آخر

تحقق مع الزبادي والشوكولاتة


اخلطي السكر جيدًا مع البيض وقليل من الملح حتى يتضاعف حجم التركيبة

- يضاف الزيت واللبن وعصير الليمون واحدًا تلو الآخر ويخلط بعد كل واحد

- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف إلى الخليط أعلاه

- أضيفي الشوكولاتة المقطعة إلى القطع الكبيرة ، اخلطي التكوين جيدًا

- دهن بالزيت وغطيه بالدقيق (أو ضع ورق الخبز) صفيحة الكيك ، صب التركيبة ، ضعه في الفرن واخبز في درجة الحرارة المناسبة حتى يجتاز اختبار المسواك.


فحص الزبادي

أرسلت دانييلا وصفة رائعة إلى مسابقتنا: Yogurt Check. أحضر الربيع معك مع وصفاتك الرائعة المعدة لأحبائك ويمكنك الفوز بوعاء الضغط DeKassa بسعة 10 لتر بغطاء زجاجي إضافي ، أو مقلاة مع غطاء وداخلية سيراميك بيرجنر (سلسلة Vioflam) ، أو قدر طهي بالبخار مع اثنين من Peterhof المواقع (أسفل مغلف في 3 طبقات) ، مقدمة من Megaplus.ro.

مكونات
8 بيضات
300 جرام سكر
8 ملاعق كبيرة زيت
150 جرام زبادي
460 جرام طحين
قشر الليمون
جوهر الليمون
1 بيكنج بودر
ملح
التوت البري
بندق
2 ملاعق كبيرة كاكاو


طريقة التحضير
في وعاء ، نخلط بياض البيض مع قليل من الملح ، نضيف السكر ونخلط حتى يذوب.
نخلط الصفار بالزيت ، ثم نضيف الزبادي ونخلط حتى تصبح ناعمة ، نضيف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ونخلط بملعقة.
أضيفي نصف رغوة بياض البيض ، واخلطيهم بملعقة بحركات خفيفة ، وعند دمجها أضيفي ما تبقى من الرغوة وقشر الليمون والجوهر ، واخلطيهم مرة أخرى حتى تتجانس الرغوة.
أضف التركيبة (التي أوقفتها قليلاً) في صينية مبطنة بالدقيق.
نضيف العنب البري في الأعلى ، اضغط قليلاً بملعقة لدخول التكوين.
يضاف إلى الأعلى التركيبة المتبقية ممزوجة بالكاكاو والجوز المفروم.
ضعه في الفرن المسخن حتى يجتاز اختبار المسواك.
اتركه يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ثم أخرجه على الشواية حتى يبرد تمامًا.


كيك منفوش باللبن والتفاح 1 وصفات + فيديو

مرحبا ايها القراء! اليوم أعددت كعكة منفوشة مع الزبادي والتفاح ، وهي واحدة من أكثر الكعك المحبوب من قبل عائلتي وأصدقائي. أقوم بإعداد هذه الكعكة في كثير من الأحيان ، خاصة عندما يكون الطقس باردًا. سهل التحضير ولست بحاجة لمكونات متطورة. أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة وتحضرها بكل سرور. ما زلت أتمنى لك يومًا لذيذًا وشهية طيبة.

المكونات:

  • 250 غرام - زبادي طبيعي
  • 200 غرام - السكر
  • 300 غرام - طحين
  • 100 غرام - زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
  • 3 بيض دجاج كبيرة
  • 600 غرام - تفاح (مقشر ومن الداخل)
  • 1 تفاحة متوسطة الحجم
  • 1 كيس & # 8211 بيكنج بودر (10 جرام)
  • 1 ملعقة صغيرة - خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة - رقائق اللوز (أو أي نوع من الدوق)

من اجل للتزيين:

