آخر

كرات لحم الديك الرومي المتبل بالزنجبيل والمزججة بطبقة الصويا والأناناس الحلوة


مكونات

لكرات لحم الديك الرومي

  • 1 1/2 رطل لحم ديك رومي مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة نبيذ شياو شينغ
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة ملح ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/4 كوب بقسماط بقسماط
  • 2 ملاعق صغيرة نشا ذرة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت سمسم

لصنع صقيل الأناناس

  • 2 كوب عصير أناناس
  • 1/2 كوب سكر بني
  • 1/4 كوب سكر أبيض
  • 1/4 كوب صلصة صويا
  • 1/4 كوب عسل
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسميك الكرز
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • أناناس مقطع للتزيين

كرات اللحم بالأناناس

سأعترف ، قبل سنوات حاولت صنع كرات اللحم وفشلت فشلاً ذريعاً. مهما فعلت ، كان كل شيء خاطئًا لأنهم انتهى بهم الأمر في سلة المهملات. لقد كان جابي في الواقع هو من وجد وصفة وصنعها ببعض المعكرونة التي غيرت طريقة لعب كرات اللحم.

هذه الوصفة بسيطة ولذيذة وسهلة الطبخ. يمكنك عزفهم بمزيد من التوابل مثل الزعتر والمريمية أو الفلفل الحار للحصول على ركلة! تناولها مع السباغيتي أو قدمها كمقبلات. بالنسبة لهذه الوصفة ، قمت بتغطيتها بطبقة من الأناناس. أضف عود أسنان (لأنه كما يقول الرجل ذو القبعة الصفراء من Curious George ، & # 8220It & # 8217s ليست حفلة بدون طعام صغير على أعواد الأسنان. & # 8221) وتكون بمثابة طعام للحفلات!

بالنسبة لطلاء الأناناس ، قمت بعصر ثمرة أناناس كاملة ولكن يمكنك فقط شراء عصير الأناناس وسيعمل أيضًا. لقد استخدمت نشا الذرة كعامل تثخين. في البداية استخدمت ملعقتين كبيرتين وكانت سميكة إلى حد ما لذا غيرت إلى ملعقة كبيرة واعتقدت أنها كانت أفضل. إذا كنت تحب التزجيج أكثر سمكًا ، فاستخدم ملعقتان كبيرتان. تأكد من خلط السكر مع نشا الذرة قبل إضافته إلى عصير الأناناس وإلا سينتهي نشا الذرة في كتل & # 8211 إجمالي. طهي سعيدًا واستمتع بكرات اللحم المزججة بالأناناس!


كرات لحم البصل الأخضر مع صوص الصويا والزنجبيل

1. اصنع الصلصة: يُغلى السكر ونصف كوب ماء في قدر على نار متوسطة عالية مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا. قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضف صلصة الصويا والميرين والزنجبيل والكزبرة وحبوب الفلفل. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينخفض ​​بمقدار النصف ، حوالي 30 دقيقة. سلالة من خلال منخل. (يمكن تحضيره قبل يومين وتبريده).

2. اصنع كرات اللحم: اخلطي الديك الرومي والبصل الأخضر والكزبرة والبيض وزيت السمسم وصلصة الصويا وعدة طحن من الفلفل في وعاء. تُلف ملاعق كبيرة من الخليط على شكل كرات.

3. في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ، غطي قاع المقلاة بكمية كبيرة من الزيت النباتي. العمل على دفعات لتجنب الازدحام ، ضعي كرات اللحم في المقلاة واطهيها مع التقليب حتى تنضج بالكامل وتنضج في الداخل ، حوالي 8 دقائق لكل دفعة. رتبيها في طبق ساخن ، وضعي القليل من الصلصة فوق كل كرة لحم ، وقدميها مع أعواد الأسنان. إذا رغبت في ذلك ، فاحفظه دافئًا في فرن 200 درجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.


مكونات

الكفتة

  • لحم مفروم -استخدم العجاف أو العادي ، أي نوع تريده ، على الرغم من أنه كلما زادت الدهون في اللحم كلما كانت كرات اللحم أكثر عصارة.
  • بصلة -تأكد من استخدام البصل الأخضر اليوم! مفروم رقيق.
  • العطريات -ثوم مفروم طازج وزنجبيل مطحون.
  • الصلصات & # 8211سريراتشا أو بعض عناصر الحرارة مهم لهذه الوصفة.
  • بيضة -ستحتاج إلى واحدة كبيرة كعامل ربط في كرات اللحم.
  • توابل -الملح والفلفل حسب الذوق.

