آخر

سطوع الشمس في الشتاء


يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

لطالما وجدت أنه من غير المنطقي أن تكون المكافأة الحمضية لمثل هذه الأماكن مثل فلوريدا وجنوب كاليفورنيا في أفضل حالاتها خلال أشهر السنة الأكثر روعة. لكن الأمر كذلك ، وهو أمر جيد أيضًا ، لأنه يجلب القليل من أشعة الشمس إلى كل من الطبق والحنك بينما ننتظر وفرة حصاد الربيع والصيف في السوق. بالطبع ، يتوفر الليمون والليمون والبرتقال والجريب فروت على مدار العام ، ولكن البرتقال كارا كارا الوردي واللحم والبرتقال الأحمر الداكن واليوسفي الحلو والبرتقال المجعد للشفاه من بين العديد من ثمار الحمضيات المتاحة حاليًا للإقراض لاذع مؤثر لأجرة الشتاء الخاصة بك. واحدة من أفضل الطرق للاستفادة من فاكهة الشتاء لكل من النكهة والتأثير البصري هي تقسيمها. لماذا تريد أن تفعل هذا؟ لأنك تحصل على كل الخير مع ترك باقي الفاكهة (المرارة في الغالب) خلفك. وهي طريقة سهلة للحصول على طبق بسرعة. تعتبر أقسام الحمضيات بشكل خاص من الملحقات المختارة للأسماك ولحم الخنزير والخضروات المطبوخة على البخار و (بالطبع) السلطات الدسمة. ولا يمكن أن يكون من الأسهل استعادتها. أولاً ، تقطع الجزء العلوي والسفلي من الفاكهة. ثم - وهذه هي الخطوة الأساسية لتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية - قشرها عن طريق القطع على طول اللب الأبيض بزيادات صغيرة. أحاول إلى حد كبير عمل قطع واحد لكل قسم برتقالي وأجد أن السكين المسنن يعمل بشكل أفضل. بمجرد حصولك على الفاكهة الخالية من الجلد ، استخدم سكين تقشير لفصل الأجزاء مع الحفاظ على قربها من الغشاء قدر الإمكان. تخلص من أي بذور. هاهو!! لقد أتقنت لعنة عدد لا يحصى من أدوات المطبخ على مر العصور. بدون أن يصرخ أحد.


مافن صباح الخير (فطائر الجزر القلبية مع جوز الهند والأناناس)

اشترك واحصل على تركيا شمركى، كتاب الطبخ الإلكتروني الخاص بي في عطلة نباتية ، مجانًا!

لقد شاركت هذه الوصفة في الأصل في عام 2013 ، وهي دائمًا واحدة من أكثر وصفات الفطائر شيوعًا. لقد أعدت مؤخرًا تصوير الوصفة وقمت أيضًا بإعادة صياغتها قليلاً & # 8211 الآن الوصفة بها خيار خالٍ من منتجات الألبان. نحن & # 8217 سنجعل هذه عطلة عيد الفصح مرة أخرى & # 8211 ما الذي يمكن أن يكون أكثر مثالية لوجبة إفطار عيد الفصح من كعك الجزر ؟!

مع قطع مشمسة من الجزر وجوز الهند والأناناس ، تعد فطائر الجزر الرطبة مع جوز الهند والأناناس سببًا آخر للابتسام حتى في أكثر الأيام كآبة.

لقد اعتاد أن يكون مستردتي الذهبية وأنا. كان اسمها أنجيلين ، وفي كل ليلة أجذبها إلى السرير بعلاج. ثم أقوم & # 8217d بالتدحرج إلى جانبي وهي & # 8217d تلتف في ثنية ركبتي.

كثير من الناس يفضلون الاحتفاظ بالكلب إيقاف السرير ، لكن Angel كان السخان المثالي بوزن 90 باوندًا & # 8211 يجب أن يكون في فصل الشتاء. بحلول الفجر ، تحركت هي & # 8217d إلى الأعلى ، ورأسها على الوسادة بجواري. أنا & # 8217d ابتسم من خلال ضبابي النائم. & # 8220Good morning، sunshine، & # 8221 I & # 8217d say. هي & # 8217d تلعقني على وجهي. كان إجماليًا. كن سعيدا.

كانت كلبة جيدة. اشتقت لها.

