آخر

وصفة فطائر الجوز

وصفة فطائر الجوز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك

كعك دقيق القمح الكامل اللذيذ قليل الدسم مع الجوز وجوزة الطيب والفانيليا.

21 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 100 غ (4 أونصة) دقيق عادي
  • 100 غ (4 أونصة) دقيق القمح الكامل
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 225 جم (8 أونصة) زبادي طبيعي قليل الدسم
  • 225 مل (8 أوقية سائلة) حليب نصف منزوع الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 50 جم (2 أونصة) من الجوز المفروم

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى درجة 190 درجة مئوية / علامة الغاز 5. ادهن قالب مافن سعة 12 كوبًا ، أو ضع علب المافن الورقية.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق السادة والحبوب الكاملة والسكر وبيكربونات الصودا والبيكنج بودر والملح وجوزة الطيب. في وعاء منفصل ، اخلطي الزبادي والحليب والفانيليا معًا. أضيفي المكونات الرطبة إلى الجافة واخلطيها حتى تمتزج تمامًا. أضعاف في الجوز. يُسكب الخليط في قالب الكعك المُجهز.
  3. تُخبز لمدة 18 إلى 20 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا ، أو حتى يعود الجزء العلوي مرة أخرى عند لمسه برفق. تبرد في قالب الكعك على رف سلكي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(16)

المراجعات باللغة الإنجليزية (17)

لطيف وسهل التحضير قليلًا في المذاق ، وربما يضيف تحميص الجوز شيئًا أكثر ولكن لا يزال جيدًا - 13 Jun 2010

بواسطة RUBIERUTHIE

هذه الوصفة صنعت فطائر القمح اللذيذة والقلبية. لقد كانت وجبة خفيفة رائعة بعد المدرسة للأطفال. جمدت الباقي وتم تناولهم في وجبات الغداء المدرسية ووجبات الإفطار السريعة أثناء التنقل. يمكنك اللعب بهذه الوصفة لتناسب رغباتك. مرة أضفت التفاح المفروم ناعما والقرفة. مرة أخرى أضفت بذور الكتان المطحونة. أعتقد أنه يعجبني مع إضافة القرفة. يعجبني حقيقة أنه لا يحتوي على زيت ولكنه لا يزال يحتوي على قوام لطيف ويتحول إلى رطب ولذيذ. لذا العب بها إذا أردت ، أو استمتع بها كما هي. - 17 مايو 2006

بواسطة mostedgaard

حقا وصفة جيدة. لقد أجريت أيضًا بعض البدائل. لقد استخدمت 1.5 كوب دقيق قمح و 0.5 كوب دقيق أبيض. كما استبدلت السكر الأبيض بالسكر البني والجوز باللوز وجوزة الطيب بالقرفة. لقد قمت أيضًا بطهي هذه كعكات صغيرة لمدة 10 دقائق وهو ما كان مثاليًا. إنه إفطار رائع وسيكون وجبة خفيفة رائعة لاحقًا. - 09 أغسطس 2009


وصفة فطائر القيقب والجوز

سوف تجعلك فطائر القيقب والجوز في مزاج الخريف. القيقب والقرفة والجوز المقرمش تجعل من الصعب التغلب على هذه الفطائر!

أولئك منا الذين نشأوا في ولايات بها أشجار القيقب يعرفون متعة لعق شراب القيقب الطازج من الملعقة ، وتذوق النكهة الحلوة بمفردها أو مع طبق من آيس كريم الفانيليا.

عندما يكون موسم العصائر في الربيع ، أقوم دائمًا بربط النكهة بالخريف. ربما يكون السبب في ذلك هو أننا نميل إلى إقران القيقب بنكهات الخريف الأخرى ، مثل التفاح الهش والقرفة الدافئة. (أنا أحب السرد في قطع التفاح القيقب هذه.) هل نحن حقًا يحتاج سبب ، رغم ذلك؟ لم أكن أعتقد ذلك.

قبل بضعة أشهر ، رأيت أن ستاربكس بدأت في حمل فطائر القيقب والجوز ، وعلى الرغم من أن فطائرها ضخمة ، كان علي الحصول على واحدة على الفور. وقد أحببته كثيرًا ، كنت أعلم أنني يجب أن أصنعها في المنزل. ليس فقط لتقليص حجمهم إلى الحجم الطبيعي للشخص ، ولكن أيضًا للتوقف عن إنفاق الكثير من المال على مثل هذا الإفطار البسيط.

تعلمون أنني أحب إعداد نسختي الخاصة من وجبات الإفطار في ستاربكس. لقد بدأت مع شطائر الإفطار ستاربكس محلية الصنع ثم جربت يدي في جبن التوت الأحمر الدنماركي قصير العمر. كانت هذه الفطائر مجرد الخطوة المنطقية التالية.

