيطاليًا ، إلا أن Manchego الإسباني يعد بديلاً جيدًا لجبن البيكورينو. إنه شبه صلب وله نكهة منعشة تمامًا مثل الرومانو. إلى جانب ذلك يتم إنتاج مانشيغو الإسبانية من حليب الأغنام. يتم إنتاجه في منطقة إسبانيا المعروفة باسم La Mancha. علاوة على ذلك ، فهي مرخصة D.O.P. على الرغم من أنه يمكن تحضيره باستخدام أنواع أخرى من الحليب ، إلا أنه يمكن صنع La Mancha من حليب الأغنام Manchego. تمامًا مثل أنواع الجبن الأخرى ، يتكون Spanish Manchego من عدة أنواع مصنفة وفقًا لوقت الشيخوخة. سيمي كورادو هو أصغرهم جميعًا ويحتوي على نكهة عشبية ناعمة ونكهة الفواكه. يصبح قشاري مع تقدم العمر. علاوة على ذلك ، يمكنك أن تشعر بالنكهة الحادة والحلوة قليلاً.

أثناء البحث عن بديل لـ Romano ، يمكنك اختيار Manchego Viejo. اختر واحدة عمرها 12 شهرًا على الأقل. على الرغم من كونه أحلى من جبن رومانو ، إلا أن مذاق المانشيجو الأسباني يكون جيدًا عند خبزه في المعجنات أو المبشور فوق المعكرونة.

ملخص

المانشيجو الأسباني ليس إيطاليًا ولكنه بديل جيد لجبن البيكورينو. علاوة على ذلك ، فهو مصنوع من حليب الأغنام Manchego مما يزيد من أوجه التشابه مع جبنة رومانو. يعتبر Manchego Viejo الذي يبلغ عمره 12 شهرًا على الأقل هو الخيار الأفضل.


يشار إلى بياف على أنها ابن عم بارميزان في بعض الأحيان. علاوة على ذلك ، يتم إنتاجه في منطقة تعرف باسم Belluno Italy. تأتي كلمة بياف من نهر بيافي. الشيء المثير للاهتمام حول هذا الجبن هو أنه يمكن بيعه في حوالي 5 نقاط أثناء عملية الشيخوخة. تشابه آخر مع جبن البيكورينو هو أن بياف حاصلة على ترخيص DOP وهي خثارة مطبوخة جيدًا. إنه حلو وأبيض عندما يكون صغيرًا ولكنه يكتسب لون القش مع تقدم العمر. إلى جانب ذلك ، يكون طعمه حلوًا عندما يكون صغيرًا ولكنه يحصل على نكهة كاملة مع تقدم العمر.

يمكنك استبدال جبن البيكورينو بنسبة 1: 1 بينما تكون أقل ملوحة. ولكن ، قد يُطلب منك تعديل كمية الملح حسب وصفتك.

ملخص

لها العديد من السمات التي تقارنها بجبن البارميزان. إلى جانب ذلك ، إنه مرخص POD ويمكن بيعه في 5 مراحل مختلفة من عملية الشيخوخة. إنه بديل جيد لجبن بيكورينو رومانو ويمكن استبداله بنسبة 1: 1.


شاهد الفيديو: Przepis na: Płatki makaronu z pesto (كانون الثاني 2022).