صعوبة: صغير

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 55 دقيقة

الوقت الكلي: 65 دقيقة

عدد الحصص: 8-10

  1. سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
  2. اخلطي الزبدة مع السكر في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم استمر في الخلط لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح القوام رقيقًا ويزداد حجمه.
  3. يُسكب الفانيليا واللبن ويُمزج بالملعقة.
  4. نخل الدقيق مع البيكنج بودر فوق المكونات السائلة.
  5. ثم اخلطي كل شيء حتى تمتزج جميع المكونات (من المهم عدم خلط العجين أكثر من اللازم بعد خلطه ، لأنه لن يخرج رقيقًا جدًا).
  6. نقطع التفاح إلى مكعبات ونضعها في العجينة ونمزجها حتى تتحد مع العجينة.
  7. دهن صينية خبز دائرية بالزبدة. ثم اسكب تركيبة التفاح فيه وقم بتسويتها بشكل جيد. رتبي بضع شرائح من التفاح في شكل دائرة فوقها ، ثم رشيها على كامل سطح رقائق اللوز.
  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45-55 دقيقة أو حتى تحمر بشكل جيد من الأعلى. يمكنك أيضًا التحقق باستخدام عصا الأحدب أو عود الأسنان إذا كانت الكعكة جاهزة ، أو لصق عصا الأحدب ، وإذا خرجت نظيفة ، ثم تُخبز الكعكة جيدًا (من المهم جدًا عدم فتح باب الفرن لمدة 40 دقيقة على الأقل ، لذلك ستنمو الكعكة بشكل جميل وستكون puhav).

إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


تحقق مع الموز والزبادي والشوكولاتة

3 موزات ناضجة
100 جرام شوكولاتة بيضاء
3 عبوات زبادي 150 جرام
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
8 ملاعق كبيرة سكر
5 بيضات
ستة إلى سبع ملاعق كبيرة من فتات الخبز الحلوة (مصنوعة إما من كعكة متبقية أو بسكويت حلو مطحون أو بانديسبان & # 8211 فتات الخبز يجب أن تكون مجففة جيدًا ومطحونة بشكل أكبر)
قشر برتقال مبشور ، بيكنج بودر
150 جرام من الزبيب
برطمانان إضافيان من الزبادي ، وملعقتان كبيرتان من السكر البودرة وقشر البرتقال للتقديم.

تحضير:

سحق الموز بالشوكة واخلطه مع فتات الخبز ، ثم أضف الزبادي واخلطه جيدًا بالخلاط. أضيفي قشر البرتقال وطرف سكين من البيكنج بودر.

بشكل منفصل ، اخفق البيض مع السكر حتى يذوب تمامًا. تذوب الشوكولاتة في حمام ماري وتخلط مع الكريمة الحامضة. ضعي كريمة الشوكولاتة المذابة (المبردة) الممزوجة بالقشدة الحامضة في كريمة البيض. يُضاف فتات الخبز مع الموز واللبن والزبيب. يقلب ببطء حتى لا يسقط.

دهن مقلاة بالزبدة ، افرشها بورق الخبز ، اقلب التكوين واخبزها في الفرن الساخن ، على الحرارة المناسبة ، لمدة 40 & # 8211 45 دقيقة. يمكنك قلبه بسهولة بعد أن يبرد.

اخلطي عبوتين من اللبن مع خلاط السكر البودرة. أضف قشر البرتقال.

الكيكة مناسبة للخبز في صينية دائرية. ضعي الزبادي في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم. قدمي شرائح الكيك (الباردة) مع ملعقة كبيرة من الزبادي بالبرتقال. يمكنك أيضًا تقديمها مع آيس كريم الفانيليا.