لكن الآن حصلت على شعاع صغير آخر من أشعة الشمس ، طفلي الصغير الجريء الذي ، مثل Angel ، يصادف أيضًا تجعيد الشعر الذهبي الجميل. في الآونة الأخيرة ، تستيقظ في سريرها في منتصف الليل و & # 8211 بمساعدة الوالدين (ahem) & # 8211 تشق طريقها إلى سريرنا. وهكذا كل صباح ، نستيقظ نحن الثلاثة معًا. إنها تكمن بيننا ، وعادة ما تتحرك قبل وقت طويل من استعدادنا للاستيقاظ. سرعان ما تغرد. & # 8220Hi! & # 8221 & # 8220Da da! & # 8221 & # 8220Ma! & # 8221 & # 8220Nose. عيون. موف. Eyebwows، & # 8221 هي تخدع وجوهنا ، وعلى الرغم من أنفسنا وأمنياتنا اليائسة لمزيد من النوم ، فإننا نبتسم. ثم نضحك. شمسنا الصغيرة.

ولذا فإنه تكريما لتلك أشعة الشمس الصغيرة في حياتنا التي أطلقت عليها اسم هذه الفطائر. مع قطع مشمسة من الجزر وجوز الهند والأناناس ، تعد هذه الفطائر فائقة الرطوبة والسعادة سببًا آخر للابتسام حتى في أكثر الأيام كآبة.

إنهم & # 8217 هم مافن الجزر المتبلة اللذيذة ، وهو المفضل للبالغين والأطفال الصغار الذين يصعب إرضاؤهم على حد سواء & # 8211 مع بعض جوز الهند المضافة. مستوحاة من قطعة الأناناس المتبقية من شيش كابوبس وموجيتو سانجريا ، رميت ذلك أيضًا. مجرد إلهام بشكل عام ، قمت بتغيير التوابل قليلاً.

ساعدني شعاع الشمس الصغير الصغير في وضع البطانات في علب الكعك ، & # 8220 خلط & # 8221 معًا ، التهام الثمار (الحرفية) لعملنا بحماس ، وبالطبع ، جعلني أبتسم طوال الطريق.


أكثر من ذلك: أسرار تقوية الجهاز المناعي للسرقة من الأطباء

كلمة تحذير سريعة: في حين أن معظم الناس في هذه المناطق (أو حتى الأشخاص القريبين من خط الاستواء الذين لا يتعرضون لأشعة الشمس) يحتاجون إلى المزيد من فيتامين د خلال هذه الأشهر ، يجب عليك بالتأكيد استشارة الطبيب بشأن مستويات فيتامين د الشخصية. فقط اجعل مستندك يقوم بإجراء فحص دم ، والذي سيخبرك إذا كنت تعاني من نقص ، أو تقوم بعمل جيد أو إذا كنت تحصل على أكثر مما تحتاجه بالفعل (وهو أمر نادر الحدوث ، ولكنه قد يكون خطيرًا للغاية ، لأنه قد يؤثر سلبًا وظائف الكلى ووظائف القلب وحتى تؤدي إلى حالات خطيرة للغاية مثل السكتات الدماغية وأمراض القلب والخرف).

لهذا السبب لا نوصيك بتناول فيتامين (د) الخاص بك على شكل حبوب ، والتي يمكن أن تتراكم في جسمك إذا كنت تحصل على الكثير ، خاصة إذا كنت تتناوله مع نظام غذائي غني بالفعل بفيتامين أشعة الشمس- الأطعمة الغنية. يحتاج الشخص العادي إلى حوالي 600 وحدة دولية من فيتامين د يوميًا ، على الرغم من أن طبيبك قد يوصي بزيادة أو خفضه إذا كانت المستويات منخفضة.


1. نخب السلمون المدخن والأفوكادو

يتصدر السلمون القائمة عندما يتعلق الأمر بمصادر الغذاء التي تحتوي على فيتامين (د). يحتوي جزء 3 أونصات من السلمون المطبوخ على 445 وحدة دولية من فيتامين (د) ، وهو ما يزيد عن 100 في المائة من القيمة اليومية (DV) ، وهو دليل وضعه مجلس الغذاء والتغذية.

والأفضل من ذلك ، أن هذه الوصفة تحتوي على نصف حبة أفوكادو غنية بالدهون الصحية. لأن فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، فإن الدهون الموجودة في الأفوكادو تساعد على زيادة الامتصاص. نحن أيضًا معجبين بخبز الحبوب المنبت الذي نطلبه في هذا الطبق. تزيد الحبوب المنبثقة من فيتامين ج وفيتامين ب (مثل حمض الفوليك) والألياف والبروتين في الحبوب.

