آخر

اصنع مشروبًا باردًا أفضل: مكعبات قهوة مثلجة محلية الصنع


للحصول على مرطبات فورية ولذيذة ، فإن القهوة المثلجة هي خياري المفضل في يوم صيفي مشبع بالبخار. الرشفات الأولى هي نعيم نقي - هش ، ناعم ، ومنعش - ولكن بعد ذلك يبدأ الجليد في الذوبان. فجأة ، أصبحت تلك القهوة المثلجة التي تروي العطش والمليئة بالقوام بمثابة خيبة أمل مخففة.

بينما كان تفكيري الأول هو أنني بحاجة إلى شرب القهوة بشكل أسرع ، كنت أعلم أنه يجب أن تكون هناك طريقة للاستمتاع والتذوق بالتجربة. كما اتضح ، لم أكن بحاجة إلى أي أدوات فاخرة أو مشروب أكثر تكلفة - كنت فقط بحاجة إلى المزيد من القهوة! لقد نجحت مكعبات القهوة المثلجة مرارًا وتكرارًا في الحفاظ على قهوتي باردة دون تخفيفها بالماء ، ولا يمكن أن يكون صنعها أسهل في المنزل.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

مكعبات قهوة مثلجة

مكونات:1-2 كوب قهوة سوداء

الخطوة 1: حضّر كوبًا من القهوة الطازجة ، أو استخدم القهوة المتبقية من إناء الصباح. صب القهوة في صينية مكعبات الثلج - كوب واحد من القهوة يصنع حوالي 8 مكعبات.

الخطوة 2: قم بتجميد مكعبات الثلج طوال الليل أو حتى تتجمد.

الخطوه 3: املأ كوبًا بمكعبات القهوة المثلجة ، واسكب القهوة المخمرة على البارد ، وأضف جرعتك المعتادة من الكريمة أو السكر ، واستمتع! سيكونون أيضًا رائعين في الموكا المثلج أو اللاتيه.


مشروبات القهوة الباردة: أفضل الطرق لخدمة التركيز الخاص بك


إذا كنت تريد أن تدلل نفسك بمشروب قهوة لذيذ ، فستجد هذا المنشور مفيدًا.

سأشاركك في كيفية صنع بعض من أفضل مشروبات القهوة الباردة في المنزل.

بغض النظر عن تفضيلاتك ، أنا متأكد من أنك ستحب واحدًا على الأقل من المشروبات المنكهة في هذه القائمة.

وصفات المشروب البارد ، الموصوفة في هذا المنشور ، سهلة التحضير. بعضها من قهوة Copycat Starbucks ، والبعض الآخر ابتكرت نفسي.

علاوة على ذلك ، شاركت & # 8217ve بعض النصائح حول كيفية جعلها تبدو رائعة. لذلك أولئك الذين يبحثون عن مشروبات مبهجة من الناحية الجمالية ويمكن أن يجدوا بعض الأفكار هنا.

في الواقع ، هناك طرق مختلفة لتقديم تركيزك المشروب البارد ، لذلك إذا كان لديك البعض في متناول اليد ، فلماذا لا تستخدم هذه الطرق.

هنا & # 8217 لن تجد أفكارًا مثلجة فحسب ، بل ستجد أيضًا أفكارًا للمشروبات الساخنة.

بالطبع ، إذا كنت لا تعرف كيفية التركيز الذي تحتاجه لكل وصفة ، فلدي دليلين قد ترغب في التحقق منهما أولاً.

أحدهما عبارة عن دليل كامل حول كيفية صنع القهوة الباردة في مرطبان ، والآخر يوضح لك كيفية صنعها في مكبس فرنسي.

يحتوي كلاهما على إرشادات خطوة بخطوة ستساعدك في الحصول على تركيز مشروب بارد رائع يمكنك إضافته إلى المشروبات المنكهة الموضحة أدناه.

لذلك دون مزيد من اللغط ، دع & # 8217 s الغوص في!


مقهى قهوة مثلجة في المنزل

بدأت في شرب القهوة بدافع الضرورة عندما كنت أعمل في وردية ثالثة للمساعدة في دفع تكاليف الكلية ، ولكن في مكان ما على طول الخط ، طورت حبًا لمذاقها البسيط و [مدش] داكن وقوي ، محلى بالسوكانات ورذاذ من الكريم ، حار في الشتاء والبرد الجليدي في الصيف.