تحقق مع الزبادي والقشدة المخفوقة

أحضر لك اليوم وصفة حلوى ، حلوى سريعة ، سهلة التحضير ومع ذلك ، يحبها الجميع & # 8211 تحقق مع الزبادي والقشدة! الخريف والشتاء هو الموسم المثالي لتناول فنجان من الشاي أو القهوة بالقرفة أو الكاكاو باللبن أو الحليب بالعسل ، أليس كذلك؟ ثم لماذا لا تقدم المشروب الساخن واللذيذ مع كعكة محلية الصنع معطرة للغاية؟ & # x2665

الكيكة هي بالتأكيد واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة ، وقد عرفناها منذ أن كنا صغارًا ، حيث أعدتها جداتنا لنا وهي تذكرنا بالطفولة! في إصدار اليوم ، نقوم بإعداد حفلة كثيفة جدًا ورائحة ، متسقة وسهلة التحضير ، حتى للمبتدئين في المطبخ - تحقق مع الزبادي والقشدة المخفوقة!

3 نصائح مفيدة لوصفة التحقق من الزبادي والقشدة:

  • اخبز الكيك على درجة حرارة منخفضة لفترة أطول من الوقت للتأكد من خبزه جيدًا من الداخل ، وليس فقط صنع قشرة ذهبية من الخارج.
  • يمكنك التخلي عن الكاكاو وعمل كعكة بسيطة بالفانيليا ، مثالية مع كوب من الشاي. أو يمكنك نكهة الكيك بخلاصة اللوز أو قشر الليمون / البرتقال.
  • يمكنك أيضًا إضافة الزبيب والتوت البري والمكسرات أو البندق المفروم بشكل خشن والفواكه المسكرة إلى التركيبة.

مكونات الفحص مع الزبادي والقشدة المخفوقة

  • 3 بيضات للزوج
  • 180 جرام سعال قديم
  • 125 مل زبادي على الطريقة اليونانية Pilos
  • 100 مل بيلوس سائل طازج
  • 200 جرام فاينا كاستيلو
  • 50 جرام كاكاو كاسل
  • كيس من مسحوق الخبز كاستيلو
  • 15 مل قلعة خلاصة الفانيليا
  • 15 مل esenta rom Castello

يمكنك العثور على جميع مكونات الوصفة الخاصة بك مع الزبادي والقشدة المخفوقة متاجر Lidl & # x2665

يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية مع تهوية أو 180 درجة مئوية ثابتة. ورق حائط بالزبدة والطحين أو الزبدة وصينية الكيك الورقية. نقلي البيض بالسكر لمدة 8-10 دقائق أو حتى يتضاعف حجمها ويكون لدينا رغوة خفيفة. أضف 125 مل زبادي و 100 مل كريمة حلوة للكريمة المخفوقة واخلطهم جيدًا. نضع الدقيق والبيكنج بودر ونخلط. قسّم التركيبة إلى جزأين متساويين. في جزء واحد نضع جوهر الفانيليا ونخلط. في الآخر نضع جوهر الروم والكاكاو ، ونجانس.

في الدرج المحضر نضع تركيبة الفانيليا ، مستوية مع الملعقة. ضع تركيبة الكاكاو في الأعلى. اخبزي الكيك لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار المسواك. بعد أن يبرد قليلاً ، نقلبه على طبق ، يوضع على جانب واحد ، للحفاظ على شكله. اتركه يبرد جيدًا ، ثم يمكننا مسحوقه بالسكر قبل التقطيع.

شيء آخر مفيد للغاية حول وصفة التحقق من الزبادي والقشدة: بمجرد خبزها وتبريدها ، يمكنك تقطيعها وتجميدها. بهذه الطريقة تكون دائمًا في متناول يدك للوجبات الخفيفة ، أو الطرد من المدرسة أو المكتب ، وما إلى ذلك! كن الأفضل واستمتع بالمذاق اللذيذ مع الزبادي والقشدة المخفوقة â & # x20AC ؛ & # x2122؛


تحقق مع الزبادي والبيزيا

افركي الصفار بالسكر حتى يتحول إلى كريمة رغوية وأضيفي نصف كمية الزبادي.
أدخل في التركيبة ، التجانس في كل مرة ، المكونات التالية بالترتيب المكتوب: الزبدة المقطعة إلى قطع ، قشر الليمون المبشور ، باقي الزبادي ، صودا الخبز ، سكر الفانيليا ، ثم الدقيق وأخيراً الزبيب.

