صلاح الدين

سلطة "شقيق الأرنب"


مكونات لتحضير سلطة "Brother-Rabbit"

  1. فيليه دجاج 400 جرام
  2. بيض 3 قطع.
  3. 1 الجزرة
  4. جبنة صلبة 100-150 جرام
  5. الجوز المنقى ½ كوب
  6. البصل 2 قطعة.
  7. الزيت النباتي 3 ملاعق كبيرة
  8. المايونيز 3-4 ملاعق كبيرة
  9. الكيوي 2 قطعة.
  10. الزيتون المحفور 3-4 قطع.
  11. البصل الأخضر 2-3 الأغصان
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، لوح تقطيع ، سكين ، زجاج ، مقلاة ، ملعقة كبيرة ، سلطانية ، مبشرة ، ملاط ​​أو خلاط ، طباخ ، طبق التقديم

طهي سلطة شقيق الأرنب:

الخطوة 1: المعالجة الحرارية للحوم والبيض.

ضع وعاء من الماء على النار. تذويب فيليه الدجاج ، تغسل بالماء البارد ، وقطع الأفلام والأوردة والدهون الزائدة. نضع اللحم في الماء ونطهو حتى يصبح طرياً ، سيستغرق حوالي 30 - 40 دقيقة. أثناء طهي الدجاج ، اغسل البيض ، ضعه في مقلاة أخرى بالماء المالح ، اطبخ بعد الغليان لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، ثم قم بتبريدها بماء بارد.

الخطوة 2: يقلى البصل.

ضع المقلاة على النار ، قشر البصل ، اغسل ، افرم جيدًا. صب الزيت في مقلاة التحميص ، واتركه يسخن قليلاً ، ثم اقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً (حوالي 3 دقائق) ، مع التحريك باستمرار ، ثم ضعه في وعاء. قشر الكيوي ، يغسل. سحق المكسرات في هاون أو طحنها مع خلاط.

الخطوة 3: طحن المكونات.

يجب قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. بحيث لا تلتصق بالسكين ، بلل الشفرة قليلاً في الماء البارد. يجب أن تمزق شرائح الدجاج الجاهزة أو مقطعة بسكين في شرائح. اقطع شرائح الكيوي ولا تنس أن تترك نصف دائرة لعين الأرنب. بعد ذلك ، يجب دمج جميع المكونات المكسرة في وعاء واحد ، وتوابل المايونيز مع المزيج.

الخطوة 4: تحضير المكونات لتزيين سلطة Brother-Rabbit.

قشر الجزر ، وغسل وصر. افصل بياض البيض عن الصفار ، وقم بصبهم أيضًا على مبشرة رائعة في طبق منفصل. نضع السلطة على طبق التقديم ونكوّن الرأس والأذنين وشكل الجزرة بطريقة كما لو كان الأرنب يحتفظ بها في أسنانه. يرش الرأس مع البروتينات ، ثم تشكل الجزرة. سوف يساعدك التصوير في تخيل تصميم الطبق النهائي.

الخطوة 5: خدمة الأخ أرنب سلطة.

قبل أن تخدم سلطة "Brother-Rabbit" ، لا تنس أن تصنع العيون الخضراء من الكيوي ، وتقطّع الزيتون إلى شرائح رفيعة وتزينها بالجزر والكفوف والتلاميذ. اغسل البصل الأخضر وضعه على جانب الجزر ، كما لو كان جذعها. يُقدّم الطبق على الطاولة في طبق التقديم ، ثم يُقسّم إلى أجزاء. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت من عشاق الطعام الحار ، فيمكنك تزيين السلطة ليس فقط بالجزر المبشورة الخام ، ولكن أيضًا بالتوابل الكورية.

- - عند اختيار شرائح دجاج ، يجب أن تسترشد بالقواعد التالية: يجب أن تكون العبوة سليمة ، وبدون أي ضرر ، ويجب أن يكون لحم الدجاج غير الملوث كثيفًا ، حتى ، دون انقطاع. يجب أن يكون اللحم الطازج أبيض و وردي. خلاف ذلك ، قد تتلف فيليه وتضر بصحتك.

- - لإضافة طعم ورائحة حساسة للبصل المقلي ، يجب إضافة قطعة من الزبدة أثناء تحضيرها.


شاهد الفيديو: مجمع حلقات "سلطة" بدون فواصل - ساعة كاملة من الضحك المتواصل محمد أوسو (ديسمبر 2021).