Jura Capresso Impressa ، لكن القهوة المثلجة محلية الصنع كانت عدوتي حتى وقت قريب. مثل كثيرين آخرين ، كان لدي انطباع بأن الأمر كان بسيطًا مثل إلقاء بعض بقايا القهوة المخمرة القوية جدًا على الثلج ، لكنني بقيت مع فنجان من القهوة المر الذي سرعان ما أصبح مخففًا بالثلج المذاب.

وهي حقًا يكون عملية بسيطة للغاية ، ولكن سر صنع كوب رائع من القهوة المثلجة محلية الصنع يكمن في تخمير قهوتك على البارد. الآن قد تفكر ، & ldquo ولكن هذا سيستغرق إلى الأبد للحصول على كوب! & rdquo حسنًا ، نعم ، يستغرق الأمر وقتًا أطول للتخمير ، ولكن بمجرد إنشاء دفعة كبيرة ، يتم تخزينها بشكل جيد في الثلاجة حتى تتمكن من الاستمتاع بكوب طويل من المثلج القهوة في أي وقت!

قهوة مشوية فرنسية مميزة لهذه الدفعة و [مدش] أنا فقط أحب النكهة القوية والقوية. بالإضافة إلى أنني أقدر أن لاندمارك هي شركة صغيرة مملوكة للعائلة تؤمن بإنتاج قهوة عالية الجودة ومحمصة بكميات صغيرة ومتخصصة. ويمكنك & rsquot التغلب على السعر عند 14.78 دولارًا فقط لوزن 2 رطل عملاق. حقيبة في وول مارت!

شراب بسيط مزدوج القوة لتحريكه. أو يمكنك إضافة بعض الحليب المكثف المحلى للحصول على علاج منحل حقيقي على طريقة La Pioneer Woman.

مكعبات ثلج القهوة!) ثم صب القهوة الباردة حتى حوالي 3/4 ممتلئ. قلب في التحلية المفضلة لديك ، أضف رشه من النصف ونصف ، واستمتع!


قهوة مثلجة كولد برو

ربما لم تسمع بهذه الطريقة لصنع القهوة المثلجة من قبل ، لكن هناك احتمالات. تقوم المقاهي في جميع أنحاء البلاد بالإعلان عن هذا & # 8220cold brew & # 8221 Coffee ، ولا عجب لماذا! عندما قررت أخيرًا تجربة هذه الطريقة (بعد تثبيتها على Pinterest ، أ طويل منذ زمن) ، لم يكن هناك عودة إلى الوراء. في الحقيقة أنا تقريبا تفضل هذه القهوة لشراء واحدة في Dunkin Donuts أو Starbucks. ربما أصبحت متعجرفًا للقهوة ، ربما # 8217s لأن صنع القهوة الخاصة بك أرخص بكثير & # 8230 مهما كانت الحالة ، سوف آخذ قهوتي الخاصة على المتجر الذي اشتريته في أي يوم.

لماذا ا؟ حسنًا ، أعتقد أنه عليك & # 8217ll فقط أن تجربها بنفسك! هناك العديد من الأشياء المختلفة التي يمكنك القيام بها للوصول إلى القهوة الباردة حسب ذوقك الشخصي. يمكنك تركه & # 8220brew & # 8221 لفترة أطول ، واختيار ماركات مختلفة وتحميص القهوة ، وطحن حبوب القهوة الخاصة بك طازجة & # 8230

الاحتمالات لا حصر لها. لقد استمتعت حقًا بتجربة أنواع مختلفة من القهوة وأتيت لأجد روتيني المثالي. بدأت في الأصل باتباع وصفة The Pioneer Woman & # 8217s لقهوة مثالية مثلجة. هذا & # 8217s حيث بدأ كل شيء. أنا فقط أحب صورها للعملية! سأعرض عليك بعض الصور (الملتقطة بسرعة) لكيفية صنع فنجان كل صباح ، لكن صورها مثالية لتظهر لك عملية صنع الشراب.

