وجبات خفيفة

شطائر "الفسيفساء"


المكونات لإعداد شطائر "الفسيفساء"

  1. الخبز "الرغيف الفرنسي" 1 جهاز كمبيوتر.
  2. النقانق المطبوخة 250-300 غرام
  3. البازلاء الخضراء المعلبة (أو الذرة) 2-3 ملاعق كبيرة
  4. جبنة كريمة 150 جرام
  5. معجون الطماطم 3-4 ملاعق كبيرة
  6. الثوم 2-3 فصوص
  7. 1 الجزرة
  8. خيار مخلل 2 قطعة.
  9. 2 بيض
  10. حزمة الزبدة
  11. المايونيز 3-4 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة كبيرة ، فتاحة العلب ، مكبس الثوم ، مبشرة ، طباخ ، ثلاجة ، طبق التقديم

صنع شطائر الفسيفساء:

الخطوة 1: إعداد الأساس للسندويشات.

يجب غسل البيض ، ثم إنزاله في وعاء به ماء مالح مسلوق وغليان بماء مسلوق (لمدة 10 دقائق). بينما نطبخ البيض ، سنعد الأساس للسندويشات. يجب قطع الرغيف الفرنسي إلى جزأين ، ويجب إزالة اللب بعناية حتى تبقى قشرة الرغيف. يبرد البيض بالماء البارد.

الخطوة 2: تحضير خليط الثوم والطماطم.

يجب تقشير الثوم بسكين وغسله بالماء الجاري وسحقه بضغطة بالثوم. اضغط معجون الطماطم في وعاء واخلطه جيدًا مع الثوم. باستخدام هذا المزيج ، دهن جيدًا جدران الخبز من الداخل.

الخطوة 3: تحضير الحشوة.

اغسل وقشر الخيار والجزر. إذا لم يكن الخيار مرًا ، فيمكنك ترك الجلد. قشر البيض وقطعه إلى مكعبات صغيرة. قطع الجزر والخيار ناعما ، صر جبنة الكريمة على مبشرة خشنة. افتح علبة من البازلاء (أو الذرة) مع فتاحة العلب ، واستنزاف المياه وتجمع مع جميع المكونات المفرومة. يجب خلط الحشوة جيداً. توضع الزبدة في قدر وتذوب على نار خفيفة.

الخطوة 4: نحن الاشياء الرغيف الفرنسي.

تحتاج إلى إضافة الفتات المنقوعة من الخبز والزبدة المذابة وخلط كل شيء مرة أخرى. الحشو لزج للغاية وضيق ، يجب أن يكون محشوًا بجزءين من الرغيف ، مشحم بالداخل مع كتلة من ثوم الطماطم. بعد ذلك ، لف الرغيف في تتشبث فيلم ومكان في الثلاجة لعدة ساعات (حوالي 3 إلى 4 ساعات).

الخطوة 5: خدمة شطائر الفسيفساء.

قبل التقديم مباشرة على الطاولة ، يجب قطع الرغيف بسكين رقيق في شطائر رقيقة ، ووضعه على شكل زهرة أو "موازين" على طبق التقديم. ستكون السندوتشات "موزاييك" وجبة خفيفة جيدة لتناول النبيذ (أحمر أو أبيض). شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن إعداد شطائر الفسيفساء ليس فقط من المكونات المذكورة أعلاه ، ولكن من تلك الموجودة في الثلاجة (الأسماك المملحة ، والجزر الكورية ، واللحوم المدخنة ، إلخ.)

- حتى لا ينهار صفار البيض وينتشر ، يجب طهيه بدقة بعد 10 دقائق من الغليان.

- - من الأفضل عمل شطائر من الخبز الطازج ، يجب أن يتم تخزينها في صندوق الخبز مع شريحة من التفاح أو شريحة من السكر.


شاهد الفيديو: Shata2er - Marwan Moussa Official Video شطائر - مروان موسى (شهر نوفمبر 2021).