احصل على معلومات التغذية وصفات السلمون المدخن ونخب الأفوكادو.


وصفات صيفية تتألق في الشتاء

منظر بانورامي لـ Pure Flavor® Greenhouse الذي يزرع فيه الخيار

اتركي أشعة الشمس في مطبخك هذا الشتاء مع وصفات تحتوي على الفواكه الاستوائية والخضروات الطازجة!

في الجنوب ، الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون والليمون الحامض جاهزة للقطف في يناير. إنها فرصة مثالية لجلب بعض أشعة الشمس إلى الداخل ، على الرغم من أنها ليست مشرقة دائمًا في الهواء الطلق. لإضفاء إشراقة على وجباتك ، قم بإقران مكونات الحمضيات المفضلة لديك بالمنتجات الطازجة - إنها مزيج قوي من النكهة والمغذيات واللون اللافت للنظر.

تتوفر الخضار المزروعة في الصوب Pure Flavor® على مدار السنة. يستطيع المزارع التحكم في كل شيء من درجة حرارة البيئة إلى الضوء والماء الذي تحصل عليه كل نبتة. هذا يعني أنك لست مضطرًا أبدًا للتساؤل عما إذا كانت الطماطم والخيار والفلفل المفضلة لديك في موسمها. مع زراعة الدفيئة ، يكونون دائمًا في الموسم!

فائدة أخرى لزراعة الخضار في بيئة خاضعة للرقابة هي أن Pure Flavor® قادر على التحكم في جميع العناصر الغذائية الهامة التي تتلقاها نباتات الخضروات. هذا يساعدهم على النمو بشكل أسرع ومتسق وفعال.

إن التوافر على مدار العام للخضروات المزروعة في الدفيئة يعني أن الناس في جميع أنحاء أمريكا الشمالية يمكنهم الاستمتاع بالنكهات المفضلة لديهم مع الاستفادة من جميع العناصر الغذائية الصحية التي تحتوي عليها.

Aurora Bites Mini Sweet Peppers مليء بالفيتامينات - في الواقع ، يحتوي على فيتامين C أكثر من البرتقال! يحدث فقط أن الزوجين مثاليين لمزيج لا يصدق من النكهة والفوائد الصحية.

يتكون الخيار من 95٪ ماء ، مما يوفر لجسمك الترطيب الذي يحتاجه لتجديد نفسه وتوليد الطاقة للعمل واللعب وممارسة الرياضة. بدءًا من Pure Flavor’s® ، أصغر خيار نانو مقرمش ومقرمش ، وخيار Uno Bites ™ ، إلى الخيار الإنجليزي الطويل الخالي من البذور الكبير والعصير ، يمكنك العثور على المصدر الصحيح للترطيب الطبيعي اللذيذ الذي يناسب أي مناسبة.

تحتوي الطماطم على العديد من الفيتامينات والمغذيات ، بما في ذلك فيتامينات A و E و C. ولعل أفضل ادعاءاتهم للشهرة في عالم الصحة هو وفرة اللايكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تم ربطها بتحسين صحة القلب وقد تلعب دورًا في مكافحتها. بعض أنواع السرطان.

في بعض الأحيان ، تكون أفضل الفوائد الصحية التي يمكنك الحصول عليها من الفواكه والخضروات الطازجة هي تلك التي تشعر بها في جسدك وعقلك. هناك شيء ما يتعلق بالاستمتاع بالطعام الطازج حقًا - الذي يُزرع في البيوت الزجاجية ويُشحن مباشرة إلى متجر بقالة قريب منك - يرسم الابتسامة على وجوه الناس.

هناك سبب بيولوجي لما يشعر به الناس عندما يأكلون طازجًا. لا تساعد كل هذه العناصر الغذائية فقط في تعزيز نظام المناعة لدينا وزيادة مستويات الطاقة الطبيعية لدينا ، ولكنها يمكن أن تضيف إحساسًا بالحياة النضرة والحيوية في منتصف الشتاء.

