آخر

وصفة شوربة لحم الخنزير والمعكرونة اليابانية


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • حساء المعكرونة

نسختي من حساء المعكرونة اللذيذ والصحي - وجبة كاملة في حد ذاتها مع بطن لحم الخنزير المطهو ​​ببطء ، باك تشوي ، براعم الفاصوليا ، كراث ، فطر ، بيض ونودلز في مرق الصويا الحلو. هذا تذوق "نظيف ودقيق" للغاية. لطيفة مع القليل من معجون الزنجبيل الإضافي أو الوسابي المُقلب أيضًا.


كينت ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • شريحتان من لحم بطن الخنزير ، منزوع القشرة
  • 1 كراث (جزء أبيض مقطع تقريبًا) ، جزء أخضر مخلوط
  • ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • 100 مل صلصة الصويا اليابانية
  • 1 يانسون نجمة
  • 2 حبة ساكي أو نبيذ أبيض
  • 1 حبة سكر
  • 2 حبة فطر كبيرة من الكستناء أو الأزرار ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 حفنة من براعم الفاصوليا
  • 1 بيضة مسلوقة مبردة
  • 2 عش متوسط ​​الحجم من المعكرونة بالبيض
  • 1 كوب مرق دجاج
  • فلفل مطحون طازج حسب الرغبة
  • 3 باك تشوي أو بوك تشوي

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. قطّع كل شريحة من لحم الخنزير إلى ثلاث شرائح.
  2. سخني مقلاة مع القليل من الزيت النباتي ، قومى بتحمير لحم الخنزير حتى يصبح لونه بني غامق.
  3. جهز قدرًا صغيرًا. يُضاف لحم الخنزير إلى القدر ويُضاف الماء لتغطية لحم الخنزير فقط. أضف الجزء الأبيض من الكراث والزنجبيل واليانسون.
  4. جلب ليغلي. أضف فول الصويا والساكي (أو النبيذ الأبيض). قلل درجة الحرارة إلى أن يغلي ببطء ، قم بإزالة أي "حثالة" تظهر في الجزء العلوي من لحم الخنزير. اصنع غطاءً فضفاضًا من ورق القصدير واجلس مباشرة فوق لحم الخنزير والسائل.
  5. ينضج لمدة 1 ساعة.
  6. أغلق النار واترك لحم الخنزير ليبرد في السائل (هذا مهم لاختراق النكهات العطرية). أضيفي البيضة المسلوقة المقشرة إلى السائل أيضًا واقلبيها من حين لآخر لتلوينها.
  7. بمجرد أن يبرد لحم الخنزير ، أخرجه واتركه جانبًا. إذا لم تتلون البيضة بشكل كافٍ ، ضع البيضة مع بعض السائل في وعاء منفصل. قطّع كل شريحة من لحم الخنزير إلى نصفين بحيث تحصل على 12 قطعة صغيرة.
  8. في هذه المرحلة ، يمكن تبريد لحم الخنزير والبيض والسائل حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
  9. في وعاء شوربة عميق أو طبق شوربة ، ضع الفطر وبراعم الفاصوليا.
  10. سخني مرق الدجاج في قدر وأضيفي إليه عصائر الطهي. الموسم الى الذوق مع الفلفل.
  11. قم بطهي النودلز حسب التعليمات الموجودة على العبوة (حوالي 4 دقائق) ، ثم صفيها وأضفها إلى الوعاء. أعد تسخين لحم الخنزير في الميكروويف أو سلقه في المرق للتسخين.
  12. اذبل باك تشوي في الماء المغلي. يجب الحرص على عدم تفريط.
  13. أضف لحم الخنزير إلى الوعاء. قطعي البيضة إلى نصفين وضعي نصفها على الجانب في كل وعاء. أضف باك تشوي المصفى. يُسكب فوق المرق ويُزين بالكراث.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


حساء المعكرونة بلحم الخنزير في وسط الفلبين (لاباز باتشوي)

مصطلح الباتشوي نفسه له تعريفان في المطبخ الفلبيني. إنه المصطلح الجماعي لحم الخنزير المتن والطحال والكلى ويعني أيضًا حساء المعكرونة من لاباز ، مدينة إيلويلو.

قبل فترة طويلة من استعمار الإسبان للفلبين ، كان السكان الأصليون يتاجرون مع الصينيين لفترة طويلة. قدم هذا التفاعل المنتظم السكان المحليين إلى العديد من الأطباق الصينية بما في ذلك حساء المعكرونة في كل مكان والذي أصبح يعرف باسم مامي. لأن اللحوم تختلف ، مامي غالبًا ما تسبقه كلمة وصفية مثل لحم الخنزير مامي، دجاج مامي، فطيرة باللحم مامي، وما إلى ذلك وهلم جرا.