صقيل مشمش حار

  • مربى & # 8211لقد استخدمت مربى المشمش ولكن يمكنك دائمًا استخدامه مربى البرتقال في حين أن.
  • صلصة الصويا & # 8211استخدم كمية قليلة من الصوديوم إذا وجدت أن كرات اللحم أصبحت مالحة جدًا.
  • سريراتشا & # 8211نريد أن نتحمل هذه الحرارة ، من كرات اللحم لدينا على طول الطريق إلى التزجيج!

طباخ بطيء الأناناس باربيكيو كرات اللحم

يمكن أن تكون هذه الوصفة هي الوصفة الأساسية الخاصة بك. هذا يعني أنه يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل الخضار إذا كنت ترغب في جعلها أكثر صحة.

إليك وصفتنا لـ Slow Cooker Pineapple BBQ Meatballs بالإضافة إلى بعض التعليقات من الأشخاص الذين جربوا هذه الوصفة.

مكونات:

  • 1/2 كيس من كرات اللحم المجمدة (استخدمت نصف 32 أونصة من كرات اللحم المنزلية المطبوخة بالكامل ذات القيمة الكبيرة)
  • 1 زجاجة 18 أونصة من صلصة الباربكيو (أو أي صلصة باربيكيو من اختيارك)
  • 1 قطعة أناناس 20 أونصة مع عصير
  • 1/2 كوب سكر بني

المعدات / الأدوات:

تعليمات:

ضع كرات اللحم في قدر الطهي البطيء. & # 8217s لا توجد مشكلة في وضع كرات اللحم محلية الصنع مجمدة أو مذابة أو غير مطبوخة. الأمر يعود إليك في الأساس.

بالنسبة لهذه الوصفة ، استخدمت الوصفة التي اشتريتها من المتجر. لقد استخدمت كرات اللحم المنزلية المطبوخة بالكامل ذات القيمة الكبيرة ، 30 أونصة. أحتاج فقط نصفها ، والتي تصادف أن تكون 16 أونصة.

اسكبي صلصة الباربكيو وقطع الأناناس في العصير والسكر البني في قدر الطهي البطيء. إذا كنت ترغب في خلط المكونات الثلاثة قبل وضعها في الطباخ البطيء ، فلا بأس بذلك أيضًا. امزج جميع المكونات لضمان تناسق النكهة عند طهي كرات اللحم.

أنا شخصياً أحب خلط جميع المكونات أولاً قبل وضعها في وعاء الفخار. يضمن خلط المكونات قبل وضعها في وعاء الفخار أن المكونات متماسكة جيدًا معًا.

اطهيه في قدر الطبخ البطيء على حرارة عالية لمدة ساعة واحدة ، ثم اخفضي قدر الطهي البطيء إلى درجة منخفضة واطهيه لمدة 2-3 ساعات أخرى أو حتى تنضج كرات اللحم تمامًا.

وهذا & # 8217s حول هذا الموضوع. انظر لقد أخبرتك أنه & # 8217s سيكون سهلاً. استمتع بهذا الطبق وأتمنى أن تنال إعجابك مثلما تعجب عائلتي.

افكار اخيرة:

أوصي بشدة بإقران هذا بالأرز. إنه & # 8217s مثالي مع الأرز.

تجعل الصلصة الأرز أكثر لزوجة ، مما يجعل الأرز أكثر طعمًا. بعد قولي هذا ، يمكنك دائمًا استخدام تحضير هذا الطبق كمقبلات وسيظل ناجحًا تمامًا مثل ما قاله الأشخاص الآخرون عندما جربوا هذه الوصفة.

يمكنك ببساطة & # 8217t أن تخطئ في هذه الوصفة. # 8217s لذيذ ، منعش ، حلو ، والأفضل من ذلك كله ، سهل التحضير.

ما عليك سوى تشغيل وعاء الفخار ووضع جميع المكونات وذلك & # 8217s عليه. في غضون ساعات ، ستحصل & # 8217ll على أفضل وصفة لكرات اللحم المفروم تذوقها على الإطلاق.

هل ستعمل هذه الوصفة؟ هل ستستخدم الأناناس أو بعض المكونات الأخرى لتلبية متطلبات ذوقك؟

واسمحوا لي كيف يتناسب هذا الطبق مع الأطباق الأخرى أو أطباق كرات اللحم التي أعدتها من قبل.