واحدة من أفضل مجموعات الفواكه الاستوائية والخضروات المزروعة في الدفيئة هي من Denisse Salinas من Le Petit Chef الذي يصنع سلطة Cucumber Citrus Salad الجميلة التي ستقضي على جواربك وتساعدك على الشعور بأشعة الشمس في الصيف في يوم شتوي بارد.

تبدأ دينيس وصفتها بحلق شرائح رقيقة من ورق Uno Bites ™ Nano Cucumber بالطول باستخدام مندولين. بعد ذلك ، قامت بتقطيع البرتقال والجريب فروت إلى دوائر مستديرة ومسطحة تبدو ، جنبًا إلى جنب مع شرائط الخيار ، مثل بتلات الزهور الملونة.

ضعي فوق السلطة شرائح شمر رفيعة ، والتي تضيف نكهة عرق السوس والنعناع وبذور الرمان. والنتيجة النهائية هي لوحة رائعة بضربات فرشاة نابضة بالحياة من البرتقالي الزاهي والوردي والياقوتي والأخضر. وإذا كنت تعتقد أنها تبدو رائعة ، فما عليك سوى الانتظار حتى تتذوقها!

إذا كنت تبحث عن مصدر إلهام لكيفية جلب بعض مجموعات الفواكه الاستوائية والخضروات إلى مطبخك هذا الموسم ، فلا داعي لمزيد من البحث.

في يوم شتوي بارد ، انطلق في رحلة قصيرة ولكن حلوة إلى بستان حمضيات فلوريدا مع Pure Flavor’s® Floridian Citrus Salad. للحصول على مقبلات أو حلوى سريعة ، اقطع بعضًا من الخيار الصغير وحركه على سيخ لعمل أسياخ الخيار والمانجو. قم بإقرانها مع Sparkling Peach Cucumber Lemonade وكل ما عليك فعله هو إغلاق عينيك لتشعر بنسيم البحر اللطيف في المناطق الاستوائية.


الدجاج مع أجي أماريلو وجوز الهند هو شعاع من أشعة الشمس في الشتاء

إن امتلاك مخزن جيد التجهيز له العديد من الفوائد ، حيث يمكن أن يكون بعض المكونات الخاصة كل ما تحتاجه لتحويل وجبة بسيطة طوال الأسبوع إلى طبق معقد ولذيذ. ومع ذلك ، هناك جانب مظلم لامتلاك السلع التي يجب صنعها دائمًا الخلد بوبلانو أو بابري شات في قطرة من قبعة. أصبحت خزانة ملابسنا ملاذًا للعديد من أنواع الأرز والفلفل الحار المجفف ، في حين أن درج الجورب محشو بالتوابل ، مما يترك الملابس كامنة في كل زاوية مظلمة من الشقة. عندما تكون متزوجًا من شخص يعمل أيضًا في الطعام ، فلا يوجد صوت منطقي يخبرك بعدم شراء كيس من الكاكاو الأسود يزن خمسة أرطال. لكن مهلا ، على الأقل نحن نأكل جيدًا. يستخدم هذا الطبق الدجاج المطهو ​​نوعين من المواد الغذائية الأساسية التي لا يخلو منها مطبخي: آجي أماريلو عجينة الفلفل الحار بالفواكه التي ترسلها إلينا جدة زوجي عبر البريد ، وحليب جوز الهند المعلب.

Ají amarillo هو فلفل برتقالي لامع موطنه بيرو ومذاقه مشع كما يبدو. ووصف المحرر السابق لـ Serious Eats ، Max Falkowitz ، الأمر بشكل أفضل عندما قال ، "إذا كان هناك فلفل حار يتذوقه مثل أشعة الشمس ، فسيكون هذا هو الحال". من حيث الحرارة ، فهو حار مثل الفلفل الحار ، لكنه لا يبدو ناريًا تقريبًا ، بفضل الكثير من الفواكه ونوتات الأزهار لموازنة الحرارة. على عكس النكهة العشبية اللاذعة للهلابينوس أو الفلفل الحار التايلاندي ، تنبعث رائحة أجي أماريلو مستديرة وممتلئة ، مع روائح الفاكهة الاستوائية. منتشر في كل مكان في جميع أنحاء بيرو ومعظم أمريكا الجنوبية في أطباق مثل باباس أ لا هوانكا (البطاطس مخفوقة في صلصة أجي أماريلو و كيزو فريسكو) و أجي دي غالينا (قطع الدجاج في صلصة غنية من أجي أماريلو والجوز والجبن والحليب).