فيما يلي بعض التفضيلات والنصائح الخاصة بي التي اكتشفتها في الأشهر التي قمت فيها بعمل هذا:

-لا تبخل بالجودة. حتى لو كان الأمر يكلفك أكثر لشراء ماركة ألطف من القهوة ، فإنها في النهاية أرخص بكثير. لذا ، إذا كان شراء 10 أرطال من قهوة ستاربكس يبدو أكثر حدة مما تشتريه عادة ، فتخيل الحصول على ما يعادل 3-4 أسابيع من القهوة المثلجة مقابل هذا السعر فقط! تذكر ، هذه قهوة مركزة عند الانتهاء ، لذا فهي تدوم لفترة طويلة جدًا.

-اشترِ شاشًا قطنيًا & # 8230 ولكن ، لا تعتمد عليه تمامًا لتصفية جميع القطع الصغيرة من القهوة المطحونة. لقد استثمرت (استثمارًا صغيرًا جدًا) في قماش قطني ، لكنني وجدت أن المشروب الخاص بي لا يزال يبدو & # 8220murky & # 8221 بعد الإجهاد. أنا فقط لا أحب ذلك ، بالإضافة إلى ذلك ، أقوم بتصفيته مرة أخرى من خلال مرشح قهوة عادي فوق مصفاة شبكية دقيقة. إنه يعمل بشكل جيد ، بغض النظر عن مقدار الوقت المستغرق في التصفية.

-نصف الوصفة. ما لم يكن لديك مساحة كبيرة في ثلاجتك ، قد ترغب في قطع هذه الوصفة إلى النصف. هذا ما أفعله ، إلا إذا كنت أخطط لتقديم حفنة للناس. أنا فقط لا أملك مساحة في ثلاجتي. لذا فبدلاً من صنع ما قيمته 2 جالون من القهوة المركزة الباردة ، أنت & # 8217re تصنع 1.

هذه ليست سوى عدد قليل من الأشياء التي وجدتها ضرورية بالنسبة لي خلال هذه العملية. أنا وزوجي نحب هذه النسخة من القهوة المثلجة ، ونتطلع إلى كل صباح عندما نذهب مباشرة إلى المطبخ ونصنع كوبًا من القهوة المثلجة المنعشة الرائعة!

أفضل جزء ، في رأيي ، بجانب المذاق هو أنه لا يذوب في هذه المادة المائية عندما تصبه فوق الثلج. # 8217s ناعمة ودسمة (إذا كنت تحب استخدام نصف ن ونصف) وأقل حمضية بكثير من القهوة المخمرة العادية.

فيما يلي عمليتي لصنع الكوب. لقد أدرجت أيضًا بعض الأدوات للمساعدة في جعل حياتك أسهل عندما تذهب إلى صنع هذه الأشياء الرائعة!


1. احصل على رطل / نصف كيلوغرام من القهوة.

سيخبرك مهووسو القهوة الحقيقيون باستخدام أحدث الأشياء المتاحة. سأخبرك أنني أستخدم أشياء ليست طازجة بما يكفي لصنع القهوة الساخنة بعد الآن. نحن & # 8217ll على حد سواء نخبرك باستخدام طحن خشن. إذا لم يكن لديك & # 8217t طاحونة في المنزل ، تحقق مما إذا كان المقهى المحلي الخاص بك سوف يطحنها لك. نصيحة لهم بسخاء للقيام بذلك من أجلك.


Nitro Cold Brew Craft-ables

إذا كنت & # 8217re أي شيء مثلنا ، فإن قهوة أرابيكا نيترو كولد برو 100٪ مدرجة في قائمة المشروبات المنعشة لتعويض حرارة الصحراء في الشرق الأوسط. لحسن الحظ ، أطلقنا للتو قهوة Nitro Cold Brew مع المتغيرات القائمة على الحليب وهي الأولى من نوعها في الإمارات العربية المتحدة. في Coffee Planet ، نجعل الوصول إلى قهوة Nitro أكثر سهولة من أي وقت مضى ، ومع هذا التوافر ، نقدم لك وصفات منزلية لا حصر لها لإثارة إعجاب ضيوفك. من أجل النكهات التي تحبها والقهوة التي تتوق إليها ، رشفة الآن. النوم لاحقًا ...