للقيام بذلك ، تحتاج بالتأكيد إلى استخدام شراب القيقب النقي. ليست تلك الأشياء المزيفة. لقد أضفت القليل من مستخلص القيقب لتعزيز النكهة دون إضافة المزيد من السكر ، لكنك تحتاج حقًا إلى بعض شراب القيقب النقي لبدء الحفلة.

يعلو هذه الكعك مع ستريوسيل بسيط من القرفة. يمكنك تخطي ذلك إذا أردت ، لكن تأكد من إضافة القليل من القرفة إلى خليط الكعك إذا أردت. أيضًا ، لقد استخدمت دقيقًا لجميع الأغراض هنا ، لكن هذا جيد تمامًا مع دقيق القمح الكامل ، مما يضيف نكهة لذيذة.

قدمي فطائر القيقب والجوز دافئة من الفرن ، أو احفظيها لتناول الإفطار غدًا. لكنها لن تدوم طويلا!


مكونات WALNUT CINNAMON KETO MUFFIN

  • 3 بيضات (195 جم) الوزن الإجمالي بيضة (قشور أقل)
  • 80 مل زيت MCT أو زيت جوز الهند السائل
  • 50 جرام جبنة كريمية
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة من التحلية الحبيبية من سوكرين جولد أنا أحب مُحلي الذهب سوكرين لأنه يحتوي على هذا العمق الحقيقي الغني مثل السكر البني (ولكن بدون الكربوهيدرات) يجب أن يكون بديل لاكانتو الذهبي.
  • 300 جرام من وجبة اللوز المقشر أستخدم دائمًا وجبة اللوز المقشر ولكن لا تتردد في استخدام وجبة اللوز المصنوعة من القشرة أيضًا
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر أنا دائما أستخدم بيكينج بودر بوبز ريد ميل. يساعد على التسبب في كل من عملية البرد والخبز.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 50 جرام من الجوز المطحون & - لا تتردد في استخدام أي مكسرات إذا لم يكن لديك جوز أو لم تعجبك

مافن توبينج

كيفية صنع كريم KETO BUTTERCREAM

  • 225 جرام جبنة كريمية طرية
  • 100 جرام زبدة طرية
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 15 جرام عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 140 جرام من الإريثريتول المسحوق أنا استخدم Sukrin Melis

هل تساءلت يومًا لماذا تأتي ملاعق القياس غالبًا مع مجموعة من أكواب القياس؟ انا اعتدت على. لم & rsquot أرى سبب احتياجنا إلى مجموعة عندما يمكننا الحصول على كوب قياس كبير.

بعد بحث سريع ، حصلت على إجابتي. اكتشفت أن كوب القياس الكبير يستخدم للسوائل ، في حين أن المجموعة تستخدم للمكونات الجافة.

كما اتضح ، إذا حاولت قياس المكونات الجافة بكوب سائل ، فإن القياسات تفسد.

أولاً ، تصب الدقيق أو الكاكاو فيه ، ثم تهزه للحصول على مستوى ، ثم تضيف المزيد.

عن طريق هزها ، فإنك تتسبب في استقرار المسحوق ، وعندما تضيف المزيد ، ينتهي بك الأمر باستخدام أكثر مما هو مطلوب.


مافن التوت البري مع الجوز

سخن الفرن إلى 425 درجة. دهن الأكواب برفق وأعلى صينية مافن بسعة 12 كوبًا غير لاصقة.

في طبق دائري ، نخب الجوز لمدة 5 دقائق ، أو حتى يتحول لونه إلى البني ويبرد برائحته. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع حبيبات السكر البني الفاتح والبيكنج بودر والملح. قلّبي الزبدة ثم أضيفي الجوز واقطعي خليط التزيين إلى كتل.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الدقيق مع نصف كوب من السكر ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح. في وعاء آخر ، اخلطي الزبادي مع البيض والزبدة وقلبي المكونات الجافة. قلبي التوت البري مع 1 1/2 ملعقة كبيرة من السكر وقلبيها في خليط الكعك.

يُسكب الخليط في أكواب المافن ويُغطى بفتات الخبز. اضغط برفق على الطبقة العلوية على الكعك حتى تلتصق. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح المافن ذهبي اللون ويخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا. دع الكعك يبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم انقله إلى رف فوق صينية خبز.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي سكر الحلويات مع الماء حتى يصبح ناعمًا وبالكاد سائل. رشي المزيج على الكعك الدافئ واتركيه يثبت. قدم الكعك دافئا أو في درجة حرارة الغرفة.


