الحساء

حساء الحبار


المكونات لشوربة الحبار

  1. الحبار (الذبيحة الكبيرة ، مقشر) 1 جهاز كمبيوتر. (400-500 غرام)
  2. البطاطا 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. الجزرة (متوسطة) 1 جهاز كمبيوتر.
  4. البصل 1 قطعة.
  5. ماء - 1-1.5 لتر حسب الرغبة
  6. بقدونس (طازج) 1 باقة
  7. الشبت (الطازج) 1 حفنة
  8. ورقة خليج لتذوق
  9. ملح حسب الرغبة
  10. فلفل أسود حسب الرغبة
  11. الزيوت النباتية (للقلي الخضروات). لتذوق
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

قدر ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، وعاء ، مقلاة ، طبق التقديم

حساء طبخ الحبار:

الخطوة 1: إعداد الحبار.

نأخذ قدر ونسكب حوالي لتر واحد من الماء ونشعل النار فيه. في هذا الوقت ، وبينما يغلي الماء ، نأخذ الحبار ونشطفه. اشتريت على الفور حبارًا مقشرًا ، حتى لا أضيع الوقت في المنزل لتنظيفه. عندما يغلي الماء ، نضيف الملح إليه قليلاً ونخفض الحبار "النظيف" فيه ونطبخه لمدة ثلاث دقائق ، لا أكثر. ثم نخرج الحبار ونبرده بالماء البارد ، ثم نقطعه إلى نصف حلقات.

الخطوة 2: البدء مع حساء الحبار

نترك ماء الحبار على النار لفترة من الوقت ، ونتركه يغلي مرة أخرى. في هذه المرحلة ، سرعان ما نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. بمجرد غليان الماء ، اخلطي البطاطا المقطعة فورًا واتركيه حتى يغلي. أثناء غليان البطاطس ، يمكننا تحضير قلي البصل والجزر. أولاً ، وضعنا المقلاة على النار لتسخينها ، بعد صب الزيت النباتي فيها. في هذا الوقت ، نقشر الجزر والبصل ونغسله. يقطع البصل ناعماً ثم يُنشر في مقلاة. يمكن تقطيع الجزر إلى شرائح صغيرة أو مبشور (كما تفضل). وبعد البصل نرسل الجزر للقلي. عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا ، يمكننا غمس الجزر بالبصل وأوراق الغار في المقلاة. اطبخه لمدة خمس دقائق. ثم يحتاج حساءنا إلى القليل من الملح والفلفل. يُضاف الحبار المبرد والمقطع إلى شرائح ، ويُغلى المزيج ويُرفع عن النار.

الخطوة 3: خدمة حساء الحبار.

قبل التقديم إلى الحساء ، قم بقطع الخضر جيدًا ورشيها معها. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - الحساء منخفض السعرات الحرارية ومناسب لأولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا.

- - بالإضافة إلى البطاطس ، يمكنك أيضًا إضافة الأرز ، حوالي 4 ملاعق كبيرة ، إلى الحساء. يضاف الأرز مباشرة بعد غليان البطاطا.

- - يمكنك أيضًا إضافة جبنة كريمية إلى الحساء ، ولكن هذا ليس للجميع. ثم سيفقد الحساء خفته ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية.

- - لا يمكن إضافة الحبار إلى الحساء ، ولكن تقديمها مباشرة قبل العشاء: ضع الحبار على طبق ، مع ملء الحساء ورش بالأعشاب.


شاهد الفيديو: شربة الكليمارى زى بتاعة المطاعم باسهل طريقه (ديسمبر 2021).