إذا لم تكن محظوظًا بما يكفي لتلقي حزم رعاية الفلفل الحار بانتظام من جدة بوليفية ، فإن أجي أماريلو متاح بسهولة في متاجر البقالة البيروفية والمكسيكية ، وكذلك عبر الإنترنت. يباع في عدة أشكال ، من المجمد إلى المجفف أو - المفضل لدي - كعجينة. يمكن بسهولة تقليب عجينة Ají amarillo في الصلصات أو تقليبها بالخضروات المشوية أو تقديمها مع البيض لتغيير وتيرتها من Tabasco.

غالبًا ما يجد كل من جوز الهند وآجي أماريلو نفسيهما معًا في ceviche ، ولكن في نهاية الشتاء ، فإن هذا المزيج يصنع أيضًا شواءًا غنيًا ومبهجًا. إن التقنية التي أستخدمها هي تمامًا مثل تلك التي يحددها كينجي لأفخاذ الدجاج المقرمشة والعطاءة ، والتي يتم تحضيرها قليلاً مع إضافة حليب جوز الهند.

أبدأ بتتبيل أفخاذ الدجاج المكسوة بالعظم والجلد بملح الكوشر. عندما أحاول تسليط الضوء على فلفل حار معين ، أمتنع عن استخدام الفلفل الأسود ، حتى لا يتنافس الفلفلان على الهيمنة اللاذعة. ثم أحرق الفخذين ، جانب الجلد أولاً ، في فرن هولندي ساخن أو قدر ثقيل القاع. إذا كان لديك زيت جوز الهند في متناول اليد ، فهذه فرصة رائعة لمضاعفة تلك النكهة الاستوائية ، ولكن أي زيت محايد يعمل جيدًا أيضًا.

بعد شوي الدجاج ، أخرجه من المقلاة وأفرغ أي دهون زائدة قبل إضافة البصل والثوم إلى أن يذبل كلاهما وينضج. ثم أضفت حليب جوز الهند وعجينة آجي أماريلو. أحب استخدام نصف كوب سخي من معجون الفلفل للحصول على نكهة قوية بشكل خاص ، لكن لا تتردد في التكيف مع ذوقك. فقط ضع في اعتبارك أن الحرارة ستنخفض بشكل ملحوظ حيث أن كل شيء يطبخ معًا.

لا تقلق إذا لم تتمكن من العثور على عجينة آجي أماريلو: حليب جوز الهند هو القماش المثالي لجميع أنواع توابل الفلفل الحار ، لذلك ستعمل هذه الوصفة أيضًا على إبراز أي معجون فلفل أو فلفل حار آخر لديك ، مما يتيح لك أخيرًا قم بإنهاء علبة الشيبوتليس التي كانت موجودة في الجزء الخلفي من الثلاجة.

بعد ذلك ، أضيف قرع الجوز الحلو إلى جوز الهند وقاعدة آجي أماريلو ، ثم أعد أفخاذ الدجاج إلى المقلاة. يمنح القرع الفخذين طوفًا لتطفو عليه ، لذلك يبقى الجلد هشًا بينما ينضج الدجاج في الصلصة. يقترن القرع الشتوي القلبية والخضروات الجذرية بشكل جيد مع أجي أماريلو ، مما يوازن بين المكونات العالية للفلفل الحار.

أطبخها كلها في الفرن ، مكشوفة ، حتى ينضج الدجاج ، ويصبح الجوز دسمًا وطريًا ، وتقل الصلصة قليلاً. أحب أن أكمل الطبق بحفنة من البازلاء والكزبرة المفرومة تقريبًا ، لمزيد من الحلاوة ولمسة نهائية طازجة. أنا أقدم الدجاج مع مغرفة من صلصة الزمرد المرقطة ويوكا المسلوقة الرقيقة على الجانب لامتصاص كل قطرة مشمسة.


لاتيكيس أشعة الشمس الشتوية

نطلق على هذه الشمس المشرقة الشتوية لأنها تبدو وكأنها شموس صغيرة متوهجة - وهي مناسبة تمامًا لمهرجان الأضواء. يمكن قليها مسبقًا وإعادة تسخينها في الفرن (إليك نصيحة: لمعرفة متى يكون الزيت جاهزًا للقلي ، ضع قطعة من الجزر في الزيت ، وسخنها حتى تتكون فقاعات صغيرة حول حواف الجزرة).