تطورت الاختلافات الإقليمية لحساء المعكرونة على الطريقة الصينية. يمكن القول إن النسخة الأكثر شهرة والمحبوبة نشأت من وسط الفلبين. في لاباز ، مدينة إيلويلو ، يتم تحضير حساء المعكرونة بلحم الخنزير من فضلاته وتعلوه مسحوق مطحون شيشارون، كسارات لحم الخنزير التي وجدت طريقها إلى المطبخ المحلي عبر إسبانيا. أصبح حساء المعكرونة الصين يلتقي إسبانيا يعرف باسم لاباز باتشوي.


ماذا نحتاج؟

ما قطع لحم الخنزير لاستخدام؟

  • تدحرجت مخلية كتف الخنزير هو الأفضل قطع اللحم لاستخدامه في رامين لحم الخنزير ، حيث يحتوي على الكمية المناسبة من الدهون لضمان مرق حريري لذيذ مع لحم طري.
  • بدون عظم فخذ لحم الخنزير يمكن استخدامها أيضا. يوجد القليل من الدهون والرخام في ساق لحم الخنزير ، لذلك لن يكون المرق غنيًا تمامًا ولكنه سيظل طعمه رائعًا.

ما نوع المعكرونة لرامين؟

ابحث عن نودلز رامين مجففة أو مجمدة (نودلز يوتاكا رامين المجمدة رائعة).

يمكنك استخدام المعكرونة من عبوات المعكرونة الفورية إذا أردت (تجاهل كيس المسحوق).

تعمل نودلز الأرز أو نودلز السوبا بشكل جيد. نودلز البيض متوسطة الحجم ليست سيئة عند الدفع


نصائح حول صنع Tonjiru

  1. استخدم 3 خضروات جذرية على الأقل & # 8211 أوصي بشدة بعدم تخطي gobo و daikon والجزر. تضيف هذه الخضروات الثلاثة نكهات فريدة وعمقًا وحلاوة.
  2. قطع الخضار بنفس الحجم والشكل المماثل & # 8211 إذا كنت تريد قوامًا أكبر في حساءك ، يمكنك قص حجم أكبر ولكن تأكد من أن جميع المكونات متشابهة في الشكل والحجم حتى وقت الطهي.
  3. يقلب اللحم والخضروات قبل إضافة مرق الحساء & # 8211 يساعد ذلك على إخراج النكهات من المكونات وإضافة العمق إلى الحساء.
  4. اترك النكهة تنقع أثناء التبريد & # 8211 إذا كان لديك الوقت ، قم بإعداد هذا الحساء في وقت مبكر. بينما تترك الحساء يبرد وانتظر الوجبة ، ستتحسن النكهة.
  5. أضف الميسو مباشرة قبل التقديم & # 8211 شوربة ميسو هي الأكثر عطرة ولذيذة عندما تضاف # 8217s مباشرة قبل التقديم. ولا تدع حساء الميسو يغلي لأنه يفقد نكهته الرائعة.


طباخ بطيء ياباني لحم الخنزير وشوربة رامين

2 بصل مفروم ناعم
6 فصوص ثوم مفروم
2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
1 ملعقة طعام زيت
8 أكواب من مرق الدجاج (أنا أستخدم مرق الدجاج منزلي الصنع)
12 أوقية فطر شيتاكي (أستخدمه بشكل منتظم)
1 1/2 رطل من ضلوع لحم خنزير منزوع العظم على الطريقة الريفية ، منزوعة الدهون الزائدة

لإنهاء الحساء:
2 عبوة 3 أونصات نودلز رامين ، أكياس توابل مهملة
6 أونصات (6 أكواب) سبانخ صغيرة
ملعقتان كبيرتان من الميسو الأبيض (لم أقم بإضافة هذا الميسو و rsquot لم أستطع العثور عليه في المتجر!)
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة ميرين
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
2 بصل شرائح رقيقة

اتجاهات سهلة: يحرك البصل في الميكروويف والثوم والزنجبيل والزيت بشكل متقطع حتى ينضج البصل. نقل إلى وعاء الفخار وإضافة المرق والفطر. يتبل الضلوع بالملح والفلفل ويضاف إلى الطباخ البطيء.

اتجاهات أصعب: سخني الزيت أو دهن لحم الخنزير المقدد (خياري!) في قدر. يتبل الضلوع بالملح والفلفل ويطهى لعدة دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. اجلس جانبا. يُضاف البصل إلى القدر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.