وصفات أخرى قد تستمتع بها كرات اللحم

كرات اللحم المقلاة بالهواء مع لحم الغزال المطحونمن السهل جدًا صنعها. تحبس المقلاة الهوائية في تلك العصائر وتقلل من الفوضى في عملية التنظيف!

كرات اللحم الفريدو مع زودلز هي وصفة كرات لحم الغزال اللذيذة مغطاة بصلصة الفريدو بالثوم اللذيذة. تقدم مع zoodles أو المعكرونة حسب نظامك الغذائي.

بيتزا كرات اللحم الفريدو هي وصفة كيتو مصنوعة من بقايا كرات اللحم. لذيذ جدا. اجعله مع منتظم وصفة عجينة بيتزا منزلية إذا لم يكن لديك كيتو.

وصفة شوربة فو مع كرات لحم العجل الحارة سيجعلك هذا الحساء تشعر وكأنك تأكل في المنزل ، لكنها ستكون أفضل!

كرات اللحم بالسمسم والسريراتشا يتم تقديمها فوق هريس القرنبيط للحصول على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وأفضل لطبقك. هذه مليئة بالنكهة وستكون سعيدًا بتجربتها.

كرات اللحم النباتية محلية الصنع من أمي إنها رائعة لليالي التي تريد الذهاب إليها بدون لحوم ، أو إذا كان لديك نباتي في العائلة ، فهذه لذيذة حقًا وقد خدعت الكثير من الأشخاص الذين اعتقدوا أنها مصنوعة من لحم حقيقي!

* إذا قمت بإعداد وصفة كرات اللحم المنغولية ، فيرجى تصنيفها بالنجوم *


كرات اللحم بالثوم والزنجبيل مع صقيل العسل الساخن لقد طورت قليلاً من هوس كرات اللحم خلال العام الماضي. أنا & # 8217m لست متأكدًا تمامًا من مصدرها ، لكني & # 8217 كنت أصنع دفعات من كرات اللحم في المارينارا كل أسبوعين تقريبًا. لقد صنعتها لضيوف العشاء. وللأصدقاء الذين يحتاجون إلى وجبة سهلة ومريحة بعد إنجاب طفل. لقد صنعتها حتى للجيران كبادرة شكر. وبطبيعة الحال ، لعشاء يوم الأحد الخاص بنا. بالنسبة لهذه الوصفة ، خرجت من منطقة الراحة الإيطالية الخاصة بي وغيرت الأمور بشكل جذري. لقد استبدلت البصل المعتاد بالبصل الأخضر. أضفت الزنجبيل الطازج مع الثوم واستبدلت صلصة ورشيسترشاير بصلصة الصويا. ثم ، تخلط في صلصة حارة وحلوة ولزجة مكونة من صلصة الفلفل الحار والعسل. تُقدم هذه الأحجار الكريمة على أرز عطري مع كاجو مقرمش وخضار ، وهي مريحة تمامًا مثل الأطباق الإيطالية. كانت وجباتي بعيدًا عن المدونة غير ملهمة إلى حد كبير مؤخرًا ، وذلك بفضل نزلة برد سيئة. كان اسم اللعبة هو عجة البيض وأكواب مرق الدجاج وأنا على استعداد للخروج من هذا الروتين.

بعيدًا عن الطاولة ...

انتهيت للتو من معرفة اسمي من شانيل ميلر ولا يمكنني أن أوصي به بما فيه الكفاية. يا لها من مذكرات قوية. في الروايات ، اختتمت "Where the Crawdads Sing and that & # 8217s" أيضًا في أعلى قائمة توصياتي. & # 8217s أحد تلك الكتب التي تركتني أفتقده في الليل عندما ألتف للقراءة ، على الرغم من حقيقة أنني & # 8217 قد أتعمق بالفعل في بعض القراءات الجديدة. هل كنت تقرأ أي شيء جيد؟

بالنسبة لأولئك الذين يعرفونني شخصيًا ، اليوم هو يوم عظيم جدًا: لقد أقسمت القسم كمواطن أمريكي!

انتقلت إلى الولايات المتحدة بتأشيرة دخول في عام 2015 ، لكني & # 8217 كنت أكمل كميات وفيرة من الأوراق الحكومية منذ عام 2014. لقد كانت رحلة & # 8217. يوم الإثنين ، أجريت مقابلتي الأخيرة وأجريت اختبار التربية المدنية الأمريكية و سحقها تماما ) سنحتفل الليلة في أحد المطاعم المحلية المفضلة لدينا. مناسب أيضًا: إنه & # 8217 s الذكرى السنوية لزواجي أنا وزوجي & # 8217s & lt3

إذا جربت هذه الوصفة أو أنشأت الاختلاف الخاص بك ، فأخبرني بذلك في التعليقات! أنا أحب التواصل معك. ثم التقط صورة وقم بالإشارة إلي على Instakilling__thyme لتظهر في رسالتنا الإخبارية.