وصفة 1: نعناع مقبل نيترو

1 علبة قهوة نيترو بلاك مشروب بارد

خذ ثلثي مكعبات الثلج في الزجاج المرغوب ، صب علبة قهوة نيترو السوداء الباردة. أضف الحليب ثم شراب النعناع. اخلطها جيدًا وزينها ببعض أوراق النعناع قبل التقديم / الشرب.

وصفة 2: نيترو تونيك

1/2 علبة قهوة نيترو بلاك مشروب بارد

خذ ثلثي مكعبات الثلج في الكوب الذي تريده ، ثم اسكب علبة من الماء المقوي متبوعًا بـ علبة قهوة نيترو بلاك مشروب بارد. امزج واستمتع بالمشروب الفوار.

وصفة 6: مشروب بارد متبل

1/2 علبة قهوة نيترو بلاك مشروب بارد

خذ ثلث مكعبات الثلج في الكوب المرغوب ، صب نصف علبة قهوة نيترو السوداء الباردة. اعصري البرتقال حتى القهوة ثم اسقطي القشرة في الزجاج. لف عود القرفة باليد قبل وضعها في القهوة. أنهِه برش مسحوق القرفة وسكر جوز الهند.

الوصفة 7: شوكولاتة وفانيليا زينج

1 علبة مبردة من قهوة نيترو لاتيه أو نيترو فانيلا لاتيه باردة

ضعي ثلث مكعبات الثلج ، علبة واحدة كاملة من قهوة نيترو لاتيه أو قهوة نيترو فانيلا لاتيه باردة وصوص الشوكولاتة في الخلاط واخلطيها لمدة 20 إلى 25 ثانية.

زين الكوب برذاذ الشوكولاتة قبل صب المزيج عليه.

وصفة 8: فرو يو نيترو

1 علبة قهوة نيترو بلاك مشروب بارد

1/2 كوب من اللبن الزبادي المجمد منزوع الدسم

ضعي ثلث مكعبات الثلج ، وعلبة كاملة من قهوة نيترو الباردة الأصلية ، واللبن المثلج ، و 20 جرامًا من العسل في الخلاط واخلطيهم لمدة 20 إلى 25 ثانية.

إذا رغبت في ذلك ، ضع بعض الفاكهة المقطعة في قاع الكوب قبل صب المزيج عليها.


قهوة مثلجة مثالية

عندما تعيش في كاليفورنيا ، يكون لديك الكثير من الخيارات لقهوة رائعة. ولكن عندما تبدأ في الوصول إلى جميع المقاهي الأكثر سخونة في جميع أنحاء المدينة ، فإنها ستكون باهظة الثمن. في وقت من الأوقات ، انتهى بي الأمر وأنا أتفوق على قهوة لاتيه بقيمة 10 دولارات في Alfred & # 8217s Coffee!

ولكن كما هو الحال دائمًا ، لا شيء يتفوق على النسخة محلية الصنع & # 8211 من حيث الذوق والمال. وبفضل هذه الوصفة السهلة المثالية للقهوة المثلجة ، لن تضطر إلى دفع مبالغ زائدة مقابل القهوة مرة أخرى.

كل ما عليك فعله هو تحضير قهوتك في الليلة السابقة لاستخدامها حبوب بن عالية الجودة . بهذه الطريقة ، يمكن أن تصل إلى درجة حرارة الغرفة بحلول وقت الصباح. الآن أنا شخصياً لم أكن أبدًا من المعجبين بصب القهوة الساخنة على الثلج ، ولكن إذا لم يزعجك ذلك & # 8217t ، فيمكنك حينئذٍ أن تفعل ذلك في الصباح & # 8211 it & # 8217s متروك لك!

بعد ذلك ، يمكنك تحضير مجموعة من الشراب البسيط ، ولكن فقط إذا كنت في حاجة إليها. يجب أن تدوم الدفعة لبضعة أسابيع ، إلا إذا كنت ترغب في غمر قهوتك في الحلوى السكرية. لا يوجد حكم هنا. ثم يمكنك إضافة القليل من الحليب أو نصف ونصف ، على الرغم من أنني أوصي بشدة بهذا الأخير.

الآن يمكنك تخطي خط ستاربكس المحموم والحصول على قهوة عالية الجودة مقابل ربع السعر في المنزل مباشرة!


