آخر

سلطة الحبوب اللذيذة المثالية لأي يوم من أيام الأسبوع


سلطة الحبوب الشهية واللذيذة تجمع بين البرغل اللذيذ ، والخيار المقطّع ، وزيتون كاستلفيترانو ، والفجل مع صلصة الخل الحارة المصنوعة من التوابل الإيطالية من The Spice Hunter. إنه يعمل بشكل مثالي كطبق بمفرده ، أو بداية وعاء حبوب مع طبقة إضافية - في كلتا الحالتين ، إنه لذيذ.

مكونات

مكونات

  • 2 كوب من البرغل سريع الطهي (يسمى أيضًا الحبوب المتوسطة) ، يمكن أيضًا استخدام الكينوا أو الكسكس
  • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 2 ملاعق صغيرة من التوابل الايطالية سبايس هانتر
  • 1 كوب خيار مقشر ومقطع إلى مكعبات
  • 3/4 كوب من الزيتون الأخضر Castelvetrano المفروم خشنًا (أو غيره من الزيتون الأخضر)
  • 1/2 كوب فجل مقطع (حوالي 8)
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم

تحضير الوصفة

تعليمات

  • اغلي 6 أكواب من الماء. يوضع البرغل في وعاء كبير مقاوم للحرارة ويضاف إليه ملعقة كبيرة ملح. صب الماء المغلي فوق خليط البرغل. يقلب المزيج ويترك حتى ينضج البرغل ولكن ليس طريًا ، لمدة 14 دقيقة تقريبًا. صفيها وضعيها في وعاء كبير حتى تبرد.

  • في هذه الأثناء ، اخفقي خل العنب الأحمر والخل البلسمي والتوابل الإيطالية والسكر والخردل وملعقة صغيرة من الملح في وعاء متوسط. ضعي زيت الزيتون ببطء حتى يتجانس الخليط. يُسكب فوق البرغل المبرد ويُمزج بالملعقة. يُضاف برفق الخيار والزيتون والفجل والبقدونس.

  • قم بالتقدم: يمكن تحضيرها حتى 6 ساعات مقدمًا. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

  • الوصفة مقدمة من ماري نولان


شاهد الفيديو: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy (شهر نوفمبر 2021).