آخر

Shoofly Pie

Shoofly Pie



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

لتحضير العجينة:

  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 12 ملعقة كبيرة (1 1/2 قطعة) زبدة باردة ، مكعبات
  • كوب ماء مثلج ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر

لتحتل المرتبة الأولى:

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • كوب سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 6 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة باردة ، مكعبات

لملء:

  • 1 كوب ماء مغلي
  • 1 كوب عسل أسود غير مكبّر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • قليل من الملح
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة

الحصص 8

السعرات الحرارية لكل حصة 597

مكافئ الفولات (إجمالي) 140 ميكروغرام 35٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.3 ملغ 16.1٪


ملخص الوصفة

  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للدرفلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3-5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3/4 كوب سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2/3 كوب ماء مغلي
  • 3/4 كوب عسل أسود غير مكبريت
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

صنع القشرة: في معالج الطعام ، يُخفق الدقيق والملح والسكر حتى يتجانس. أضف نبضة الزبدة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة ، مع بقاء بضع قطع من الزبدة بحجم حبة البازلاء. رشي 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. يُخفق المزيج حتى يتفتت العجين ولكنه يتماسك عند الضغط عليه (إذا لزم الأمر ، أضف ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من الماء وملعقة كبيرة في المرة الواحدة). لا تفرط في الخلط. شكلي العجينة على شكل قرص ، ولفيها بإحكام في بلاستيك ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو طوال الليل) حتى تتماسك.

يسخن الفرن على 375 درجة. على سطح عمل مطحون بالدقيق ، افردي العجين إلى شكل دائري 12 بوصة باستخدام درفلة مطحون. ضعها في طبق دائري مقاس 9 بوصات ، وقم بقص الحواف الزائدة وتجعيدها. صنع التزيين والحشو: في وعاء نظيف من الخلاط ، ضعي الدقيق والزبدة والسكر البني حتى يتجانس. في وعاء ، تُمزج صودا الخبز مع الماء المغلي وتُخفق حتى تذوب. اخفقي في دبس السكر ثم البيض حتى يتجانس.

املئي القشرة بخليط الدبس ، ثم رشي خليط الفتات بالتساوي فوقها (البعض يغرق في الحشوة). ضعي الفطيرة على صينية خبز مطوية واخبزيها حتى تتماسك ، من 45 إلى 55 دقيقة. اتركها تبرد لمدة ساعة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للدرفلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3-5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3/4 كوب سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2/3 كوب ماء مغلي
  • 3/4 كوب عسل أسود غير مكبريت
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

صنع القشرة: في معالج الطعام ، يُخفق الدقيق والملح والسكر حتى يتجانس. أضف نبضة الزبدة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة ، مع بقاء بضع قطع من الزبدة بحجم حبة البازلاء. رشي 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. يُخفق المزيج حتى يتفتت العجين ولكنه يتماسك عند الضغط عليه (إذا لزم الأمر ، أضف ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من الماء وملعقة كبيرة في المرة الواحدة). لا تفرط في الخلط. شكلي العجينة على شكل قرص ، ولفيها بإحكام في بلاستيك ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو طوال الليل) حتى تتماسك.

يسخن الفرن على 375 درجة. على سطح عمل مطحون بالدقيق ، افردي العجين إلى شكل دائري 12 بوصة باستخدام درفلة مطحون. ضعها في طبق دائري مقاس 9 بوصات ، وقم بقص الحواف الزائدة وتجعيدها. صنع التزيين والحشو: في وعاء نظيف من الخلاط ، ضعي الدقيق والزبدة والسكر البني حتى يمتزجوا. في وعاء ، تُمزج صودا الخبز مع الماء المغلي وتُخفق حتى تذوب. اخفقي في دبس السكر ثم البيض حتى يتجانس.

املئي القشرة بخليط الدبس ، ثم رشي خليط الفتات بالتساوي فوقها (البعض يغرق في الحشوة). ضعي الفطيرة على صينية خبز مطوية واخبزيها حتى تتماسك ، من 45 إلى 55 دقيقة. اتركها تبرد لمدة ساعة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للدرفلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3-5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3/4 كوب سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2/3 كوب ماء مغلي
  • 3/4 كوب عسل أسود غير مكبريت
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

صنع القشرة: في معالج الطعام ، يُخفق الدقيق والملح والسكر حتى يتجانس. أضف نبضة الزبدة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة ، مع بقاء بضع قطع من الزبدة بحجم حبة البازلاء. رشي 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. يُخفق المزيج حتى يتفتت العجين ولكنه يتماسك عند الضغط عليه (إذا لزم الأمر ، أضف ما يصل إلى 2 ملعقة كبيرة ماء ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة). لا تفرط في الخلط. شكلي العجينة على شكل قرص ، ولفيها بإحكام في بلاستيك ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو طوال الليل) حتى تتماسك.