أضيفي كوبًا أو كوبين من مرق الدجاج وسخنيها ، واكشطي قاع الإناء لتفكيك القطع ذات اللون البني. صب كل المرق (إجمالي 8 أكواب) في طباخ بطيء وأضف أضلاع لحم الخنزير والفطر.

غطي وعاء الفخار واطهيه حتى ينضج لحم الخنزير ، 7-8 ساعات على الأقل أو 4-5 ساعات في الأعلى.

عندما يصبح لحم الخنزير طريًا ، أخرجه من القدر واتركه يبرد قليلًا ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة.

انزعي الدهون الزائدة من سطح المرق ، ثم أضيفي نودلز الرامين. اطبخي لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج النودلز. يُضاف لحم الخنزير المبشور ، والميزو ، وصلصة الصويا ، والميرين ، وزيت السمسم ، واتركيه حتى يسخن كل شيء.

تقدم مع مقبلات من البصل الأخضر المفروم و / أو النودلز المقرمشة إذا كنت ترغب في ذلك.


  • 800 جرام من لحم الخنزير الأسترالي المشوي من كولز بدون عظم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ناعم
  • 4 فصوص ثوم مهروسة
  • 1/2 كوب (125 مل) صلصة صويا
  • 1 ملعقة كبيرة معجون ميسو
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1/3 كوب (80 مل) توابل ميرين
  • 4 بيض المراعي الأسترالية الحرة ، غير مقشر ، مغسول ومجفف
  • 2 ملعقة صغيرة دقيق ذرة
  • 400 غ باكيت كولز آسيا أودون نودلز
  • 1 حزمة من باك تشوي الصغير ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، مبيضة
  • 1 ملعقة كبيرة من رشاشات سلطة دكة السمسم الأسود الآسيوي

الخطوة 1

ضع لحم الخنزير والزنجبيل والثوم وصلصة الصويا ومعجون ميسو ومسحوق الكاري والسكر والميرين و 4 أكواب (1 لتر) من الماء في قدر بطيء. غطي المزيج واطهيه لمدة 3 ساعات ونصف على ارتفاع (أو 6 ساعات على نار هادئة).

الخطوة 2

يُضاف البيض ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى ينضج لحم الخنزير. انقل لحم الخنزير والبيض بعناية إلى أطباق منفصلة. يُمزج دقيق الذرة مع 1 ملعقة كبيرة ماء في وعاء صغير. أضفه إلى الطباخ البطيء وحركه حتى يمتزج. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يتكاثف الحساء قليلاً. تُضاف النودلز وتُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.

الخطوه 3

قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. يُقشر البيض ويُقطع إلى النصف. قسمي الحساء والمعكرونة بين أطباق التقديم. ضعي فوقها لحم الخنزير والبيض و pak choy. يرش بالدقة.


مكونات

  • 1 لتر مرقة لحم بقري
  • 200 مل من الماء
  • 3o مل صلصة الصويا
  • 5 مل صلصة ورشسترشاير
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 ملعقة طعام خمس بهارات صينية
  • 200 جرام من نودلز البيض أو رامين
  • 100 - 150 جرام سبانخ طازجة
  • 1 كوز ذرة ، لكن يمكنك استخدام حبات الذرة المعلبة أيضًا
  • 100 - 150 جرام شرائح لحم خنزير
  • 2 بصل أخضر
  • 1 فص ثوم
  • صلصة حارة ، استخدمنا صلصة فلفل سريراتشا
  • 1 أو 2 بيضة مسلوقة


& uarr انقر على الصورة لتكبيرها

أدوات المطبخ

  • سكين الشيف + لوح تقطيع
  • مقلاة كبيرة
  • قدر صغير لسلق البيض
  • مقلاة متوسطة الحجم

شاهد الوصفة الأصلية عبر:
https://ohmydish.com/recipe/pork-ramen-noodle-soup

التحضير - 10 دقائق

شطف السبانخ الطازجة تحت الماء الجاري البارد. اجعل السبانخ جافة قليلاً ، حيث إنها تدخل في الحساء ، فلا يجب أن يكون مقدار الجفاف أمرًا مهمًا. قم بإزالة الحبوب من كوز الذرة ، وضعها جانبًا.

شطف وقطع البصل الأخضر ، فص من الثوم والفلفل الأحمر ، جانبا. قطع شرائح لحم الخنزير / أرجل الخنزير / لحم الخنزير إلى شرائح طويلة بحجم اللدغة. في هذه الأثناء ، اسلقي بيضة أو بيضتين باستخدام قدر صغير.

