صلاح الدين

سلطة الأفوكادو مع الصنوبر


المكونات لصنع سلطة الأفوكادو مع الصنوبر والجوز

  1. فيليه الدجاج 200-250 جرام
  2. الماندرين (أو البرتقالي) 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الكيوي 1 جهاز كمبيوتر.
  4. الأفوكادو 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الصنوبر والجوز (غير مملح ، مقشر) 50-70 غرام
  6. Оль ملعقة صغيرة ملح الطعام
  7. المايونيز 3-4 ملاعق كبيرة
  8. الفلفل الأسود 5-6 أجهزة الكمبيوتر.
  • المكونات الرئيسية الدجاج ، الأفوكادو ، المكسرات
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

قدر ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، شوكة ، وعاء كبير ، ملاط ​​، طبق التقديم ، طباخ

صنع سلطة الأفوكادو مع الصنوبر والجوز:

الخطوة 1: طهي شرائح الدجاج.

إذا تم تجميد شرائح الدجاج ، فمن الضروري أن يذوب (يفضل أن يكون ذلك على الرف السفلي للثلاجة). في وعاء من الماء المغلي ، ضع اللحم ، بعد تكوين الرغوة ، قم بإزالته ، وصفي المرق واشطفه فيليه وتملؤه بالماء البارد ، وعندما يغلي الماء ، قم بتخفيض الحرارة وإضافة الملح والفلفل مع البازلاء. تحقق من استعداد الدجاج بشوكة عندما يتم ثقبه جيدًا ، مما يعني أن اللحوم جاهزة ويجب إزالتها من المرق وتبرد.

الخطوة 2: قشر وختم الفاكهة واللحوم.

يجب غسل أو تقشير الأفوكادو أو البرتقال (أو الماندرين) والكيوي (لا تتجاهل جلد برتقال أو ماندرين ، حيث أنه مفيد لتزيين الطبق) ، وفصل الأفوكادو عن الحجر ، مقطعة إلى قطع صغيرة أو القش. تحتاج الكيوي والبرتقال أيضًا إلى قطعهما ، وقطع شرائح الدجاج أو نارفا إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 3: خلط وتتبل جميع المكونات.

يجب وضع شرائح الأفوكادو ، الكيوي ، البرتقال ، فيليه الدجاج المسلوق والمفروم ، بالإضافة إلى الصنوبر في وعاء كبير ، مزيج ، إضافة المايونيز وتخلط مرة أخرى. يمكن سحق صنوبر الجوز أولاً ولكن ليس بالضرورة. قطع الجلد من البرتقال أو اليوسفي إلى شرائح طويلة رقيقة.

الخطوة 4: خدمة سلطة الأفوكادو مع الصنوبر والجوز.

يتم تقديم سلطة الأفوكادو الرائعة مع الصنوبر في طبق عميق أو مسطح ، ويمكن تزيينه بخطوط من الجلد البرتقالي (1 طويل و 6 قصير). قم بطي شريطًا طويلًا على شكل حلزوني وضعه في منتصف الطبق ، وعصى على خطوط قصيرة حوله - ستحصل على نجمة مضحكة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن رش الأفوكادو بعصير الليمون حتى لا يفقد لحمه لونه اللامع.

- - بدلاً من المايونيز ، يمكن توابل السلطة مع الكريما الحامضة ، هذه مسألة ذوق.

- - إذا كانت ثمار الأفوكادو غير ناضجة ، يمكن الاحتفاظ بها لعدة أيام عند درجة حرارة + 10 - 12 درجة في الضوء.

- - يمكن استبدال مكونات هذه السلطة بآخرين ، على سبيل المثال ، بدلاً من الدجاج المسلوق ، يمكنك استخدام النقانق المسلوقة لتوفير الوقت (لكن طعم السلطة سيكون مختلفًا قليلاً). بدلاً من الكيوي ، يمكنك وضع موزة مقطعة إلى قطع صغيرة أو شرائح في سلطة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة الجرجير مع الأفوكادو والصنوبر من زيتونة (ديسمبر 2021).