يسخن الفرن على 375 درجة. على سطح عمل مطحون بالدقيق ، افردي العجين إلى شكل دائري 12 بوصة باستخدام درفلة مطحون. ضعها في طبق دائري مقاس 9 بوصات ، وقم بقص الحواف الزائدة وتجعيدها. صنع التزيين والحشو: في وعاء نظيف من الخلاط ، ضعي الدقيق والزبدة والسكر البني حتى يمتزجوا. في وعاء ، تُمزج صودا الخبز مع الماء المغلي وتُخفق حتى تذوب. اخفقي في دبس السكر ثم البيض حتى يتجانس.

املئي القشرة بخليط الدبس ، ثم رشي خليط الفتات بالتساوي فوقها (البعض يغرق في الحشوة). ضعي الفطيرة على صينية خبز مطوية واخبزيها حتى تتماسك ، من 45 إلى 55 دقيقة. اتركها تبرد لمدة ساعة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للدرفلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3-5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3/4 كوب سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2/3 كوب ماء مغلي
  • 3/4 كوب عسل أسود غير مكبريت
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

صنع القشرة: في معالج الطعام ، يُخفق الدقيق والملح والسكر حتى يتجانس. أضف نبضة الزبدة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة ، مع بقاء بضع قطع من الزبدة بحجم حبة البازلاء. رشي 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. يُخفق المزيج حتى يتفتت العجين ولكنه يتماسك عند الضغط عليه (إذا لزم الأمر ، أضف ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من الماء وملعقة كبيرة في المرة الواحدة). لا تفرط في الخلط. شكلي العجينة على شكل قرص ، ولفيها بإحكام في بلاستيك ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو طوال الليل) حتى تتماسك.

يسخن الفرن على 375 درجة. على سطح عمل مطحون بالدقيق ، افردي العجين إلى شكل دائري 12 بوصة باستخدام درفلة مطحون. ضعها في طبق دائري مقاس 9 بوصات ، وقم بقص الحواف الزائدة وتجعيدها. صنع التزيين والحشو: في وعاء نظيف من الخلاط ، ضعي الدقيق والزبدة والسكر البني حتى يتجانس. في وعاء ، تُمزج صودا الخبز مع الماء المغلي وتُخفق حتى تذوب. اخفقي في دبس السكر ثم البيض حتى يتجانس.

املئي القشرة بخليط الدبس ، ثم رشي خليط الفتات بالتساوي فوقها (البعض يغرق في الحشوة). ضعي الفطيرة على صينية خبز مطوية واخبزيها حتى تتماسك ، من 45 إلى 55 دقيقة. اتركها تبرد لمدة ساعة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للدرفلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3-5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3/4 كوب سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2/3 كوب ماء مغلي
  • 3/4 كوب عسل أسود غير مكبريت
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

صنع القشرة: في معالج الطعام ، يُخفق الدقيق والملح والسكر حتى يتجانس. أضف نبضة الزبدة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة ، مع بقاء بضع قطع من الزبدة بحجم حبة البازلاء. رشي 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. يُخفق المزيج حتى يتفتت العجين ولكنه يتماسك عند الضغط عليه (إذا لزم الأمر ، أضف ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من الماء وملعقة كبيرة في المرة الواحدة). لا تفرط في الخلط. شكلي العجينة على شكل قرص ، ولفيها بإحكام في بلاستيك ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو طوال الليل) حتى تتماسك.

يسخن الفرن على 375 درجة. على سطح عمل مطحون بالدقيق ، افردي العجين إلى شكل دائري 12 بوصة باستخدام درفلة مطحون. ضعها في طبق دائري مقاس 9 بوصات ، وقم بقص الحواف الزائدة وتجعيدها. صنع التزيين والحشو: في وعاء نظيف من الخلاط ، ضعي الدقيق والزبدة والسكر البني حتى يمتزجوا. في وعاء ، تُمزج صودا الخبز مع الماء المغلي وتُخفق حتى تذوب. اخفقي في دبس السكر ثم البيض حتى يتجانس.