يجب أن تكون العجينة التي يتم الحصول عليها أكثر ليونة وتدفقًا مثل أي كعكة.
تصب في صينية (25 × 25 سم) مبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن الساخن ، على النار المناسبة ، حتى يخبز الجزء العلوي واجتياز الاختبار باستخدام عود الأسنان (حوالي 20-25 دقيقة). في هذه الأثناء ، سخني المربى على النار مع التحريك المستمر.

بشكل منفصل ، اخفقي بياض البيض مع مسحوق السكر حسب الرغبة واخلطي الجوز المفروم.
أخرجي الصينية من الفرن ودهني سطح الكيك على الفور بالمربى الدافئ ، ثم اسكبي بياض البيض بالجوز ، مستوي أو شكلي نتوءات ورشيها بالجوز المسحوق.

ضعيها مرة أخرى في الفرن على نار خفيفة حتى يتماسك بياض البيض ويبدأ في التحمير قليلاً.
اتركيه ليبرد.
قدمي الكعكة مقطعة بالشكل المطلوب.


شيك الشوكولاتة

أسهل حلوى يمكنك تحضيرها بسرعة من مكونات قليلة فقط. فيما يلي نعلمك خطوة بخطوة كيفية صنع أفضل كعكة مع كريمة الشوكولاتة.

1. جهز صينية وشغل الفرن على 160 درجة. دهن الصواني بالزبدة.

2. في وعاء نضع الزبدة والسكر والبيض والملح والحليب والبيكنج بودر والفانيليا وقشر الليمون. تخلط جيداً بالخلاط أو ملعقة خشبية حتى يذوب السكر (يمكنك إضافة السكر البودرة). في النهاية نضيف الدقيق مع التحريك ببطء في نفس الاتجاه حتى تحصلي على عجينة هشة.

3. نسكب نصف التركيبة في الصينية ، وفي النصف الآخر نضع الكاكاو ونملأ الصينية بحيث تصبح الكعكة بلونين.

4. ضعي الصينية في الفرن الساخن ، وعندما تصبح الكيكة جاهزة ، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.

5. في هذه الأثناء ، نحضر كريمة الشوكولاتة ، نذوب القرصين مع 2/3 ملعقة كبيرة من الزيت في بان ماري. ضعي كريمة الشوكولاتة على الكيك واتركيها تبرد تمامًا.


تحقق مع الزبادي والشوكولاتة

نظرًا لأنني لا أستطيع الجلوس ساكنًا للحظة ، وجدت نفسي أعمل وأتصفح بطاقة بها أشياء مختلفة وصفات . هذا سقط على جذعي كعكة الزبادي . الوصفة الأصلية أ التحقق من كانت مخبوزة على شكل كيك أو خبز حلو ومسحوق مع السكر. أردت أن أفعل شيئًا مميزًا ليلة رأس السنة وهذا ما عملت عليه أخيرًا كيك إنه لذيذ ، لم أستطع تحمل عدم تذوقه ، يمكنك بثقة البدء في طهيه اليوم. أتمنى لك سنة جديدة أفضل من تلك التي مرت ، وعسى الله أن يعطيك الكثير من الصحة وأنت وإياك!

مكونات كيك :
225 جرام زبادي
200 جرام سكر
150 مل زيت
450 جرام طحين
4 بيضات
1/2 ظرف بيكنج بودر
كيس واحد من سكر الفانيليا
مبشور الليمون أو قشر البرتقال

تحضير كيك:
اقلي البيض مع السكر وسكر الفانيليا لمدة 5 دقائق. أضف إلى هذا التكوين قشر البرتقال أو الليمون (لقد استخدمت البرتقال). أضيفي الزبادي تدريجياً واستمري في الخلط ، ثم أضيفي الزيت والدقيق الذي نخلط فيه مع البيكنج بودر واستمري بالخلط حتى يصبح كل شيء متجانس. كيك أو خبز حلو) الذي دهنته بقليل من الزيت وخلفه سميد.