تركيا العسل المزجج

وصفة الديك الرومي السهلة هذه تقدم كوجبة رئيسية حلوة ولذيذة لعشاء عطلتك. حضري تركيا العسل المزجج في 20 دقيقة واستمتع بها مقابل 500 سعرة حرارية!

حجم الوجبة

مكونات

(12 إلى 18 رطلاً) JENNIE-O® تركيا الكاملة ، تمت إزالة الرقبة والحوصلة

ملعقة بقدونس طازج مفروم

ملاعق صغيرة أوراق المريمية المجففة

ملعقة صغيرة روزماري طازج مفروم

ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة

الاتجاهات

قم بإزالة الرقبة والحوصلة. يمكن استخدامها لتحضير مرق اللحم أو الحشو. قد يتم ترك مشبك الساق البلاستيكي أثناء الطهي.

ضع الديك الرومي على الرف في مقلاة ضحلة ، بحيث يكون جانب الصدر لأعلى ، وقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم. تحمص على 325 درجة فهرنهايت. لمدة 4 إلى 4 ساعات.

أزل ورق القصدير بعد ساعة من الطهي. استمر في التحميص عند 325 درجة فهرنهايت. يتم تسجيل 180 درجة فهرنهايت حتى يتم إدخال ترمومتر اللحم في الجزء السميك من الفخذ. يجب أن تكون العصائر صافية. تأكد دائمًا من النضج باستخدام مقياس حرارة اللحوم.

دع الديك الرومي يقف قبل 20 دقيقة من النحت. للحصول على سلامة مثالية للطهي وحشو الديك الرومي بشكل منفصل. إذا رغبت في ذلك ، أضف الحشوة المطبوخة بالكامل إلى الديك الرومي المطبوخ قبل التقديم مباشرة.

في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي العسل والزبدة المذابة والبقدونس والمريمية وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل معًا.

بعد تحميص الديك الرومي لمدة ساعتين ، ادهن خليط العسل الصقيل فوق الديك الرومي. استمر في دهن الديك الرومي بخليط العسل الصقيل.


ديك رومي مزجج بالعسل مع الأناناس المحمص


يسخن الفرن إلى 325 درجة. ضعي صدر الديك الرومي مع جلده لأعلى على الرف في مقلاة تحميص ضحلة. أدخل ترمومتر اللحم بحيث يكون طرفه في أثخن جزء من اللحم ولا يلمس العظام. تحميص غير مغطى لمدة ساعة. قشر الأناناس. قطع بالطول إلى 16 أسافين قم بإزالة اللب. قطع كل إسفين إلى نصفين بالعرض لعمل 32 إسفين. مزيج النبيذ والعسل وصلصة الصويا والزنجبيل والثوم. رتب الأناناس على الرف حول الديك الرومي. يُدهن الديك الرومي والأناناس بخليط النبيذ. تحميص المشوي حوالي ساعة واحدة ، ودهن الديك الرومي والأناناس بالفرشاة بشكل متكرر بخليط النبيذ ، حتى يقرأ مقياس الحرارة 170 درجة ولم يعد العصير ورديًا عند قطع الوسط. إزالة الديك الرومي والأناناس والتدفئة. يُسكب المرق في كوب القياس منزوع الدسم من أي دهون زائدة. أضف كمية كافية من الماء للمقطرات لتبلغ كوبًا واحدًا. تُسخن المرق حتى الغليان في قدر سعة 1 لتر. يُمزج نشا الذرة والماء البارد ويُقلب مع تقطير. يغلي ويقلب لمدة دقيقة. تقدم مع الديك الرومي.
حصة واحدة: سعرات حرارية 210 (سعرات حرارية من الدهون 80) دهون 9 جم (مشبعة 2 جم) كوليسترول 70 مجم صوديوم 190 مجم كربوهيدرات 7 جم (ألياف غذائية 0 جم) بروتين 25 جم.

من "Betty Crocker Best of Healthy & Hearty Cooking." Text حقوق النشر لعام 1998 لشركة General Mills، Inc. تُستخدم بإذن من الناشر ، Wiley Publishing، Inc. جميع الحقوق محفوظة.