املئي القشرة بخليط الدبس ، ثم رشي خليط الفتات بالتساوي فوقها (البعض يغرق في الحشوة). ضعي الفطيرة على صينية خبز مطوية واخبزيها حتى تتماسك ، من 45 إلى 55 دقيقة. اتركها تبرد لمدة ساعة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للدرفلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3-5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3/4 كوب سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2/3 كوب ماء مغلي
  • 3/4 كوب عسل أسود غير مكبريت
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

صنع القشرة: في معالج الطعام ، يُخفق الدقيق والملح والسكر حتى يتجانس. أضف نبضة الزبدة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة ، مع بقاء بضع قطع من الزبدة بحجم حبة البازلاء. رشي 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. يُخفق المزيج حتى يتفتت العجين ولكنه يتماسك عند الضغط عليه (إذا لزم الأمر ، أضف ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من الماء وملعقة كبيرة في المرة الواحدة). لا تفرط في الخلط. شكلي العجينة على شكل قرص ، ولفيها بإحكام في بلاستيك ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو طوال الليل) حتى تتماسك.

يسخن الفرن على 375 درجة. على سطح عمل مطحون بالدقيق ، افردي العجين إلى شكل دائري 12 بوصة باستخدام درفلة مطحون. ضعها في طبق دائري مقاس 9 بوصات ، وقم بقص الحواف الزائدة وتجعيدها. صنع التزيين والحشو: في وعاء نظيف من الخلاط ، ضعي الدقيق والزبدة والسكر البني حتى يمتزجوا. في وعاء ، تُمزج صودا الخبز مع الماء المغلي وتُخفق حتى تذوب. اخفقي في دبس السكر ثم البيض حتى يتجانس.

املئي القشرة بخليط الدبس ، ثم رشي خليط الفتات بالتساوي فوقها (البعض يغرق في الحشوة). ضعي الفطيرة على صينية خبز مطوية واخبزيها حتى تتماسك ، من 45 إلى 55 دقيقة. اتركها تبرد لمدة ساعة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للدرفلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3-5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3/4 كوب سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2/3 كوب ماء مغلي
  • 3/4 كوب عسل أسود غير مكبريت
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

صنع القشرة: في معالج الطعام ، يُخفق الدقيق والملح والسكر حتى يتجانس. أضف نبضة الزبدة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة ، مع بقاء بضع قطع من الزبدة بحجم حبة البازلاء. رشي 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. يُخفق المزيج حتى يتفتت العجين ولكنه يتماسك عند الضغط عليه (إذا لزم الأمر ، أضف ما يصل إلى 2 ملعقة كبيرة ماء ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة). لا تفرط في الخلط. شكلي العجينة على شكل قرص ، ولفيها بإحكام في بلاستيك ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو طوال الليل) حتى تتماسك.

يسخن الفرن على 375 درجة. على سطح عمل مطحون بالدقيق ، افردي العجين إلى شكل دائري 12 بوصة باستخدام درفلة مطحون. ضعها في طبق دائري مقاس 9 بوصات ، وقم بقص الحواف الزائدة وتجعيدها. صنع التزيين والحشو: في وعاء نظيف من الخلاط ، ضعي الدقيق والزبدة والسكر البني حتى يمتزجوا. في وعاء ، تُمزج صودا الخبز مع الماء المغلي وتُخفق حتى تذوب. اخفقي في دبس السكر ثم البيض حتى يتجانس.

املئي القشرة بخليط الدبس ، ثم رشي خليط الفتات بالتساوي فوقها (البعض يغرق في الحشوة). ضعي الفطيرة على صينية خبز مطوية واخبزيها حتى تتماسك ، من 45 إلى 55 دقيقة. اتركها تبرد لمدة ساعة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للدرفلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3-5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3/4 كوب سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2/3 كوب ماء مغلي
  • 3/4 كوب عسل أسود غير مكبريت
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

صنع القشرة: في معالج الطعام ، يُخفق الدقيق والملح والسكر حتى يتجانس. أضف نبضة الزبدة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة ، مع بقاء بضع قطع من الزبدة بحجم حبة البازلاء. رشي 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. يُخفق المزيج حتى يتفتت العجين ولكنه يتماسك عند الضغط عليه (إذا لزم الأمر ، أضف ما يصل إلى 2 ملعقة كبيرة ماء ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة). لا تفرط في الخلط. شكلي العجينة على شكل قرص ، ولفيها بإحكام في بلاستيك ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو طوال الليل) حتى تتماسك.