خبز كيك حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا في البداية على نار عالية ثم اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة (سخن الفرن مسبقًا). نختبر باستخدام عود الأسنان ثم نخرجه كيك، ونشغلها على شواية حيث نتركها تبرد.


تحقق مع المكسرات والقهوة والشوكولاته

لا أعرف كيف حالك ، لكن الكعك يبدو لي ألذ الأطباق الحلوة على الإفطار. أحب الكعك منذ الطفولة ، اعتادت والدتي أن تصنع لنا كعكة منفوشة كل أسبوع تقريبًا ، نأكلها في الصباح ، مع الشاي أو الحليب ، وفي العبوة المدرسية ، وجدنا دائمًا شريحتين من الكعكة.

أقترح اليوم وصفة كعكة بالمكسرات والقهوة والشوكولاتة. هذه الكعكة لذيذة جدا ورائحة! إذا كنت تحب المكسرات والقهوة والشوكولاته ، فعليك تجربتها. قمت بتزيينها بالشوكولاتة البيضاء ، لكن إذا أردت ، يمكنك مسحوقها بالسكر البودرة. أنا أحب الشوكولاتة الداكنة ، لذا استخدمتها هذه المرة لهذه الكعكة الرقيقة. يمكن استبدالها بنفس الكمية من شوكولاتة الحليب ، ولكن من وجهة نظري ، الشوكولاتة الداكنة تتناسب تمامًا مع القهوة والمكسرات.

لمذاق أكثر كثافة ، يمكنك قلي الجوز في مقلاة غير لاصقة ، دون دهنه بالزيت ، لمدة 1-2 دقيقة. دعهم يبردوا ثم قطعهم بشكل صحيح.


تحضير عجينة الكيك بنكهة الفانيليا وحلى الشوكولاتة

كانت الوصفة الخاصة بي تحتوي على 300-400 غرام من السكر ، لكنني توقفت عند 250 غرامًا لأن المرينغ المتشكل وصلب جيدًا.

افصل بياض البيض عن الصفار ورشه على الجانبين.

سنطحن السكر ونخلطه مع سكر الفانيليا.

اخلطي بياض البيض جيدًا حتى يصبح رغويًا ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخلط.

نخرج الخلاط ونستخدم الملعقة الآن ، حتى لا نترك المرينغ.

أضف الصفار بدوره مع التحريك من أعلى إلى أسفل بحركة دائرية.

ثم نضيف الزيت والجوهر ونخلط ببطء أكثر ، وفي النهاية ندمج الدقيق تدريجيًا.

دهن الصواني أو غطيها بورق الخبز واسكب التركيبة فيها.

في صينية رشّ حلى الشوكولاتة ، وضع طبقة من العجين ، صف من الزينة.
اخبز الكعك على درجة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة ، اعتمادًا على شكله في اختبار المسواك.

نقوم بتقسيم الكعكة بعد التبريد ، إذا قاومنا.

نصائح:

إذا لم يتصلب بياض البيض بدرجة كافية ، فسيتم إضافة القليل من مسحوق الخبز.
يُنصح بعدم إخراج الصواني من الفرن فور إطفاء الحريق ، ولكن يُنصح بتركها لبضع دقائق أخرى حتى لا يكون الانتقال من درجة حرارة عالية إلى درجة حرارة منخفضة مفاجئًا للغاية.


فيديو: في خمس دقايق اعملي أحلي وأسهل دانيت من مطبخي #فاطمهابوحاتي (كانون الثاني 2022).