في وعاء كبير ، اخلطي البطاطا المبشورة جيدا مع البطاطا الحلوة والجزر الأبيض والجزر. نضيف البيض والدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل والبقدونس ويخلط جيدا.

يُسكب ربع إنش من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويُسخن على نار متوسطة حتى يسخن. لتشكيل كل لاتكي ، استخدم ربع كوب أو ملعقة آيس كريم لتجميع الخليط ، ثم افرده في راحة يدك ، مع عصر الرطوبة المتبقية. سيكون قطر كل لاتكي حوالي 4 بوصات.

قم بتشكيل وقلي عدد قليل من اللاتيك في وقت واحد (مع الحرص على عدم تزاحم المقلاة) ، وطهيها حتى تصبح الحواف مقرمشة وبنية اللون ، من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. قم بإزالة اللاتكس إلى رف أو طبق مبطن بمنشفة ورقية ، واحتفظ بها دافئة حتى تقلى جميع اللاتكس. يتم تقديم أطباق اللاتكس مع الزبادي أو القشدة الحامضة.

احصل على النشرة الإخبارية للطبخ الجديدة.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Los Angeles Times.


نباتات الكبر الصغيرة ولكن القوية تضفي نكهات مميزة على هذه الوصفات الثمانية

تأتي بعض أكبر النكهات في عبوات صغيرة: حبات الهال وفلفل سيتشوان وحتى حبة الملح المتواضعة. أضف نبات الكبر إلى تلك القائمة أيضًا.

في حين أنها تشبه التوت ، فإن نبات الكبر هو في الواقع براعم الزهور غير المفتوحة لشجيرة موطنها البحر الأبيض المتوسط. كتب هارولد ماكجي في كتابه "On Food and Cooking": "ترتبط شجيرة نبات القبار ارتباطًا وثيقًا بعائلة الملفوف وتحتوي على مركبات الكبريت اللاذعة التي تهيمن على برعم الزهرة الخام". يمكنك العثور عليها مملحة أو مملحة ، والتي تبرز رائحة البنفسج والتوت ، كما يقول ماكجي.

بخلاف ذلك ، غالبًا ما يتم إضافة نبات الكبر لإضفاء نكهة لاذعة وحامضة مالحة لمجموعة متنوعة من الأطباق. يوصي فيلم The New Food Lover’s Companion لشارون تايلر هيربست ورون هيربست بقليهما للحصول على مقبلات مقرمشة أيضًا.


إليك 5 طرق لإضافة فيتامين د إلى نظامك الغذائي الشتوي (مع الوصفات):

أورانج بوست (اهتزاز)

حل الشتاء هنا ، حيث تمتلئ سلال الفاكهة لدينا بالبرتقال الحلو والعصير. تحتوي هذه الفاكهة الموسمية ، التي تحتوي على فيتامينات C و D ، على عدد لا يحصى من الفوائد الصحية. مع وضع ذلك في الاعتبار ، نقدم لك وصفة شراب برتقال منعشة تتضمن أيضًا جودة الجزر فيها. انقر هنا للحصول على الوصفة.

شوربة كريمة البروكلي و الفطر

ما هو أفضل من الاستمتاع بشوربة دافئة في أمسية شتوية باردة! إن وعاء الحساء الدسم لا يهدئ أرواحنا فحسب ، بل يزودنا أيضًا بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية للصحة العامة. وجدنا وصفة حساء الفطر الكريمية المحملة بفيتامين (د) والتي تتضمن أيضًا مكونات صحية مثل البروكلي والفلفل الأسود وما إلى ذلك. انقر هنا للحصول على الوصفة.

الحساء الدافئ خلال الشتاء يهدئ أرواحنا ويوفر العناصر الغذائية

حليب ماسالا الكركم (ماسالا هالدي دود)

لا يحتاج هالدي دود إلى مقدمة منفصلة. كنزًا من المكونات الصحية ، كان هذا الخليط علاجًا منزليًا للعديد من المشكلات الصحية منذ العصور. أخذ فوائده خطوة إلى الأمام ، إليك مشروب حليب الكركم الذي سيوفر لك جرعتك اليومية من فيتامين د. انقر هنا للحصول على الوصفة.