طريقة عمل مافن الموز بالموز:

من الواضح أن هذه الوصفة تحتوي على مكسرات. إذا كنت تعاني من الحساسية أو كنت بحاجة إلى تركها لأسباب أخرى يمكنك ذلك! لن يؤثر ذلك على الوصفة الإجمالية كثيرًا ولكنه سيغير الملمس والنكهة قليلاً. إذا كان هناك نوع مختلف من المكسرات ، فلا بأس بذلك أيضًا!

  1. سخني الفرن إلى 425 درجة.
  2. ضعي 12 من البطانة الورقية في صينية المافن.
  3. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر. يقلب جيدا.
  4. يضاف الموز والجوز. يُمزج المزيج بسرعة ، ويُدفع المزيج إلى جوانب الوعاء.
  5. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض.
  6. يقلب الحليب والزيت في البيض.
  7. صب الخليط السائل في وسط خليط الدقيق. تخلط برفق حتى تصبح مبللة.
  8. يُسكب الخليط في صينية المافن.
  9. تنخفض درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة.
  10. تُخبز المافن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.


وصفة صديقة للارتجاع الحمضي: فطائر الموز والجوز

لقد كنت أقضي الكثير من الوقت مؤخرًا في تخزين الفريزر الخاص بي بالوجبات للمساعدة في جعل روتين أيام الأسبوع أسهل قليلاً. كان لدينا بعض الموز الناضج على المنضدة الأسبوع الماضي ، لذلك قررت أن أخبز بضع دفعات من هذه الفطائر لتخزينها في الفريزر لوجبة إفطار سهلة أثناء التنقل.

لقد عدّلت هذه الوصفة من Mark Bittman & # 8217s كيف تطبخ كل شيء خبز الموز. إنه & # 8217s أفضل خبز موز تناولته على الإطلاق. فلماذا العبث بالكمال؟ حسنًا ، أردت شيئًا يسهل تجميده في الوجبات الفردية & # 8211 فطائر & # 8211 وكنت بحاجة إلى أن يكونوا خاليين من منتجات الألبان بسبب بعض مشاكل الحساسية. لقد استبدلت زيت جوز الهند بالزبدة في الوصفة الأصلية ، والتي أعتقد أنها تكمل جوز الهند المستخدم بالفعل في الوصفة. كما أنني استخدمت دقيق القمح الكامل لزيادة محتوى الألياف. عادةً ما أستخدم & # 8220White دقيق القمح الكامل & # 8221 لأنه يحتوي على نفس الفوائد الغذائية مثل دقيق القمح الكامل الآخر ، ولكن له نكهة أكثر اعتدالًا. إنه يعمل جيدًا حقًا في الكعك والفطائر والفطائر وما إلى ذلك.

أتمنى أن تعجبك الكعك! (وإذا كنت تريد معرفة الحقيقة ، فقد صنعت مجموعتين الأسبوع الماضي وقليل جدًا منهم وصلوا إلى الفريزر).

تصنع 18 فطيرة

مكونات

2 ج. طحين القمح الكامل
1 ر. ملح
1 1/2 طن. مسحوق الخبز
3/4 ج. السكر
1/3 ج. زيت (كنت أستخدم زيت جوز الهند)
2 بيض
3 موزات ناضجة ومهروسة بالشوكة
1 ر. خلاصة الفانيليا
1/2 ج. الجوز المفروم
1/2 ج. جوز الهند المجفف المبشور غير المحلى

الاتجاهات

  1. يُسخن الفرن إلى 375 درجة ويُدهن قالب المافن أو الخط ببطانات كب كيك.
  2. اخلطي المكونات الجافة معًا.
  3. يخفق البيض ويخلط مع الزيت والموز المهروس.
  4. أضيفي خليط الموز إلى المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج.
  5. أضيفي الفانيليا والجوز وجوز الهند وقلبي برفق.
  6. ضعي الخليط بالملعقة في قوالب المافن ، واملأ كل جزء بحوالي الثلثين.
  7. اخبزي المافن لمدة 17-19 دقيقة حتى يخرج عود أسنان في منتصف المافن نظيفًا.
  8. أخرجها من الفرن واترك المافن يقف لمدة خمس دقائق في المقلاة قبل نقلها إلى رف التبريد.

المعلومات الغذائية (لكل فطيرة): سعرات حرارية 218 ، دهون 9 جرام ، كربوهيدرات 23 جرام ، بروتين 3 جرام ، صوديوم 139 مجم


مافن الجوز الأخضر بالفستق

أحب الطعام الأخضر وسنأتي قريبًا في يوم القديس باتريك & # 8217! كنت أشعر وكأنني شيء أخضر واحتفالي وكانت فطائر الجوز الأخضر بالفستق هي ما توصلت إليه. خرجت هذه الفطائر ناعمة جدًا وليست جافة قليلاً!