مشروبات ساخنة

قهوة لاتيه برائحه اليقطين

لا تتخطى السوط على المفضلة لدى المعجبين. قم بتجربة هذا المنتج منزلي الصنع باستخدام Sweet Foam من Reddi-wip و Instagram بعد الخروج من نفسك المثير للإعجاب.

شاي لاتيه شاي

هل تبحث عن طريقة سهلة لإضفاء الإثارة على روتينك اليومي؟ هذا الانتعاش المريح هنا من أجله.

دولتشي دي ليتشي لاتيه

4 مكونات - تحفة واحدة كريمية ، كراميلي ، لا يمكن الحصول عليها بشكل كافٍ. انتهي من استخدام رغوة حلوة Reddi-wip واستمتع بعملك الفني من أكثر الأماكن راحة في المنزل.

قهوة ايرلندية

مزايا كونك باريستا مقيم بالمنزل؟ حقيقة أنه يمكنك تناول قهوتك المخمرة وشربها أيضًا (قدم مسند وكل شيء).


كيف تعرف أن كولد برو قد أصبح سيئًا؟

عادةً ما يكون طعم القهوة الطازجة مُرًا ، وقد يكون من الصعب على المبتدئين الذين يشربون القهوة تمييز الفرق. ومع ذلك ، هناك بعض الدلائل التي يمكننا الانتباه إليها للتأكد من أن مشروبنا البارد قد ساء بالفعل.

1. يبدأ العفن في التكون في المشروب البارد - ابحث عن العلامات الأولى للعفن حول الغطاء الداخلي لآلة صنع القهوة أو الزجاجة. تحقق من وجود العفن داخل القهوة المشروب البارد وداخلها. إذا رأيت أي بقعة ، فلا تشرب القهوة! ومع ذلك ، إذا كانت خالية من العفن ، يمكنك الانتقال إلى الخطوة 2 لتذوقها.

2. القهوة المشروب البارد طعمها فاسد أو فاسد - هذا مؤشر جيد على تلف القهوة. تعتبر رائحة وطعم القهوة جزءًا مهمًا مما نبحث عنه في فنجان طازج. ومع ذلك ، بالنسبة للقهوة الباردة ، لا يمكن معرفة ما إذا كانت القهوة قد انتهت صلاحيتها بسبب رائحتها. سيكون من الأفضل إذا كنت تذوقها. إذا كان مذاق قهوتك الباردة قديمة ، فربما لا تكون طازجة.


8 طرق لجعل قهوتك المنزلية أفضل من ستاربكس

آه ، قهوة. تستيقظ كل صباح وتصل تلقائيًا إلى هذا الكوب الساخن من السائل العطري الداكن الذي أصبح تقريبًا شريان الحياة. إنها غريزة تقريبًا. ومع ذلك ، فإن ما ليس غريزة هو تخمير نفس الجودة التي لا تشوبها شائبة في كل مرة ، خاصة بعد عدد قليل جدًا من الأشخاص الذين يقضون الليل. لحسن الحظ ، كشفت الأبحاث العلمية الواسعة (بحثي المفرط في google) عن أهم 8 نصائح لصنع والاستمتاع بقهوة غنية تمامًا ، ولذيذة تمامًا ، ولذيذة تمامًا في أي وقت وفي أي مكان تشتهيه روحك الصغيرة.

1. لا تشتري البن المطحون بكميات كبيرة

الصورة مجاملة منzac_chai على Instagram

القهوة المطحونة أكثر عرضة لتلف النكهة من الحبوب الكاملة ، وبما أنك لن تستخدم كيسًا كاملاً من البن المطحون دفعة واحدة ، فإنها تترك القهوة المطحونة أكثر عرضة للأكسدة ، والتي تحدث في كل مرة تتعرض فيها للهواء. وينتج عنه طعم مر غير سار. فكر فقط في عدد المرات التي تفتح فيها الحقيبة وتغلقها قبل الانتهاء منها. تعني الأكياس الأصغر تعرضًا أقل للهواء ، مما يعني أن لديك فرصة أفضل للحفاظ على قهوتك طازجة ولذيذة لفترة أطول.