حساء المعكرونة رامين لحم الخنزير

طبخ حساء المعكرونة رامين لحم الخنزير - 15 دقيقة

سخني المقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، أضيفي الزبدة واطهي اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أطفئي النار ، يمكنك ترك الشرائط في المقلاة.

لا تنس البيض ، اسكب الماء البارد الجاري فوقه عندما تكون جاهزًا لجعل تقشيره نسيمًا. بور 1 لتر من مرق اللحم البقري مع 200 مل من الماء وصلصة الصويا وصلصة ورشيسترشاير والفلفل الحار ومسحوق البهارات الصينية الخمس والثوم في المقلاة الكبيرة.

ارفع الحرارة حتى تصل للغليان. تذوق واكتشف ما إذا كانت النكهة تناسبك ، أضف المزيد من صلصة الصويا إذا لزم الأمر (بدون ملح). أضف المعكرونة أو الرامن ، واتبع تعليمات العبوة.

خدمة حساء المعكرونة

يُقسم السبانخ النيء على كل وعاء ، ويُضاف البصل الأخضر والمعكرونة والمرق. أضف حبات الذرة ولحم الخنزير في الأعلى. قطّع البيضة (البيضة) إلى شرائح واقسمها أيضًا.

قدمها على الفور ، ودع ضيوفك يختارون كمية الصلصة الحارة التي يفضلونها. أتمنى لك وجبة شهية!


شوربة كاراكا تانتان تونكوتسو رامين نودل

اصنع نودلز رامين حار لا يقاوم في المنزل مع شوربة نودلز كاراكا تانتان تونكوتسو رامين. تانتان أو دندن النودلز هو طبق نشأ من مطبخ سيتشوان الصيني ويتكون من صلصة حارة في حساء عظام لحم الخنزير الغني مغطى بالخضروات المحفوظة ولحم الخنزير المفروم. يتضمن هذا التفسير الياباني الزنجبيل الأحمر المخلل والبيض المسلوق المتبل بالنيتاماغو ، مما يجعل هذا الطبق مليئًا بالنكهة والأومامي والحرارة التي ستجعلك ترغب في المزيد.

مكونات

للحساء:
300-400 مل من شوربة عظام لحم الخنزير التونكوتسو
½ ملعقة كبيرة ميسو أحمر
½ ملعقة كبيرة معجون ميسو حار كوري
1 ملعقة صغيرة شحم
1 باقة نودلز رامين

لحم الخنزير المفروم المتبل:
150 جرام لحم خنزير مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 فلفل أحمر طازج
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم

ليخدم:
مخلل الزنجبيل الأحمر
نيتاماغو بيض مسلوق متبل بالصويا
بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة
أوراق أعشاب نوري ، مقطعة إلى نصفين


شوربة لحم بطن أودون

جوهر حساء أودون هو حساء داشي بنكهة رقيقة مع نودلز لزجة ولذيذة.

تحضير

طبخ

مستوى المهارة

مكونات

  • 2 البصل الأخضر
  • 200 جرام لحم الخنزير البطن
  • 2 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 سم قطعة زنجبيل مبشور
  • 125 مل (نصف كوب) صلصة الصويا
  • 125 مل (نصف كوب) ميرين
  • 60 مل (نصف كوب) ساكي
  • 1 ملعقة كبيرة السكر الناعم

مخزون داشي

  • 8 سم قطعة كومبو
  • 1 لتر (4 أكواب) ماء
  • 3 أكواب رقائق بونيتو ​​(كاتسوبوشي)
  • 200 جرام عبوة نودلز أودون مجففة ذات نوعية جيدة
  • 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة
  • 1 كمية مخزون داشي (انظر أعلاه)
  • 2 ملعقة كبيرة الصويا
  • 2 ملعقة كبيرة ميرين
  • 2 ملعقة صغيرة السكر الناعم
  • 1¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 داش من أجل
  • 1 باقة بوك تشوي أو باك تشوي ، مقطعة إلى قطع بطول 5 سم
  • 1 حفنة من براعم الفاصوليا ، أعلى وذيل
  • 1 ورقة نوري محمصة ، مقطعة إلى 4 مربعات
  • 2 البصل الأخضر

ملاحظات كوك

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بخفض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

نقطع طول 10 سم من نهاية كل بصل أخضر ، نقطع إلى شرائح جوليان ونضعها في وعاء من الماء المثلج. توضع جانبا للتزيين.

قطعي البصل الأخضر المتبقي إلى شرائح رفيعة إلى حلقات.