يسخن الفرن على 375 درجة. على سطح عمل مطحون بالدقيق ، افردي العجين إلى شكل دائري 12 بوصة باستخدام درفلة مطحون. ضعها في طبق دائري مقاس 9 بوصات ، وقم بقص الحواف الزائدة وتجعيدها. صنع التزيين والحشو: في وعاء نظيف من الخلاط ، ضعي الدقيق والزبدة والسكر البني حتى يمتزجوا. في وعاء ، تُمزج صودا الخبز مع الماء المغلي وتُخفق حتى تذوب. اخفقي في دبس السكر ثم البيض حتى يتجانس.

املئي القشرة بخليط الدبس ، ثم رشي خليط الفتات بالتساوي فوقها (البعض يغرق في الحشوة). ضعي الفطيرة على صينية خبز مطوية واخبزيها حتى تتماسك ، من 45 إلى 55 دقيقة. اتركها تبرد لمدة ساعة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للدرفلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3-5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3/4 كوب سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2/3 كوب ماء مغلي
  • 3/4 كوب عسل أسود غير مكبريت
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

صنع القشرة: في معالج الطعام ، يُخفق الدقيق والملح والسكر حتى يتجانس. أضف نبضة الزبدة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة ، مع بقاء بضع قطع من الزبدة بحجم حبة البازلاء. رشي 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. يُخفق المزيج حتى يتفتت العجين ولكنه يتماسك عند الضغط عليه (إذا لزم الأمر ، أضف ما يصل إلى 2 ملعقة كبيرة ماء ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة). لا تفرط في الخلط. شكلي العجينة على شكل قرص ، ولفيها بإحكام في بلاستيك ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو طوال الليل) حتى تتماسك.

يسخن الفرن على 375 درجة. على سطح عمل مطحون بالدقيق ، افردي العجين إلى شكل دائري 12 بوصة باستخدام درفلة مطحون. ضعها في طبق دائري مقاس 9 بوصات ، وقم بقص الحواف الزائدة وتجعيدها. صنع التزيين والحشو: في وعاء نظيف من الخلاط ، ضعي الدقيق والزبدة والسكر البني حتى يمتزجوا. في وعاء ، تُمزج صودا الخبز مع الماء المغلي وتُخفق حتى تذوب. اخفقي في دبس السكر ثم البيض حتى يتجانس.

املئي القشرة بخليط الدبس ، ثم رشي خليط الفتات بالتساوي فوقها (البعض يغرق في الحشوة). ضعي الفطيرة على صينية خبز مطوية واخبزيها حتى تتماسك ، من 45 إلى 55 دقيقة. اتركها تبرد لمدة ساعة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للدرفلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3-5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3/4 كوب سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2/3 كوب ماء مغلي
  • 3/4 كوب عسل أسود غير مكبريت
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

صنع القشرة: في معالج الطعام ، يُخفق الدقيق والملح والسكر حتى يتجانس. أضف نبضة الزبدة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة ، مع بقاء بضع قطع من الزبدة بحجم حبة البازلاء. رشي 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. يُخفق المزيج حتى يتفتت العجين ولكنه يتماسك عند الضغط عليه (إذا لزم الأمر ، أضف ما يصل إلى 2 ملعقة كبيرة ماء ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة). لا تفرط في الخلط. شكلي العجينة على شكل قرص ، ولفيها بإحكام في بلاستيك ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو طوال الليل) حتى تتماسك.

يسخن الفرن على 375 درجة. على سطح عمل مطحون بالدقيق ، افردي العجين إلى شكل دائري 12 بوصة باستخدام درفلة مطحون. ضعها في طبق دائري مقاس 9 بوصات ، وقم بقص الحواف الزائدة وتجعيدها. صنع التزيين والحشو: في وعاء نظيف من الخلاط ، ضعي الدقيق والزبدة والسكر البني حتى يمتزجوا. في وعاء ، تُمزج صودا الخبز مع الماء المغلي وتُخفق حتى تذوب. اخفقي في دبس السكر ثم البيض حتى يتجانس.

املئي القشرة بخليط الدبس ، ثم رشي خليط الفتات بالتساوي فوقها (البعض يغرق في الحشوة). ضعي الفطيرة على صينية خبز مطوية واخبزيها حتى تتماسك ، من 45 إلى 55 دقيقة. اتركها تبرد لمدة ساعة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


شاهد الفيديو: Гио Пика - Фонтанчик с Дельфином prod by DRZ жанр музыки ШАНСОН (أغسطس 2022).