2. انتبه إلى حجم الطحن المثالي لجهازك

الصورة مجاملة منmylittlechair_ على Instagram

خلافًا للاعتقاد الشائع ، ليست كل القهوة المطحونة متساوية ، لذا قبل أن تلتقط كيسًا في متجر البقالة ، تحقق من حجم الطحن المثالي لجهازك. الطحن الناعم جدًا سينتج عنه المرارة ، بينما الطحن الخشن جدًا سيجعل القهوة ضعيفة ، تفتقر إلى النكهة والعمق. ضع في اعتبارك أن القهوة التركية تتطلب طحنًا أفضل بكثير من الحجم المعتاد للشراء من المتجر.

3. لا تستخدم الماء المغلي

الصورة مجاملة من @ cafe.s152 على Instagram

درجة حرارة الماء المثالية لتخمير القهوة هي 200 درجة فهرنهايت ، ويغلي الماء عند 212 درجة فهرنهايت ، لذلك اترك الماء يبرد قليلًا قبل التخمير ، أو سيذوق فنجانك كما لو كان مخمرًا في منفضة سجائر.

4. لا تتخلى عن القهوة المرة

الصورة مجاملة منusagii_jae على Instagram

إذا تمكنت من إفساد شيء ما في ضباب الصباح الباكر ، وانتهى بك الأمر بشيء حامض أو مرير مثير للاشمئزاز ، فأنت لا تفعل تضطر إلى إجبار نفسك على بلعها أو التخلص منها. رشة صغيرة من الملح يمكن أن تعالج الموقف دائمًا.

5. لا تجمد حبوب البن

الصورة مجاملة منmanyasha_p على Instagram

نحب تخزين المكونات القابلة للتلف في الثلاجة ، لذلك قد يحدث ذلك بدا مثل فكرة جيدة أن تقوم بتبريد أو تجميد قهوتك. ومع ذلك ، عندما تعيده للخارج إلى الغرفة المحيطة ، فإن الرطوبة الناتجة عن التكثيف ستنتج مشروبًا لطيفًا وعديم النكهة.

6. استخدام المياه المفلترة

الصورة مجاملة منqahwa_greece على Instagram

هل سبق لك أن ذاقت ماء الصنبور؟ هل لاحظت طعمه المعدني الغريب قليلاً؟ اتضح أنه حتى الشوائب الصغيرة في الماء المستخدم في التخمير يمكن أن يكون لها تأثير كبير على نكهة القهوة. لست مضطرًا إلى استخدام المياه المعبأة في زجاجات ، ولكن استثمر في مرشح مياه لجميع احتياجات تخمير القهوة (والميزة الإضافية المتمثلة في عدم الاضطرار إلى تذوق مياه الصنبور الإجمالية مرة أخرى).

7. استخدم مكعبات القهوة عند صنع القهوة المثلجة

الصورة مجاملة منstereo_coffee على Instagram

لذلك قمت بتخمير قهوتك لتتناسب بشكل مثالي مع نكهتك وتفضيلاتك العميقة ، ولكن بمجرد إضافة مكعبات الثلج العادية ، فقد كل شيء. سيخفف الثلج العادي قهوتك أثناء ذوبانها ، لكن مكعبات القهوة المثلجة مثالية للاحتفاظ بكل نكهة وثراء قهوتك المثلجة.

8. لا تنتظر طويلا لشرب قهوتك

الصورة مجاملة منvaleryia_kashtselian على Instagram

كل ذلك يعود إلى الأكسدة. انتظر طويلا ، وقد تخاطر بأن تصبح قهوتك مرة. من الأفضل أن تستهلك في غضون عدة دقائق من التخمير للحصول على جميع مزايا التذوق.


فروسي

هذه الوصفة مأخوذة من Bon App & eacutetit ، والتي أعلنت عام 2016 صيف fros & eacute (ورود مجمدة ونبيذ عيد الفطر). لا يمكننا الجدال. اختر روزًا جريئًا وملفظًا لهذه الوصفة و [مدش] لا يوجد Zinfandel أبيض أو Moscato الوردي. إذا كنت ترغب في تجربته قبل أن تقوم به ، فإن Red Light Ramen سيقدم الورد ومشروبات السلاش يوم الجمعة والسبت ، 11:30 مساءً. حتى 1 صباحا

تقييم: 0 تقييم: 0 تقييم: 0 تقييم: 0 تقييم: 0


شاهد الفيديو: هل الإندومي هو أفضل شعيرية في السعودية (ديسمبر 2021).