فريتاتا بيض محمل بالكامل

لن يكون من المبالغة القول إن البيض هو أفضل صديق للإنسان. فهي بسيطة وسهلة الصنع ولها خصائص غذائية قوية. بينما من المعروف أن بياض البيض مليء بالبروتين ، فإن صفار البيض هو مخزن لفيتامين د ، لذا ، إليك طبق بيض محمل بالخضروات واللحوم يمكن أن يصنع لك وجبة صحية في أي وقت من اليوم. انقر هنا للحصول على الوصفة.

من المعروف أن بياض البيض مليء بالبروتين ، والصفار مخزن لفيتامين د

سموثي اللوز والسبانخ

غالبًا ما يوصف العصير (المصنوع من الحليب أو الزبادي) بأنه أحد أفضل مصادر فيتامين د. معبأ بالفواكه والخضروات والمكسرات ، يمكن أن يكون هذا المشروب جزءًا من نظامك الغذائي اليومي للحصول على فيتامين د. من أجلك يشمل الخضر الشتوية مثل السبانخ والمكسرات الصحية التي يمكن أن تحافظ على دفئك وتغذيتك في هذا الموسم. انقر هنا للحصول على الوصفة.

قم بتضمين هذه الأطباق في نظامك الغذائي واستمتع بعقل وجسم سليم!

حول Somdatta Saha Explorer- هذا ما تحب Somdatta تسميته بنفسها. سواء كان ذلك من حيث الطعام أو الأشخاص أو الأماكن ، فكل ما تتوق إليه هو معرفة المجهول. باستا aglio olio أو daal-chawal البسيط والفيلم الجيد يمكن أن يجعل يومها.


كيف تأكل جيدا لقلبك

الأكل الجيد لقلبك يعني اتباع نمط الأكل وهو:

  • منخفضة بشكل طبيعي في الدهون المشبعة والمتحولة والملح والسكر المضاف
  • غني بالحبوب الكاملة والألياف ومضادات الأكسدة والدهون غير المشبعة

تشمل أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها وشربها لتحسين صحة القلب ما يلي:

  • الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة
  • البروتينات الصحية ، بما في ذلك الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم والدواجن الخالية من الدهون والبقوليات والمكسرات والبذور
  • منتجات الألبان قليلة الدسم ، مثل الحليب غير المنكه والزبادي والجبن
  • خيارات الدهون الصحية ، بما في ذلك المكسرات والبذور والأفوكادو والزيتون وزيوتها للطهي
  • الأعشاب والبهارات لتذوق الأطعمة بدلاً من إضافة الملح
  • ماء ليروي عطشك

اكتشف بعض أطباق الشتاء اللذيذة

هل تحتاج إلى بعض الإلهام؟ فيما يلي بعض الوصفات المفضلة لصحة القلب لفصل الشتاء:

بيض مشوي مع توست محبب

هذا طبق يمكنك تناوله في أي وقت ، سواء كنت جائعًا لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء. مزيج من الطماطم والفاصوليا والفليفلة والكزبرة والكمون يصنع بعض النكهات الرائعة.

يخنة لحم بقري الجدة المطبوخة ببطء

في ليلة باردة ، لا يوجد شيء يبعث على الراحة مثل طبخ الجدة! اسحب وصفة هذا الطبق الكلاسيكي: إنه طبق صحي للقلب سيجعل براعم التذوق لديك تتأقلم مع الوقت.

تنهار فاكهة الشوفان

إحدى الطرق التقليدية للتغلب على كآبة الشتاء هي الاستمتاع بتناول الطعام اللذيذ. يبرز نسختنا أن الحلوى اللذيذة يمكن أن تكون مفيدة أيضًا لقلبك.

في الشتاء ، النضال حقيقي.

عندما يكون الجو باردًا وتمطر بالخارج ، من الطبيعي اشتهاء الأطعمة الدافئة المريحة. في بعض الأحيان ، يعني هذا أننا نأكل أطعمة ليست صحية للغاية.

لمساعدتك على رعاية قلبك ، والاستمتاع ببعض علاجات الطقس البارد ، اقرأ مؤسسة القلب تدفئة الشتاء دليل الوصفات: يحتوي الكتيب على وصفات لذيذة وشهية ومثالية لأيام الشتاء الباردة الكئيبة. تحميل نسخة مجانية الآن.


شاهد الفيديو: شمس الشتاء ساعة كاملة من الاستمتاع (كانون الثاني 2022).