حقائق غذائية:

هذه ديك رومي مزجج بالعسل مع الأناناس المحمص الوصفة من بيتي كروكر أفضل من الطبخ الصحي والقلب كتاب الطبخ. قم بتنزيل كتاب الطبخ هذا اليوم.


تريد خلط النكهات؟ جرب واحدة من هذه الصلصات في المرة القادمة!

  • بوتانيسكا
  • ترابانيز بيستو
  • ميسو بيستو
  • صلصة روميسكاو
  • جزر بيستو
  • صلصة طماطم كلاسيكية
  • جرجير بيستو
  • تشيميتشوري
  • الكاري الأخضر

يمكنك أيضًا صنعها بلحم الخنزير المفروم أو الدجاج المفروم أو اللحم البقري المفروم!


بوربون التفاح عصير التفاح المزجج تركيا كرات اللحم

أعتقد أنه & # 8217s شرط أنه يجب عليك شراء عصير التفاح مرة واحدة على الأقل خلال موسم الخريف. لقد اشتريت أخيرًا جالونًا من المتجر قبل أسبوعين وكان الصبي جيدًا! ليس فقط مفيدًا للشرب ، ولكن يمكنك إضافته إلى كل من الوصفات الحلوة والمالحة لإضفاء نكهة الخريف حقًا كما فعلت مع كرات اللحم بوربون أبل سايدر المزججة.

& # 8217 لقد كنت أحب أن جولاتي الصباحية لم تعد في الظلام تمامًا بعد الآن! لقد علقت في القيام بنفس مسارات الجري القليلة مؤخرًا لأن المسارات التي ركضتها طوال الصيف كانت مظلمة للغاية ولم أشعر بالرغبة في التعثر والسقوط على وجهي. نظرًا لأنني & # 8217m لا أرتدي مصباحًا أماميًا عندما أركض ، كنت ملتزمًا بالطرق التي يوجد بها الكثير من مصابيح الشوارع.

الشيء الوحيد الذي ينتن الآن ، هو أنه & # 8217 s مظلم تمامًا حوالي الساعة 5:00 كل ليلة. دائمًا ما يكون اليوم الأول للخروج أو الذهاب إلى المدخرات الصيفية هو الأكثر صدمة. لا يفهم جسدي & # 8217t ساعة النوم الإضافية ولا قطتي. لا يلتزمون بالقواعد ويوقظونني في نفس الوقت الذي يفعلون فيه ذلك دائمًا.

معدتي أيضًا لا تفهم سبب الانتظار لمدة ساعة أطول لتناول الطعام. كنت مستعدًا لتناول العشاء في الساعة 4:30 من يوم الأحد وبحلول الساعة 5:30 كان كل ما يمكنني فعله لعدم استنشاق كل طعامي في 30 ثانية. كان من الغريب أن تضطر إلى تشغيل ضوء المطبخ لإعداد العشاء ، على عكس اليوم السابق عندما كان هناك الكثير من الضوء. بغض النظر عن عدد المرات التي مررت فيها بتغيير الوقت ، أشك في أن الأمر سيصبح أسهل من أي وقت مضى.

بالعودة إلى عصير التفاح وما هو المكون المذهل لكرات لحم الديك الرومي هذه! علاوة على نكهة التفاح في التزجيج ، هناك أيضًا تفاح مبشور وعصير التفاح في كرات اللحم. يمنح التفاح الديك الرومي رطوبة إضافية ، وهو أمر جيد دائمًا عندما & # 8217re تعمل باللحوم الخالية من الدهون.

بينما تُخبز كرات اللحم ، فإن الوقت المثالي لصنع صقيل عصير التفاح بوربون هو & # 8217s. إن بوربون ليس مكونًا مطلوبًا ، لكني أحب حقًا طريقة أزواج نكهة سموكي مع حلاوة عصير التفاح. بمجرد أن يتم خبز كرات اللحم ، فقط أضفها إلى التزجيج واتركها تنضج قليلاً حتى تغرق نكهة عصير التفاح. لا تقدم كرات اللحم التركية بوربون التفاح سيدر المزججة عشاءًا رائعًا في نهاية الأسبوع فحسب ، بل إنها مقبلات شديدة الإدمان لحفلات الإجازة القادمة. !


شاهد الفيديو: طريقة كباب الديك الرومي طعم رووووووووووووعة (شهر نوفمبر 2021).