ضعي بطن الخنزير في قدر ، وغطيه بالماء ، واتركيه حتى يغلي ، واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. قم بإزالة أي حثالة تتشكل على السطح. أزل لحم الخنزير واشطفه تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. يُضاف لحم الخنزير إلى الماء العذب ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى. أخرجه من الماء واتركه حتى يجف. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح سميكة.

يُمزج صلصة الصويا والميرين والساكي والسكر والثوم والزنجبيل والبصل الأخضر في قدر. يُضاف لحم الخنزير ويُترك على نار خفيفة حتى ينخفض ​​السائل ويصبح لحم الخنزير لزجًا ولامعًا. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

لمخزون داشي، امسح الكومبو بقطعة قماش مبللة أو منشفة ورقية ، ثم اقطع الشقوق (بفاصل 2 سم تقريبًا) على طول كومبو. ضعي الكومبو والماء في مقلاة واتركيها حتى الغليان. ترفع عن النار وتزيل الكومبو.

أضيفي رقائق البونيتو ​​، وضعيها في الغليان واتركيها على نار هادئة لمدة 30 ثانية ، ثم ارفعيها عن النار واتركيها لمدة 10 دقائق أو حتى تغرق البونيتو ​​في القاع. يصفى من خلال منخل ناعم (أو منخل مبطن بمناشف ورقية أو موسلين). اضغط على المواد الصلبة لاستخراج كل السائل.

للحساءاتركي قدرًا من الماء حتى يغلي ، ثم أضيفي نودلز الأودون واتركيه يغلي لمدة 8-10 دقائق أو حتى ينضج. استنزاف وشطف في الماء البارد. وزعي المعكرونة بين أوعية تقديم.

احضر قدرًا صغيرًا من الماء حتى يغلي. قومي بثقب قاعدة البيضة بواسطة ثقب البيض أو دبوس صغير ، أضيفي البيض إلى الماء واطهيه لمدة 61/2 دقيقة ، مع التقليب بانتظام. نرفعها من القدر وتغرق في الماء البارد. قشر البيضة وقطعيها إلى نصفين. اجلس جانبا.

يُغلى مرق الداشي في قدر كبيرة ، ويُخفّف المزيج على نار هادئة ، ويُضاف فول الصويا والمرين والساكي والسكر والملح حسب الرغبة. حرك وتذوق المرق - أضف توابلًا إضافية إذا لزم الأمر. ينضج على نار خفيفة.

أضيفي الملفوف الصيني إلى الداشي واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

ليخدميُسكب مزيج الداشي فوق الأودون. تُرتب نصف بيضة ، براعم الفاصوليا ، نوري وبصل أخضر مصفّى فوقها.

ملاحظات كوك

• يتوفر Kombu و katsuobushi من محلات البقالة اليابانية.

تيوصفته من The Chefs 'Line - مسلسل جديد تمامًا يبث ليالي نهاية الأسبوع في الساعة 6 مساءً على SBS. هل يمكن لشغف الطاهي المنزلي أن يتغلب على مهارات طاهٍ محترف؟ غاب عن كل العمل؟ تابع عبر الإنترنت واحصل على جميع الوصفات # TheChefsLine.

تم تحرير هذه الوصفة بواسطة SBS Food وقد تختلف قليلاً عن السلسلة.


ملخص الوصفة

  • 6 أكواب محضرة من مرق الداشي
  • ¼ رطل دجاج مقطع إلى قطع
  • 2 جزر مقطع مكعبات
  • نصف كوب صلصة الصويا
  • 3 ملاعق كبيرة ميرين
  • نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 عبوة (12 أونصة) من التوفو المتماسك ، مكعبات
  • نصف كيلو فطر شيتاكي مقطع إلى شرائح
  • 5 أضلاع وأوراق بوك تشوي ، مفرومة
  • 1 (9 أونصة) عبوة نودلز أودون طازجة
  • 4 بيضات
  • 2 حبة كراث ، مقطعة إلى مكعبات

سخني مرق الداشي والدجاج والجزر وصلصة الصويا والمرين والسكر والملح في قدر على نار متوسطة. يُطهى على نار خفيفة حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي في المنتصف ، من 5 إلى 7 دقائق. يُضاف التوفو والفطر والملفوف الصيني مع التحريك حتى تنضج الخضار ، لمدة 5 دقائق أخرى.

تُقلب معكرونة أودون في المرق وتترك على نار خفيفة حتى تنضج ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف الكراث ويُكسر البيض في الحساء ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح البيض متماسكًا قليلاً ، حوالي 5 دقائق أخرى.


شاهد الفيديو: الشوربة الصينية صحية ومذاق رائع بمرق الروبيان المنزلي Chinese soup with homemade shrimp stock (كانون الثاني 2022).