لا يوجد شيء أسوأ من قضم فطيرة لذيذة المظهر وتجفيفها ، هل أنا على حق؟ بالمناسبة ، أليس & # 8217t هناك كلمة أخرى غير & # 8220moist & # 8221 يمكن أن تساعد في إيصال وجهة نظري؟

الكعك هي واحدة من الأشياء المفضلة لدي لخبزها. أعلم أننا & # 8217 نأتي في الربيع ، لكن هذه الكعك برقائق اليقطين بالشوكولاتة هي المفضلة لدي! أنا & # 8217m لست رائعًا في تزيين الكعك والكب كيك ، لذلك أحب أن الكعك لا يحتاج إلى أي TLC إضافي بعد الخبز. كنت سعيدًا بكيفية رفعهم للكمية المناسبة في الفرن.

إذا كنت ترغب في عمل أشياء خاصة لأطفالك في يوم القديس باتريك ، فلا توجد طريقة أفضل للقيام بذلك من جعلهم يستيقظون على هذه الفطائر في ذلك اليوم. يمكنك صنعها في اليوم السابق وستظل مذاقها طازجًا تمامًا! أكلناهم لأيام وتذوقوا مخبوزات طازجة. إذا كنت تشعر بالجنون الأخضر قليلاً في يوم القديس بادي & # 8217 ، أضفها إلى قائمتك.

إذا كنت & # 8217re تحب الطعام الأخضر في يوم القديس باتريك ، بالتأكيد هذه كعكة الليمون ثلاثية الطبقات. استمتع بخبز الجوز الأخضر بالفستق الحلبي مع فنجان قهوة ساخن في أي وقت من السنة! الفستق هو مجرد نكهة رائعة للكعك. جربهم وانظر بنفسك! يمكنك أيضًا الوصول إلى جميع وصفات يوم القديس باتريك & # 8217s في مكان واحد.


وصفة فطائر الجوز بالتمر

هناك الكثير من مجموعات الكعك الرائعة التي تحتوي على نوع من الجوز ونوع من الفاكهة ، سواء كانت مجففة أو طازجة. في هذه الحالة ، نجمع التمور المجففة المليئة بالسكر الطبيعي والجوز.

إن مفتاح صنع فطائر المكسرات الرائعة هو عدم الإفراط في خلط الخليط. بمجرد إضافة المكونات السائلة إلى الجافة ، اخلطي الخليط يدويًا حتى يصبح الطحين مبللًا. قد تحتاج إلى الانزلاق نحو قاع الوعاء للوصول إلى تلك الجيوب الجافة العنيدة ، ولكن لا تخلو من ذلك - فالكثير من الخلط يمكن أن يتسبب في جعل الكعك جافًا أو قاسيًا أو مشوهًا.

نصيحة أخرى: قلّب المكسرات والتمر مع المكونات الجافة بدلاً من إضافتها إلى الخليط الممزوج بالفعل. يساعد تحضيرها بهذه الطريقة على منعها من الغرق في قاع الكعك أثناء خبزها. هذا ينطبق على جميع الوظائف الإضافية للمافن ، بالمناسبة ، بما في ذلك أي نوع من المكسرات أو التوت الأزرق أو رقائق الشوكولاتة أو أي شيء آخر.

وإذا كنت ترغب في تزيين الكعك قليلاً ، فإليك وصفة لتزيين ستريوسل بسيط يمكنك خلطه في بضع ثوانٍ فقط.


أرز بري بالجوز الأسود

كعكة الجوز الأسود الفاخرة

آيس كريم الجوز الأسود محلي الصنع

نكهة مفضلة

"يضيف الجوز الأسود نكهة ترابية لا توصف للمخبوزات مثل دقيق الشوفان والزبيب والتوابل والبسكويت الأسود. هذه لذيذة ".

- لورا ، مانهاتن ، كانساس nuts.com

”أكثر بكثير من طعم وعمق النكهة! أستخدمها في كعكة بنسلفانيا الهولندية ذات الجوز الكريمي ، وخبز الفاكهة والمكسرات ، ورشها فوق الخضار المطبوخة على البخار وكل شيء آخر يمكنني التفكير فيه! "


شاهد الفيديو: فطائر جوز. فطائر محشي بالجوز. شعيبيات. فطاير جوز. فطائر سورية. شعيبيات سورية #وصفاتمنالالعربي (أغسطس 2022).